夏天氣溫高,天氣炎熱,氣候除了熱之外還有“濕”,而濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫(yī)認(rèn)為濕為陰邪,容易阻遏氣機(jī),影響體內(nèi)氣的運(yùn)行。因此我們要從飲食上祛濕。那夏季祛濕我們要吃什么呢?
最經(jīng)典莫過薏米紅豆
提起祛濕,薏米紅豆是怎么也繞不開的。中醫(yī)都稱薏米為“薏苡仁”,是祛濕消腫的上品。
紅豆在中藥里稱為“赤小豆”,除上述作用,還能補(bǔ)心,適合夏季食用。不需考慮什么比例,將兩種食材各抓一把來熬湯,可放點(diǎn)冰糖,祛濕效果極佳。其有效成分大半在湯里,因此可灌入瓶中帶到單位去喝。建議不加大米,大米有濕氣,雖然口感好但會(huì)使功效大打折扣。此外,薏米紅豆湯也是肥胖人士和中老年人的好選擇。
吃葷可優(yōu)選鴨肉
一般來說,很多人夏天不喜歡吃肉,但清淡的鴨湯絕對(duì)是個(gè)例外。
鴨湯可清熱利濕,有句俗語叫“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”,便是這個(gè)道理。更妙的是,其經(jīng)典搭檔冬瓜也同樣是祛濕利尿的好食材。吃的時(shí)候別把冬瓜皮扔掉,其祛濕作用更強(qiáng)。如果您覺得自己身體有點(diǎn)浮腫,或者是脾胃消化能力差,喝冬瓜鴨湯必有效果。如果是吃其他葷菜,建議都放點(diǎn)紫蘇,風(fēng)味獨(dú)特,很便宜,但理氣開郁,化濕解暑的效果卻非常好,蒸排骨、燉魚,甚至做海鮮都很好。
荷葉煮茶也不錯(cuò)
最后一個(gè)上場(chǎng)的是荷葉。雖然比較“小眾化”,但效果好當(dāng)然要大力推薦一下。這道食物南方人更熟悉,是涼茶的經(jīng)典配方,有清暑利濕、涼血止血的作用,去中藥店買點(diǎn)吧。
將荷葉撕成小片,用開水沖泡就可以了,淡淡的清香,再配點(diǎn)冰糖,一天喝兩次,的確是夏季美飲。再多說一句,荷葉茶其實(shí)是四季飲,夏季祛濕,秋冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷葉,晾曬后在秋冬季泡水喝,的確是不錯(cuò)的主意。
夏日祛除暑濕的小知識(shí)
夏季貪冷是大忌。喝冷飲、吹空調(diào)都是不好的。該出汗的時(shí)候不出,體內(nèi)濕邪堆積,抗病能力就會(huì)越來越差。
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