夏季吃哪些豆類食物可以去濕氣(6種夏季養(yǎng)生豆，你吃過(guò)幾種？)

夏季吃哪些豆類食物可以去濕氣

我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘降亩诡愂澄锸欠浅６嗟?，?dāng)然，不同的豆類食物，適合我們大家在不同的季節(jié)食用，但是很多的朋友們對(duì)于日常生活中適合在夏季多食用的豆類食物不是非常的了解了，那么夏季吃哪些豆類食物可以去濕氣?

赤小豆

相信我們大家都是吃過(guò)赤小豆的，當(dāng)然， 赤小豆的味道是非常不錯(cuò)的，并且大家在夏季的時(shí)候經(jīng)常食用一些赤小豆對(duì)于幫助我們大家下火和去除濕氣的效果都是非常好的。赤小豆味甘，入心、小腸經(jīng)，具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕作用更強(qiáng)，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來(lái)熬粥或做餡。

白扁豆

當(dāng)然，我們大家在夏季也是可以多吃一些白扁豆的，赤小豆這種食物也是可以起到非常不錯(cuò)的去除濕氣的作用的，并且還可以幫助我們促進(jìn)脾胃的健康。扁豆具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。白扁豆性味平和，一般人群都適合食用。尤其是脾胃虛弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃。

上面我們?yōu)榇蠹医榻B了一些適合夏季食用的豆類食物了，在夏季的時(shí)候，大家是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┏嘈《购桶妆舛沟模@些美味的豆類食物不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且夏季的時(shí)候，適當(dāng)?shù)氖秤眠@些豆類食物，更是可以起到非常好的去濕氣的作用的。

6種夏季養(yǎng)生豆，你吃過(guò)幾種？

豆類食品有很多，比如黃豆、豌豆、蠶豆、紅豆等，適當(dāng)?shù)某孕┒诡愂称穼?duì)身體的 健康 非常的有好處。不同的豆類食品具有不同的保健功效。夏季適合食用哪些豆類食品呢？下面介紹六種適合夏季時(shí)節(jié)食用的豆類食品，具有很好的 養(yǎng)生 功效，大家可以辨證來(lái)食用! #夏季 養(yǎng)生 正當(dāng)時(shí)#
毛豆既富含植物蛋白，鉀、鎂元素和B族維生素也特別豐富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%，是蔬菜里的纖維冠軍，有助于控制血糖和血脂。此外，夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐傻臓I(yíng)養(yǎng)不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃，也可用來(lái)炒著吃，如毛豆炒雞丁。
按照《中國(guó)食物成分表》，每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天熱出汗會(huì)丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。鮮豌豆在春季上市，現(xiàn)在買到的干豌豆可以用來(lái)煮粥，或者磨成面粉后制作點(diǎn)心。
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍。蕓豆也富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。因此，夏天吃蕓豆能很好地補(bǔ)充礦物質(zhì)。蕓豆可以煮熟后用來(lái)制作零食，如五香蕓豆，還可以用來(lái)燉排骨，既增香又解膩。
蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益 健康 的營(yíng)養(yǎng)素。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃，老蠶豆可以用來(lái)煮飯、熬粥。
研究證明，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯(cuò)的選擇。
中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫，吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法?，F(xiàn)代研究表明，紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當(dāng)成主食的餡料，如紅豆包。

3種食物，越吃濕氣越重！這種豆子來(lái)幫忙，既祛濕，還健脾養(yǎng)肝

谷雨是 “雨生百谷” 的意思，谷雨過(guò)后雨水增多，空氣中的 濕度逐漸加大，濕氣也越來(lái)越重。

俗話說(shuō)“濕氣不除，百病纏身”， 皮膚起濕疹、色斑加重， 更甚者像 感冒之類的一些慢性疾病反復(fù)不斷。

那我們?cè)撊绾问朝煵拍莒顫?？又有哪些祛濕誤區(qū)千萬(wàn)別犯呢？

一、3種食物，越吃濕氣越重

1、 甘味

中醫(yī)講甘入脾，雖能補(bǔ)脾益氣，但同時(shí)也會(huì)助濕。

甘甜的食物、含糖量高、含淀粉類多的食物 對(duì)于有濕氣的人來(lái)說(shuō)，不適合多吃。

2、 生冷食物

寒涼傷脾，大量食用生冷食物傷了脾，脾運(yùn)化水濕的能力下降了，濕氣也就更容易產(chǎn)生。

3、 油膩食物

火鍋、燒烤、油炸食物等比較油膩的食物，熱量很高不容易消化，食用過(guò)多會(huì)給脾胃增加負(fù)擔(dān)，影響脾胃的運(yùn)化，使身體內(nèi)更容易產(chǎn)生濕氣。

二、健脾養(yǎng)肝祛濕豆

白扁豆被稱為 “祛濕第一豆”， 它也是藥食同源的好食材。

白扁豆 健脾化濕、和中益氣養(yǎng)胃 。主治 脾虛、食少便溏、氣短懶言、四肢酸軟、濕濁下注 等。

《本草綱目》中記載稱：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”

白扁豆還有 清肝明目 的效果，適合體虛肝火旺的人群。

白扁豆養(yǎng)肝、祛濕，日常生活中該如何搭配食用呢？

1、 健脾祛濕粥

專家給我們帶來(lái)一碗健脾祛濕化痰的三白粥 。

三白粥

食材： 山藥10克、白扁豆10克、生薏米15克。

功效：

山藥：山藥被稱為“脾胃第一補(bǔ)” ，能補(bǔ)脾胃虧損，緩解氣虛衰弱、消化不良。

薏米： 薏米味甘淡微寒，具有健脾去濕、利水消腫、清熱 的作用。

做法： 生薏米泡半個(gè)小時(shí)，放入其他食材大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘即可食用。

2、 行氣祛濕飲

香 薷 飲

材料： 香薷10克、厚樸5克、白扁豆5克、適量白糖。

功效： 香薷具有芳香祛濕、疏散風(fēng)寒的作用；厚樸有行氣祛濕的作用。

做法：

將香薷、厚樸剪碎，白扁豆炒黃搗碎，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸1小時(shí)。

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