一、薏米紅豆水

材料：薏米300g、紅豆200g、大紅豆100g、紅糖50g。

做法：準(zhǔn)備材料，可以將小紅豆和大紅豆洗干凈，備用；將洗干凈的薏米和紅豆分開(kāi)用水泡1個(gè)小時(shí)左右；將所有泡好的豆類(lèi)連水和豆一起放入高壓鍋里，加入紅糖，然后調(diào)至到豆類(lèi)檔，靜待40分鐘即可；出鍋美味紅豆薏米湯水即可做好。

功效：薏米在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬，將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

二、白扁豆龍骨湯

材料：豬脊骨500克、白扁豆50克、棗干8顆、蓮子10粒、蔥、姜適量、水、食鹽適量。

做法：白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時(shí)，紅棗洗凈備用，生姜切片，蔥洗凈后切蔥節(jié)備用；豬骨洗凈后冷水下鍋，水沸后，撈出豬骨洗去浮沫，將血水倒掉；將焯過(guò)的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗，放入蔥和姜，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右關(guān)火，出鍋前調(diào)入少量食鹽調(diào)味即可盛出食用。

功效：白扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)，它的果實(shí)（白扁豆）、果皮（扁豆衣）、花、葉均可人藥，有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛、赤白帶下等病。

三、祛濕養(yǎng)神茶

材料：紫蘇2錢(qián)、藿香2錢(qián)、廣陳皮1錢(qián)。

做法：將所有材料放入杯中再用熱水一沖，用燜燒杯或保溫杯燜個(gè)10～20分鐘即可。

功效：祛除濕氣的紫蘇、藿香及廣陳皮等三味藥草，有效緩解四肢沈重浮腫而精神不振，再將體內(nèi)的濕氣排除，達(dá)到提神醒腦的作用。

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