夏天吃什么好(夏季吃什么好)

夏天吃什么好

目錄夏天吃什么菜好夏天吃什么水果好夏天吃什么好夏季養(yǎng)生吃什么好夏天喝什么湯最好夏天吃什么解暑夏天適合喝什么夏天天氣炎熱，人容易出現(xiàn)上火濕熱，食欲不振等癥狀，可以吃一些消暑解渴，清熱解毒的食物來(lái)緩解這些癥狀。那么夏天吃什么好，夏天適合吃什么蔬菜和水果，我們一起來(lái)看看。

夏天吃什么菜好

夏天人特別容易出現(xiàn)便秘的癥狀，多吃一些富含膳食纖維的新鮮蔬菜可以治療和預(yù)防便秘。那么夏天吃什么蔬菜好呢?

1.苦瓜

苦瓜雖然味道苦澀，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。常吃苦瓜可以美容養(yǎng)顏，利尿消腫。

2.西紅柿

西紅柿中含有番茄紅素和維生素C，具有抗氧化，美白護(hù)膚的功效，是愛(ài)美女士的養(yǎng)顏佳品。

3.黃瓜

黃瓜既可生食也可熟食，黃瓜的熱量很低，即使吃多了也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。夏天多吃黃瓜可以生津解渴，美容護(hù)膚。

4.芹菜

芹菜富含膳食纖維和維生素B，具有利尿消腫，降低血壓的功效，高血壓，便秘人群可以多吃芹菜。

5.生菜

生菜吃起來(lái)很爽口，常常被用來(lái)做蔬菜沙拉。夏天食欲不振的人可以多吃生菜。

夏天吃什么水果好

1.西瓜

西瓜是非常好的一種消暑水果，具有生津解渴，消水腫，降低血壓的功效。

2.桃子

桃子味甜多汁，富含維生素C，果酸和膳食纖維，常吃桃子可以生津解渴，預(yù)防便秘。

3.香瓜

香瓜又被稱(chēng)為甜瓜，夏天人容易沒(méi)有食欲，而香瓜吃起來(lái)清甜爽口，能夠促進(jìn)人的食欲。

4.荔枝

荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，熱量也比較高，吃多了容易上火，減肥人士和容易上火的人不能多吃。

夏天吃什么好

1.夏天天氣炎熱，人出汗比較多，需要補(bǔ)充水分，可以多吃一些含水量高的蔬菜水果，如冬瓜，香瓜，西瓜。

2.夏天想要消暑降溫，可以吃一些涼性的水果，比如梨，西瓜，黃瓜。

3.夏天吃一些抗炎殺菌的蔬菜可以預(yù)防腸道感染疾病，比如韭菜，洋蔥，大蒜。

4.夏天人容易食欲不振，可以吃一些苦味的蔬菜促進(jìn)胃酸的分泌，增加食欲，比如苦瓜，苦菊，荷葉。

夏季養(yǎng)生吃什么好

1.苦瓜炒雞蛋

用料：

苦瓜，雞蛋，鹽，油

做法：

苦瓜洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，剔除苦瓜中間的瓤和內(nèi)層的白膜。

將苦瓜切成片狀，加適量鹽抓拌均勻，這樣做可以讓苦瓜變軟出汁。

將切好的苦瓜放進(jìn)開(kāi)水中焯兩分鐘，然后撈出放入涼水中備用。

雞蛋磕入碗中，加少許鹽和水，攪拌均勻。

燒鍋熱油，放入雞蛋液，翻炒幾下，雞蛋成型后即可盛出。

鍋中再加一些油，倒入苦瓜翻炒，然后加入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

出鍋前放一點(diǎn)鹽進(jìn)行調(diào)味。

2.綠豆粥

用料：

綠豆，大米，清水

做法：

綠豆淘洗干凈后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。大米淘洗干凈浸泡半個(gè)小時(shí)。

鍋內(nèi)加足量的清水，先放入綠豆，大火燒開(kāi)然后轉(zhuǎn)小火慢煮，煮至綠豆開(kāi)花。

然后加入大米，再煮半個(gè)小時(shí)左右即可。

夏天喝什么湯最好

1.綠豆湯

用料：綠豆，冰糖

做法：

綠豆淘洗干凈后用清水浸泡一個(gè)小時(shí)。鍋內(nèi)加足量的清水，放入冰糖，大火燒開(kāi)然后熄火，加蓋燜半個(gè)小時(shí)左右，再開(kāi)火煮一會(huì)兒，熄火再燜半個(gè)小時(shí)，這時(shí)候綠豆應(yīng)該已經(jīng)開(kāi)花了。如果還有少量的綠豆沒(méi)有開(kāi)花，可以重復(fù)以上的步驟。

小貼士：

綠豆湯冷藏后飲用口感更佳。

有些綠豆湯煮出來(lái)會(huì)呈朱紅色，那是因?yàn)橛脕?lái)煮粥的綠豆放置了太長(zhǎng)時(shí)間，不夠新鮮。

放糖量可以依照個(gè)人的口味，喜歡吃甜的就多放點(diǎn)，不喜歡吃甜的就少放點(diǎn)，甚至可以不放。

綠豆和水的比例可以是1：8，喜歡吃濃稠的粥的人就少放一點(diǎn)水。

2.絲瓜蛋花湯

用料：

絲瓜，雞蛋，雞精，鹽，油，蔥

做法：

絲瓜刨去表皮，洗凈切成條狀。雞蛋磕入碗中，加少量鹽攪拌均勻。

鍋內(nèi)倒一些油，開(kāi)火加熱，倒入蔥花爆炒出香味，然后加入絲瓜翻炒片刻。

鍋內(nèi)倒入足量清水，先開(kāi)大火煮至沸騰，然后轉(zhuǎn)小火。待湯汁變白之后，倒入雞蛋液。

出鍋前加適量鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味。

小貼士：

絲瓜煮湯之前用油炒一下可以使煮出來(lái)的湯汁變白。

絲瓜容易氧化，所以切好的絲瓜如果不立刻下鍋的話(huà)，可以放在鹽水里浸泡，防止絲瓜氧化變黑。

夏天吃什么解暑

1.綠豆湯

綠豆是一種常見(jiàn)的粗糧，富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，多吃綠豆可以增強(qiáng)腸胃的消化功能，預(yù)防便秘。

2.西瓜

西瓜富含水分，維生素C和礦物質(zhì)，具有生津解渴，消水腫，降低血壓的功效。西瓜可以榨成果汁飲用。

3.冰粥

冰粥主要由冰塊，紅豆，椰果制成，個(gè)人也可以依據(jù)自己的喜好加入其它的食材。冰粥雖然味道很好，但不能過(guò)量食用，以免引起腹泄。

4.雪糕

雪糕是夏季的消暑圣品，深受男女老少的喜愛(ài)。但雪糕是一種高糖食品，糖尿病人不宜過(guò)多食用。

5.黃瓜

黃瓜既可生食也可熟食，并且熱量很低，即使吃多了也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。夏天可以將黃瓜制成涼菜或者蔬菜沙拉食用。

夏天適合喝什么

1.酸奶

酸奶中含有能增強(qiáng)腸胃消化功能的益生菌，并且熱量很低，減肥人士可以放心食用。

2.菊花茶

菊花茶主要由菊花沖泡而成，也可以加入一些具有名目功效的枸杞，增加菊花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.果汁

夏天不妨多喝點(diǎn)蔬果汁，果汁制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，所含的營(yíng)養(yǎng)成分也利于人體吸收。

4.綠豆湯

夏天多喝些綠豆湯不僅可以清熱解毒，消暑解渴，還可以增強(qiáng)腸胃的消化功能，預(yù)防便秘。

夏天天氣炎熱，人容易出現(xiàn)種種不適癥狀，我們可以通過(guò)調(diào)整自己的飲食習(xí)慣來(lái)緩解這些癥狀。經(jīng)過(guò)上文的一番介紹，相信大家對(duì)夏天吃什么，夏天吃什么蔬菜和水果等問(wèn)題已經(jīng)有了一個(gè)深入的了解。

夏季吃什么好

問(wèn)題一：夏天多吃什么好？夏季飲食以清淡、苦寒、富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為佳，避免用粘膩礙胃難以消化的食物，勿過(guò)飽過(guò)饑；重視健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化吸收功能。
夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，因此，夏季飲食應(yīng)清淡而又能促進(jìn)食欲，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
夏天要吃利水滲濕的食物，因?yàn)橄奶炜釤岣邷兀瑲鉁馗?，濕氣重，也侵入人體，因?yàn)樘鞜幔怖滹?，飲水多，外濕入?nèi)，使水濕固脾，脾胃升降，運(yùn)化功能產(chǎn)生障礙，就會(huì)積水為患。常吃利水滲濕的食物能健脾，脾健而升降運(yùn)化功能恢復(fù)，便可以行其水濕。
要適當(dāng)多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味食物，就能清泄暑熱，以燥其濕，便可以健脾，增進(jìn)食欲。味酸的食物能收能澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗，能止泄瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功。
夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)食用清淡之品，這有助于開(kāi)?增食，健脾助運(yùn)。如果過(guò)食肥甘膩補(bǔ)之物，則致呆胃?jìng)?，影響營(yíng)養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，夏季飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲(chóng)、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚(yú)、烏龜、甲魚(yú)、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。
夏季不能暴飲暴食，就是不能過(guò)飽，尤其晚餐更不應(yīng)飽食。諺語(yǔ)說(shuō)：“少吃一口，活到九十九。”《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問(wèn)》指出：“飲食有節(jié)”、“無(wú)使過(guò)之”。老人、小孩消化力本來(lái)不強(qiáng)，夏季就更差，吃得過(guò)飽，消化不了，容易使脾胃受損，導(dǎo)致胃病。如果吃八成飽，食欲就會(huì)繼續(xù)增強(qiáng)。
夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調(diào)配好，有助于脾胃功能的增強(qiáng)。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)配搭吃，一個(gè)星期應(yīng)吃3餐粗糧，稀與干要適當(dāng)安排。夏季以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配制合理，夏天應(yīng)以青菜、瓜類(lèi)、豆類(lèi)等蔬菜為主，輔以葷食。肉類(lèi)以豬瘦肉、牛肉、鴨肉及魚(yú)蝦類(lèi)為好。老人以魚(yú)類(lèi)為主，輔以豬瘦肉、牛肉、鴨肉。
夏季要按時(shí)進(jìn)餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會(huì)打亂脾胃功能正?；顒?dòng)，使脾胃生理功能紊亂，導(dǎo)致發(fā)生胃病。
夏季要少吃生冷食物，少冷飲，特別是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，小兒、兒童消化機(jī)能尚未充盈，在夏季又要受到暑熱濕邪的侵侮，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會(huì)損害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒與濕互結(jié)，就會(huì)使脾圍胃耗，導(dǎo)致泄瀉、腹痛之癥發(fā)生

問(wèn)題二：夏天，吃什么比較好呢？夏季最好吃水潤(rùn)的東西，最好多吃多吃瓜類(lèi)蔬菜，蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠(chǎng)生產(chǎn)的飲用水所無(wú)法比擬的。夏季正是瓜類(lèi)蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升優(yōu)質(zhì)水。 多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬?zèng)鲂允卟?。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬?zèng)鲂允卟恕＿@些蔬菜正值旺產(chǎn)期，不妨經(jīng)常食用。多吃瓜果瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。 夏季是人類(lèi)疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類(lèi)蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類(lèi)蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食 夏季老年人容易食欲不振，根據(jù)老年人的生理及胃腸功能特點(diǎn)，夏季老年人的飲食應(yīng)掌握的原則是：飲食清淡；選擇易消化吸收的食物；注意飲食衛(wèi)生。 主食 ：一般以米飯和面食為主。早晚可喝點(diǎn)清淡爽口、容易消化的牛奶、豆?jié){、綠豆粥等。甘溫滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。 肉食： 可選擇滋陰補(bǔ)血、營(yíng)養(yǎng)豐富的肉食，如豬肉、牛肉、甲魚(yú)、鯽魚(yú)、墨魚(yú)、泥鰍和鴨子等。食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚(yú)、肥肉等，夏天最好少吃。 水果： 西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子、荔枝等不宜多吃。 蔬菜： 應(yīng)選擇清淡而富有營(yíng)養(yǎng)又能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。酒類(lèi)：啤酒可適當(dāng)喝一點(diǎn)，烈性酒不宜喝。 飲料： 橘子精、菠蘿精、山楂精等，可用冷開(kāi)水沖飲，而冰棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。 要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，不購(gòu)買(mǎi)陳舊變質(zhì)的食品，膳食應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，若有剩飯菜要再次燒煮后方可食用。多吃熱食，少吃冷食。在烹調(diào)菜肴及制作涼拌菜時(shí)應(yīng)放點(diǎn)醋。瓜果食前要認(rèn)真清洗，然后用開(kāi)水燙一下再吃。 要注意的是病人吃水果的六項(xiàng)忌諱： (1)患肝炎的人，可多吃些橘子和紅棗等含維生素C較多的水果，但不要多食酸性強(qiáng)的水果； (2)患糖尿病的人，應(yīng)少吃含糖量較多的梨、蘋(píng)果、香蕉等； (3)經(jīng)常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因?yàn)檫@些水果有緩下作用； (4)經(jīng)常腹瀉的人，不要多吃有緩下作用的水果，可適當(dāng)?shù)爻孕┨O(píng)果，因其有固澀作用； (5)胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果； (6)患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子等，以免增加心臟負(fù)擔(dān)和加重水腫。 夏季天氣炎熱，人體容易出汗，急需補(bǔ)充水分。時(shí)下市場(chǎng)上的飲料種類(lèi)很多，如可樂(lè)、純凈水、牛奶、酸奶、啤酒等等。但經(jīng)人體醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，盛夏解渴以新鮮涼開(kāi)水最佳。 水經(jīng)過(guò)沸騰后，自然冷卻至20攝氏度左右，其中所含的氯的含量減少了一半以上，所含的微量元素幾乎不變、水的各種理化性質(zhì)都很接近人體細(xì)胞內(nèi)的生理水。涼開(kāi)水的這些特性，使它很容易通過(guò)通透細(xì)胞膜，加速乳酸代謝，解除人體疲勞。 高溫天氣里，出汗是人體調(diào)節(jié)體溫的最主要途徑，而大量出汗必然需要大量補(bǔ)充水分。飲涼開(kāi)水最容易吸收入人體組織內(nèi)，立即起到補(bǔ)充水分的作用。而大多數(shù)冷飲，飲用后只能暫時(shí)起到清涼的作用，反而使胃腸道血管收縮，不利于散熱。特別是含有糖分的飲料，進(jìn)入人體后還需要消耗體內(nèi)水分幫助代謝，使......>>

問(wèn)題三：夏季吃什么比較好酷暑難耐調(diào)理好脾胃才有利于孩子生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是春季和夏季是孩子快速生長(zhǎng)發(fā)育的好時(shí)節(jié)，苦夏在大人和孩子中都可以發(fā)生。 孩子本身各組織器官發(fā)育不成熟，比如消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)，孩子越小越不耐寒，不耐暑熱，自身調(diào)節(jié)功能差，比如說(shuō)汗腺發(fā)育不成熟，容易出現(xiàn)汗多、汗閉，消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，胃液分泌少、胃腸蠕動(dòng)差、食欲差，苦夏表現(xiàn)主要是胃口不好、精神不好、情緒不好、睡眠不好、體重不增。 在炎熱的夏季讓寶寶吃得好，喝夠水，有充足睡眠，有利于度過(guò)炎熱的夏季。 夏天寶寶吃什么? 1、食物清淡、營(yíng)養(yǎng)全面。食物盡量清淡，少油膩，沒(méi)油炸，保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，比如母乳、奶制品(酸奶、奶酪)、魚(yú)類(lèi)、瘦肉、豆制品和蛋類(lèi)。食物應(yīng)該多樣化，夏季蔬菜種類(lèi)繁多，也比較新鮮，應(yīng)該給孩子選擇各種顏色的新鮮蔬菜，搭配在飲食里面食用;夏季水果也比較多，應(yīng)該在上午和下午加餐中適量的補(bǔ)充，但是注意盡量不吃反季節(jié)水果，在食物制作中注意谷豆搭配。 2、豆類(lèi)、薯類(lèi)好營(yíng)養(yǎng)。尤其在夏天，可以給孩子適當(dāng)吃一些綠豆搭配的主食，比如說(shuō)綠豆大米飯、綠豆玉米渣大米飯，也可以煮綠豆粥再加入大米、小米或玉米渣。還可以做一些薯糧搭配的食物，比如說(shuō)馬鈴薯加上大米、玉米渣給孩子煮粥吃。 面條對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)也是夏天可以多選擇的食物，比如鹵面條、芝麻醬拌面、炸醬面、雞蛋西紅柿湯面;帶餡的食品比如餃子、餛飩、包子、菜團(tuán)子，既可以讓寶寶吃一些蔬菜，其中又可以加入瘦肉、魚(yú)、蝦和雞蛋等食物，這樣也可做到營(yíng)養(yǎng)均衡。 3、寶寶飲食要多變。在給孩子做飯的時(shí)候，要強(qiáng)調(diào)變!變!變!今天中午吃餃子，晚上就可以給孩子煮面條吃，明天上午蒸雞蛋羹，后天再蒸雞蛋羹的時(shí)候就可以變花樣，比如雞蛋羹里加幾顆桃子丁，即改變雞蛋羹的味道，又改變了顏色，對(duì)寶寶有極大的吸引力，誘導(dǎo)孩子愿意吃飯。 4、一定要重視補(bǔ)水。水對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育特別重要，水在孩子身體內(nèi)占的比例大約在60%-70%以上，由于夏天氣候炎熱，孩子體內(nèi)大量丟失水份會(huì)給身體發(fā)育、腦發(fā)育帶來(lái)不利影響，因此在炎熱的夏天要想盡辦法給孩子多喝水，喝溫白開(kāi)水。 不主張給孩子喝飲料，對(duì)待孩子不要等渴了再喝，因?yàn)楹⒆痈杏X(jué)系統(tǒng)發(fā)育不完善，語(yǔ)言表達(dá)能力也沒(méi)有發(fā)育完成，家長(zhǎng)要定時(shí)、定量的給孩子喝夠水，哪怕每天有一定的尿量，而且尿的顏色要保持為淡黃色或者透明色。

問(wèn)題四：夏季一日三餐應(yīng)該怎么搭配，都吃什么啊?盡量避免攝取羊肉、狗肉、帶魚(yú)、黃鱔等溫?zé)崾澄铩?補(bǔ)充： 15至25歲 這一時(shí)期正是女性月經(jīng)來(lái)潮、生殖器官發(fā)育成熟時(shí)期，隨著卵巢的發(fā)育和激素的產(chǎn)生，皮脂腺分泌物也會(huì)增加，因此要使皮膚光潔紅潤(rùn)而富有彈性，就必須攝取足夠的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪酸及多種維生素(維生素食品)，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類(lèi)等。同時(shí)，注意少吃鹽，多喝水。這樣既可防止皮膚干燥，又可使尿液增多，有助于脂質(zhì)代謝，減少面部了滲出的油(油食品)脂。 白菜豬肉炒木耳 材料： 豬瘦肉100克 大白菜3片 細(xì)木耳10克(用溫水泡發(fā)) 新鮮紅椒1個(gè) 姜蓉1小匙 大蒜(大蒜食品)3瓣 調(diào)味料： 腌肉料：生抽1大匙 細(xì)鹽1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙 炒菜調(diào)料：鹽1/4 特制紅油辣椒醬1大匙(沒(méi)有就用細(xì)辣椒粉)砂糖1/2小匙 雞精1/4小匙 水淀粉適量 做法： 1.豬瘦肉切薄片，大白菜分開(kāi)菜葉及菜桿切小段，木耳手撕成小片，紅椒切絲，姜剁成蓉，大蒜切片。 2.將豬瘦肉用腌肉調(diào)料攪拌均勻，分次加入約1-2大匙的清水每次攪拌至看不到水份為此。放至腌制10分鐘。 3.鍋內(nèi)放入約2大匙油，燒至3成熱放入豬瘦肉，用筷子劃開(kāi)。 4.炒至豬瘦肉8成熟時(shí)，加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒出香味，連肉及油盛出備用。 5.洗凈鍋?zhàn)樱俜派僭S油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入細(xì)木耳，白菜桿及紅椒絲，翻炒至菜桿變軟身。 6.最后再加入白菜葉，鹽及雞精，砂糖;炒至白菜葉變軟時(shí)，加入炒好的肉片及油。 7.翻炒均勻后，加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。 25至30歲 此時(shí)女性額及眼下會(huì)逐漸出現(xiàn)皺紋，臉部水腫。所以在飲食方面，除了堅(jiān)持吃淡食、多飲水的良好飲食習(xí)慣外，要特別多吃富含維生素c和維生素b的食品，如薺菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。 胡蘿卜土豆燉牛腩 原料：牛腩1000克 土豆1個(gè) 胡蘿卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2個(gè) 桂皮1根 香葉3片草果一顆 大蔥3節(jié) 姜片3片 老抽3湯匙(45ml)鹽1湯匙(15克) 做法： 1)牛腩洗凈，切成2cm見(jiàn)方的小塊，土豆和胡蘿卜分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。 2)湯鍋中倒入適量清水，放入牛腩，大火加熱，水開(kāi)后，用勺子將表面的浮沫撇凈。 3)放入大蔥，姜片和裝好調(diào)料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個(gè)半小時(shí)左右。 4)最后加入土豆和胡蘿卜，倒入老抽攪勻，調(diào)入鹽繼續(xù)煮10分鐘即可。 30至40歲 此時(shí)女性的內(nèi)分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚易干燥，眼尾開(kāi)始出現(xiàn)魚(yú)尾紋，下巴肌肉開(kāi)始松弛，笑紋更明顯，這主要是體內(nèi)缺乏水分和維生素的緣故這一時(shí)期要堅(jiān)持多喝水，最好早上起床后飲一杯(200?300毫升)涼開(kāi)水。飲食中除堅(jiān)持多吃富含維生素的新鮮蔬菜(蔬菜食品)瓜果外，還要注意補(bǔ)充富含膠原蛋白(膠原蛋白食品)的動(dòng)物蛋白質(zhì)，可吃些豬蹄、肉皮、魚(yú)、瘦肉等。 花生豬蹄湯 材料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許 做法： 1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫; 2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí); 3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。 推薦營(yíng)養(yǎng)粥打敗黑眼圈 快節(jié)奏的生活加上長(zhǎng)時(shí)間熬夜，讓愛(ài)美的女生成了大熊貓，抹眼霜也不能將黑眼圈去掉，現(xiàn)在就為還在為除不掉黑眼圈的女生們支上一招，讓你和熊貓眼說(shuō)再見(jiàn)。 蘋(píng)果 組成 蘋(píng)果3只(約500克)，生魚(yú)1條(約150克)，生姜2片，紅棗10枚，鹽少許。 制法與......>>

問(wèn)題五：夏天內(nèi)熱應(yīng)該吃什么食物好？心靜自然涼
人身體內(nèi)熱潮濕，人難免心生煩躁，各種夏季疾病也開(kāi)始衍生。心靜自然涼，夏季最要防止心情煩躁。另外，在飲食上，應(yīng)格外清淡，多喝湯水；不要圖一時(shí)痛快吃過(guò)多冰食，早起時(shí)多喝幾杯溫開(kāi)水，適當(dāng)做有氧運(yùn)動(dòng)。有人愛(ài)喝涼茶，但，是藥三分毒，飲茶要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，適當(dāng)為準(zhǔn)，不宜過(guò)多。鐵觀(guān)音、綠茶、普洱等茶清熱解毒，適宜夏季飲用。
醋能夠增進(jìn)人的食欲，有助于防暑、消暑。
內(nèi)熱病最佳蔬菜――苦味菜：往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人之所以?xún)?nèi)熱，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的?，F(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
內(nèi)熱病最佳肉食――鴨肉：切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進(jìn)補(bǔ)，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見(jiàn)于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功，對(duì)病后體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病；鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
內(nèi)熱病最佳飲料――熱茶：內(nèi)熱離不開(kāi)飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。據(jù)英國(guó)專(zhuān)家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者

問(wèn)題六：夏季吃什么肉比較好牛肉比較好一些，盡量少吃羊肉，因?yàn)檠蛉鈱贌嵝裕远嗔松匣?。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高熱量高脂肪少，適合夏天吃，不過(guò)一直吃牛肉不免有些膩，不妨嘗嘗牦牛肉，現(xiàn)在網(wǎng)上都有賣(mài)牦牛肉干的，市場(chǎng)很火呢，我經(jīng)常買(mǎi)的是
牦牛肉干，牦牛本來(lái)就屬于高原動(dòng)物，
在四川那邊，味道更純正一點(diǎn)。

問(wèn)題七：夏天太熱吃什么好夏天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解熱的水果：
寒涼水果解燥熱
夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋(píng)果和各種瓜類(lèi)。一般來(lái)說(shuō)，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否則反而對(duì)身體有害。比如，蘋(píng)果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚 *** 。但由于其中含有豐富的糖類(lèi)和鉀鹽，食用過(guò)多會(huì)有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補(bǔ)水果多吃一點(diǎn)。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤(rùn)肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說(shuō)消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)慢。所以，越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)，使肌肉無(wú)力，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點(diǎn)，不可過(guò)量。
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群：實(shí)熱體質(zhì)
溫?zé)崴a(bǔ)虛寒
雖說(shuō)夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對(duì)于虛寒體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類(lèi)人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間。所以，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o(wú)疑是補(bǔ)寒佳品。
不過(guò)，一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會(huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對(duì)于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)崴?。另外，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
夏日溫?zé)崴豪笾Α⑻?、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等?
適宜人群：虛寒體質(zhì)

問(wèn)題八：夏天要多吃什么好夏天吃什么對(duì)身體好？
心欣為您服務(wù)
夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長(zhǎng)快，影響身體健康的因素多。因此，要想平安度過(guò)夏天，下面夏季生活中的六個(gè)“最佳”可助你一臂之力。
1、最佳調(diào)味品――食醋
酷夏熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲勞，保持充沛的精力。
2、最佳蔬菜――苦味菜
夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。現(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
3、最佳湯肴――番茄湯
夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于男子。
4、最佳肉食――鴨肉
切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進(jìn)補(bǔ)，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見(jiàn)于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功，對(duì)病后體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病；鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
5、最佳飲料――熱茶
夏天離不開(kāi)飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。據(jù)英國(guó)專(zhuān)家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
6、最佳營(yíng)養(yǎng)素――維生素E
維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國(guó)科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點(diǎn)。必要時(shí)也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類(lèi)蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。所有瓜類(lèi)蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
多吃涼性蔬菜：
夏季對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類(lèi)蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、......>>

問(wèn)題九：夏季午餐吃什么最好法寶搭檔一：辣醬 辣椒的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高。所以，白領(lǐng)們?cè)谙奶斐燥埜杏X(jué)沒(méi)有胃口時(shí)，可以在菜里放上一些合胃口的辣椒醬，搭配飯食用能改善食欲。 夏天中午吃什么好?
法寶搭檔二：健脾開(kāi)胃的小食和蔬果 夏天的午餐中注重健脾開(kāi)胃，這個(gè)環(huán)節(jié)往往消化系統(tǒng)的老問(wèn)題會(huì)有意想不到的改善!適合夏天的健脾開(kāi)胃食品有山楂、白扁豆(蕓豆)、蘿卜、香蕈、陳皮，這些都能幫助消化的。像山楂這樣酸性比較厲害的要留在飯后來(lái)吃，否則會(huì)讓胃酸過(guò)多，造成胃部的負(fù)擔(dān)。山楂干可以隨身攜帶一些，飯后吃幾片即可。
法寶搭檔三：助消化的健康飲料 飯前10分鐘喝一點(diǎn)蘇打水或者檸檬水，都是有助于緩解消化不良和便秘癥狀的好方法。蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化;而檸檬+蘇打水絕對(duì)是有助于增進(jìn)食欲、預(yù)防皮膚老化、美容養(yǎng)顏的健康飲品。另外，還要注意啦，咖啡和濃茶都不宜在飯前多喝，這些都會(huì) *** 胃粘膜，可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適。

問(wèn)題十：夏天吃什么肉類(lèi)好？夏天吃什么肉 兔肉
兔肉性涼，有滋陰涼血、益氣潤(rùn)膚、解毒祛熱的功效。吃兔肉的最好季節(jié)是夏季，寒冬及初春季節(jié)一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹調(diào)會(huì)附和其他食物的滋味，所以有百味肉的之說(shuō)。兔 *** 有四高四低的特點(diǎn)，四高：即高蛋白、高賴(lài)氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低膽固醇、胝脲酸、低熱量。兔肉兼有動(dòng)物性食物和植物性食物的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)常食用，既能增強(qiáng)體質(zhì)，使肌肉豐滿(mǎn)健壯、抗松馳衰老，又不至于使身體發(fā)胖。而且它能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性、維護(hù)皮膚彈性。
夏天吃什么肉 羊肉
氣候炎熱的夏天極易使人經(jīng)常出汗，伴隨著體能消耗的增多，尤其是都市一族工作壓力大、應(yīng)酬多、睡眠不足，如果再不及時(shí)補(bǔ)養(yǎng)的話(huà)，就很容易造成身體機(jī)能的“入不敷出”，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)甚至代謝功能紊亂。而羊肉性甘溫，具有健脾胃、清虛熱、滋養(yǎng)腎氣、助元陽(yáng)等功效，其溫補(bǔ)的食療效果更被《日華本草》、《濟(jì)世方》等中華醫(yī)藥名著所引證?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)也研究認(rèn)為，夏季進(jìn)補(bǔ)適宜選用有獨(dú)特溫補(bǔ)功效的羊肉。
夏天吃什么肉 鴨肉
性味甘咸、平、微寒，入胃、腎經(jīng)。鴨 *** 有補(bǔ)虛清熱、除濕解毒、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功效，適用于治療虛勞吐血、脾虛溫?zé)岬劝Y?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。體內(nèi)濕熱、虛火過(guò)重的人適合吃鴨肉，特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄及月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下等患者更為適宜。
夏天吃什么肉 鯉魚(yú)
夏初的鯉魚(yú)正值產(chǎn)卵季。魚(yú)在臨近產(chǎn)卵期時(shí)，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美，吃起來(lái)有種香甜的感覺(jué)。夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類(lèi)人群都適合吃。濕熱天氣里，吃鯉魚(yú)可以適當(dāng)加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等?？人詴r(shí)則可以用鯉魚(yú)與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚(yú)湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強(qiáng)利水消腫的功效。
祝生活愉快，身體健康，望采納，謝謝

夏天吃什么食物好

1、蓮子。熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者，最好少吃。
2、黃瓜。爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
3、菊花。清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛。體質(zhì)偏寒的人要少喝。
4、綠豆。綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對(duì)于因日曬導(dǎo)致的皮膚瘙癢或出現(xiàn)紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。
5、苦瓜。苦瓜具有增進(jìn)食欲、健脾利胃、助消化的功效，還有助于促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管。但不宜過(guò)量食用，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
6、蜂蜜。據(jù)《本草綱目》記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效。早起后，喝一大杯溫蜂蜜水，有助于化解暑熱。不過(guò)，一歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。
7、海帶。海帶有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多導(dǎo)致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)，海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對(duì)心腦血管疾病患者大有裨益。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
8、綠茶。夏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管及提神作用。另外，大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀元素，提高耐熱能力。綠茶性偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。

夏天吃什么好

夏天，通常是一個(gè)吃不下、吃不好的季節(jié)，一般人都會(huì)因“赤日炎炎”而沒(méi)“胃口”。那么，夏天究竟應(yīng)該怎樣吃？如何才能吃得更好呢？
一、可多吃鴨子和魚(yú)蟹蝦之類(lèi)的水產(chǎn)品。據(jù)《日用本草》載，鴨能“滋五臟之陽(yáng)，清虛勞之勢(shì)，補(bǔ)氣行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚”?？梢?jiàn)，夏令食鴨，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來(lái)的不良影響。低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者食鴨肉最為有益。
二、優(yōu)化三餐。夏令三餐應(yīng)根據(jù)夏天的氣溫和人體的生理變化來(lái)安排。水果沙拉可以作為理想的早餐食品之一。最好將甜的如香蕉、無(wú)花果、櫻桃與酸的如菠蘿、柑橘水果分開(kāi)食用，不要將面包和油脂如黃油、奶酪一起吃，面包的“最佳搭檔”應(yīng)是沙拉。
三、選擇最佳飲品。酸奶是理想的早晚飲品。早上飲酸奶可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量，晚餐飲酸奶時(shí)加上兩勺麥片可產(chǎn)生生長(zhǎng)激素，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。新榨的橙汁含有的微量元素硒還能增強(qiáng)人的抗病力。另外，其所蘊(yùn)含的黃酮類(lèi)物質(zhì)能使維生素C的作用提高20倍。不可冷落的飲品還有茶，茶中含有豐富的鉀元素，可補(bǔ)償因大量出汗而流失的鉀。據(jù)測(cè)定每100克茶中鉀元素的平均含量分別為：綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克