夏天很多人都喜歡吃冰涼的西瓜來降溫,但是很多人覺得西瓜含糖量高,會引致肥胖,下面小編教你健康吃西瓜。
1.吃西瓜不是能減肥嗎,咋能長胖?
其實(shí)不盡然。西瓜雖然脂肪含量極低,卻有糖分。甜西瓜的糖分含量大約在6-8,按7%計算,500克西瓜肉含糖35克,而半個西瓜的瓜肉超過1500克,糖分高達(dá)105克以上,相當(dāng)于吃了堆起來一碗米飯。每天多吃一碗米飯,怎能不讓人長胖呢?
其實(shí)這事情不能怪西瓜本身,主要是因為夏天人們吃得太多了。如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜,是不容易產(chǎn)生明顯增肥效果的。——啤酒也是完全同樣的道理,按100克計算,啤酒好像能量比較低,但2瓶啤酒(1500克)的能量就相當(dāng)于一袋切片吐司面包了(120克)。
教訓(xùn):低能量食品也不能無限量地吃,積少就會成多啊。
2 .吃西瓜為什么不覺得飽?
但是,這里就不能避免一個問題了:為什么多吃一碗飯覺得飽得不行,多吃西瓜就很少會覺得飽呢?即便吃飽了飯,吃起西瓜來還是興致勃勃,一吃就是好多塊。難道西瓜里有什么秘密因子能誘發(fā)人們的食欲?
要說欺騙食欲的因子是有,但并不是什么秘密。西瓜和蘋果不同,它的甜味主要來自于果糖。怎么能知道是果糖的甜味呢?很簡單。果糖甜味清涼爽口,而且有喜涼的特性。也就是說,溫度越低,果糖的甜度就越大,這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發(fā)現(xiàn),果糖雖然不會明顯地升高血糖,卻也繞開了食欲控制的機(jī)制。換句話說,喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽,喝含果糖的飲料就不覺得飽。西瓜既然是含大量果糖,它也有讓人不覺得飽這種特性。所以,人們吃西瓜的時候難以控制食量,就像喝大瓶可樂時很難停住一樣。
教訓(xùn):爽口的甜味也是有代價的,無論是西瓜還是清涼飲料。
3. 吃西瓜不長胖的方法是什么?
西瓜正常情況下每天吃兩三塊就好,并不需要一次吃好幾公斤。這時候,它起到的是水果的作用。每天的膳食當(dāng)中,各種食物都有自己的份額,比如糧食大致有半斤到八兩,魚肉類1-2兩,蔬菜一斤左右,水果半斤多……
如果實(shí)在希望多吃西瓜,就要占用其他類別食物的份額。比如說,因為西瓜會帶來糖,而糖和淀粉在體內(nèi)的代謝是相似的,所以需要減少一些主食來彌補(bǔ)。不過,西瓜所含的蛋白質(zhì)和B族維生素比主食少,所以還需要再加點(diǎn)奶、蛋或魚肉作為彌補(bǔ)。這樣,就可以保持營養(yǎng)平衡不變的狀態(tài)。
另一個方案,就是增加運(yùn)動,把多吃的一碗糖消耗掉。因為夏天酷熱難耐,人們往往缺乏室外出汗運(yùn)動的體能,或者因為擔(dān)心運(yùn)動出汗過多造成中暑。所以,在氣溫高達(dá)35℃的情況下,并不提倡人們出門長時間運(yùn)動,除非是在早晚比較涼爽的時候,或者對自己的體能很有自信。
假如不選擇運(yùn)動這條路的話,那就還是要避免在餐后吃太多水果,因為這樣做只會增肥。這種增肥絕對不是增加肌肉,上身的都是徹頭徹尾的肥肉。
教訓(xùn):每一類食物都有自己的份額,沒有什么食品可以額外多吃。因此,吃西瓜也會長胖呦!
夏季易出汗,易由于營養(yǎng)不足,特別是B族維生素嚴(yán)重不足,鈉攝入量也不夠,人們會感到疲乏無力,工作能力和思維能力都有所下降,讓夏季的生活質(zhì)量大打折扣。人們要特別注意吃一些淀粉類主食和奶類、豆?jié){、蛋類,加一點(diǎn)有咸味的菜,能有效地補(bǔ)充身體所缺乏的蛋白質(zhì)、B族維生素和鈉,從而改善體能。
如果覺得身體沉重、脘腹脹滿、精神煩悶的人,不妨再吃一點(diǎn)藿香正氣之類解暑除濕的藥物作為輔助。
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