防病健身巧食粥（之1）的做法與營養(yǎng)和功效

衛(wèi)生與生活

一黨一參粥

取一黨一參10～15克，梗米100～150克，紅糖適量，將一黨一參用一溫一水浸泡2小時(shí)，再與粳米同入砂鍋，加水適量煮成稀粥，加入紅糖再煮沸即可服食。具有補(bǔ)脾益氣功效。適用于脾胃氣虛、體倦乏力，食少便溏，氣虛喘促以及病后血不足等癥，每日早晚服。

黃芪粥

取黃芪30～50克，粳米50～100克。紅糖適量。將黃芪切成薄片，入鍋加入水適量，煮沸后除去藥渣，再將粳米與藥汁同煮為粥，加紅糖調(diào)勻再煮沸即可服食。具有補(bǔ)益元?dú)猓∑B(yǎng)胃，升一陽一補(bǔ)中，固表止汗等功效。適用于氣虛體弱、倦怠乏力、自汗盜汗、脾一陽一虛弱、大便下血、氣短心悸等癥。本品尤適于老年人服食，可以強(qiáng)心健脾。每日早晚一溫一服。

南瓜花粥

取當(dāng)日開放的雄一性一南瓜花（連一柄一一起采摘，去掉花萼，花一柄一去皮）60克，大米50克。待米將熟時(shí)加入南瓜花，至粥湯稠時(shí)即成。南瓜花甘一溫一，無毒，有補(bǔ)中益氣之功。因其含有一胡一蘿卜素、維生素A、云香甙和多種酶類，故近幾年來南瓜花煮粥食之，對于久病氣虛、脾胃虛弱者具有一定的輔助治療效果；且有改善失眠、利尿的作用。

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