夏季高溫飲食有講究,推薦三伏天食譜

現(xiàn)在正是三伏天，也是一年之中最熱的時(shí)候，很多朋友都想要消暑，那么吃什么東西可以在三伏天達(dá)到消暑養(yǎng)生的效果呢，下面就讓我們向大家推薦幾款適合在三伏天食用的食物，在這個(gè)炎熱的時(shí)候，千萬不要錯(cuò)過哦。

在看食譜之前呢，先讓我們看看三伏天我們應(yīng)該遵守的飲食原則有哪些吧。

1、吃豆補(bǔ)蛋白質(zhì)。

盛夏，人體新陳代謝加快，蛋白質(zhì)消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白質(zhì)攝入減少，體內(nèi)呈現(xiàn)出負(fù)氮平衡狀態(tài)。各種豆類如豇豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、赤豆等，含有品質(zhì)優(yōu)良且十分豐富的蛋白質(zhì)，可有效補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，滿足機(jī)體代謝需要。暑多挾濕，空氣濕度增高，濕易傷脾，濕熱交蒸，人常感到頭昏身重，四肢無力，食欲不振。豆類多具有健脾利濕功效，伏天食用，能夠有效緩解上述濕遏熱伏的表現(xiàn)，令人神清氣爽。

2、吃蔬菜水果補(bǔ)維生素。

在炎熱的夏季，人體的維生素消耗加大，同時(shí)大量飲水也容易把維生素沖出體外，因此夏天飲食結(jié)構(gòu)要多樣化，多吃些水果、蔬菜來補(bǔ)充維生素，現(xiàn)在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、柿子椒等都含有大量的維生素，這樣對(duì)于吸收和平衡體內(nèi)維生素都有著很好的作用。

3、喝紫菜湯補(bǔ)無機(jī)鹽。

紫菜中不僅富含鈉、鉀、鎂，還含有各種人體需要的無機(jī)元素，對(duì)咽喉腫痛、煩躁失眠、高脂血癥、高血壓、糖尿病均有一定的治療作用。紫菜湯是老年人夏季補(bǔ)充水和電解質(zhì)的佳肴。做法是：在湯盆中放入1克左右紫菜、一撮蝦皮，加入適量醬油、蔥花、香油、雞精，將800毫升沸水沖入湯盆即可。

4、口渴最好喝淡茶水。

夏天大量出汗后容易缺鉀，人體缺鉀就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。茶葉的含鉀量特別大，約占其干重的15%左右(紅茶比重更大些)。夏天宜飲綠茶不宜飲紅茶。綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，而且氨基酸含量較多，故能消暑降溫。

在了解了三伏天的飲食原則之后，我們一起來看看適合在三伏天吃的那些食譜吧。

1、冬瓜茨仁糖水

用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上洗凈的生茨仁放進(jìn)瓦煲內(nèi)煲一小時(shí)，然后加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。

二、荷葉冬瓜煲老鴨湯

用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水適量煲湯，食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。

三、苦瓜+薄荷

準(zhǔn)備半個(gè)苦瓜去瓤后切小塊放入榨汁機(jī)，取幾支新鮮薄荷葉加入其中，再倒入300ml的溫水一起榨汁，充分榨碎后可以不用過濾直接飲用。如果覺得青汁太濃無法入口，可以再加入一些溫水稀釋，但切忌不要加糖。雖然這道青汁非?？啵绻銏?jiān)持在餐前半小時(shí)飲用，一個(gè)月可以成功減掉10斤以上。

三伏天雖然很熱，但是我們在選擇飲食的時(shí)候，也不能一味的選擇吃涼爽的哦，也是應(yīng)該搭配合理的，這樣才能保證我們身體的健康，向大家介紹的三種食譜，不知道大家記住了沒有呢，希望可以幫助到各位朋友們哦。

本文地址:http://www.mcys1996.com/xiajiys/28036.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 三伏天養(yǎng)生吃什么,兩款祛濕健脾食譜

下一篇: 糖醋白蘿卜——盛夏排毒養(yǎng)顏止咳潤肺