吃秋葵是要趁新鮮的
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素
,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。秋葵的粘性物質(zhì),可促進胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃。不管怎么樣
,秋葵的口感是特殊的、味道是特別的、價格是高昂的,能盡情享受一頓美味還是人們的一大幸事。不過秋葵的果子并不像豆角那么皮實,要想嘗到秋葵的真滋味,還得趁新鮮。我們吃的秋葵其實是這種植物的幼果,一般來說,在花謝后4-6天就采摘下來送上市場。如果不趁鮮食用,秋葵果很快就嚼不動了。采下來的秋葵依然在勤勤懇懇地合成纖維素。所以即使采下來了
,幼果一樣是會變硬的。要想阻止這種變硬的行為,只有一條路可以走,那就是低溫保鮮,讓秋葵合成纖維的速度慢下來。秋葵是生活在熱帶地區(qū)的植物
,所以怕冷。就像香蕉放進冰箱會變黑一樣,絕大多數(shù)來自熱帶的蔬果都無法享受普通冰箱冷藏的禮遇。如果非要把秋葵放進4℃的冰箱里本文地址:http://www.mcys1996.com/qiujishiliao/78570.html.
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