，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰
。將鮮枇杷50克
，洗凈去皮，加冰糖5克
，熬半小時(shí)后服用
，對(duì)于扁桃體發(fā)炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。
《本草綱目》記載“枇杷能潤(rùn)五臟
，滋心肺”，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為
，枇杷果有祛痰止咳
、生津潤(rùn)肺、清熱健胃之功效
。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明
，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌
、抗癌物質(zhì)
。
另外，據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系分析
，枇杷果實(shí)可食部份每100克 含蛋白質(zhì)0.4克
、脂肪0.1克 、碳水化合物7克
、粗纖維0.8克
、灰分0.5克 、鈣22毫克
、磷32毫克
、鐵0.3毫克、丙種維生素3毫克
、類胡蘿卜素1.33毫克
，其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果，并含有人體所必需的8種氨基酸
。
枇杷的功效與作用
枇杷性涼
，味甘酸，有潤(rùn)肺止咳
、止渴
、和胃的功效，常用于咽干煩渴
、咳嗽吐血
、呃逆等癥。
枇杷的主要功效
治療肺熱咳喘
，吐逆
，煩渴。主要功效：潤(rùn)肺下氣;止渴
。果：清肺生津止渴;核
，祛痰止咳，和胃降逆;用于治療肺熱和咳嗽
、久咳不愈
、咽干口渴及胃氣不足等病癥。
枇杷的主要作用
1.促進(jìn)消化
枇杷中所含的有機(jī)酸
，能刺激消化腺分泌
，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收
、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2.潤(rùn)肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙
，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰
，治療各種咳嗽
。
3.預(yù)防感冒
枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒
。
4.防止嘔吐
枇杷葉可晾干制成茶葉
，有泄熱下氣、和胃降逆之功效
，為止嘔之良品
，可治療各種嘔吐呃逆。
5.減肥
枇杷富含粗纖維及礦物元素
。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)
、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C
，是很有效的減肥果品
。
枇杷其它部位的作用
枇杷根
味苦性平，常用于治療虛勞久咳、關(guān)節(jié)疼痛等癥
，取鮮枇杷根40克
，洗凈切碎，水煎服
，可治療肺結(jié)核咳嗽;取鮮枇杷根200克
，豬腳1個(gè)，黃酒250毫升
，燉服
，可治療關(guān)節(jié)疼。
枇杷果
味甘
、酸
，性平，具有清肺和胃
、下氣降火
、止咳化痰的功效，不僅可生食
，還可制成枇杷膏
、枇杷露，常用于治療肺熱咳嗽
、痰多等癥
。
枇杷花
有著淡淡的香味，它還能夠解表止咳的
，一般我們是用枇杷花來治療傷風(fēng)感冒、咳嗽咳痰等癥狀的
。
取枇杷花20克
，蜂蜜適量，開水沖泡代茶飲
，可治療傷風(fēng)感冒
、咳嗽喉痛;取枇杷花、辛夷花各適量
，焙干研末
，每次5克，米酒調(diào)服
，可治療鼻流清涕
。
枇杷核
味苦性平，具有化痰止咳
、疏肝理氣的功效
，常用于治療咳嗽、疝氣、水腫等癥
，取枇杷核10克
，將其搗碎煎煮，取汁加冰糖適量調(diào)服
，可治療咳嗽
。
枇杷皮
又稱枇杷木白皮，功效與枇杷葉相似
，取鮮枇杷皮適量
，咀嚼咽汁，可治療呃逆少食;取枇杷皮30克
，水煎服
，可治療嘔吐。
枇杷葉
枇杷葉是我們家里常用的一種止咳的藥物
，枇杷葉還有著清肺止咳
，和胃降逆，止渴的作用
。不過
，你們知道嗎，枇杷葉生的和熟的藥效是不一樣的
。止咳的時(shí)候我們用熟的
，止嘔的時(shí)候適合用生的。
枇杷葉不去背面毛
，刺激咽喉而咳嗽
，所以要去毛，肉眼看不見為好
。枇杷葉味苦性平
，胃熱嘔噦呃逆靈。肺熱咳嗽兼口渴
，咳喘痰稠最適宜
。
枇杷葉的功效與作用
鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用
本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用.水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用.亦有報(bào)告指出, 枇杷葉止咳作用強(qiáng), 祛痰作用較差
。
預(yù)防流感
枇杷果以及枇杷葉都有著抑制流感病毒作用，對(duì)于預(yù)防和治療一年四季的感冒都是有很大的作用的
。
抗菌作用實(shí)驗(yàn)表明：本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對(duì)白色或金黃色葡萄球菌
、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用.但有人認(rèn)為, 枇杷葉無抗菌作用, 并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)
。
其他作用
有報(bào)告指出, 枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用, 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥
、冷浸提取物灌胃給藥均無抗炎作用.
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
枇杷含有多種營(yíng)養(yǎng)素
，能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體抗病能力
，發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用
。
潤(rùn)肺止咳
枇杷核是可以治療多種咳嗽的，注意是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬斑@種物質(zhì)
，所以有著鎮(zhèn)咳祛痰的功效
。
降胃止嘔
枇杷葉泄熱苦降，下氣降逆
，為止嘔之良品
，可治療各種嘔吐呃逆。
抗癌
枇杷是原產(chǎn)中國(guó)的薔薇科常綠植物
，自古以來就被當(dāng)作藥材使用
，有止痢、止咳
、利尿等功效
，對(duì)神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎
、腰疼和癌癥等亦有一定療效
。
鎮(zhèn)痛
各種疼痛：枇杷葉的有效成分之一是苦杏仁甙。它經(jīng)人體吸收后
，可分解為氰酸和苯甲醛
，這兩種物質(zhì)都具有抗癌作用。苯甲醛進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N類似阿司匹林的物質(zhì)
，能發(fā)揮很強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用
。
護(hù)膚
枇杷葉洗浴更是讓人感覺氣血通暢，飄飄怡人
。用時(shí)放入布袋內(nèi)泡于浴缸中
，人在其中盆浴可使肌膚光滑柔嫩，還有消除痱子
、斑疹等皮膚炎癥的作用，是不可多得的護(hù)膚妙藥
。
常年為“青春痘”
、過敏性皮疹憂愁不已的“真痘”一族，可家中常備養(yǎng)肝肺的妙藥
，桑葉
、枇杷葉、玫瑰花
，以上或單用
，或合用
，沸水泡，代茶飲
，皮膚自會(huì)風(fēng)平浪靜
，顏面“繁榮”，和顏悅色
。
枇杷葉煮水的作用
枇杷葉味甘
、性涼，入肺
、胃經(jīng)
，枇杷葉有止咳化痰、和胃
、清肺降氣等作用
。古籍里就有記載了枇杷葉煮水的各種功效。如今更是經(jīng)常被中醫(yī)用于肺熱咳嗽的治療
，民間也通常把枇杷葉煮水作為治療各種疾病的偏方
。
這是枇杷葉煮水廣為人知的功效，也是應(yīng)用最多最廣泛的
。因?yàn)殍凌巳~內(nèi)含有一種苦杏仁甙的營(yíng)養(yǎng)素
，在水煮過程中會(huì)產(chǎn)生具有止咳作用的氫氰酸。如果感覺喉嚨不舒服
，或者咳嗽總是不好
，可以選擇摘幾片新鮮的枇杷葉煮水代替茶水飲用，可以有效的緩解咳嗽或者喉嚨不適癥狀
。
1、治咳嗽，喉中有痰聲
枇杷葉25克
，川貝2.5克
，叭旦杏仁10克，陳皮10克
。為末
，每服5~10克，開水送下
。(《滇南本草》)
2、治肺熱咳嗽
枇杷葉9克，桑白皮12克
，黃芩6克
，水煎服?div id="4qifd00" class="flower right">
；蛎壑髓凌巳~12克
，蜜炙桑白皮15克
，水煎服
。(《陜西中草藥》)
3、治風(fēng)熱咳嗽
枇杷葉
、苦杏仁、桑白皮
、菊花
、牛蒡子各9g。煎服
。(《安徽中草藥》)
4 、治肺風(fēng)咳逆
干枇杷葉30g，芫荽菜
、前胡各15～18g
，艾葉5片。水煎
，沖紅糖
，早晚頓服。(《天目山藥用植物志》)
枇杷怎么吃
作為南方特有的水果
，枇杷一身都是寶
，對(duì)于祛痰止咳有良好的功效，人們都喜歡直接當(dāng)水果吃
。
生吃
1
、洗凈，皮上有臟東西或有殘留農(nóng)藥
，而且還有一層絨毛
，注意不要吃進(jìn)肚子里;
2、去頭和皮
，成熟的枇杷去皮很容易
，直接撕下就行了;
3、去尾
，去皮后用兩根指夾著向上拔
，則整個(gè)尾部就摘下來了。尾部也有絨毛和一些臟物
，必須徹底祛除干凈再吃
。
簡(jiǎn)單的水果吃法不外乎就是洗干凈，剝好皮再吃
，除了這種原始的吃法，以食為天的中國(guó)人當(dāng)然還有很多新花樣啦
，趕緊來看看：
枇杷銀耳粥
做法：粳米
、銀耳洗凈發(fā)泡
，加冷水，將材料放入
，旺火煮沸改小火熬煮
，枇杷洗凈切半，成粥時(shí)
，加入枇杷
、冰糖即可。
枇杷葉茶
做法：枇杷葉去毛
，烘焙干
、研末，日常與茶沖泡即可
。
枇杷凍
做法
(1)將枇杷去皮去核
，蜜櫻桃用涼開水淘洗，晾干水分;
(2)鍋置火上
，注入清水
，下白糖，待燒開后
，將雞蛋清攪散倒入鍋內(nèi);
(3)等燒開后把鍋端離火口
，打去浮沫，起鍋裝入碗中;
(4)將白色凍粉用清水迅速淘洗一下
，即裝入盛糖水的碗中,用桑皮紙封口上籠蒸化;
(5)將蒸化的凍粉(瓊脂)糖汁攪勻;
(6)舀適量?jī)鲋胄【票袖伒?div id="jfovm50" class="index-wrap">，再將剝好的鮮枇杷肉逐個(gè)放入小杯中
(7)將其余凍汁分別舀入杯中，放入冰箱冷凍成形;
(8)將清水
、白糖2入鍋內(nèi)溶化
，用小火慢慢收濃成濃糖汁，起鍋晾涼;
(9)將冷凍成形的枇杷逐個(gè)翻扣入盤中
，淋上濃糖汁;
(10)將蜜櫻桃鑲?cè)氡P內(nèi)即成
。
枇杷雪梨金桔湯
1.食材洗凈去皮待用。
2.枇杷去皮切塊后加用鹽水浸泡
。
3.小鍋內(nèi)煮水
。
4.水開后放雪梨。
5.加入金桔;蓋上鍋蓋
。
6.開鍋后放冰糖
、枇杷。
7.剝兩顆枇杷核放湯里
。
8.蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可
。
烹飪技巧：枇杷切塊用鹽水泡十分鐘，去澀味
，也防止枇杷果肉氧化變黑
。盛出放涼后加入蜂蜜食用
。
枇杷和海味能同吃嗎
枇杷是老少皆宜的水果，喜歡吃枇杷的人有很多
，因?yàn)殍凌顺云饋硖鹛鸬?div id="d48novz" class="flower left">
，汁也是很多的?div id="d48novz" class="flower left">
？人猿渣c(diǎn)枇杷也能起到顯著的效果的
，但是枇杷不能和哪些食物一起吃，枇杷和海味能同吃嗎,帶著這些問題和小編一起往下看吧
。
從中醫(yī)角度來看
，枇杷味甘酸、屬性平中帶些許涼
，基本上既不偏寒也不偏熱
，任何體質(zhì)的人都可以吃。對(duì)于肺痿咳嗽
、胸悶多痰
、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用。但是脾虛泄瀉者
、糖尿病患者不宜吃枇杷
。枇杷的食用量不宜過多，治肺燥咳嗽
，每次吃鮮枇杷果肉5枚
，每日2次即可。此外
，一定要注意枇杷果核中含有苦杏仁甙
，有毒，千萬不要誤食
，以免危害健康及生命
。
枇杷一般與哪些食物相克
據(jù)文獻(xiàn)記載，枇杷與某些食物是相克的
。
元代賈銘《飲食須知》提到“小麥勿同粟米
、枇杷食”。除了枇杷不能與小麥及小麥制品同食外
，枇杷還與胡蘿卜
、黃瓜、海味相克
。
枇杷富含維生素C
，胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以破壞枇杷中的維生素C，降低原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;黃瓜中含有維生素C分解酶
，與枇杷同食
，枇杷中的維生素C會(huì)遭到破壞，失去了應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;枇杷富含果酸
，若與含鈣和蛋白質(zhì)豐富的海味同時(shí)食用，果酸可以和海味中的鈣結(jié)合生成沉淀
，使蛋白質(zhì)凝固
，影響營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
現(xiàn)在我們知道了
，雖然吃枇杷的作用是很多的
，治療咳嗽，促進(jìn)消化等
。但是在吃枇杷的時(shí)候是不能跟海鮮
、胡蘿卜、黃瓜以及小麥制品一起吃的哦
。
吃枇杷可以減肥嗎
枇杷為薔薇科植物枇杷的果實(shí)
。我國(guó)陜西、甘肅
、江蘇
、安徽、福建等省區(qū)均有產(chǎn)
。因果實(shí)形似琵琶而得名
。枇杷清香鮮甜，略帶酸味
，產(chǎn)自我國(guó)淮河以南地區(qū)
，以安徽“三潭”最為著名。在徽州民間有“天上王母蟠桃
，地上三潭枇杷”之說
，與櫻桃、梅子并稱為“三友”
。4～5月采收
，剝?nèi)ネ馄ぃ」怩r用
。
中醫(yī)理論認(rèn)為
，減肥應(yīng)以健脾，利水
，化痰為本
，而枇杷具備了這些功效，故為很好的減肥果品。
枇杷的熱量
熱量：39 大卡(100克可食部分)
。
枇杷的健康減肥功效
1
、枇杷具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其富含纖維素
、果膠
、胡蘿卜素、蘋果酸
、檸檬酸
、鉀、磷
、鐵
、鈣及維生素A、B
、C等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素
，其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果
，并含有人體所必需的8種氨基酸
。
2、枇杷中豐富的維生素B族
，能夠促進(jìn)氧化和全身新陳代謝
，幫助促進(jìn)脂肪分解。
3
、減肥應(yīng)以健脾
、利水、化痰為本
，而枇杷因富含粗纖維及礦物元素而具備了這些功效
。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物
，并且含有維生素B1和維生素C
，是很有效的減肥水果。
推薦6款枇杷減肥食譜
1、枇杷汁
材料：枇杷100克
。
做法：將枇杷洗凈去皮，去掉核
，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可
。
2、枇杷百合銀耳湯
材料：鮮枇杷80克
，百合20克
，銀耳1朵
，冰糖適量。
做法
①將枇杷洗凈去皮
，切成小粒;銀耳用涼水泡開
，撕成小片。
②在鍋中加入適量的清水煮開
，放入百合
、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘，加入枇杷在煨15分鐘即可
。
3 、枇杷紅棗粥
材料：粳米100克，枇杷6顆
，蜂蜜適量。
做法
①將枇杷洗凈
，撕去外皮
，把枇杷核去掉。
②將粳米洗凈
，用冷水泡一個(gè)小時(shí)后撈出了
，瀝干水分。
③在鍋中加入適量的水
，再加入粳米
、紅棗，用大火燒開后加入枇杷
，改成小火熬成粥
，最好調(diào)入蜜糖即可。
孕婦能吃枇杷嗎
枇杷是一種南方水果
，風(fēng)味獨(dú)特
，深受人們的喜愛。那么
，孕婦能吃枇杷嗎?孕婦吃枇杷有什么好處呢?孕婦吃枇杷是否有需要注意的地方呢?
枇杷風(fēng)味獨(dú)特
，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉含蛋白質(zhì)
、脂肪
、果酸、果糖和鈣
、磷
、鐵、鈉
、鉀等礦物質(zhì)以及豐富的維生素
。枇杷既可生食，又可制罐頭、果酒
、果膏和果醬等
。孕婦是可以吃枇杷的。
孕婦吃枇杷有什么好處
1
