夏季養(yǎng)心安神的三款食譜

夏季炎熱，很容易出現(xiàn)上火啊或者是氣血虛弱的情況，而且整個(gè)人都感覺(jué)到要崩潰的趕緊。所以很多人都不愛(ài)夏天。真的是很折磨人的哦。夏季如何養(yǎng)心安神的呢，一些養(yǎng)生的食譜是可以推薦給大家的，適合夏季食用哦，來(lái)看看這些養(yǎng)心安神的食譜。

煲鯽魚(yú)

夏季飲食上宜酸味以固表，山稔又稱三稔，與楊桃同類，楊桃性平味甘甜，而它性平味酸、甘、澀，其功能生津止渴、健胃消積并能散風(fēng)熱山稔干煲鯽魚(yú)，有助于老人夏季潤(rùn)腸通便，降脂、降糖、降血壓。這樣的食療方法尅有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于降三高有好處，而且還可以有緩解煩躁的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)心食譜。

將鯽魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟，洗去血水。切好蔥段、生姜片、大蒜片，將魚(yú)背上斜切幾刀，用鹽把魚(yú)表面和內(nèi)里抹均勻，把生姜片塞進(jìn)那幾道口子里，放入燉鍋，倒入料酒，加水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮。等到魚(yú)肉發(fā)白、熟透之后，關(guān)火，加少許味精，撒上蔥段即可。

糯稻根煲泥鰍魚(yú)

“春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎，”夏季人體津液消耗大，天氣容易反復(fù)，有心臟病或抵抗力差的人容易不適，并且冠心病在夏季的并發(fā)率比較高，所以夏季應(yīng)該多注意養(yǎng)心。糯稻根煲泥鰍魚(yú)，能斂汗、養(yǎng)陽(yáng)、消腫、護(hù)肝。夏季補(bǔ)充蛋白質(zhì)是很重要的一件事情，經(jīng)常吃這樣的食譜可以有緩解煩躁，補(bǔ)充能量的作用，還可以養(yǎng)心安神。

材料：糯稻根20～30克、泥鰍90～120克、生姜2～3片。烹制：糯稻根用清水反復(fù)洗凈;用熱水把泥鰍洗去黏液、剖腹去腸臟，用文火煎至金黃色。之后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲至2~3碗水量，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

青紅蘿卜煲豬心

中醫(yī)認(rèn)為，夏季多食咸味以養(yǎng)心，青紅蘿卜煲豬心，有養(yǎng)心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。

材料：青蘿卜250克、紅蘿卜200克、羅漢果1/2個(gè)，豬心1個(gè)、豬月展250克、生姜3片。烹制：各物分別洗凈，青紅蘿卜去皮切塊;豬心剖開(kāi)，豬月展切塊。各材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。

夏季如何養(yǎng)心安神的呢，一些養(yǎng)生的食譜就是你不二的選擇了，可以起到養(yǎng)心的作用，同時(shí)也可以有預(yù)防疾病的效果，這些食譜適合夏季食用，可以有養(yǎng)心的作用，還可以緩解煩躁，對(duì)于補(bǔ)充能量有幫助，是不錯(cuò)的夏季養(yǎng)心安神的食譜哦。

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