中風(fēng)后遺癥食療方有哪些

【氣虛血瘀】【肝腎虧虛】【脾虛痰濕】

中風(fēng)后遺癥是指中風(fēng)（即腦血管意外）經(jīng)治療后遺留下來的口眼歪斜，語言不利，半身不遂等癥狀的總稱。常因本體先虛，陰陽失卻平衡，氣血逆亂，痰瘀阻滯，肢體失養(yǎng)所致。痰瘀為本病的主要病理因素，痰瘀阻滯脈絡(luò)而致肢體不能隨意運(yùn)動(dòng)，久則患肢枯瘦，麻木不仁。

中風(fēng)后遺癥屬中醫(yī)“偏癱”、“偏枯”、“偏廢”等病證范疇。根據(jù)其臨床表現(xiàn)?？煞譃闅馓撗觥⒏文I虧虛、脾虛痰濕等證型。

【青果白金膏】 配方： 鮮青果500克，郁金250克，明礬粉100克，白僵蠶100克，蜂蜜適量。 制法： 將青果打碎，白僵蠶研末。先將青果與郁金放砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，煮1小時(shí)后濾出藥汁，再加水500毫升，煎如前。將兩次藥汁混合，文火濃縮至500毫升，加明礬粉、僵蠶粉及蜂蜜收膏。 功效： 熄風(fēng)解痙，化痰開結(jié)。 用法： 每日早晚各服10毫升，開水送下。 【人參薤白粥】 配方： 人參10克，薤白12克，雞蛋（去黃）1個(gè)，小米50克。 制法： 先將人參打碎，加水用文火煎湯，然后加入小米煮粥，粥將成時(shí)下雞蛋清及薤白，煮熟即可。 功效： 益氣和中，豁痰通陽。 用法： 可作早晚餐服食。 【薏豆蘿卜粥】 配方： 薏米3o克，白扁豆30克，鮮山藥30克，白蘿卜60克，粳米60克。 制法： 鮮山藥去皮切塊，白蘿卜切塊，薏米、白扁豆、粳米、加清水適量煮粥，10分鐘后加入山藥、白蘿卜，熬至粥稠。 功效： 健脾祛濕。 用法： 每日1劑，連服7～10日。 【天麻燉豬腦】 配方： 天麻10克，豬腦1個(gè)。 制法： 天麻、豬腦共放在瓦盅內(nèi)，加水適量隔水燉熟即成。 功效： 祛風(fēng)開竅，滋養(yǎng)通脈。 用法： 上述為1次量，每日或隔日1次。 【杞菊飲】 配方： 枸杞子30克，菊花10克。 制法： 將二藥煎水代茶飲。 功效： 滋陰補(bǔ)腎，疏風(fēng)清肝。 用法： 每日1劑，不拘時(shí)頻飲。 【枸杞羊腎粥】 配方： 枸杞子30克，羊腎1個(gè)，羊肉50克，粳米50克。 制法： 將羊腎、羊肉切片與枸杞子放人鍋中加入清水適量及蔥、五香粉等佐料，先煮20分鐘，再下米熬成粥。 功效： 補(bǔ)腎通脈。 用法： 可作早餐服食。

治療緩解老年人中風(fēng)的食療養(yǎng)生秘方

“有位朋友，在一次烤肉聚會(huì)當(dāng)中絆倒了，摔了一跤，旁邊的朋友建議找醫(yī)護(hù)人員，但她很確定自己沒事，只是穿了新鞋腳下不穩(wěn)而已。當(dāng)她還顫顫巍巍站立不穩(wěn)時(shí)，朋友們幫她打婦干凈，又為她盛了一盤食物，她就跟著大家一起享受接下來的時(shí)光了。她的先生后來打電話通知大家，她被送到醫(yī)院，傍晚六點(diǎn)，就過世了，原因是她在烤肉聚餐的時(shí)候中風(fēng)。如果他們懂得辨識(shí)中風(fēng)的征兆，她現(xiàn)在也許還會(huì)跟我們?cè)谝黄稹?/p>

這是關(guān)于中風(fēng)的一個(gè)很典型的病例。許多人不了解中風(fēng)的種種先兆，可能即使這些中風(fēng)的先兆出現(xiàn)了，他們也全不以為然或者無所覺察。實(shí)際上，只有少數(shù)病人在中風(fēng)之前沒有任何征兆，而絕人多病人都會(huì)因腦部瞬間缺血而發(fā)出各種信號(hào)。比如，自覺頭暈?zāi)垦?，視物旋轉(zhuǎn)，幾秒鐘后便恢復(fù)常態(tài)；肢體麻木或單側(cè)肢體乏力，站立不穩(wěn)；眼睛突然發(fā)黑，看不見東西，幾秒鐘或幾十秒鐘后便完全恢復(fù)正常；原因不明的摔跟頭；說話吐詞不清甚至不會(huì)說話，但持續(xù)時(shí)間很短，最長不超過24小時(shí)；無疲倦、睡眠不足等原因，出現(xiàn)連續(xù)的打哈欠。這些都是中風(fēng)病人的先兆，需要引起足夠的重視。

中醫(yī)認(rèn)為中風(fēng)的基本病機(jī)為陰陽失調(diào)，氣機(jī)逆亂，上犯于腦。也可以這樣來理解，肝腎虛虧、氣血衰少是中風(fēng)致病的根木，而風(fēng)、火、痰、氣、瘀則是中風(fēng)發(fā)作的引子。既然知道了中風(fēng)是怎么回事，又是由什么引起的，在釆取治療時(shí)就可以有的放矢，而不能盲目地以一概全了。

中風(fēng)根據(jù)其病程的不同，可分為出現(xiàn)中風(fēng)先兆、中風(fēng)以及中風(fēng)后遺癥等不同階段，因此在飲食上也應(yīng)分階段而各有所宜，各有所忌。

第一階段出現(xiàn)中風(fēng)先兆

表現(xiàn)為有明顯的頭暈?zāi)垦?，肢體麻木，這時(shí)就應(yīng)該禁食肥甘厚膩食物，尤其應(yīng)戒酒，飲食宜清淡、易消化食物?？捎孟铝行∈撤絹眍A(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。

【菊花綠茶飲】菊花20克，綠茶10克，用滯水沖泡，作為茶飲，每天2?3次，連服數(shù)天。

【三七綠茶飲】三七末3克，綠茶10克，放入杯中，用沸水沖泡，作為茶飲，每天2次，連服數(shù)天。

【芹菜汁】新鮮芹菜500克，洗凈后切段，用榨汁機(jī)榨汁，可加入少許白糖，用沸水沖服，每天1次，連服數(shù)天。

第二階段中風(fēng)

在中風(fēng)后的恢復(fù)過程中，可以進(jìn)食一些如牛奶、蔬菜汁或豬骨湯等流質(zhì)食物，也可適量進(jìn)食一些補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)肝腎、較具營養(yǎng)的食物，如蛋類、瘦肉、魚及新鮮蔬菜、水果。下面這兩種湯就是其中比較有代表性的食療方。

【懷杞甲魚湯】懷山藥30克，枸杞子15克，甲魚（約300克）1只，生姜2片，料酒1匙，鹽少許。將懷山藥、枸杞子洗凈，甲魚宰殺后去甲膜、內(nèi)臟，然后連同生姜、料酒一同放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮滯后，小火燉2?3小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，飲湯食肉。

【三七瘦豬肉湯】三七5克（或三七末3克），瘦豬肉250克。一起煮湯飲用。

第三階段中風(fēng)后遺癥

一般指中風(fēng)半年以上患者，這個(gè)時(shí)候的飲食調(diào)養(yǎng)也很重要，調(diào)養(yǎng)得好，就可以盡快促進(jìn)中風(fēng)的恢復(fù)，還能預(yù)防再次中風(fēng)。應(yīng)少吃動(dòng)物脂肪，以低脂飲食為主。大家可以依據(jù)不同的中風(fēng)后遺癥狀，選用下面列出的幾種膳食。

【香蕉冰糖湯】香蕉5個(gè)，冰糖適量，陳皮15克。將香蕉剝皮、切段，陳皮浸軟，一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，用小火煮濟(jì)5分鐘后加冰糖，煮沸至糖溶即成。本方可以滋陰通便，適用于中風(fēng)后長期臥床不起、大便干結(jié)、舌紅少苔、脈細(xì)等癥。

【黑木耳豬肝湯】豬肝100克，黑木耳10克，紅棗5個(gè)，鹽少許。將豬肝洗凈、剔除筋膜、切片，黑木耳用清水泡發(fā)洗凈，紅棗洗凈，然后一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，用慢火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可食用。本起放入鍋內(nèi)，加適量清水，用慢火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可食用。本方可柔肝舒筋，適用于中風(fēng)后筋脈拘急、頭暈?zāi)垦！⒂洃浟p退、反應(yīng)遲純等癥。

【獨(dú)活活血湯】獨(dú)活8克，桑寄生10克，黑豆50克，米酒1小匙，鹽少許。將獨(dú)活切片洗凈，黑豆洗凈后與獨(dú)活、桑寄生一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮濟(jì)后，再用小火煮3小時(shí)，去法，倒入米酒，加鹽調(diào)味，即可食用。本方可以活血祛風(fēng)，通絡(luò)止痛，適用于中風(fēng)后肢體偏癱、活動(dòng)不靈、手足麻木以及中風(fēng)后引發(fā)的肩周炎、腰椎病等癥。

【黑豆湯】黑豆500克，加適量水入鍋中，煮至濃稠狀即成。每日3次，每次服15毫升，含服、緩咽。適用于中風(fēng)后言語謇澀者。

許多中風(fēng)患者由于太過于依賴家人，事事靠家人代勞，以致拖延了手腳復(fù)元的進(jìn)度，慢慢地當(dāng)依賴變成習(xí)慣，手腳筋骨硬化，要想再恢復(fù)正常就很不容易了。

中風(fēng)患者最需要的是家人的愛護(hù)與支持，但是愛護(hù)他們的方法，應(yīng)該是協(xié)助他們盡快地恢復(fù)正常生活，而不是不管什么事都幫他們做，最后甚至讓病人覺得自己已經(jīng)是個(gè)廢人。一旦自己先放棄，就將永遠(yuǎn)不能正常地生活，一個(gè)60歲中風(fēng)的病人，可能會(huì)活到80歲，但中間那漫長的20年對(duì)他們來說就只能是一種痛苦的煎熬了。

因此，在中風(fēng)后應(yīng)盡早接受康復(fù)治療，適當(dāng)做一些由易到難的康復(fù)運(yùn)動(dòng)，比如，床上運(yùn)動(dòng)、翻身；從側(cè)臥到坐起；坐位運(yùn)動(dòng)、坐位平衡；從坐到站；站立運(yùn)動(dòng)、站立平衡；步行、上下樓梯，等等。

由于中風(fēng)的發(fā)作常常是猝不及防，給患者帶來了難以想象的打擊，身體功能的喪失，以及對(duì)此產(chǎn)生的自悲感和恐懼感，使許多人在心理上發(fā)生了巨大的變化。持續(xù)性情緒低落是中風(fēng)患者最常見的心理障礙，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致患者發(fā)生抑郁癥。因此，中風(fēng)患者要學(xué)會(huì)心理的自我控制和調(diào)節(jié)，消除雜念，保持良好的心態(tài)和穩(wěn)定的情緒；而病人家屬也一定要多去了解患者的心理變化，及時(shí)對(duì)患者進(jìn)行心理疏導(dǎo)。特別是對(duì)生活不能自理的患者，在喂藥、喂飯、冼澡、處理大小便、翻身時(shí)，不能流露出絲毫不耐煩的情緒，傷害患者的感情；經(jīng)常給患者講一些成功的病例，幫助他（她）建立起恢復(fù)健康的信心，趕走對(duì)死亡的恐懼。在幫助中風(fēng)患者肢體康復(fù)的過程中，對(duì)他的每一點(diǎn)進(jìn)步，都要加以鼓勵(lì)。

鏈接知識(shí)

香蕉：香蕉中含有半富的鉀，對(duì)細(xì)胞中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及廢物的排出，都起到了重要的作用。每天吃一根香蕉，將大大減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。

土豆：土豆具有和中養(yǎng)胃、健脾利濕、降糖降脂、潤腸通便的作用，每天吃一次土豆（約50克），可使中風(fēng)發(fā)病概率下降32%。

牛奶：牛奶對(duì)保護(hù)神經(jīng)特別是保護(hù)腦神經(jīng)可起到重要的作用，成年人每天飲用200?300毫升鮮奶，對(duì)防治腦中風(fēng)大有益處。

含維生素C多的食物：血液中維生素C含量較低的人，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性比正常人要高48%?67.5%。建議每天都要食用富含維生素C高的蔬菜、水果，如鮮毛豆、蔥頭、大白菜、韭菜、木耳菜、苦瓜、橙子、鮮棗、草莓、黑棗等。

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