本文目錄
1 赤小豆的功效與作用2 赤小豆和紅豆的區(qū)別3 赤小豆的方劑制劑4 赤小豆的中藥附方5 赤小豆配伍應(yīng)用6 赤小豆的食用方法7 赤小豆副作用
赤小豆的功效與作用赤小豆的功效
別.png)
性味
味甘
，酸《別錄》：甘酸，平
，無(wú)毒。《養(yǎng)生要集》：味苦
，溫。《千金·食治》：甘咸，平
，無(wú)毒。《食性本草》：微寒。
《湯液本草》：氣溫
，味辛甘酸，無(wú)毒。歸經(jīng)
歸心
、小腸經(jīng)。《雷公炮制藥性解》：入心經(jīng)。
《本草新編》：入脾經(jīng)
。《得配本草》：入手少陰
《本草再新》：入心
功效主治
利水消腫退黃，清熱解毒消癰
主水腫
《本經(jīng)》：主下水
《綱目》：辟溫疫，治產(chǎn)難，下胞衣
《別錄》：主寒熱，熱中
《日華子本草》：赤豆粉
《本草再新》：清熱和血
《藥性論》：消熱毒癰腫
《食療本草》：和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫
《蜀本草》：病酒熱，飲汁
《食性本草》：堅(jiān)筋骨
赤小豆的作用有哪些
1
清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康
2
延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散
3
紅豆中含有多量對(duì)于治療便秘的纖維
4
紅小豆煮粥食之
5
赤小豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用
赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫
赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟
、心臟、肝臟、營(yíng)養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。6、祛壓降脂
赤小豆具有良好的降血壓
、降血脂、調(diào)節(jié)血糖的作用。使血壓更易控制
，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善7
有補(bǔ)氣血
赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦
8、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質(zhì)
9
日前，日本食品和農(nóng)業(yè)研究人員的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)
骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是由于人體破骨細(xì)胞的功能超過(guò)了成骨細(xì)胞，以至骨質(zhì)變得疏松所致
赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況
，研究人員認(rèn)為，用赤小豆烹制的帶色紅豆糯米飯等，多酚能夠被順利攝取。赤小豆和紅豆的區(qū)別物種鑒別分類區(qū)別
赤小豆又名飯赤豆，富含淀粉
，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧
。紅豆是含羞草科植物海紅豆
、孔雀豆植物種子的統(tǒng)稱。所以人們經(jīng)常誤會(huì)它們是同一種東西
。形態(tài)區(qū)別
赤小豆和紅豆易混淆
，吃前分清楚。赤小豆呈細(xì)長(zhǎng)形
，顆粒比紅豆小，紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。食用區(qū)別
在熬煮時(shí)
赤小豆比較難煮爛
，一般適合煮湯。而紅豆久煮會(huì)粘稠
，一般適合熬粥。在療效上
赤小豆除濕的功效較強(qiáng)供藥用調(diào)理，而紅豆主要供食用
。《本草綱目》認(rèn)為
，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，并不治病。因此，在選擇赤小豆時(shí)也要有所取舍
。紅豆與赤小豆的區(qū)別之一
紅豆
，個(gè)頭稍大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，就是常用來(lái)做豆沙的豆子，有祛濕作用。赤小豆
，個(gè)頭較小，呈細(xì)長(zhǎng)形 有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散
， 里面就是利用赤小豆的毒性來(lái)催吐的。紅豆與赤小豆的區(qū)別之二
赤小豆是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。
切忌與紅豆相混
。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫
、減肥健美的效果。紅豆紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用
，對(duì)水腫、腳氣另外，紅豆還可與中藥同用
紅豆與赤小豆的區(qū)別之三
赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的
在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克
，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)
，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆紅豆與赤小豆的區(qū)別之四
赤小豆做粥、做餡
而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯
赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難于煮爛
另外
向幾名中醫(yī)師查詢，他們說(shuō)
赤小豆的方劑制劑赤小豆湯(《圣濟(jì)總錄》)
本品
麻黃連翹赤小豆湯(《傷寒論》)
麻黃
赤小豆散(《圣惠方》)
本品、丁香
赤豆薏苡湯(《瘍科捷徑》)
本品
消疹湯(《本草綱目》)
本品
治消散(《備急千金要方》)
本品
赤小豆當(dāng)歸散(《金匱要略》)
本品
赤小豆散(《證治準(zhǔn)繩·瘍醫(yī)》
本品、薏苡仁
赤苓散(《干金翼方》)
本品
鐵箍散(《北京中成藥規(guī)范》 北京市藥品標(biāo)準(zhǔn) 1980年)
芙蓉葉、生川烏
、生草烏、生半夏、白及、赤小豆、五倍子。劑型：散劑
，每袋1克，用法：外用，蜂蜜適量，調(diào)敷患處。功效主治清熱解毒，消腫止痛
赤小豆的中藥附方1
桑枝燒灰
2、赤小豆治食六畜肉中毒
燒小豆一升
3
、赤小豆治卒大腹水病白茅根一大把
，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水隨小便下。(《補(bǔ)缺肘后方》)4
、赤小豆治風(fēng)瘙癮疹赤小豆
、荊芥穗等分，為末，雞子清調(diào)涂之。(《綱目》)5、赤小豆治水腫從腳起
，入腹則殺人赤小豆一升
，煮令極爛，取汁四、五升，溫漬膝以下，若已入腹，但服小豆，勿雜食。(《獨(dú)行方》)6、赤小豆治婦人催奶
赤小豆酒研
，溫服，以滓敷之。(《婦人良方補(bǔ)遺》7
、赤小豆治腳氣赤小豆五合
，葫一頭，生姜一分(并破碎)，商陸根一條(切)。同水煮，豆?fàn)€湯成
，適寒溫，去葫等，細(xì)嚼豆8
煮赤小豆取汁飲
9、赤小豆治腳氣氣急
，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者赤小豆半升
，桑根白皮(炙，銼)二兩，紫蘇莖葉一握(銼，焙)。上三味除小豆外
，搗羅為末。每服先以豆一合，用水五盞煮熟
，去豆，取汁二盞半，入藥末四錢匕，生姜一分，拍碎，煎至一盞半，空心溫服，然后擇取豆任意食，日再。(《圣濟(jì)總錄》赤小豆湯)10
、赤小豆治舌上忽出血，如簪孔小豆一升，杵碎
，水三升，和攪取汁飲。(《肘后方》)11
、赤小豆治傷寒瘀熱在里麻黃二兩(去節(jié))
上八味
12
赤小豆末
13
赤小豆一兩
每服不計(jì)時(shí)候
，以清粥飲調(diào)下一錢，若用少許吹鼻中，當(dāng)下黃水。(《圣惠方》赤小豆散)14
赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉葉末
15
小豆一升，苦酒五升
16、赤小豆治小兒天火丹
赤小豆二升
17
赤小豆杵末，水調(diào)下方寸匕
18
赤小豆
19
小豆末醋敷之，亦消
20
赤豆30-50克，水煮至半熟
有健脾益胃
適用于水腫病
21
桑枝燒灰
22、治卒大腹水病
白茅根一大把
