爛姜煮熟了還有毒嗎,爛姜泡水有毒嗎

生姜爛了部分還能吃嗎?

你好，建議最好不要食用了。

腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

姜爛了會(huì)有毒嗎

生姜是常用的佐料，具有殺菌去腥、開胃健脾、驅(qū)寒止嘔等作用。但腐爛后的生姜不能吃。生姜在腐爛的過程中會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，能使肝細(xì)胞變性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可誘發(fā)肝癌。使用生姜作佐料用，量雖然很少，但對肝細(xì)胞的毒性作用還是有的。特別是有肝炎病史的人，肝細(xì)胞的損害就更重。據(jù)報(bào)道有人曾因吃了爛姜而使全身皮膚、粘膜發(fā)黃，并有肝功能改變，這都是肝細(xì)胞被破壞的癥狀。故爛生姜不能吃，以防中毒。

聽說爛姜有毒是真的嗎？

生姜是人們常用的調(diào)味品。但是爛生姜有毒，不能吃。有的人說什么“爛姜不爛味”，是沒有科學(xué)道理的。生姜在爛的過程中，會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)變化，其中有一種有毒的物質(zhì)叫黃樟素，是毒性很強(qiáng)的有機(jī)物，它能使肝細(xì)胞變性。人們在食用時(shí)雖然量很少，但其毒性對肝細(xì)胞的損害很大，特別是對肝炎病患者的肝細(xì)胞損害就更大。所以，千萬不要食用爛生姜

爛姜高溫加熱后還有毒嗎

有，腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素。

建議吃腐爛的生姜，這個(gè)會(huì)有一些不良的化學(xué)成分，會(huì)導(dǎo)致我們胃部或者身體神經(jīng)受損。

有說法稱“爛姜不入味”，壞了的姜還可以繼續(xù)吃嗎？

不能，風(fēng)險(xiǎn)很大。

生姜作為調(diào)料，有藥用效果，但是食用腐爛變質(zhì)的生姜有害。腐爛后的生姜中會(huì)產(chǎn)生一種叫做“黃樟素”的物質(zhì)。

這種物質(zhì)在《易制毒化學(xué)品管理?xiàng)l例》中，被列為一類易制毒化合物，如果人體攝入“黃樟素”達(dá)到一定劑量，很可能誘發(fā)食道癌、肝癌等疾病。

吃姜的其他禁忌

1、發(fā)霉生姜不能吃

生姜表面一斤長出來類似白面的東西，那就是長霉了，長霉了的生姜建議不要吃，因?yàn)橐矔?huì)產(chǎn)生黃樟素，影響肝臟健康。在極少數(shù)的情況下，生姜會(huì)長出紅色或者是粉色以及黑色的霉菌，黑色霉菌有很強(qiáng)的毒性和致癌性，所以看到這樣的生姜請扔掉。

2、硫磺姜不能吃

所謂的硫磺姜，就是硫磺熏制的生姜，可以起到增白防腐的效果，但是硫磺對人體危害很大，食用硫磺熏制食品，輕則全身無力，重則影響肝臟功能。

本文地址:http://www.mcys1996.com/pianfang/1723.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鐵皮石斛的最佳吃法,鐵皮石斛的最佳吃···

下一篇: 茉莉花對我們有什么作用,茉莉花對我們···