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      夏至養(yǎng)生三字經(jīng)——均堿水動

      健康管理師 2024-03-08 11:39:55

      6月21日

      ,夏至?div id="d48novz" class="flower left">
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      ,否則很可能造成部分營養(yǎng)成分的不足和失衡
      ,進而影響正常神經(jīng)調(diào)節(jié)與免疫調(diào)節(jié)等生理機能,引發(fā)相關疾病。盛夏之際
      ,除了講究飲食衛(wèi)生、預防腸道傳染病外
      ,這“營養(yǎng)經(jīng)”究竟該怎么念
      ?中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會常務委員、四川省營養(yǎng)學會副秘書長
      、四川大學華西醫(yī)院營養(yǎng)科科長胡雯,留德生化博士
      、加拿大營養(yǎng)屋公司董事長、著名營養(yǎng)學家陳耀明等專家表示:“念好‘均
      、堿
      、水’這三字訣就好辦了!”

      均:營養(yǎng)攝入要均衡

      胡雯副秘書長表示

      ,夏天炎熱
      ,人體出汗多
      ,水分和礦物質(zhì)流失大
      ,同時人體活動增加
      ,對能量的需求也較冬天為多,因此應注意膳食營養(yǎng)攝入的兩個均衡:

      一是各種營養(yǎng)成分的均衡

      。對大多數(shù)人而言,只要不偏食
      、不挑食
      ,注意好飲食中葷素
      、粗精的搭配
      ,使蛋白質(zhì),維生素B
      、E、C
      ,碳水化合物
      ,以及鈣、鎂
      、鋅等礦物質(zhì)得到全面均衡的攝入
      ,一般就能避免營養(yǎng)失衡。特別是可以多吃瓜果類應季蔬菜
      ,維生素和礦物質(zhì)的攝入會比較好。同時
      ,夏季飲食應以清淡為主
      ,少食肥膩

      二是進

      、出的均衡。夏季飲食的秘訣
      ,同樣就是進、出平衡的原則
      ,身體消耗多少熱量
      ,就需要補充多少熱量
      ,熱量不足會降低人體機能
      ,而攝入過量則會造成脂肪堆積導致肥胖,對健康不利
      。同樣,夏季人體活動多
      ,生理機能旺盛
      ,消耗的蛋白質(zhì)
      、維生素
      、礦物質(zhì)也相應增多,這就需要了解自己缺乏哪些成分
      ,進行針對性的飲食和營養(yǎng)添加劑補充。

      堿:多進食堿性食物

      據(jù)陳耀明介紹

      ,人體正常狀態(tài)下
      ,機體的pH值應維持在7.3~7.4之間
      ,即略呈堿性
      。機體pH值若較長時間低于7.3
      ,就會形成酸性體質(zhì)
      ,使身體處于亞健康狀態(tài)
      ,其表現(xiàn)為機體不適、易疲倦
      、精神不振、體力不足
      、抵抗力下降等
      。這種狀況如果得不到及時糾正
      ,人的機體健康就會遭到嚴重損害
      ,從而引發(fā)心腦血管疾病和癌癥、高血壓
      、糖尿病、肥胖等嚴重疾患

      需要提醒讀者的是

      ,夏天人體新陳代謝旺盛
      ,體內(nèi)產(chǎn)生的酸性廢物較冬春季節(jié)為多
      ,所以就特別需要注意一點:多進食堿性食物,以保證人體正常的弱堿性
      。這里的堿性食物不是指其本身酸堿度為堿性
      ,而是在人體內(nèi)分解代謝后呈堿性
      ,例如水果含果酸
      ,呈酸性
      ,但進入人體分解后就呈堿性,這才是我們需要的堿性食物

      堿性飲品包括新鮮蔬菜鮮榨汁,大部分水果鮮榨汁

      。堿性食品包括各種蔬菜和大部分水果
      。它們除了增高體內(nèi)堿性
      ,還供給各種營養(yǎng)素
      ,包括多種維生素
      、礦物質(zhì)、酶
      、抗氧化劑、纖維素等
      ,非常值得夏季多多進食
      。而可樂和各色汽水
      、酒類
      、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品
      、點心、肥肉
      、紅肉(如牛
      、羊
      、豬肉)等
      ,大多屬于酸性食品,不宜過多食用

      水:補水要及時正確

      夏季氣溫高,人體汗液分泌旺盛

      ,水分自然會流失比較大
      ,因此必須及時補充水分
      。但是補充水分光及時還不夠
      ,尚需注意“正確”二字。專家指出
      ,符合衛(wèi)生標準的礦泉水是夏季補水的理想來源,除了補充組織細胞喪失的水分外
      ,它還能夠給人體補充一些隨汗液排出而流失的無機鹽礦物質(zhì)
      ,可謂一舉兩得

      對符合衛(wèi)生標準的純凈水

      ,特別渴的時候是不錯的補水來源,但因為其中為人體所必需的礦物質(zhì)被過濾掉了
      ,沒法給人體補充汗液中流失的無機鹽
      ,所以暫時止渴可以,長期依賴則不利于健康
      。此外,補水的量也要正確
      。通常說的“每天要喝8大杯”其實不科學
      ,因為每個人失水量不同,需要補充的量自然各異
      。基本的標準是讓自己不口渴
      、眼瞼豐潤有光澤
      。如果過量飲水
      ,一來加重腎臟負擔
      ,二來飲水過多反而會造成水中毒,損傷健康

      動:運動場地需適宜

      夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊

      ,公園庭院等空氣新鮮的地方
      ,有條件的人可以到森林
      、海濱地區(qū)去療養(yǎng)
      、度假。鍛煉的項目以散步
      、慢跑、太極拳
      、廣播操為好
      ,不宜做過分劇烈的活動,若運動過激,可導致大汗淋漓
      ,汗泄太多
      ,不但傷陰氣,也宜損陽氣
      。在運動鍛煉過程中
      ,出汗過多時,可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯
      ,切不可飲用大量涼開水,更不能立即用冷水沖頭
      、淋浴
      ,否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病

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