夏季的飲食原則,這樣吃很有好處(夏季如何解暑 常見飲食效果好)

夏季的飲食原則,這樣吃很有好處

現(xiàn)在我們正處于炎熱的夏季了，雖然夏季快要過(guò)完了，但是依然是比較炎熱的，在這時(shí)候我們的身體健康也容易受到影響，所以在夏季的時(shí)候?qū)W會(huì)養(yǎng)生的方法就顯得非常有必要了，那么具體應(yīng)該怎么做比較好呢，一起看看這些飲食原則吧。

多吃酸

針對(duì)食欲不振，可以適當(dāng)攝入有酸味的食物，例如酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等。酸味食物可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效，能夠增進(jìn)胃口，夏季的時(shí)候容易出現(xiàn)胃口不佳的情況，這時(shí)候選擇吃些酸味的食物可以很好的開胃，同時(shí)促進(jìn)我們的腸胃功能，還可以很好的清熱解毒哦。而且除了可以直接食用，還可以在炒菜、煲湯時(shí)適當(dāng)加入陳皮、菠蘿等，有開胃功效。夏季溫度高消化功能差，還應(yīng)少吃難消化的食物，選擇易消化的食物，如雞肉、魚肉、粥等。

健脾利胃

還可以適當(dāng)攝入一些健脾利胃的食物，增強(qiáng)胃腸功能。如綠豆、苦瓜、蘿卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由于濕氣也是導(dǎo)致胃口差的原因，適當(dāng)多攝入上述祛濕的食物，也有助于緩解脾胃不適，夏季的時(shí)候往往脾胃都是比較弱的，所以就應(yīng)該選擇合適的食物吃才行了哦，特別是祛濕的食物，可以很好的緩解我們的不適。同時(shí)，要根據(jù)機(jī)體出汗量的情況適量補(bǔ)充鹽分也是解除身體疲乏、胃口不佳的重要方法。另外，夏季溫度高，細(xì)菌繁殖快，食用前要保證食物的干凈衛(wèi)生，避免出現(xiàn)胃腸道疾病，影響脾胃功能。

在夏季的時(shí)候大家都容易出現(xiàn)脾胃不適的情況，所以在這時(shí)候選對(duì)飲食就很關(guān)鍵了，上面我們就給大家推薦了飲食的原則，首先需要我們?nèi)プ⒁獾木褪且喑运嵝允澄锪伺?，其次要注意的就是健脾利胃的食物，都是我們需要去重視的哦?/p>

夏季如何解暑 常見飲食效果好

夏季的時(shí)候我們進(jìn)行養(yǎng)生最關(guān)鍵的就是解暑降溫了，這可以說(shuō)是大家夏季健康養(yǎng)生最重要的一件事了，所以在夏季的時(shí)候大家應(yīng)該經(jīng)常的去吃些解暑降溫的食物才行，這樣會(huì)對(duì)我們夏季健康有所幫助，那么具體夏季如何吃比較健康，一起看看吧。

苦瓜

夏季的時(shí)候我們養(yǎng)生需要注意，這時(shí)候大家應(yīng)該去吃些苦瓜，由于苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對(duì)中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，我們吃苦瓜會(huì)對(duì)健康有好處。而且苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì)，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品?？喙先缗胝{(diào)得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風(fēng)味，是夏季大眾喜歡的蔬菜，是幫助我們解暑降溫的好選擇。

鴨肉

同時(shí)夏季的時(shí)候大家還可以吃些鴨肉，這樣的食物對(duì)我們健康也是有好處的，由于鴨為水禽，其性寒涼。根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的治療原則，炎熱的夏季，若體內(nèi)有熱，容易上火，表現(xiàn)為低熱、虛弱、食少或水腫者，吃鴨肉不但能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有“清”與“補(bǔ)”的功效，這樣對(duì)我們健康很有好處，特別是滋補(bǔ)的效果是很強(qiáng)的。

姜、醋

在夏季的時(shí)候我們還應(yīng)該經(jīng)常吃姜以及醋，我們吃姜、醋不但能夠調(diào)味，還有殺菌功效。此外，姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。醋能幫助消化吸收，提高食欲。夏季吃涼菜時(shí)，適當(dāng)加姜、醋、蒜，不但清淡可口，還能預(yù)防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生，這樣對(duì)促進(jìn)內(nèi)臟健康很有好處，是大家夏季養(yǎng)生不能錯(cuò)過(guò)的。

夏季養(yǎng)生需要注意飲食，在平時(shí)我們?nèi)绻梢猿缘慕】担@樣自然能對(duì)夏季健康有所幫助，上面推薦的幾款食物是很適合夏季去吃的，在幫助我們解暑降溫的同時(shí)，還可以很好的幫助我們預(yù)防疾病，所以夏季的時(shí)候大家應(yīng)該控制好飲食，這樣會(huì)對(duì)健康有好處。

夏季六節(jié)氣飲食進(jìn)補(bǔ)的基本原則？

夏季六節(jié)氣，一方面機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素消耗增加；另一方面，天熱大量出汗，又導(dǎo)致了許多營(yíng)養(yǎng)素從汗液流失。不僅如此，夏季六節(jié)氣人們的食欲減低和消化吸收不良又限制了營(yíng)養(yǎng)素的正常攝取，所有這些均有可能導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素代謝的紊亂，甚至引起相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥或其他疾病。

由此可知，夏天的飲食進(jìn)補(bǔ)是十分必要的，但是進(jìn)補(bǔ)又不能隨心所欲，必須順應(yīng)夏季六節(jié)氣特點(diǎn)，遵循以下基本原則。

1.補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和維生素在高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，從而引起負(fù)氮失衡。因此，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加15％左右，每天的供給量須達(dá)100克左右。蛋白質(zhì)以魚、肉、蛋、奶、豆類中的為好。

在炎熱環(huán)境下，人體維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素尤其是維生素C增多。據(jù)測(cè)定，每毫升汗液中維生素C可達(dá)10微克，如排汗5升，則損失50毫克。此外汗液中還有維生素B1、維生素B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、維生素2、維生素C乃至維生素A、維生素E等，對(duì)提高耐熱能力和體力有一定的作用。

在新鮮蔬菜及夏熟水果中，以西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等含維生素C尤為豐富，維生素B族在糧谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。夏季六節(jié)氣人們可適當(dāng)補(bǔ)充這些食物，亦可適當(dāng)口服些酵母片。

2．補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽當(dāng)夏季六節(jié)氣人體大量出汗或體溫過(guò)高時(shí)，不但人體內(nèi)水分不足，而且還會(huì)流失大量的鈉、鉀。而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水，所以在夏季六節(jié)氣要補(bǔ)充水分和無(wú)機(jī)鹽。水分的補(bǔ)充最好是少量、多次，這樣可使機(jī)體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。鈉的補(bǔ)充，要視出汗多少而定。如果一個(gè)人工作8小時(shí)，出汗量不超過(guò)4升，則每天從食物中攝取18克食鹽就可以廠；出汗量若超過(guò)6升，則另需從飲料中補(bǔ)充，但飲料中氯化鉀濃度不宜超過(guò)0．2%。鉀鹽的補(bǔ)充辦法是每日2片鉀片，每片鉀片含鉀25毫克當(dāng)量。另外，可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。

汗液中除含鈉、鉀外，還含有鈣、鎂、鐵、銅、鋅，還有硫、磷、錳、鉻等，若不及時(shí)補(bǔ)充，同樣能引起機(jī)體水鹽代謝和酸堿平衡的紊亂，影響耐熱能力，極易誘發(fā)中暑。所以，夏季六節(jié)氣飲食一定不要忘了補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽。

3．飲食宜清淡夏季六節(jié)氣，人體的胃酸分泌減少，加上飲水較多、沖淡胃酸等原因，導(dǎo)致人體消化功能較弱，故飲食應(yīng)清淡一些，多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、清淡的食物，少吃油膩厚昧及熱性的食物，尤其是煎炸食品或糕團(tuán)等油膩之物要少吃或不吃。

但是，清淡不等于素食，即完全吃素，不吃葷食。有些人到了夏季六節(jié)氣便成了“素食主義者”，三餐純素，以為這就是清淡，就能健康長(zhǎng)壽，其實(shí)這是養(yǎng)生的一大誤區(qū)。

人體健康需要有多種營(yíng)養(yǎng)索來(lái)保證，食物是螢養(yǎng)素的主要來(lái)源。各種營(yíng)養(yǎng)素必須齊全，多的營(yíng)養(yǎng)素并不能代替那些微量的營(yíng)養(yǎng)素。正常情況下，人體的營(yíng)養(yǎng)素保持著動(dòng)態(tài)平衡，一旦某些物質(zhì)缺乏，就必須及時(shí)補(bǔ)充。夏季六節(jié)氣高溫高濕，人體消耗大，夜晚睡眠少，尤其需要增加營(yíng)養(yǎng)，故不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)素食。素食中雖然含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，但人體必需的蛋白質(zhì)等卻含餐甚少。若夏季六節(jié)氣長(zhǎng)期吃素就容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，并會(huì)導(dǎo)致身體在“秋收冬藏”時(shí)也失去協(xié)調(diào)，從而埋伏下疾病的危機(jī)，這就是平時(shí)所說(shuō)的夏天“受虧”了。夏季要適當(dāng)吃些瘦內(nèi)、蛋、奶、魚等葷食及豆制品，烹調(diào)時(shí)可多用清蒸、涼拌等方法，不使其過(guò)于油膩。此外，配菜時(shí)應(yīng)注意搭配，例如葷少素多的搭配、色彩的搭配等，并多變換花樣，以調(diào)胃口、增食欲。夏季蔬菜品種多，選擇余地大，可充分利用“搭配技術(shù)”?！吧省北欢[為是健康的“第二營(yíng)養(yǎng)素”。家中有人食欲不振，精神萎靡時(shí)，不妨在餐桌上添加些紅色的蔬菜，以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神；若工作勞累，心身疲憊，心情不悅時(shí)，餐桌上可多加點(diǎn)綠色和白色的菜肴，以舒緩情緒，愉悅心理，促進(jìn)消化。

4．喝冷飲要適度夏季六節(jié)氣由于高溫的影響，人體會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導(dǎo)致精神不振、食欲減退。這時(shí)，若能在膳食上合理安排，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營(yíng)養(yǎng)保持平衡，有益于健康。中醫(yī)學(xué)養(yǎng)生家們認(rèn)為，夏季人體陽(yáng)氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)減少，消化功能低下，故切忌因貪涼而暴食冷飲。所以民間諺語(yǔ)說(shuō)：“天時(shí)雖熱，不可貪涼，瓜果雖美，不可多食。”此外，大汗之后不要過(guò)量飲用冷飲，因?yàn)槔滹嫼鹊锰啵粌H不能盡快地補(bǔ)充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低胃液的殺菌力，使致病微生物通過(guò)胃腸道，引起胃炎、腸炎、痢疾等疾病。

尤其是對(duì)某些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節(jié)制，例如，冠心病、哮喘、慢性支氣管炎等患者，不宜多吃冰凍的食品，以免加重病情或誘使舊病復(fù)發(fā)。對(duì)于胃潰瘍病、胃酸過(guò)多的疾病，不宜多用含酸味的冷飲；糖尿病患者，在自制冷飲中，應(yīng)少加或不加糖，否則飲后會(huì)感到口中甜膩或胃部不適。還須說(shuō)明的是，喝飲料不能替代飲水。因?yàn)轱嬃洗蠖嗪幸欢ǖ奶欠?。飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細(xì)胞所吸收，反而會(huì)帶走細(xì)胞內(nèi)水分，容易引起體內(nèi)失水。另外，以冷飲解渴常難以達(dá)到目的，導(dǎo)致頻繁暴食，對(duì)消化道是一個(gè)很強(qiáng)的冷刺激，會(huì)引起消化道異常蠕動(dòng)和功能紊亂，導(dǎo)致腹痛或腹瀉等。

5．注意飲食衛(wèi)生夏季六節(jié)氣飲食調(diào)養(yǎng)，不可忽視的一項(xiàng)基本原則是：一定要注意飲食衛(wèi)生。因?yàn)橄募玖?jié)氣喝水多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物容易通過(guò)胃進(jìn)入腸道；另一方面，濕熱的氣候環(huán)境也適合微生物的生長(zhǎng)繁殖，食物極易腐敗變質(zhì)。因此，夏季六節(jié)氣必須把好“病從口人”這一關(guān)，首先，要注意生吃瓜果的消毒。其次，要注意食品的保鮮。再次，不要忽略了家庭案板的消毒。最后，要適當(dāng)多吃些大蒜。

炎熱的夏季怎樣在吃食上做到養(yǎng)生？

炎熱的夏季飲食應(yīng)以清淡的食品為主，并且要注意不要貪涼，不要食用過(guò)多海鮮。

清熱解暑的菜肴很適合夏季養(yǎng)胃養(yǎng)生。像苦瓜、冬瓜、黃瓜等瓜類還有菊花茶、銀耳湯這類飲品都十分有助于夏季養(yǎng)生。夏季人體新陳代謝旺盛出汗較多并且食欲較差，應(yīng)選擇富含蛋白質(zhì)的食物。

夏季還可以多飲茶，夏季宜喝綠茶不宜喝紅茶，夏季可以多吃豆，如綠豆、蠶豆等，能很好補(bǔ)充蛋白質(zhì)。并且夏季要多吃蔬菜水果，補(bǔ)充體內(nèi)流失的維生素，像西紅柿、西瓜、草莓、胡蘿卜、茄子、葡萄等可以很好地補(bǔ)充人體缺失的水分和維生素。

其次夏季炎熱，在夏季很多人會(huì)貪涼，吃很多寒涼食品，這樣是十分不好的，很多人愛吃冰棒、冰淇淋這些冰涼的食物，雖然很解熱，但是吃多了卻會(huì)造成腸胃不適，造成腹瀉、頭痛等病癥。特別是女生夏季一定不能貪涼特別是經(jīng)期前后要注意飲食的健康清淡。

再有夏季很多人愛吃海鮮燒烤并且配啤酒，這樣是非常不健康的，很容易造成急性腸胃炎等疾病，所以在夏季特別要注意飲食切忌使用過(guò)多寒涼食品和海鮮燒烤。

夏季飲食不能過(guò)冷過(guò)熱并且夏季出汗較多可是可以適當(dāng)使用一些咸味食品來(lái)補(bǔ)充鹽分，并且多食用助消化的食品以幫助腸道蠕動(dòng)。夏季人們往往容易心煩氣躁所以應(yīng)多吃涼性蔬菜有利于生津止渴，并且蔬菜清熱解暑也有助于排便。

夏季也腸道疾病的高發(fā)季，所以夏天可以適當(dāng)食用一些韭菜、蔥、蒜，可以起到殺菌和抑菌的作用。

夏季的飲食原則 清淡飲食均衡營(yíng)養(yǎng)

夏季的時(shí)候我們應(yīng)該控制和飲食，如果可以在夏季的時(shí)候吃的健康，這樣自然能夠讓我們?cè)谙募镜臅r(shí)候更健康的度過(guò)，對(duì)我們夏季的健康養(yǎng)生會(huì)有很大幫助，那么具體大家在夏季的時(shí)候應(yīng)該如何通過(guò)飲食養(yǎng)生，一起看看夏季的飲食原則有哪些。

不可過(guò)食冷飲和飲料

在夏季的時(shí)候我們要小心，這時(shí)候由于氣候炎熱，所以如果我們能夠適當(dāng)吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之過(guò)多，過(guò)量會(huì)使胃腸刺激，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多，大都營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，還是少飲為好，多飲會(huì)損傷脾胃，影響食欲，甚至可導(dǎo)致胃腸功能紊亂，所以在夏季的時(shí)候我們也應(yīng)該適量去吃，偶爾吃對(duì)降溫解暑還是有好處的。

飲湯茶宜熱喝

在夏季的時(shí)候推薦大家去選擇喝湯、喝茶的方法來(lái)補(bǔ)水降溫，在夏季的時(shí)候如果可以選擇溫?zé)岬娘嬘梅绞?，這樣會(huì)對(duì)我們健康有好處，主要是因?yàn)闊犸嬍峭ㄟ^(guò)擴(kuò)張汗腺，將體表溫度降低1℃—2℃，消暑效果遠(yuǎn)優(yōu)于冷茶。綠豆湯、海帶湯、紫菜湯等是最佳選擇，在降溫的同時(shí)還可以補(bǔ)水。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)多吃低脂優(yōu)蛋白

夏季的時(shí)候大家還應(yīng)該注意補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)才行，這時(shí)候雖然胃口不佳，但是也要吃的健康才行，首先在人的汗液中，每100毫升含氮20—70毫克，如果飲食跟不上，極可能引起負(fù)氮平衡，出現(xiàn)腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此蛋、奶、魚蝦等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量應(yīng)適量增加，這樣會(huì)有助于我們夏季的健康。

夏季的時(shí)候大家應(yīng)該控制好飲食，在夏季的時(shí)候我們首先就應(yīng)該注意適量的去喝冷飲，這時(shí)候最佳的飲品選擇是熱湯以及熱茶，這樣的降溫效果會(huì)更好，而且夏季的時(shí)候還應(yīng)注意補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)是夏季的時(shí)候養(yǎng)生很重要的。

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