益生菌什么時(shí)候吃最好

“益生菌”指的是能夠通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群改善人類健康的活菌,也可定義為對(duì)人體只有益而無(wú)害的活菌。那么益生菌什么時(shí)候吃最好呢?

雖然大多數(shù)益生菌都具有耐酸性,但益生菌只有在活體到達(dá)腸道時(shí)才能發(fā)揮作用,所以吃益生菌產(chǎn)品的最佳時(shí)間是飯后。因?yàn)槭澄锬苤泻臀杆?更有利于活菌的順利到達(dá),在腸道中起到作用,所以飯后飲用效果更好。益生菌最好在飯后20分鐘后服用,因飯后胃酸濃度降低,更有利于讓活菌順利到達(dá)腸道發(fā)揮作用。

服用益生菌時(shí),不要用熱水服用。由于益生菌是具有活性的,因此不要用熱水沖服,最好是用40度以下的溫水。

其次,不要空腹服用益生菌,因?yàn)樵诳崭沟臓顟B(tài)下,胃酸的分泌會(huì)比較多,會(huì)消滅掉吃進(jìn)去的益生菌。所以,益生菌應(yīng)隨餐一起服用,或者是餐后馬上服用。如果是給小寶寶補(bǔ)充,還可以跟奶一起服用,這樣才能達(dá)到更好的效果。

另外,益生菌的活性會(huì)隨著溫度升高而提升并進(jìn)入發(fā)酵過(guò)程,長(zhǎng)時(shí)間常溫保存容易造成產(chǎn)品口味變化。當(dāng)溫度超過(guò)60℃時(shí),益生菌會(huì)進(jìn)入衰亡階段。因此,益生菌產(chǎn)品最好是在冷藏條件下取出后直接食用,避免高溫加熱。

市面上的益生菌產(chǎn)品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片劑、膠囊、粉末劑等。最方便的當(dāng)算是飲品類。一般來(lái)說(shuō),每天喝1瓶(約100ml,以每瓶100億個(gè)活性乳酸菌計(jì))活性乳酸菌飲品就足以滿足人體所需。

需要注意的是,胃酸過(guò)多的人、胃腸道手術(shù)后的病人、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶,最好事先咨詢醫(yī)生。其他人則可以盡情享用。

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