夏季的時(shí)候我們是很適合去吃水果的,在夏季的時(shí)候我們可以吃到的水果是最多的,在這時(shí)候我們多吃水果對健康養(yǎng)生也是非常有好處的,那么具體我們在夏季的時(shí)候要怎么吃水果比較好,這是很多人的疑問,下面就讓我們一起看看吧。
進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃水果最佳
夏季到來,在這時(shí)候我們是很適合吃水果的,首先因?yàn)樗蚬懈缓呛推咸烟牵煽焖俦粰C(jī)體吸收,提高血糖濃度,降低食欲。水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外,餐前進(jìn)食水果,可顯著減少對脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果,所以我們吃水果必須要注意時(shí)間,合理的時(shí)候吃水果,對我們健康是會有更大幫助的。
水果的食用量
吃水果的時(shí)候我們還需要小心,由于水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得過多,其中的糖就會轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積,所以我們吃水果的時(shí)候容易導(dǎo)致出現(xiàn)攝入過多的情況。例如每100克草莓大約有30卡熱量,若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多,攝入的熱量是驚人的,猶如吃半個(gè)中等大的西瓜,便不知不覺之間攝入熱量680卡,約相當(dāng)于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時(shí)要節(jié)制水果的食用量,所以吃水果的時(shí)候必須要控制好量才行。
夏季的時(shí)候吃水果對我們健康是有好處的,但是在夏季的時(shí)候我們吃水果也要注意方式和方法才行,我們吃水果的時(shí)候首先需要注意好量,同時(shí)對于吃水果的時(shí)間也是很需要我們小心的,注意起來才可以更好的去吃水果,大家需要小心。
三湘都市報(bào)8月14日訊(全媒體記者實(shí)習(xí)生孫通訊員)夏季炎熱的天氣讓人昏昏欲睡,再加上大量出汗,很容易讓人口干舌燥。香甜多汁、富含維生素和礦物質(zhì)的水果是夏季的最佳保健品。但是很多人不知道吃水果也是有講究的,吃錯(cuò)了會影響身體健康。湖南省人民醫(yī)院營養(yǎng)專家蔡華、李青嬌受湖南省衛(wèi)生健康委員會健康教育宣傳中心邀請,為大家介紹夏季健康吃水果的“六要”:
第一,水果要天天看。
建議大家每天都吃水果,因?yàn)樗泻泻芏嗳梭w需要的有益成分。水果特有的酸甜口感是糖和有機(jī)酸帶來的,兩者比例不同時(shí),水果的酸甜味也會不一樣。糖能給人體帶來能量;有機(jī)酸能刺激消化腺分泌,刺激食欲,促進(jìn)食物消化,促進(jìn)鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外,水果中含有豐富的膳食纖維,這也是吃水果能產(chǎn)生飽腹感,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),防止便秘的原因。此外,膳食纖維中的果膠還可以預(yù)防高膽固醇血癥,延緩餐后血糖升高。
二、果色要鮮艷。
水果中還有一些對人體健康有益的植物化學(xué)物質(zhì)。比如我們經(jīng)常聽說的花青素、番茄紅素、類黃酮、類胡蘿卜素等。這些物質(zhì)具有抗氧化、提高免疫力、抗癌、降血脂等生理功能。這些植物化學(xué)物質(zhì)主要存在于顏色鮮艷的水果中,如柑橘、葡萄、西瓜、火龍果等。建議大家在選擇水果的時(shí)候,要選擇顏色鮮艷的水果。
第三,適量吃水果。
很多人認(rèn)為水果脂肪含量低,能量低,誤以為吃水果不會胖,所以不注意控制量。水果之所以甜,是因?yàn)槠渲泻刑欠?,糖分和飲料、蛋糕中的糖分一樣,攝入過多會轉(zhuǎn)化為脂肪。另外,水果吃多了也容易增加消化器官的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化吸收功能障礙?!吨袊用裆攀持改?2022年版)》建議,每人每天應(yīng)吃200-350克新鮮水果,約為半斤。
第四,選擇合適的時(shí)間吃水果。
不同時(shí)間段吃水果對健康的影響不同,腸胃的吸收能力也不同。一般來說,吃水果的最佳時(shí)間是飯前一小時(shí)和飯后兩小時(shí)左右。飯前一小時(shí)吃水果可以增加飽腹感,減少晚餐食物的攝入量,而飯后兩小時(shí)吃水果有助于消化。腸胃不好的人,建議飯前不要空腹吃水果,以免引起腸胃不適。最好避免在深夜吃西瓜、橘子、櫻桃等水果,因?yàn)檫@些水果容易引起胃酸或脹氣。
5.吃新鮮水果。
水果如果存放時(shí)間太長,會損失很多營養(yǎng)成分,長期暴露在空氣中可能會變質(zhì),進(jìn)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。作為排毒的器官,當(dāng)毒素堆積過多時(shí),肝臟內(nèi)的有毒物質(zhì)無法分解,必然導(dǎo)致毒素過多,加重肝臟負(fù)擔(dān)。所以建議每次買少量水果,每天吃新鮮水果。
6.吃水果要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇。
根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇水果。如果是風(fēng)寒、胃寒、虛寒等。,一定要少吃或不吃寒性水果。寒性水果有橙子、橘子、菱角、香蕉、梨、柿子、西瓜等。如果你是一個(gè)熱性體質(zhì)的人,就要少吃溫性水果,如大棗、板栗、桃、杏、桂圓、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。扁水果一般人都能吃。甘平水果有梅子、李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。
另外,需要注意的是,水果不能作為代餐。水果代餐是眾多減肥方法中的一種,但水果中所含的營養(yǎng)物質(zhì)能提供能量的只有:蛋白質(zhì)、脂肪、糖,而水果中蛋白質(zhì)和脂肪的含量很低,所以供能的主力只有糖。從能量供應(yīng)的角度來說,水果適合代替主食,因?yàn)橹魇骋彩强克奶欠?淀粉)來給我們提供能量的,但是水果不能作為完全的代餐。長期水果代餐會造成蛋白質(zhì)攝入不足、脂溶性維生素缺乏等問題。水果代餐不僅不能保持正常體重,還會造成體內(nèi)營養(yǎng)缺乏。如果一定要以水果代餐,建議一天代餐一頓,不建議早餐。另外兩餐要正常合理的吃。
夏天是水果高產(chǎn)的季節(jié),但是對于不同的人來說,并非所有水果都適合吃。而且針對不同人的身體狀況來說,同一種水果還會引起不同的效果,有些水果會導(dǎo)致身體燥熱,有些卻是寒涼類的,所以在夏天吃水果的時(shí)候要選擇對自己身體有益的水果。
寒涼水果解燥熱
夏日寒涼水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群:實(shí)熱體質(zhì)
夏天的水果多屬于寒涼性的,比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說,實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛,交感神經(jīng)占優(yōu)勢,出汗多,經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘,夏天特別喜歡吃涼東西。所以,熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。
但是,寒性水果不能多吃,否則對身體有害。比如,蘋果味道甘甜,具有止瀉、通便、助消化的作用,經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽,食用過多會有損心、腎健康,像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食,而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補(bǔ)水果多吃一點(diǎn)。
而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用,但多吃卻容易造成腸胃紊亂,還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡,甚至引起皮膚黃斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種涼性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎,最好不要吃。氣虛,一般是指中氣不足,力氣弱的人或孩童,這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛,是說消化系統(tǒng)比較差,腸蠕動(dòng)慢。
越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動(dòng),使肌肉無力,吃多了會因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。因此,腸胃功能不好的老人和孩子,不太適合吃寒涼水果,如果真的很想吃,可以在午飯后、晚飯前,少吃一點(diǎn),不可過量。
溫?zé)崴a(bǔ)虛寒
夏日溫?zé)崴豪笾Α⑻?、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等?br>適宜人群:虛寒體質(zhì)
雖說夏天寒涼性水果比較多,但在眾多水果中,像荔枝、桂圓、杏等溫?zé)嵝运彩窍喈?dāng)受歡迎的。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說,他們氣虛脾虛,基礎(chǔ)代謝率低,體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少,四肢即便在夏天也是冷的。相較而言,這類人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進(jìn)空調(diào)房間。所以,這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補(bǔ)寒佳品。
不過,一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對于熱性體質(zhì)的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫?zé)崴?。另外,正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
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