夏季到來,在這時(shí)候我們就會發(fā)現(xiàn)了,這時(shí)候可以吃到的水果還是比較多的,夏季的時(shí)候我們很適合去吃些水果,這樣對我們健康會有好處,特別可以補(bǔ)充大量的維生素,是有助于我們健康養(yǎng)生的,那么具體夏季吃什么水果比較好,一起看看吧。
香蕉
夏季的時(shí)候我們首先推薦大家去吃的就是香蕉了,由于香蕉性甘寒,味微澀,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物,這樣對我們夏季很健康會有好處,不過香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用,否則會引發(fā)虛火更旺,是大家要注意的一個(gè)情況。
蘋果
蘋果大家都不會陌生,是我們在平時(shí)最常吃的水果,而且蘋果性平,味甘酸,具有補(bǔ)心養(yǎng)氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養(yǎng)十分豐富,含有的鞣酸、有機(jī)酸有收斂作用,果膠、纖維有吸收細(xì)菌、毒素作用,因此能止瀉;含有的纖維能使排泄便利,有機(jī)酸有刺激腸道的作用,可以通大便。含有的鉀元素能與體內(nèi)過剩的鈉元素結(jié)合,對防治高血壓有益,夏季的時(shí)候我們多吃些蘋果來促進(jìn)健康,效果不錯(cuò)。
獼猴桃
夏季的時(shí)候我們還可以吃的就是獼猴桃,這是非常美味的水果,而且由于獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養(yǎng)素,尤其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于梨和蘋果,所以大家在平時(shí)就應(yīng)該對獼猴桃有所重視,常吃有助于健康。
夏季的時(shí)候我們要注意的情況是比較多的,在這時(shí)候我們是應(yīng)該多吃些水果來養(yǎng)生的,上面推薦的幾款水果是非常不錯(cuò)的,可以很好的補(bǔ)充維生素,同時(shí)對我們健康養(yǎng)生也是會有好處的,所以大家在平時(shí)就不能錯(cuò)過吃這些養(yǎng)生,不要錯(cuò)過。
氣溫上升、氣候轉(zhuǎn)暖,市面上水果的品種日益繁多。水果因?yàn)榭煽诩鎮(zhèn)錉I養(yǎng),堪稱人見人愛。不過,市民千萬別小看了選擇水果的學(xué)問,就像人有急性子、慢性子一樣,水果也分性寒、性溫?zé)?、性平。什么季?jié)吃哪種水果,只有“對號入座”,水果才能順應(yīng)個(gè)人體質(zhì)發(fā)揮有益健康的“奇效”。哪種水果適合您不久前,有國外媒體報(bào)道:不同的水果含不同的營養(yǎng)成分,適合不同職業(yè)的人食用。水果與特定人群,有著怎樣的關(guān)聯(lián)呢?柿子:適宜疲憊不堪的體力勞動者和司機(jī)。多數(shù)情況下,機(jī)體覺得疲勞是因?yàn)槿毖斐傻?,柿子里含有大量的鐵元素,可刺激血紅蛋白的生成。柿子還能幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機(jī)排出體內(nèi)毒素。菠蘿:適宜運(yùn)動員。菠蘿有消炎和消腫的作用,還能改善血液循環(huán),可促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。香蕉:適宜服務(wù)行業(yè)從業(yè)者。香蕉能緩解緊張情緒、提高工作效率、降低疲勞。多吃香蕉,可讓服務(wù)行業(yè)從業(yè)者保持開朗心情。梨:適宜電腦辦公一族。梨含有豐富的維生素A、E和B2,對長期處于工作狀態(tài)的雙眼有好處。芒果:適宜白領(lǐng)女性。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨(dú)一無二的酶,可以令皮膚富有彈性,并且延緩皺紋生成,最適合年輕愛美的女性。獼猴桃:適宜老人和孩子。因?yàn)樗木S生素含量是橙子的兩倍,多吃獼猴桃,可以更好地提高免疫力,避免感染疾病。選水果,從認(rèn)識水果“性情”開始讓我們先為水果分分類,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來,水果性情分三種:寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫?zé)犷愔饕虚僮?、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說,冬天吃溫?zé)犷愃?,夏天吃寒涼類水果,甘平類水果則一年四季都適宜。脾胃虛寒者慎食性寒水果春夏交替之際,具有生津止渴、潤喉去燥功效的水果,是機(jī)體補(bǔ)充能量的最佳選擇。以下五種經(jīng)典水果是這一季節(jié)里的上選,它們大多具備上述功效。但春夏“走俏”的水果大多性寒,并非人人皆適宜。梨:(宜):梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能,適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化患者;(忌):梨性寒冷,脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用。香蕉:(宜):性甘寒,味微澀,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。(忌):香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用,否則會引發(fā)虛火更旺。蘋果:(宜):性平,味甘酸,具有補(bǔ)心養(yǎng)氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養(yǎng)十分豐富,含有的鞣酸、有機(jī)酸有收斂作用,果膠、纖維有吸收細(xì)菌、毒素作用,因此能止瀉;含有的纖維能使排泄便利,有機(jī)酸有刺激腸道的作用,可以通大便。含有的鉀元素能與體內(nèi)過剩的鈉元素結(jié)合,對防治高血壓有益。(忌):脾胃虛寒者不宜多吃蘋果。獼猴桃:(宜):具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養(yǎng)素,尤其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于梨和蘋果。(忌):脾胃虛寒者不宜多吃。西瓜:(宜):夏季消暑珍品,涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。(忌):吃西瓜不能一次攝入過多,否則會引起消化不良或腹瀉。選水果,看體質(zhì)水果的特殊功效:消化不良、高血壓患者,應(yīng)多吃山楂、桃、橙子等水果;腹瀉者可多吃石榴、柿子等;失眠多夢者,可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等;易上火的人,不妨多吃些蘋果……總而言之,體質(zhì)虛寒者宜食用溫?zé)犷愃?,慎用寒涼類水果;體質(zhì)燥熱者則相反;甘平類水果則適宜各種體質(zhì)的人。水果的食用禁忌:腹瀉者忌食香蕉;糖尿病患者忌食葡萄;脾胃陽虛、大便稀薄者忌食荸薺;肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨;消化不良、胃病者忌食紅棗;胃病反酸者忌食橄欖;陰虛火旺者忌食荔枝;體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒及血虛者忌食柿子;脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者,忌食西瓜等。適量吃水果每天吃多少水果最為合適?中國營養(yǎng)學(xué)會在《中國居民膳食指南》中推薦市民:蔬菜每天的攝入量應(yīng)為400至500克,水果的攝入量為100至200克。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)通俗地來說,即每天吃2個(gè)單位水果(1杯果汁或1個(gè)中等大小水果相當(dāng)于1個(gè)單位)。不同的水果所含營養(yǎng)成分各有不同。因此水果品種選擇要盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許,建議每天吃兩種不同的水果,分多次攝入。日前,還有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):每天分多次吃水果能預(yù)防癌癥發(fā)生,為此有些國家掀起了“每天吃五次水果”的運(yùn)動。適時(shí)吃水果不少市民已習(xí)慣飯后吃水果了。然而,近年的研究發(fā)現(xiàn)飯后吃水果并不科學(xué),原因有四:●水果易與食物一起阻滯在胃部,導(dǎo)致胃腸脹氣、便秘等,給消化功能帶來不良影響?!袼泻休^多糖類,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,飯后馬上吃水果會增加胃腸以及胰腺的負(fù)擔(dān),尤其有些水果含淀粉量高,不易消化?!袼S富的纖維素、半纖維素、果膠等,都有較強(qiáng)的吸水性,吸水后膨脹會增加飽脹感,當(dāng)纖維素過多時(shí),還會影響維生素、微量元素的吸收?!裥枰獪p肥的人群,如果飯后吃大量水果,會因能量過多導(dǎo)致肥胖。
夏天盛產(chǎn)的水果,像瓜中之王“西瓜”,還有水梨、椰子、西紅柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清涼退火的。而且,通常這些季節(jié)性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可帶出體內(nèi)過高的體溫,所以原則上利尿的水果大多有解熱的功效。
寒涼水果解燥熱 夏天的水果多屬于寒涼性的,比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說,實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛,交感神經(jīng)占優(yōu)勢,出汗多,經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘,夏天特別喜歡吃涼東西。所以,熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。 但是,寒性水果不能多吃,否則反而對身體有害。比如,蘋果味道甘甜,具有止瀉、通便、助消化的作用,經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽,食用過多會有損心、腎健康,像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食,而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補(bǔ)水果多吃一點(diǎn)。 而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用,但多吃卻容易造成腸胃紊亂,還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡,甚至引起皮膚黃斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。 氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎,最好不要吃。氣虛,一般是指中氣不足,力氣弱的人或孩童,這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛,是說消化系統(tǒng)比較差,腸蠕動慢。所以,越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動,使肌肉無力,吃多了會因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。因此,腸胃功能不好的老人和孩子,不太適合吃寒涼水果,如果真的很想吃,可以在午飯后、晚飯前,少吃一點(diǎn),不可過量。 夏日寒涼水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。 適宜人群:實(shí)熱體質(zhì) 溫?zé)崴a(bǔ)虛寒 雖說夏天寒涼性水果比較多,但在眾多水果中,像荔枝、桂圓、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說,他們氣虛脾虛,基礎(chǔ)代謝率低,體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少,四肢即便在夏天也是冷的。相較而言,這類人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進(jìn)空調(diào)房間。所以,這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補(bǔ)寒佳品。 不過,一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對于熱性體質(zhì)的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫?zé)崴A硗?,正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。 夏日溫?zé)崴豪笾Α⑻?、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等?適宜人群:虛寒體質(zhì)。
菠蘿 菠蘿果味香美,酸甜適口,有消煩解渴和增進(jìn)食欲的功效。其味甘、性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功效, 為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。由于其含有菠蘿酵素,常被用來治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等,有著很好的 效果。 特別提醒:食用菠蘿時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴吃,果肉切片后,一定要先在鹽水中浸若干分鐘后才能食用??煞湃氡?中保存1周,陰涼通風(fēng)處可保存3-5天。每天適用量為100克。 12、木瓜 木瓜 能理脾和胃、平肝舒筋,可走筋脈而舒攣縮,為治一切轉(zhuǎn)筋、腿痛、濕痹、腳氣的要藥。可治療風(fēng)濕性 關(guān)節(jié)炎、腰膝酸痛、腳氣、小腿肌肉痙攣、消化不良、吐瀉、腹痛等疾病。其含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳 酶、胡蘿卜素等,并富含17種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素,其中所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑 菌、降低血脂等功效的化合物。 特別提醒:經(jīng)常食用具有平肝和胃、舒筋活絡(luò)、軟件血管、抗菌消炎、抗衰養(yǎng)顏、抗癌防癌、增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效, 是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的水果。常溫下能儲存2-3天,建議盡快食用。每天適用量為100克左右。 13、哈密瓜 哈密瓜營養(yǎng)十分豐富,尤其鐵的含量很高。其味甘、性寒,有利小便、除煩、止渴、防暑、清熱解燥的作用, 能治療發(fā)燒、中暑、口鼻生瘡等癥狀,是夏季解暑的最好水果之一,它對人體的造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用,對 女性來說是很好的滋補(bǔ)水果。 特別提醒:腳氣病、腹脹、腹瀉、產(chǎn)后、病后等患者要盡量少食或不食。哈密瓜屬后熟果類,可以儲存一段時(shí)間, 在陰涼通風(fēng)處可儲放2周左右。每天適用量不超過100克為宜。 14、橙子 橙子中含有豐富的果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成份,尤其是維生素C的含量最 高。其具有生津止渴、舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效,有很好的補(bǔ)益作用。由于橙子中維生素C、胡蘿卜素的 含量高,能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂,對皮膚干燥也很有效,非常適合在干燥的秋冬季節(jié)食用。橙子 皮內(nèi)含有的橙皮素還有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止逆和止胃痛等功效。 特別提醒:過量食用會引起中毒癥狀,出現(xiàn)全身變黃等癥。可放在陰涼通風(fēng)處保存半個(gè)月左右,但不要堆在一 起存放。每天的適用量為2-3個(gè)。 15、柿子 柿子性寒,具有清熱止渴、潤肺止咳、涼血止血的功效??梢怎r柿1-2只去皮生食,作為熱渴、口瘡、燥咳 和吐血病人的輔助治療食品。其含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖,有降低血壓、預(yù)防動脈硬化之功效,而且柿子中 維生素C和胡蘿卜素的含量也較高,同時(shí)含碘豐富,因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者,食用柿子,很有幫助。 特別提醒:柿子雖營養(yǎng)豐富,但若食用不當(dāng),也會產(chǎn)生副作用。吃柿子時(shí),切忌空腹食用,以免形成結(jié)石。另外, 柿子還不能與蟹同食,食用后會出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。由于柿子不宜保存,建議現(xiàn)買現(xiàn)食。每 天的適用量為100克左右。 16、西瓜 西瓜的營養(yǎng)十分豐富,除含有大量水分外,在瓜瓤中幾乎囊括了人體所必需的各種營養(yǎng)。葡萄糖、果糖、蔗糖 、多種維生素、蛋白質(zhì)及各種氨基酸、果酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),應(yīng)有盡有。其味甘,性寒,有清熱解暑、除 煩止渴、通利小便等功效,可治暑熱煩渴、熱盛傷津、小便不利以及喉痹、口瘡諸癥,故有“天生白虎湯”之稱。 特別提醒:西瓜吃多了易傷脾胃,所以多食會引起腹脹、腹瀉、食欲下降,還會積寒助濕,導(dǎo)致秋病并引起咽喉炎。 已打開的西瓜不要存放太久,建議現(xiàn)買現(xiàn)食。每天的適用量最好不要超過200克。
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