推薦夏季養(yǎng)生湯,能幫助祛暑降溫
夏季是一年之中最炎熱的時候
，在這時候我們?nèi)梭w很容易產(chǎn)生各種的身體不適情況，在夏季的時候最常見的情況就是中暑了，那么我們在夏季的時候要如何解暑，這是大家不清楚的，實際上我們可以通過飲食來祛暑解火
，一起看看具體吃什么比較好。
綠豆百合湯清熱又解暑
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在夏季的時候我們就應(yīng)該多喝些養(yǎng)生湯，這樣對我們清熱解暑是有好處的
，首先推薦的就是綠豆百合湯了
，這是夏季的時候最受大家歡迎的一種養(yǎng)生湯品了，而且還具有清熱解毒的功效
。同時我們還會發(fā)現(xiàn)
，綠豆糖水的做法也很簡單，將綠豆洗凈后
，加水煮開
，改為中火繼續(xù)煮至綠豆酥爛，湯色碧綠時可以加入洗凈的鮮百合或者海帶
，再配上陳皮調(diào)味
，煮15分鐘左右加糖即可。假如喜歡綠豆沙的食客
，還可以多加水
，不加其他配料，直接煲至起沙
，然后加少許糖
，這樣吃起來味道不錯，降火效果也很強(qiáng)
。
苦瓜冬瓜成下火湯
在夏季的時候我們還可以選擇一些清熱藥材煲湯
，這樣同樣可以保證夏季健康，我們可以選擇用排骨去煲苦瓜
，這樣的清熱下火效果相當(dāng)見效
，而冬瓜荷葉湯的功能則以利水去濕去暑見長，這也是不錯的選擇
。并且冬瓜
、苦瓜本身也是夏天清熱湯的最佳選擇，是夏季我們健康養(yǎng)生不能少的
。
夏枯草煲雞腳
除了上面推薦的夏季降火方法
，大家還可以試試的就是夏枯草了，這種中藥材因冬至生
、夏至枯而得名
。其性苦，味苦
、辛
，入肝、膽經(jīng)
。能清肝火
，可用于肝火上炎、肝陽上亢所致的多種病變?nèi)缂甭愿窝?能清熱散結(jié)
，適用于熱結(jié)引起的病變
，同時還可以用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛
、視物不清，這是我們降火的好方法
。而且雞腳能滋陰潤燥
、健脾補(bǔ)益。夏枯草煲雞腳
，清肝瀉火
、解郁散結(jié)，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯
，亦適用于肝氣郁結(jié)
、氣郁化火等癥的人士，是夏季很適合服用的
。
上面介紹的這些養(yǎng)生湯品都是夏季我們很適合服用的
，在夏季的時候由于比較炎熱，這時候我們?nèi)梭w就容易產(chǎn)生各種的身體不適情況
，特別要小心出現(xiàn)中暑的問題產(chǎn)生
，這時候就更應(yīng)該去喝上面的這些湯品，可以幫助我們有效清熱解暑
。
夏季養(yǎng)生湯食譜是什么（夏季養(yǎng)生湯有哪些）
夏季是比較悶熱
，讓人煩躁，又容易出汗的季節(jié)
，很多人對于夏天都是比較厭惡的
，各種病菌也就更有利于傳播，所以就出現(xiàn)了很多人為了降暑解毒
，就每天離不開冷飲和冰激凌一系列較涼的食物
，但不知這些食物對于身體健康都存在著極大的危害，下面為大家介紹幾個推薦使用的夏季養(yǎng)生湯食譜
。
夏季養(yǎng)生湯煲湯食譜
1
、苦瓜排骨湯
材料：苦瓜500克，排骨400克
，蔥段、姜片
、紹酒
、鹽、味精適量
。
做法：將苦瓜去瓜蒂
、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊
。鍋中加清水適量
，燒開
，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈
。鍋上火
，放入排骨、清水
，用大火燒開
，撇去浮沫后放入蔥段、姜片
、紹酒
，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘
，加鹽
、味精調(diào)味即可。
功效：苦瓜有清熱解毒
，明目
，補(bǔ)氣益精，止渴消暑的功效
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，具清暑除熱
、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品
。
2
、苦瓜青滾咸蛋湯
材料：咸鴨蛋2個、苦瓜600克
、生姜4片切絲狀
。
做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈
，薄薄削去瓜皮
，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀
。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲
，武火滾沸后，下咸蛋黃碎
、瓜青至剛熟
，下鹽、油
，再徐徐推入蛋液至均勻便可
。
功效：苦瓜味苦
，有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火
、降陰火
。合而為湯，甘香清潤可口
，有清熱下火
、養(yǎng)陰生津的功效。
3
、柴魚節(jié)瓜瘦肉湯
材料：柴魚(干貨店有售)100克
、節(jié)瓜500克、豬瘦肉150克
、生姜3片
。
做法：柴魚浸泡40分鐘以上，洗凈;節(jié)瓜刮去茸毛和皮
，洗凈
，切片;豬瘦肉洗凈，切薄片
，用少許生粉
、生抽、生油拌腌片刻
。柴魚
、姜置鑊中并加入清水1500毫升(約6碗量)武火滾沸10分鐘，加入節(jié)瓜再滾10分鐘
，加入瘦肉滾熟
，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效：柴魚有健脾胃
、益陰血之功
。而節(jié)瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬。
4
、槐花白茅根煲鯽魚
材料：槐花15~20克
、鮮白茅根50~100克、鯽魚1條
、瘦肉50克
、生姜3片。
做法：槐花稍浸泡;白茅根洗凈;鯽魚宰洗凈
，煎至微黃，濺入少許熱水
。一起與瘦肉
、生姜下瓦煲
，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時
，下鹽便可
。為3~4人量。
功效：槐花有涼血止血
、清肝瀉火的功效
。以它配上清熱瀉火的白茅根煲鯽魚，具有清熱涼血
、瀉火解毒的作用
，尤為適用于時下痔瘡易發(fā)炎的輔助治療，亦可謂夏日時清熱下火的家庭湯飲
。
5
、木棉花薏米豬骨湯
材料：木棉花50克、薏米20克
、扁豆30克
、豬骨500克、陳皮1角
、蜜棗2粒
、姜3片。
做法：各物洗凈
，豬骨斬塊汆水撈起;把適量的水倒入瓦煲
，煮開后放以上材料煲2小時左右，下鹽調(diào)味
。
功效：木棉花有清熱利尿
、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒
，有利水消腫
、健脾去濕、舒筋除痹
、清熱排膿等功效
，為常用的利水滲濕藥。
6
、黃瓜皮蛋湯
材料：黃瓜一根
，無鉛皮蛋一個，姜末
、蔥花
、鹽少許。
做法：將黃瓜去皮后切成塊;皮蛋洗凈后切成塊備用;鍋中放油，7成熱后放入姜末
、皮蛋
，將皮蛋煎成金黃色。放入黃瓜翻炒
，加入開水
，大火燒開。放入鹽調(diào)味
，待湯色變白后就可起鍋
。撒上蔥花味道更加鮮美哦。
功效：黃瓜具有清熱
、解渴
、利尿的功效，而皮蛋則有解瘡毒
、痘毒的作用
，所以此湯清熱解毒，適合夏季養(yǎng)生食用
，但因皮蛋堿性過大
，所以食用不可過量。
7
、枸杞頭雞骨草豬骨湯
材料：干枸杞頭50克
、雞骨草50克、粉葛200克
、云苓20克
、蜜棗2個、豬骨500克
、姜2片
，鹽少許。
做法：將干枸杞頭
、雞骨草
、云苓和蜜棗洗凈，粉葛去皮切塊
，豬骨洗洗凈切成塊
，汆水撈起;燒開水，放入全部材料;大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉一個半小時;下鹽調(diào)味即可飲用
。
功效：清肝明目
、清熱祛濕。
8
、老黃瓜扁豆赤小豆排骨湯
材料：老黃瓜一個
，扁豆
、赤小豆各一兩，排骨一條
，陳皮一小塊
，生姜兩片。
做法：老黃瓜洗凈連皮切成大件
，保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗凈后用清水浸泡半小時，陳皮用清水泡軟
，刮去白瓤;排骨洗凈切塊
，汆水撈起;適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸
，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時
，下鹽調(diào)味飲用。
功效：老黃瓜清熱解渴利尿
。赤小豆利小便去水腫
，除煩熱，止渴
，解酒濕等
。扁豆可健脾和中，除濕熱
。排骨補(bǔ)氣益血
，增加鈣質(zhì)。
以上內(nèi)容全部是推薦使用的夏季養(yǎng)生湯食譜
，那么多款養(yǎng)生湯
，相信總會有你比較青睞的一款，而且不要僅僅以為它們只是在你需要保養(yǎng)的時候才有用
，它們的解暑效果也是不容小覷的
，所以，有這么多既解暑又有利健康的食譜有什么理由不行動呢
。
夏季養(yǎng)生湯譜大全
夏季是陽氣最旺盛的時候
，養(yǎng)生要順應(yīng)夏日陽盛于外的特點，多喝養(yǎng)生湯
。下面我給大家介紹夏季養(yǎng)生湯譜
，希望對你有用!
6款夏季養(yǎng)生湯譜
1：排骨冬瓜湯
原料：冬瓜200克，排骨500克
。
制作：冬瓜留皮
，先將排骨焯水去血沫，然后放入高壓鍋內(nèi)煮20分鐘
，煮好后再放入冬瓜再煮5分鐘即可
。
2：板栗煲老雞
原料：老雞500克
，板栗100克，豬脊骨100克
，金華火腿20克
，精鹽5克，味精10克
，清湯2000克
。
制作：將老雞、豬脊骨分別剁成4厘米見方的塊
，焯水后待用;板栗去皮洗凈同豬脊骨
、老雞、火腿一起放進(jìn)沙煲內(nèi)
，加入清湯慢火煲約2小時
，挑出豬脊骨，下入精鹽
、味精調(diào)味即成
。
3：蟲草花綠豆鷓鴣湯
材料：鷓鴣1只，瘦肉100克
，蟲草花25克
，綠豆50克，無花果適量
，鹽適量
。
做法：把鷓鴣及瘦肉洗凈，切大片
，所有材料入鍋
，加入適量清水煎煮，水開后文火煮1小時后加入適量鹽調(diào)味即可飲用
。
4：絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤
，鮮魚頭一個，豆腐四塊
，生姜三片
。
做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈
，切開兩邊;豆腐用清水略洗
。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水
，旺火煲十分鐘
，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘
，調(diào)味食用
。
5：山楂排骨湯
材料：山楂1兩
、新鮮荷葉1角、排骨12兩
、烏梅2枚
、生薏米1兩。
做法：揀選煲湯用的排骨
，洗凈
、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透
、洗干凈;新鮮荷葉用清水洗干凈
。先將山楂、排骨
、烏梅和生薏米放入鍋內(nèi)，加入適量清水
，用猛火燒至水滾;然后改用中火煲約三小時左右
，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味即可飲用
。
6：牡蠣煲鵪鵓
原料：鵪鶉2只
，干牡蠣4只，豬排50克
，精鹽6克
，味精20克，清湯1500克
。
制作：鵪鶉洗凈后從胸部用刀剖開
，放在清水內(nèi)浸去血水，同豬排一起焯水待用
。干牡蠣用開水燙洗干凈
，同鵪鶉、豬排一起放進(jìn)鍋內(nèi)
，加入清湯用小火煲約40分鐘至鵪鶉熟爛
，待湯色灰白時下入精鹽、味精調(diào)好口味即可
。
夏季養(yǎng)生誤區(qū)
1
、多喝啤酒能解暑
暑熱天，喝啤酒的確有一種涼爽的感覺
。
多喝會使人感到口干咽燥
、全身發(fā)熱。
因為啤酒含有酒精
，如一次喝得過多
，進(jìn)入人體的酒精含量就會過高
。
如果不斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺就會持續(xù)不斷
，口渴
、出汗癥狀會加重。
2
、晨練越早越好
許多人都認(rèn)為夏季晨練越早越好
。
在天亮之前或天朦朦亮的時候，空氣并不清新
，不利于健身
。
據(jù)專家研究，在夏季早晨6時前
，空氣中的污染物最不易擴(kuò)散
，是污染的高峰期。
此外
，日出前
，由于沒有光合作用，綠色植物周圍并沒有多少新鮮氧氣
。
太早晨練易患感冒
，引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛等病癥
。故夏季晨練的時間不宜早于6時
。
3、太陽鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛
許多人都認(rèn)為太陽鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛
，這種觀點是錯誤的
。
如果鏡片顏色過深，會嚴(yán)重影響能見度
，造成眼睛損傷
。
最好選用能穿過15%至30%可見光線的太陽鏡鏡片，以灰色
、綠色為佳
。
4、空調(diào)應(yīng)保持恒溫狀態(tài)
許多人在夏季使用空調(diào)時
，習(xí)慣將溫度定在某一個值上
。
不斷調(diào)節(jié)居室溫度，可以使人的生理體溫調(diào)節(jié)機(jī)制經(jīng)常處于“緊張狀態(tài)”
。
從而提高人的適應(yīng)能力和自我保護(hù)能力
，不致于經(jīng)常患感冒或其他居室病癥
。
當(dāng)然
，剛開始利用空調(diào)進(jìn)行調(diào)節(jié)時
，溫度變化幅度應(yīng)控制在3攝氏度至5攝氏度之間;
半個月后，幅度可逐漸提高到6攝氏度至10攝氏度
。
溫度變化也不要太突然
，每次調(diào)節(jié)以1攝氏度至2攝氏度為宜。
炎炎夏日，天氣越來越熱，夏季適合喝什么養(yǎng)生湯呢？
炎炎夏日
，天氣越來越熱，夏季適合喝什么養(yǎng)生湯呢？
蘿卜湯是很好的保健食品，夏季喝蘿卜湯是有很多好處的，有句話說得好：多吃蘿卜少吃藥，蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用，在夏季擁有很強(qiáng)的消暑功能。結(jié)語：現(xiàn)在大家知道了在夏天中喝哪些湯比較好了吧，希望大家在炎炎夏日能通過喝這些湯達(dá)到消暑、散熱、養(yǎng)生的功效。
一、蔬菜湯：填補(bǔ)礦物質(zhì)
夏日飲食搭配時要多提升一些蔬菜水果白湯
，如豇豆酸菜湯
、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯
、紫菜蛋花湯
、冬瓜蝦皮湯等。烹飪時
，只必須加一點芝麻油或植物油
，放一點點鹽，制成口味淡的鹽味湯就可以
。喝蔬菜湯一方面可及時補(bǔ)充水份
，此外還可以填補(bǔ)一定量的礦物質(zhì)
。
二、米湯：推動胃口
夏日高溫炎熱
，人通常胃口不太好
，這時喝較稀的米湯可推動胃液代謝，進(jìn)而提高胃口
。最好是選用一些雜糧
，如黑米、小米手機(jī)
、大黃米
、燕麥片、高梁米等
，他們含有b族維他命
，還可給予小量蛋白。
三
、綠豆粥：解渴解暑
綠豆粥是國內(nèi)傳統(tǒng)的的夏季飲品
，具備清熱去火、解渴解暑的作用
。研究表明
，黑豆含有木薯淀粉、b族維他命和多種多樣礦物質(zhì)
，其降暑作用關(guān)鍵來自于豆油皮中的多酯類化合物抗氧化性化學(xué)物質(zhì)
。煮綠豆湯時加一點醋或檸檬水能避免其掉色。
四、清熱祛濕湯
取筒骨500克
、東瓜500克、薏仁米80克
、萵筍適量
。薏仁米提早半小時泡洗好預(yù)留；壓力鍋放水
，將泡洗好的筒骨瀝水入鍋
，另配一點姜片，加適量白米醋
；將泡洗好的薏仁米入鍋
，走紅抑制開后，轉(zhuǎn)小火壓制40分鐘再緩解壓力打開表蓋
；添加?xùn)|瓜
，打開表蓋煮20分鐘；煮制完后，加適量精鹽
、萵筍就可以
。
五、清熱解毒益氣湯
取苞米3根
、白果50克
、豬小肚1個、姜片3片
。苞米洗凈
，連衣裙、須切段狀
；白果去殼
、去衣、洗凈
；豬小肚洗凈
；一起與姜片放入瓦煲內(nèi)，添加冷水3000mL（約12碗）
，走紅煲沸后改小火
，煲2個半小時，加入適量食用鹽和花生油便可
。
苞米入湯香甜爽口
，營養(yǎng)成分高，能健脾養(yǎng)胃
，最適合夏季多雨季節(jié)喝
，搭配斂肺氣虛、止滯濁的白果煲豬小肚
，其氣味潤養(yǎng)而不膩不滯
，還能清熱解毒
、養(yǎng)血
、健胃消食，為男孩和女孩老少咸宜的家中湯品
。
六、去濕氣開胃湯
取白菜500克、魚膠2個
、鯉魚350克
，食用油、海鮮粉
、生姜片適量
。將事先燉好的魚膠倒進(jìn)鯽魚豆腐湯中。蓋蓋子
，走紅煮滾后
，倒進(jìn)適量食用油
，并添加適量海鮮粉。最終放進(jìn)洗凈的白菜
，煮滾后就可以
。
夏初的鯉魚美味可口，吃下去美味可口
，適度喝些鯽魚豆腐湯
，有利于去濕氣健脾開胃、利濕退腫
，而從藥理學(xué)方面而言
，鯉魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維他命
，非常容易被消化
，男孩和女孩老少咸宜。
七、清熱降火湯
取苦瓜一根
、瘦豬肉適量、芝麻油
、植物油適量
。苦瓜洗凈
、紅棗去核
，瘦豬肉切割成塊狀，加適量冷水
，煮沸后先將苦瓜放進(jìn)水里滾一下
，再放瘦豬肉，等肉熟透加調(diào)料就可以
。
八 、補(bǔ)陰健脾湯
取干山藥、蓮籽
、百合花
、桂圓干各15克，伏苓
、紅棗
、麥冬各10克，白砂糖1~2一茶匙
。鍋中倒進(jìn)3一杯水
，放進(jìn)除干桂圓于以外的原材料；以文火燒開，改小火熬煮20~30分鐘
；再添加桂圓干再次以小火煮2~3分鐘
；最終添加白砂糖，盛入碗中就可以服用
。
此滋補(bǔ)湯能健脾益氣
，滋陰潤肺。麥冬有滋陰潤肺
