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      秋冬吃板栗可補腎

      佚名 2024-03-08 15:31:36

      作為食品目前在中國最流行的使用方法是糖炒板栗,用糖色和沙子混合,將變成黑色的沙子和板栗混合炒

      ,一是使板栗受熱均勻
      ,二是使板栗中的糖份不容易損失,炒出的板栗甜香適口

      我國歷代醫(yī)學家均把板栗看成是益氣、健脾、補腎

      、強身的滋補佳品
      。漢朝醫(yī)學家陶弘景說:“栗益氣、厚腸胃
      、補腎氣
      ,令人耐饑”。唐代醫(yī)學家孫思邈說:“栗
      ,腎之果也
      ,腎病宜食之;生食治腰
      、腳不遂
      。”

      清代慈禧喜板栗

      。御膳房用上等板栗
      ,精細加工,配上冰糖
      ,蒸成板栗面小窩頭供她享用
      。慈禧一生體健,皮膚潤澤
      。有人認為
      ,常吃板栗是她的訣竅之一。

      中醫(yī)認為板栗能補脾健胃

      、補腎強筋
      、活血止血。對腎虛有良好的療效
      ,故又稱為“腎之果”
      ,特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜
      ,經(jīng)常食用有強身愈病的功能

      現(xiàn)代醫(yī)學認為,板栗所含的不飽和脂肪酸對高血壓

      、冠心病
      、動脈硬化的患者有調養(yǎng)之功,老年人常食還能抗衰老

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