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首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 夏季養(yǎng)生

夏季吃阿膠需防上火

佚名 2024-03-06 23:42:56

阿膠是深受大家歡迎的補品，很多人認為吃阿膠太補容易上火

，那么到底夏天吃阿膠好不好
，會不會上火呢
？

夏天能吃阿膠嗎

我們知道養(yǎng)生是要分節(jié)氣的

，不同時節(jié)要服用不同的方子
，春季是提高肌膚質(zhì)量的最佳季節(jié)
，需要補中益氣
、養(yǎng)血安神，秋天的養(yǎng)生原則是“養(yǎng)收”
，潤肺健脾
、滋陰益氣，到了冬天應以固護脾
、腎為重點
，這三個季節(jié)若需養(yǎng)生都是適宜服用阿膠的
。夏天
，對身體虛弱需要進補的人
，阿膠仍是進補的首選。

1

、在夏天服阿膠
，需要適當喝些金銀花、菊花茶
、涼茶
，或吃些香蕉、獼猴桃
、桑葚
、梨等涼性水果就會達到很好的效果。夏天食用阿膠時盡量不要放糖
，一次的量比冬天少一半
，成年人每天每次3一9克，早晚空腹服用利于吸收
，并且盡量不吃油膩和辛辣的食物
。

2、阿膠性甘平

，夏季服用阿膠適量
，一般不會引起上火。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”
，養(yǎng)血
、養(yǎng)液、養(yǎng)氣
，所以才成為貢品
、上品，才能千年不衰
。古籍記載阿膠特性的時候
，都是“阿膠性平”，阿膠的保健作用十分廣泛
，比如養(yǎng)心
。阿膠入肝經(jīng)，肝主生發(fā)
，生血而養(yǎng)心
。俗話說，春養(yǎng)肝
，夏養(yǎng)心
。夏天吃點阿膠對于心臟的保健與滋養(yǎng)還是很有必要的
。

3、火是人體不可缺少的能量

，對于陽氣不足人來說夏天是個好季節(jié)
，而一味去火，則會形成內(nèi)寒外熱
，下寒上熱的病態(tài)體質(zhì)
。對身體虛弱需要進補的人，阿膠仍是進補的首先
，阿膠性甘平
，夏季服用阿膠適量，一般不會引起“上火”
，或是與少量的金銀花
、菊花或涼茶等一起服用，可以達到夏季進補不上火的效果
。

夏季怎么吃阿膠不上火

？

1、要選正規(guī)廠家的產(chǎn)品

，不要圖便宜買回假阿膠
。真的阿膠有清香味，假的有異味
。

2

、及時補水。一般每天應補充1000至2000毫升
，可配合飲用些苦丁茶
、苦蕎茶、竹葉茶等
，利尿清火
。在天氣特別炎熱、汗出過多的情況下
，還應該增加飲水量
。

3、每天食用不要超量

。傳統(tǒng)阿膠食用方式已經(jīng)無法適應當下快節(jié)奏的都市生活
，現(xiàn)在的女性大多喜歡餅干樣的小包裝阿膠糕。如果一小包10克的話
，一天兩到四包即可
。

4、配上自己喜歡的菊花茶、玫瑰花茶一起享用

，或?qū)⒛z糕切成小塊做個酸奶水果撈
，不僅更能滋陰潤燥、相得益彰
，還能帶來心情的放松
。

5、調(diào)整飲食

。阿膠屬于滋膩型的補品
，因此在食用阿膠期間應減少肉類
，特別是油膩的煎炸
、燒烤類食物的攝入，避免辛辣刺激
，與此同時如果還能吃些西瓜
、苦瓜、黃瓜
、綠豆
、茄子等利于降火的蔬果更可以避免因食用阿膠而“火上加火”。

6

、蒸”出來的阿膠比“熬”出來的更不易上火
，古法阿膠就是以“蒸”為主，稱“酒炙九蒸”
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！熬浦司耪簟笔侵赴⒛z要經(jīng)歷阿水浸潤、蛤粉燙炙
、黃酒泡制
、古法九蒸、組方配伍等步驟
。其中
，蛤粉燙炙可降低阿膠的滋膩之性；黃酒泡制可促進阿膠中有效成分的充分浸出
；泡好的阿膠分9次共18個小時進行蒸制
，可去除燥氣，使膠原蛋白更易被人體吸收
。

夏天吃阿膠有哪些注意事項

1

、少佐補氣藥

祖國醫(yī)學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候

，主要表現(xiàn)為面色淡白無華
、氣短、少氣懶言、疲倦乏力
，容易出汗等
。中醫(yī)認為，氣和血能相互滋生
，即氣能生血
，血能養(yǎng)氣，因此
，補血的同時補氣
，才能事半功倍，可與黃芪
、黨參等補氣藥同用
。

2、防火毒

有些人在服用阿膠之后

，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)
，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡
，或眼睛干澀
、發(fā)紅、眼眵增多
，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀
。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性
，新制成的阿膠總帶有一些火毒
，因而進服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看
，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用
，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后
，方可服用
。

3、防反胃

阿膠的味道有些人不太習慣

，可以在其中加入冰糖
、蜂蜜等調(diào)味。同時可以在飯后服用
，這樣就不會造成反胃
、惡心等情況了。

4

、防消化不良

阿膠性滋膩

，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻
，再好的藥物人體也無法消受
。因此，服用阿膠
，尤其是脾胃功能不足者
，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收
，效果自然倍增
。

5、注意忌口

服用阿膠也需要忌口

，在前后2個小時內(nèi)
，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低東阿阿膠功效
，也不宜飲濃茶
。

6、因人而異

不過即便是可以吃的人夏天服用阿膠也不能像冬天一樣

，關鍵就是要減少用量，建議一次不要超過9克
，出現(xiàn)感冒
、腹瀉、腹脹時也不要吃
。另外
，通常阿膠都和黃酒一起吃，黃酒性熱
，夏天的時候和阿膠一起吃還是容易上火
，建議和山藥、糯米等平性食物一起服用
。

7

、阿膠容易受潮，不耐高溫

可將阿膠放入食用包裝袋內(nèi)

，扎緊口
，然后再放入冰箱內(nèi)保存。但一經(jīng)從冰箱中取出
，就要立即制作
。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱里。


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