初夏的時(shí)候我們多吃些蔬菜是非常不錯(cuò)的,這樣可以幫助我們起到一個(gè)不錯(cuò)的清熱解毒的效果,同時(shí)在平時(shí)我們還應(yīng)該通過(guò)吃些蔬菜來(lái)補(bǔ)充維生素,對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)非常有幫助,不過(guò)初夏的時(shí)候蔬菜比較多,這是我們要合理選擇才行,一起看看具體初夏吃什么好。
芹菜
初夏我們首先應(yīng)該吃的就是芹菜了,我們都知道芹菜富含很多的有益成分,在其中就包括葉酸、維生素K、維生素C等維生素。常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。吃芹菜時(shí)不要把葉丟掉。因?yàn)槊?00克芹菜莖中膳食纖維含量為1.2克,而等量芹菜葉中則有2.2克。并且,芹菜葉中維生素C、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)素含量也遠(yuǎn)高于芹菜莖。芹菜不太好消化,胃腸不好的人應(yīng)少吃或吃時(shí)多咀嚼,這樣對(duì)我們改善常見(jiàn)的中暑問(wèn)題很有好處,是初夏的時(shí)候我們不能錯(cuò)過(guò)的。
薺菜
我們?cè)诔跸牡臅r(shí)候還可以吃的就是薺菜了,這是民間最常見(jiàn)的藥食同源的野菜之一,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,且具有很高的藥用價(jià)值,具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。這樣對(duì)我們改善身體不適問(wèn)題有好處,特別可以清熱解毒。同時(shí)由于薺菜具有清熱祛濕的功效,夏天暑濕較盛,食用薺菜能夠清熱祛濕,是夏季暑濕較好的食療保健食品之一。不過(guò)由于薺菜性寒,脾胃虛寒的人不宜多吃。另外,最好將薺菜放在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)以上,清洗干凈之后再食用,這樣吃是比較健康的。
初夏的時(shí)候我們就應(yīng)該控制好飲食,在初夏的時(shí)候如果可以吃的健康,那么對(duì)我們健康會(huì)有好處,可以很好的避上火的情況產(chǎn)生,同時(shí)我們?cè)谄綍r(shí)就應(yīng)該多吃這些蔬菜,對(duì)我們解決身體不適很有好處,而且也是初夏最常見(jiàn)的蔬菜,需要我們多吃。
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