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、捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發(fā)硬，有點韌度為好。秋葵越硬說明越老，里面的種子已經(jīng)發(fā)硬滯口，且肉質纖維已過多，吃起來完全沒有獨特的香味和柔嫩的質感。3
、查表面：應平而無皺，沒有斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮4
、聞清香：新鮮的秋葵有一股自然的清香，就像下雨時能聞到青草香味一樣。老了和不新鮮的秋葵都缺乏清香味。5、手劃即破：該方法對于瓜果類百試不爽——指甲輕輕一劃
，破而有汁的就是最新鮮的。本文地址:http://www.mcys1996.com/qiujishiliao/72575.html.
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