紅棗糯米粥的做法與營(yíng)養(yǎng)和功效

【來(lái)源】 《本草綱目》

【原料】 山藥40克，薏米50克，荸薺10克，大棗5克，糯米250克，白糖適量。

【制作】 將各種藥物擇去雜質(zhì)備用。薏米洗凈下鍋，鍋內(nèi)注入適量清水，置火上煮至薏米開(kāi)裂時(shí)，再將糯米、大棗洗凈后同時(shí)下入鍋中煮至米熟。山藥打成粉，待米熟時(shí)，邊攪邊灑入鍋內(nèi)，約隔20分鐘后，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻后即可停止加熱。將粥裝入碗內(nèi)，每碗加入白糖25克即可。

【用法】 每日服2次，空腹一溫一熱服食。

【療效】 補(bǔ)氣血，健脾胃，生津止渴，利濕止瀉，適用于病后體弱及貧血。營(yíng)養(yǎng)不一良，慢一性一腸炎者食用。

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