夏季清暑很關(guān)鍵,苦味蔬菜不能少(推薦些常見的夏季防暑降溫的食物！)

夏季清暑很關(guān)鍵,苦味蔬菜不能少

現(xiàn)在的氣溫是越來越高了吧，在這時(shí)候的炎熱天氣是讓我們很多人都感覺非常難以承受的了，這對于我們的影響是特別大的了，很多人都容易出現(xiàn)中暑發(fā)熱的情況，所以我們學(xué)會(huì)清暑是特別有必要的，下面就讓我們一起看看怎么才能更好的幫助自己清暑吧。

蒲公英

蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，所以大家對于蒲公英來說，是一定要注意重視起來的，是非常適合我們吃的苦味清暑食物。

在食用方面，夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調(diào)，這些吃法都是非常好的選擇了，大家通過這樣吃蒲公英，可以起到的好處是比較多的了，而且蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

苦筍

中醫(yī)認(rèn)為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效?？喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃后令人回味無窮，苦筍本身就是特別有好處的食物，不過苦筍吃起來的味道是比較差的，所以我們學(xué)會(huì)合適的烹飪方法才可以讓大家更好更健康的清暑。

萵筍

中醫(yī)認(rèn)為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經(jīng)，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。適于治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。萵筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍腌后，擠去汁，再食用，這樣吃起來的味道是特別清爽的，同時(shí)所擁有的營養(yǎng)價(jià)值也極為出色，最需要重視的就是清暑了，是我們大家不能少的食物。

上面推薦的幾款苦味的蔬菜，都是我們大家不陌生的了吧，可以發(fā)現(xiàn)這些蔬菜吃起來的味道是很不錯(cuò)的，而且營養(yǎng)價(jià)值同樣出色，最重要的就是清暑的作用了，這是大家在炎熱夏季的時(shí)候很適合去吃的，可以起到的好處特別的多。

推薦些常見的夏季防暑降溫的食物！

　肉類
鴨肉清補(bǔ)不上火
夏令食鴨，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不良影響。低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者食鴨肉最為有益。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉味甘、咸，性微寒，具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水消腫的功效。但受涼引起的不思飲食，腹部疼痛、腹瀉清稀、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人，暫不要食用鴨肉，以免加重病情。此外，專家強(qiáng)調(diào)，感冒患者也不宜食用鴨肉。
消夏吃法：可以做一鍋鴨肉苦瓜湯，去火又滋補(bǔ)。具體做法：苦瓜挖凈瓜瓤，橫切成圓形薄片。鴨肉剁蓉，加入料酒、鹽、雞蛋清攪勻上勁，做成丸子，入沸水煮熟撈出；鍋內(nèi)放入鴨湯，下苦瓜片、蔥、姜、料酒和鹽燒開，煮3分鐘，揀出蔥姜不用；待湯燒開，下入口蘑、雞精、鴨肉丸，加味精，淋入香油出鍋。
魚類
小暑黃鱔賽人參
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后一個(gè)月的鱔魚最為滋補(bǔ)，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。此外，夏季是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。
專家指出，盛夏時(shí)節(jié)，吃魚的話最好多吃淡水魚好處多。小暑又是消化道疾病多發(fā)季節(jié)，飲食調(diào)養(yǎng)上應(yīng)以適量、清淡、富有營養(yǎng)為宜。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。此外，小暑前后多吃淡水魚、海帶等對身體也很有益處。
消夏吃法：可以將鱔魚做成清炒鱔絲或黃鱔粥。將鱔魚去除內(nèi)臟洗凈血污，切成寸斷后濾干水分，拌上適量淀粉備用；將炒鍋旺火燒熱后加入植物油燒熱，入蔥姜蒜末煸香，倒入鱔絲快速煸炒；烹入料酒去腥，調(diào)入生抽、老抽、白糖迅速煸炒；炒至湯汁黏稠后出鍋裝盤，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。
水果
西瓜解暑不宜多吃
“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓”。營養(yǎng)專家表示，夏天多吃西瓜等水果解暑效果最佳。其中西瓜果肉含維生素、蛋白質(zhì)、蔗糖等多種元素，有清熱解暑的功效，用來治一些熱癥、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎都很有功效，就連西瓜皮，西瓜子，其實(shí)都是可以食用且有藥效的寶貝。
除了西瓜，夏季甜瓜也進(jìn)入上市旺季。不過，中醫(yī)認(rèn)為，瓜類水果性寒，但脾胃虛寒，產(chǎn)后體弱者均要慎用。夏日的冰鎮(zhèn)西瓜不宜多吃，冰鎮(zhèn)時(shí)間也不宜過長。此外，需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄?，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
消夏吃法：在作為水果生食的同時(shí)，西瓜更可做菜入饌。西瓜做菜的最佳部位是瓜皮，西瓜皮又名翠皮或青衣，可做出“翠皮里脊”、“糖醋瓜皮”、“清炒青衣絲”、“涼拌西瓜”等菜肴，味道清鮮爽口。甜瓜則可以洗凈去子，切成小丁后食用。
主食
菜粥清淡消苦夏
炎炎夏日，人的食欲不好。但是夏天氣候炎熱，人體為了散熱，會(huì)大量出汗，不僅損失了大量水分，也會(huì)損失不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、C等，還加速了人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，此時(shí)還是需要補(bǔ)充適量的營養(yǎng)。營養(yǎng)專家指出，炎夏沒胃口，可以把粥當(dāng)主食。粥類易于消化，既能補(bǔ)充水分，還能快速補(bǔ)充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
做粥時(shí)，可以加入豆類、雜糧、果蔬等，能加強(qiáng)粥的保健效果。專家指出，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇，可以用生菜、白菜煲成粥喝。
消夏吃法：做粥的時(shí)候加不同的料可以起到不同的效果，綠豆粥可以起到祛暑解渴、消煩、生津、解毒的作用；銀花粥可以預(yù)防和治療中暑；薄荷粥可以清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉；荷葉粥可以清熱解暑、消煩止渴、減肥降壓；在粥里加入新鮮的藿香葉則可以防治中暑高熱、消化不良、感冒胸悶和吐瀉等。
蔬菜
苦味蔬菜最解暑
夏季火氣大濕氣重，專家指出，此時(shí)，最好多吃一些清熱祛濕的食品，比如各種瓜類蔬菜。據(jù)介紹，冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。絲瓜能解暑、祛風(fēng)化痰、涼血解毒。大便干結(jié)者，木瓜有利于人體對食物的消化和吸收。南瓜具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲等功效。夏季還要多吃一些涼性蔬菜，如番茄、茄子、芹菜、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等。
除了涼性食物外，夏季多吃苦味食品也可以消暑，而苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品。
消夏吃法：冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清濕熱是炎夏的清涼飲料。絲瓜的做法可把鮮嫩絲瓜去皮切片，油炸做成湯常食?？喙蟿t可以清炒或用來榨汁加蜂蜜調(diào)喝。
美食網(wǎng)特別提醒
“甜蜜蜜”可能火更大
夏季補(bǔ)水是健康度夏的必修課。有的人每天捧著可樂、果汁解渴，有的人抱著冰啤、冰棍解暑，事實(shí)上，這種補(bǔ)水方式反而讓人的身體越來越“干渴”。
甜飲料不如淡鹽水
很多人夏天喜歡各種飲料，專家指出，甜味飲料幾乎都含有糖，而糖在體內(nèi)的代謝需要消耗B族維生素。所以大量喝甜飲料會(huì)加劇維生素B族缺乏而導(dǎo)致上火。
還有很多人選擇純凈水或蒸餾水，這些水的確可以讓水分迅速進(jìn)入人體，但卻會(huì)降低滲透壓，將水分快速變成汗和尿排出體外，同時(shí)帶走多種營養(yǎng)成分，在出汗很多的時(shí)候，其它營養(yǎng)成分就容易發(fā)生缺乏，而且不能幫助保持體內(nèi)水分。
專家指出，白開水是“百藥之王”，應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水（20℃至25℃），具有特異的生物活性，而喝白開水時(shí)最好加些鹽。此外，加少量鹽的豆湯（紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等）防暑補(bǔ)水效果也比較好。
冷飲越喝越熱
很多人將各種飲料、啤酒冰鎮(zhèn)了喝。但這樣不僅不解暑，相反，還會(huì)讓你越來越熱。
專家指出，冰鎮(zhèn)啤酒雖然入口時(shí)感覺冰爽痛快，但是其中的酒精會(huì)加速血液循環(huán)，身體只會(huì)越喝越熱。研究證明，喝冷飲由于血管遇冷收縮，反而降低了身體散熱的速度。此外，冷飲還會(huì)刺激胃腸壁，降低消化能力。孩子餐前吃冷飲會(huì)妨礙食欲，影響夏天的生長發(fā)育。
專家還強(qiáng)調(diào)，冷飲的營養(yǎng)不平衡，尤其普通棒冰的營養(yǎng)價(jià)值很低，建議限制吃冷飲的數(shù)量，在飯后一小時(shí)后吃。盡可能用酸奶代替雪糕，用果汁代替冰棍，更有利于夏日健康。

苦瓜怎么去苦

問題一：苦瓜菜怎么做才能去除苦味？苦瓜里面瓤去掉，注意瓤旁邊有白色細(xì)線也要去干罰，切薄片，用鹽腌下，再用清水洗凈，即可取出苦瓜的青澀苦味

問題二：怎樣去除苦瓜的苦味？苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜?？喙弦彩窍募居脕砬迨钊岬氖卟?。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時(shí)珍說苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效?？喙鲜焓承詼?，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃。此外，孕婦應(yīng)慎食苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質(zhì)，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉(zhuǎn)成甘美。不少人把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然后放進(jìn)冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風(fēng)味。理想的辦法是把苦瓜切開，用鹽稍腌片刻，然后炒食，即可減輕苦味，而且苦瓜的風(fēng)味猶存。另外，還可以將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會(huì)兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦計(jì)就隨水流失，苦味也就去除，沒有必要用開水燙或用鹽漬了。這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微帶苦味。加糖①苦瓜切好后用少量鹽漬一下，濾去汁水再烹炒。②烹炒時(shí)，加入少許白糖、醋，即能減輕苦瓜的苦味。說說我家的方法：把苦瓜切條，再包在一塊紗布中把苦水?dāng)D出，雖然沒那么營養(yǎng)，但就沒那么苦啦～這里也有相關(guān)評(píng)論，希望能幫你。苦瓜在做之前要先用鹽水浸泡五到十分鐘左右,那樣才可以去除苦味.而且,苦瓜一般都是和雞蛋一起炒,這樣可以充分發(fā)揮苦瓜和雞蛋的營養(yǎng)成份,對人體更加有益.切好后用開水先燙一下.再用來做菜就可以了用開水燙一下以后再作菜，可煎可炒，不會(huì)改變他的營養(yǎng)。在烹飪前先將改好刀的苦瓜用開水焯一下,在進(jìn)行加工,成品的苦味就會(huì)大大降低.這個(gè)方法雖然簡單但卻實(shí)用,也不會(huì)破壞它的營養(yǎng)價(jià)值.我哥哥是廚師,是五星級(jí)酒店的行政總櫥,他們酒店都是這樣做的.切好苦瓜后，把它放在一個(gè)盆子里，加入少量的鹽腌一下，在放一些熱水泡一會(huì)兒，煮的時(shí)候放一些白糖進(jìn)去

問題三：苦瓜如何去苦味稍微用水煮下，水里撂一下就行，然后切絲涼拌，配上黑木耳絲，胡蘿卜絲，加上麻油，醬油等你個(gè)人喜歡的調(diào)味料，即不失營養(yǎng)，味道也蠻爽口的

問題四：苦瓜怎么去除苦味的6種方法苦瓜除苦味有四種方法 苦瓜清熱降火，是有益身心健康的蔬菜。可苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質(zhì)，所以味苦。如果烹飪得法，想一些補(bǔ)救的辦法，苦瓜的苦味能轉(zhuǎn)成甘美。常見的去除苦瓜苦味的方法有： 1、混炒： 把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。 苦瓜洗凈切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜絲倒入鍋內(nèi)煸炒，如太干可滴一點(diǎn)水，炒熟起鍋待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜絲倒入拌勻，加作料出鍋。稍加適量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。 2、鹽漬： 將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會(huì)兒，然后將水濾掉，可減輕苦味?；虬芽喙锨虚_，用鹽稍腌片刻，然后炒食，即可減輕苦味，而且苦瓜的風(fēng)味猶存。 3、水焯： 把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然后放進(jìn)冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風(fēng)味。 4、水漂： 將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會(huì)兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失，（營養(yǎng)也隨流失些）苦味也就去除，就沒有必要用開水燙或用鹽漬了。這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微帶苦味。

問題五：去除苦瓜的苦味的好方法？以及怎么做菜？適宜人群
苦瓜一般人群均可以食用。
1．適宜糖尿病、癌癥、痱子患者
2．苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。
3．另外據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，并在數(shù)小時(shí)死亡，因此孕婦不宜吃苦瓜。
另外，有專家表示，食苦味食品不宜過量，過量易引起惡心、嘔吐等?？喙闲詻觯嗍骋讉⑽?，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎寧，會(huì) *** 子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦也要慎食苦瓜。
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烹飪指導(dǎo)
1．不要一次吃得過多。
2．苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。
3．苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
4．苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時(shí)并不會(huì)將苦味滲入別的材料中，被人們稱為“君子菜”。
冰爽苦瓜
口味：脆嫩爽口，清涼去火 苦瓜主要材料：苦瓜500克、枸杞25克
調(diào)味料：雪碧1/2大匙、礦泉水1/2大匙、橙汁1/2大匙、冰糖適量、蜂蜜1小匙
1．將苦瓜洗凈去皮，切條；枸杞洗凈后備用
2．在碗內(nèi)放入冰糖、雪碧、礦泉水，冰糖溶化后放入苦瓜片、枸杞，放入冰箱冰鎮(zhèn)
3．將冰好的苦瓜裝盤，食用時(shí)佐以蜂蜜、橙汁。
苦瓜釀蝦仁
材料：苦瓜750克，蝦仁500克，面粉、水淀粉各適量，雞蛋1個(gè)，蒜瓣少許。
調(diào)料： 胡椒粉、味精各半小匙，鹽、香油各1小匙。
1．苦瓜切段去瓤，用水煮去苦味后瀝干水；蝦放入碗中，加雞蛋、面粉、水淀粉、鹽調(diào)勻，塞入苦瓜段，用水淀粉封兩端。
2．油燒至六成熱，放蒜瓣炸一下?lián)瞥隹喙先脲?，待苦瓜表面炸至變色撈出，豎放碗內(nèi)，灑上蒜汁入籠蒸熟即可。
3．另起鍋入油燒至七成熱，將蒸苦瓜的原汁入鍋中燒開，加味精、水淀粉勾芡，苦瓜翻盤中澆汁，撒胡椒粉，淋香油即可。
苦瓜燒魚
材料：鮮魚2條，苦瓜1條，姜2片，蔥1根。
調(diào)料：A：醬油1大匙，蠔油1大匙，白胡椒粉少許，糖1小匙，料酒1大匙。
B：豆豉半大匙，鹽1小匙。
做法：1．苦瓜切塊后汆燙2分鐘取出；蔥切段備用。
2．鮮魚擦干后抹少許鹽，并用2大匙油煎至七分熟取出。
3．用2大匙油爆香姜片、豆豉后加入苦瓜快炒至香，再加入調(diào)料A，放入魚，以小火燜煮約10分鐘，最后加入蔥稍煮即可。
苦瓜適宜熱天患有痱子、目赤、喉嚨痛、急性痢疾之人食用。適宜癌癥患者食用。
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幾種吃法
豬蹄燉苦瓜
豬蹄含有豐富的膠蛋白，極易消化又滋陰補(bǔ)液。苦瓜清熱涼血，有明顯的降血糖之功。此道菜補(bǔ)而不 豬蹄燉苦瓜膩，咸香爽口，適于經(jīng)常食用。
【材料】豬蹄2只，苦瓜300克，姜20克，蔥20克，鹽、味精各適量。
【做法】1.豬蹄氽燙后切塊，苦瓜洗凈、去籽、切成長條，姜、蔥拍破。2.鍋中油熱后，放入姜、蔥煸炒出香味后，放豬蹄和鹽同煮。3.豬蹄熟時(shí)，放入苦瓜稍煮，味精調(diào)味出鍋。
排骨魚頭苦瓜湯
這道湯以苦瓜、魚頭、黃豆、排骨、咸菜熬制，可令你感到舒爽，沒煩躁。全因苦瓜可消暑，是治中暑熱病的良藥，黃豆又有清熱解毒之效，而大魚頭益腦去頭風(fēng)，故此在這溫度漸高之時(shí)，不妨多煲此湯飲。此湯有湯可飲，又有湯料可吃，但身體較虛寒的人就不是那么適合了，可少吃。
【材料】大魚頭1個(gè)，苦瓜500克，排骨600克，黃豆50克，咸菜500克。
【做法】1.把黃豆洗凈用水浸數(shù)小時(shí)，然后將水倒去，備用。
廠　2．大魚頭洗凈，抹干，鑊燒紅后放少許油，把魚頭兩邊煎至微黃，待用；
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問題六：苦瓜怎么去除苦味？切好后用鹽捏

問題七：苦瓜去苦的方法是什么..?有幾種咧?一、苦瓜切好以后，加少量鹽腌漬一下，濾去汁后再烹炒，苦味就可減少。在烹炒苦瓜時(shí)，加少許白糖，再淋少許醋，亦可起到減輕苦味的作用。這樣烹調(diào)出來的苦瓜菜肴特別清香適口。
二、炒苦瓜時(shí)可切上一只辣椒，與苦瓜同炒，這樣炒出的苦瓜就不僅僅是苦味，入口苦辣味道糅合在一起，甘苦與微辣是武 *** 較愛吃的一道夏季時(shí)令菜；再者將切好的苦瓜上灑上些許鹽，拌勻后稍稍腌漬，然后將苦水濾掉，然后再入鍋中爆炒，以這種方法炒出的苦瓜脆爽苦中帶甜，風(fēng)味獨(dú)特；或者以開水焯，將苦瓜剖開去籽，在開水中氽燙一下后入冷水中浸泡后再切片，以這種方法制作出的菜肴，雖然苦味能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風(fēng)味。
三、還可用冰水漂：首先將苦瓜去籽切成絲條，然后在涼水中加入適量的冰塊，將切好的苦瓜絲放入冰水中浸泡一會(huì)兒，再用手輕輕擠捏苦瓜絲，洗一會(huì)兒后換清水再洗一次即可。用這種方式冰鎮(zhèn)出的苦瓜，配上一些自制的醬料汁同上桌，拌勻就是道不錯(cuò)的美味冰鎮(zhèn)苦瓜菜。配上點(diǎn)瘦肉絲炒著吃，味道鮮美，微帶苦味。

問題八：苦瓜怎么去苦味，又不失它的營養(yǎng)呢稍微用水煮下，水里撂一下就行，然后切絲涼拌，配上黑木耳絲，胡蘿卜絲，加上麻油，醬油等你個(gè)人喜歡的調(diào)味料，即不失營養(yǎng)，味道也蠻爽口的

問題九：苦瓜怎么去苦，沒有苦味營養(yǎng)專家介紹了幾種方法：
熱焯，把苦瓜切片或絲放到滾開水里；
鹽漬，在苦瓜片或絲上撒鹽；
混炒，和其他菜一起炒，如青椒、番茄等；
水漂，把苦瓜切片或絲放到流動(dòng)的清水漂洗幾次。
鹽漬和混炒的方法功效會(huì)相對好一點(diǎn)。
要達(dá)到清熱解毒的目的的話，還是盡量使用保持多一點(diǎn)苦味的鹽漬和混炒的方法，而對于減肥的人士，則上述方法均適用。

夏天常吃哪些蔬菜，能最好的消暑？

炎熱到來，很多人的胃口便會(huì)下降，消化吸收作用降低，并且非常容易發(fā)生困乏、胃脘不適感等病癥，有些人還非常容易發(fā)生消化道疾病。由于，夏天人流汗大量，身體的水份、氧化鈉和水溶維他命(主要是維生素b21和維他命C)也會(huì)伴隨著汗外流，導(dǎo)致水和鹽新陳代謝失衡；除此之外，血液中產(chǎn)生胃液需要的氯離子含量貯備降低，造成胃酸酸值減少。因此在酷熱的夏天要留意飲食搭配調(diào)整，采取有效合理的科學(xué)研究對策。

1、吃一些有苦澀味的食材。

常言道：福從“苦”中，苦澀味食材中的黃酮有解暑清熱解毒、推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)、左室毛細(xì)血管等藥用價(jià)值。炎熱的夏天適度吃些苦的食材，不但能夠凈心除煩、醒神，并且能夠提高胃口，健脾胃利胃。比如：茄子、苦麻菜、茶、現(xiàn)磨咖啡等苦澀味食材也可適度挑選。要留意，吃苦耐勞的食材不可以吃太多，不然會(huì)造成惡心想吐、反胃等病癥。

2、平常能夠少喝一些冷食。

人的感受因高溫而造成一系列的生理需要，造成沒精打采、胃口降低。這個(gè)時(shí)候，若能在飲食搭配上科學(xué)安排，適度吃些冷食，不但能夠解暑止渴，還能夠幫助消化，使身體營養(yǎng)搭配，對人體有益處，不能多食冷食。冷飲如冰淇淋、冰磚等全是用牛乳、蛋粉、糖等原材料制成的，不可以吃太多，吃太多會(huì)造成腸胃溫度降低，造成不規(guī)律性的收攏，便會(huì)發(fā)生腹疼、拉肚子等病癥。健康飲品類型較多，很多食用會(huì)危害胃口，比較嚴(yán)重可損害腸胃或造成腸胃混亂。

3、要留意補(bǔ)充營養(yǎng)元素及鹽份。

夏天，身體很多大量出汗，氧化鈉外流較多，因而在補(bǔ)水保濕的與此同時(shí)，要留意補(bǔ)鹽。能夠每日喝小量的鹽開水，維持身體酸堿和滲透濃度相對性平穩(wěn)。營養(yǎng)學(xué)家也提議：高溫時(shí)節(jié)最好是每天每人填補(bǔ)維生素b21、維生素b22各2mg、鈣1克，那樣能夠降低人體內(nèi)糖原和機(jī)構(gòu)蛋白質(zhì)的耗費(fèi)，有益于身心健康。因此 夏季要多吃一些含有之上營養(yǎng)成分的食材，如甜瓜、絲瓜、番茄、豆類食品以及產(chǎn)品、小動(dòng)物肝、蝦米皮等，還能夠喝些果汁。

在酷熱的日子，大量出汗，伴隨著汗水外流的鈣離子也比較多，造成低血鉀狀況的發(fā)生，會(huì)造成人怠倦、頭暈?zāi)垦ｎ^疼、食欲不佳等病癥。在酷熱的氣溫里要多吃一些含鉀高的食物，如：新鮮水果和新鮮水果中鉀成分較高，能夠多吃一些草莓苗、西梅、荔技、水蜜桃、李子果等；蔬菜水果中也含有鉀。茶中還帶有較多的鉀，夏天多喝茶水，既可解暑，又能補(bǔ)鉀，可以說一舉兩得。

4、飲食衛(wèi)生安全。

在酷熱的氣溫里，飲食衛(wèi)生安全十分關(guān)鍵，要培養(yǎng)優(yōu)良的飲食衛(wèi)生安全和本人生活習(xí)慣。不選購霉變的食材；最好現(xiàn)做現(xiàn)吃；對生食瓜果蔬菜開展清理消毒殺菌；做涼菜時(shí)，得加蒜末和醋，既可調(diào)料，又可以除菌，有提高胃口的功效；即便氣溫再熱，也不能過分進(jìn)食忽冷忽熱，以避免 微生物趁虛而入。

5、盡可能不吃辛辣食物含有刺激性的食物。

飲食療法上，以清熱解毒、健脾胃、去暑利濕為標(biāo)準(zhǔn)。肥甘厚味、燥熱的食材是不能吃的，提議挑選鵝肉、蝦、草魚、豬瘦肉等具備口味淡補(bǔ)陰作用的食材。歷經(jīng)有效的烹制，可做成各種各樣人間美味，既可提高胃口，補(bǔ)充維生素，又可解暑運(yùn)動(dòng)健身。此外，還能夠吃一些“解毒藥粥”，例如小米粥、荷蘭豆粥、荷葉粥、香薄荷粥等，這種食材具備驅(qū)暑生津止渴的作用，并且美味可口。

溫度高時(shí)，人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝速率加速，卡路里消耗增加，因此 要提升蛋白的提供，每日攝取量在100-120克為宜，并且要有一半之上是蛋白，例如魚、豬瘦肉、雞脯肉、蛋類食品、牛乳和豆類食品等，以達(dá)到炎夏身體新陳代謝的必須。在飲食搭配制做上務(wù)求色香味俱全，重視花的分類的提升與轉(zhuǎn)變，還可適度采用辛香香辛料，以提升 胃口。

高溫天氣要吃些什么來降暑啊

夏天的水果品種繁多，不僅有色澤宜人的草莓、菠蘿，還有汁多味美的西瓜、桃子等。各種水果有什么不同的營養(yǎng)素?夏天吃什么水果最好呢?營養(yǎng)免疫學(xué)專家認(rèn)為，每一種水果的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同，如果在夏天有針對性地選購并食用水果，可以達(dá)到滋生養(yǎng)體的功效。桃子養(yǎng)人杏人北京有句俗話：“桃子養(yǎng)人杏傷人”，從營養(yǎng)免疫學(xué)方面來說這句話科學(xué)嗎?營養(yǎng)免疫學(xué)專家陳昭妃博士說，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益，在眾多草本植物中具有重要的地位。杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于降氣止咳平喘，潤腸通便。但是《本草綱目》己載“生食多，傷筋骨”。夏日吃西瓜，藥物不用抓我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助于進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄?，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。水果籃就是身邊隨手可得的宮養(yǎng)寶庫陳昭妃博士說，水果籃就是身邊隨手可得的營養(yǎng)寶庫。她喜歡的水果主要包括柑桔、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳昭紀(jì)博士還一一例舉了其營養(yǎng)功效。檸檬烯有抗癌作用柑桔果實(shí)能潤肺理氣，新鮮桔汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。桔瓤表面的白色網(wǎng)路絲，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙桔類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用〕木瓜能治療蛋白質(zhì)消化障礙木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉，這就是人們會(huì)以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因，其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。菠蘿中的酵素也能分解蛋白質(zhì)菠蘿每100克果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克，并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。草莓汁能減少日曬痛草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品占有一席之地，其葉部煮沸后可當(dāng)作一種收斂劑，并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦疾病。此外，草莓汁還是一種美容盛品，昔日少女以它來減少日曬引起的疼痛。葡萄抗氧化記得小孩吃葡萄時(shí)不吐籽，媽媽們總是嚇唬說，葡萄籽會(huì)從肚子里生根發(fā)芽長出葡萄藤。其實(shí)，葡萄籽所具有的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強(qiáng)效類黃酮，主要存在干表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增力A人體內(nèi)抗氧化活動(dòng)的潛在關(guān)鍵，可保護(hù)免疫氧化損傷，并延緩老化過程。香蕉抗憂郁并助眠香蕉為人類最古老的水果之一，其營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，是天然鉀的來源，可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟功能；還富有讓人遠(yuǎn)離憂郁的維生素B6及對抗緊張的礦物質(zhì)鎂，并也是必須氨基酸——色氨酸的超級(jí)來源，其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。盛夏高溫多吃瓜多吃各種瓜。冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清濕熱是炎夏的清涼飲料。絲瓜能解暑、祛風(fēng)化痰、涼血解毒。大便干結(jié)者，可把鮮嫩絲瓜去皮切片，油炸做成湯常食。苦瓜含有獨(dú)特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。黃瓜的細(xì)纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。木瓜有利于人體對食物的消化和吸收。南瓜具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲等功效，用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷，內(nèi)服則能驅(qū)蛔蟲。另外南瓜可促進(jìn)體內(nèi)胰島素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。 多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬?zèng)鲂允卟?。多吃苦味食品夏季心火易亢，苦味能泄暑熱和燥暑濕，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能，增進(jìn)食欲?？喙稀⒖嗖?、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品亦可酌情選用。伏天不能亂喝水酷暑之下，人體需要大量飲水。專家提醒，為保障身體健康，伏天喝水需注意“六要”和“六不要”：要慢喝，不要猛飲；要喝溫開水，不要喝冰水；要定時(shí)飲水，不要等口渴時(shí)再喝；要喝燒開過的水，不要喝生水；要喝新鮮溫開水，不要喝“陳”水；要多喝加淡鹽的溫開水，少喝飲料。另外，從中醫(yī)的角度看，夏季早餐不宜喝冷飲。早餐宜吃熱食，才能保護(hù)胃氣。 炎夏如何使居室涼快炎夏來臨，近年來許多家庭用上了空調(diào)，可使居家生活免受酷熱之苦。但多數(shù) 家庭仍未用上空調(diào)。其實(shí)，采用一些簡單方法也可以使您的居室變得較為涼快。一、合理啟閉門窗。許多人以為炎夏要門窗大開才涼快，其實(shí)不然。白天室外 氣溫高，門窗大開，陽光和熱輻射伴著陣陣熱空氣向室內(nèi)襲來，會(huì)使室內(nèi)外變 得一般熱。如果在早晚涼爽之時(shí)開啟門窗通風(fēng)，讓空氣流通，而在白天尤其中 午將門窗關(guān)閉，以隔絕室外熱空氣的侵襲，并拉上淺色窗簾，阻擋陽光，反射 熱幅射，就能使居室變得較為涼快。經(jīng)實(shí)際觀察，筆者在成都地區(qū)居住雖然午 后室外氣溫達(dá)30多度，采用上述方法室內(nèi)仍可保持在28℃左右。二、陽臺(tái)綠化、庭院綠化。陽臺(tái)庭院綠化，栽樹種花，不僅有很高的觀賞價(jià)值， 而且有調(diào)節(jié)小氣候的作用，會(huì)使空氣清新、涼爽宜人。因?yàn)榫G色植物既能遮陽， 又通過葉面蒸發(fā)水分達(dá)到降溫作用。有資料表明，在庭院陽臺(tái)栽種葡萄、牽牛 花、爬墻虎及一些花草，可使附著墻面降溫5℃～14℃，使室內(nèi)降溫2℃～4℃。三、室內(nèi)利用風(fēng)扇和水蒸發(fā)降溫。例如室內(nèi)用濕拖布擦地后開啟吊扇使地面水 分蒸發(fā)吸熱；也可在風(fēng)扇前置一盆涼水，開啟風(fēng)扇使水分蒸發(fā)出涼風(fēng)，這樣均 可起到降低室溫的作用。最后，在炎夏之際室內(nèi)宜收拾得干凈整潔，將用不著的東西妥善收藏，使室內(nèi) 有較大空間，會(huì)使人感到舒適。切忌室內(nèi)凌亂，家什滿屋，那樣不僅使人感到 悶熱，憋氣，還使人心情煩躁。 方法如下： 1.經(jīng)常喝綠豆湯解解暑 2.酸梅湯，加點(diǎn)冰糖，最好是冰鎮(zhèn)的，喝點(diǎn)菊花茶也可以 3.吃苦瓜既解涼又減肥，一舉兩得。此外，少穿點(diǎn)，我喜歡穿襯衫比較涼快，要最涼快那就去水里泡著或者呆在空調(diào)房了。 4.家里常備些冰鎮(zhèn)西瓜 5.新鮮的果汁、還有冰棍 6. ①保持室內(nèi)通風(fēng)，降低室溫，室內(nèi)起碼要有電扇通風(fēng)、降溫；②高溫下工作時(shí)間不宜過久，每天盡量不要超過8小時(shí)；③降低勞動(dòng)強(qiáng)度，備好防暑降溫飲料，盡量多補(bǔ)充淡鹽開水或含鹽飲料；④保證充足睡眠，多吃些營養(yǎng)豐富的水果和蔬菜。⑤盡量穿透氣、散熱的棉質(zhì)衣服。鹽開水：中醫(yī)稱“白開水是百藥之王”。從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，任何含糖飲料都不如白開水的價(jià)值大，因?yàn)榧儍舻陌组_水進(jìn)入人體后能很快被胃吸收，進(jìn)入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功能，同時(shí)調(diào)節(jié)體溫、清潔人體內(nèi)環(huán)境。喝白開水應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水（20℃至25℃），這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，很快被吸收利用。喝白開水時(shí)最好加些鹽。夏季高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透壓就會(huì)失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補(bǔ)充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的功效茶水：有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方式補(bǔ)鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運(yùn)動(dòng)。如果缺鉀，人就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致心律失常和全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5％左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)該是夏季首選飲品。陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應(yīng)減少，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調(diào)時(shí)加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹飪時(shí)加入幾滴醋，就會(huì)減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利于食物中鐵的吸收。綠豆湯：綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，綠豆對治療動(dòng)脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用?？喙希河腥税盐鞴袭?dāng)成夏日解暑的珍寶，其實(shí)從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛?，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾?，飲后消暑怡神。人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、兒茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陳皮等。具有清熱解暑、避穢止嘔之功效，是夏季防暑的常用藥。主要用于因高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等癥。此藥能促進(jìn)腸道管蠕動(dòng)，緩解腸痙攣。中暑、急性胃腸炎、咳嗽痰多者服用為宜1、氣溫升高，對人們的各種生理機(jī)能影響非常大，即使是身體強(qiáng)健的人也要做好心理調(diào)控。坐在家里看看電視也是一種很好的心理調(diào)適。2、在飲食方面，一方面體弱人群要適量飲用淡鹽水；另一方面，少吃油膩食品。3、在家中，大家可以利用空調(diào)、冰塊等為室內(nèi)降溫，但在使用空調(diào)時(shí)一定要注意適時(shí)開窗通風(fēng)。4、老、弱、病人遇高溫酷暑天氣最好減少出門的頻率和時(shí)間，如果非要出門，一定要打傘并避開強(qiáng)光。5、出現(xiàn)高溫天氣，市民們應(yīng)適時(shí)收聽收看天氣預(yù)報(bào)，早做防高溫的準(zhǔn)備。------------------------------------隨身再遮陽傘，多喝水，盡量避免長時(shí)候處于烈日下。這是我在37度學(xué)車那天親身經(jīng)歷后的總結(jié)。 喝點(diǎn)綠豆湯，可以解署。當(dāng)年大學(xué)軍訓(xùn)的時(shí)候就通過喝綠豆湯來避暑的。呵呵 吃冰棍。喝涼水。游泳。 最重要的是保持平和安詳?shù)男膽B(tài)。正所謂：心靜自然涼。我經(jīng)常用這一招，很有效果。心理學(xué)證明，人們越是在意自己身體的不適，往往越覺得無法忍受。所以在沒有有效的外力幫助下，人們需要靠心理調(diào)節(jié)來改善身體的感受。我的建議：在熱得令人窒息的空氣中，想象自己正被溫柔的被子包裹著，很放松，很舒適（你著急也解決不了，索性由他去吧）。全身都放松的時(shí)候也是自身調(diào)節(jié)系統(tǒng)功能發(fā)揮得最好的時(shí)候。有的時(shí)候居然會(huì)感到有絲絲的涼風(fēng)吹起來了呢。不信你試試。 在家中避暑有幾個(gè)竅門：出門前把門窗全部關(guān)緊，窗簾拉好。保證屋內(nèi)不被陽光直射。這樣晚上回家后至少屋內(nèi)溫度比外邊低五度左右。睡涼席請可用熱毛巾擦洗涼席，清除其中的汗跡，待稍涼后才睡。 別出去 留在家～開空調(diào)加不穿衣服 整個(gè)暑假都 在家里嘛，，偶爾出去一會(huì)兒當(dāng)然沒關(guān)系，，還有要多喝水哦！~不僅可以很涼快，，還會(huì)有很好的很白的皮膚哦！我就是這樣子的呢~~！ 要經(jīng)常喝點(diǎn)水，還有多吃點(diǎn)水果 有錢的話,到避暑圣地比如廬山去.沒錢的話,在家里開空調(diào).愛學(xué)習(xí)可以到圖書館去看書,享用免費(fèi)冷氣.愛逛街,可以去大型商場逛個(gè)夠.實(shí)在都不愛,去游泳吧.又涼爽,又可以曬一身古天樂般的古銅色皮膚.很白的皮膚是不健康的啊!夏天16種避暑方法 1.少吃多餐一頓飯吃的東西越多，為了消化這些食物，身體產(chǎn)生代謝熱量也就越多。特別注意少吃高蛋白的食物，它們產(chǎn)生的代謝熱量尤其多。2.吃辛辣食物雖然大熱天里吃這些東西的確難以想像，但是辛辣食物可以刺激口腔內(nèi)的熱量接收器，提高血液循環(huán)，導(dǎo)致大量出汗，所有這些都有助于降低體溫。3.溫水沖澡使用稍低于體溫的溫水沖澡或沐浴，特別是在睡前進(jìn)行。雖說沖涼水澡讓你聽起來很誘人，但是你的身體會(huì)在涼水澡后產(chǎn)生更多的熱量以彌補(bǔ)沖澡時(shí)失去的熱量。4.呆在地下室如果你有一間地下室，最好在每天太陽最毒，氣溫最高的時(shí)候躲在里面，一般情況下地下室的溫度都會(huì)比高層樓房溫度低10到15度。5.室內(nèi)要拉簾不在家時(shí)，把窗簾拉上，這樣就能阻止熱量進(jìn)入，以防形成溫室。6.多喝水在炎熱的天氣里，你或許想要一杯冰鎮(zhèn)啤酒。最好少喝酒，因?yàn)榫凭赡軐?dǎo)致身體缺水。礦泉水或低糖汽水是更好的選擇。此外，咖啡或是可樂等含有咖啡因的飲料也盡量少喝，它們都會(huì)增加體內(nèi)的代謝熱量。 7.女性選用蘆薈產(chǎn)品用冰涼的蘆薈油代替保濕霜，早晚使用能夠起到降低皮膚溫度的效果。8.放慢動(dòng)作避免劇烈活動(dòng)，巨烈活動(dòng)將激活身體能量，增加內(nèi)部溫度。如果你有跑步的習(xí)慣，最好在每天早上7點(diǎn)前氣溫相對較低的時(shí)候再跑。9.使用冰袋可以重復(fù)使用的冰袋是很好的降低皮膚溫度的工具，里面預(yù)充的液體無需冰箱冷凍就有降溫效果。10.選好枕具使用羽毛或絨毛枕頭，枕套最好是棉質(zhì)的，合成纖維的枕套會(huì)積累熱量。11.自制降溫用品如果第二天你要在烈日炎炎中忙碌，最好前一天晚上準(zhǔn)備一些濕的絨布放在冰箱里，第二天找個(gè)塑料袋裝上，開始感覺熱的時(shí)候用它們擦擦臉，你會(huì)備感涼快。12.睡前冰床單換掉棉被，蓋個(gè)床單，還覺得熱的話，給床單套個(gè)塑料袋，睡前放在冰箱里冰上幾個(gè)小時(shí)。我們?nèi)胨瘯r(shí)體溫會(huì)有所下降，這就是為什么在熱天里很難入睡的原因，從冰箱里直接拿出來的清涼床單會(huì)幫助你盡快入睡。13.做白日夢坐著休息一下，閉上眼睛，小睡一會(huì)兒。研究表明，人體對“白日夢”的反應(yīng)之一就是降低身體溫度。14.喝菊花茶專業(yè)人士稱菊花茶能夠降溫清腦。15.穿棉質(zhì)服裝穿上輕薄的淺色棉質(zhì)衣服，合成纖維衣料容易鎖住熱量，而棉質(zhì)衣服利于排汗，汗水的蒸發(fā)又能使你感覺更加涼爽，淺色衣服還能反射更多的陽光。16.涼水沖手腕每隔幾個(gè)小時(shí)把手腕放在自來水龍頭下沖五秒，因?yàn)槟抢锸莿?dòng)脈流過的地方，這樣做可以降低血液溫度防暑寶典———保健食譜多吃點(diǎn)醋勤喝熱茶連日的高溫，令許多員工在假日不敢出門。對此，營養(yǎng)專家為員工提供了一些最佳食譜。最佳調(diào)味品：食醋?？釤岢龊苟?，多吃點(diǎn)醋，能幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。同時(shí)吃點(diǎn)醋有助于解除疲勞，保持充沛的精力。最佳蔬菜：苦味菜。夏季氣溫高，濕度大。吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜等都是避暑佳品。最佳湯肴：番茄湯。夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得。最佳肉食：鴨肉。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。最佳飲料：熱茶。夏天離不開飲料，首選飲料既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶，既解渴又解乏。此外，醫(yī)生還推薦了一個(gè)最佳保健措施：起睡定時(shí)，夏天日照時(shí)間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時(shí)間，應(yīng)隨之作相應(yīng)的調(diào)整，以遲睡早起為佳?！醴朗顚毜洹囟ㄈ巳号砸舜\色衣服戶外工人、女性、老人和小孩成為預(yù)防高溫中暑的特殊人群。對此，醫(yī)生特別提供了預(yù)防中暑的方法。戶外工人：醫(yī)生建議，戶外工作應(yīng)合理安排勞動(dòng)時(shí)間，室外作業(yè)要抓住早晨或傍晚的涼爽時(shí)段，中午12點(diǎn)到下午4點(diǎn)溫度最高，要減少暴曬時(shí)間。必須工作時(shí)，持續(xù)時(shí)間不宜過長，每兩小時(shí)要去陰涼地稍作歇息。露天作業(yè)要戴寬檐帽，防止太陽直射頭部，外出時(shí)最好穿棉、麻類的淺色長袖衣服，少穿化纖類服裝，以免大量出汗時(shí)不能及時(shí)散熱。有些人喜歡脫光上衣做事，實(shí)際上不但不涼快，反而會(huì)因紫外線照射曬傷。中暑常常是體液和體鈉丟失過多引起，應(yīng)根據(jù)氣溫的高低，每天喝1．5至2升以上的水，高溫作業(yè)者出汗較多，應(yīng)多喝糖鹽水、茶水和其它含鹽飲料，及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分和鹽分的消耗，以防脫水引起痙攣。此外，應(yīng)攜帶人丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等常規(guī)的防暑降溫藥品，可預(yù)防性服用或在出現(xiàn)輕微癥狀時(shí)服用。城市女性：出門記得要備好防曬用具，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好涂抹防曬霜；帶上充足的解體渴的飲料。此外，防暑降溫藥品一定要備在身邊，以便應(yīng)急之用。外出時(shí)的衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物。盡量選擇透氣性好的淺色衣服。老人小孩：早、晚開窗通風(fēng)，經(jīng)常向地面灑水，設(shè)遮陽窗簾；空調(diào)溫度以不低于25℃為宜，室內(nèi)外溫差不要超5℃，以免一旦外出造成身體不適。出門要帶遮陽帽或遮陽傘。高溫時(shí)應(yīng)避免外出。此外，不管老人還是小孩，都應(yīng)該多喝綠豆湯、冬瓜湯等解暑，也可以用荷葉或者蛇舌草煮水喝，都可以去熱消暑。蓮花泡茶效果也不錯(cuò)。另外，市民也可以用“六一散”(滑石粉和甘草6：1)煮水，可以清熱解暑，并有利尿作用文章來源：/n1403751c33.aspx 1.經(jīng)常喝綠豆湯解解暑2.酸梅湯，加點(diǎn)冰糖，最好是冰鎮(zhèn)的，喝點(diǎn)菊花茶也可以3.吃苦瓜既解涼又減肥，一舉兩得。此外，少穿點(diǎn)，我喜歡穿襯衫比較涼快，要最涼快那就去水里泡著或者呆在空調(diào)房了。4.家里常備些冰鎮(zhèn)西瓜5.新鮮的果汁、還有冰棍6.①保持室內(nèi)通風(fēng)，降低室溫，室內(nèi)起碼要有電扇通風(fēng)、降溫； ②高溫下工作時(shí)間不宜過久，每天盡量不要超過8小時(shí)；長壽網(wǎng)（ www.longevitys.com ）引用或轉(zhuǎn)載本網(wǎng)站內(nèi)容請明確標(biāo)注來源：“長壽網(wǎng)” 夏季是一年中溫度最高的季節(jié)，人體新陳代謝旺盛。由于自我調(diào)節(jié)不當(dāng)，很多人出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等，有的還出現(xiàn)中暑、嘔吐、腹痛。下面為大家講講夏天如何正確避暑. 1、氣溫升高，對人們的各種生理機(jī)能影響非常大，即使是身體強(qiáng)健的人也要做好心理調(diào)控。坐在家里看看電視也是一種很好的心理調(diào)適。夏季炎熱，日長夜短，人體腠理疏松，毛孔開泄，水份喪失多，特別是三伏天腹內(nèi)常冷，脾虛濕困，心氣旺而腎氣衰。所以，人們要早睡早起，不要厭日，靜心養(yǎng)性，切忌動(dòng)怒，保持心情愉快，使氣道通暢，毛孔疏泄正常。如在意念中，有冰雪在心，則會(huì)減少外面炎熱的感覺。2、在飲食方:面果蔬類：冬瓜清熱解暑，健脾利尿；絲瓜清熱化痰，涼血解毒；綠豆清熱解毒，解暑止渴、消腫降脂；西紅柿補(bǔ)中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘；黃瓜除煩止渴，清熱利尿；西瓜除煩止渴，清熱解暑；楊梅生津解渴，和胃消食；杏子潤肺定喘，生津止渴。 粥飲類：綠豆粥、薏米粥、絲瓜粥、蕃茄面、綠豆蜂蜜飲、清絡(luò)飲、鮮藕紅糖蜜膏，苡仁冬瓜羹，雪梨糖飲等。以上皆清淡飲食、不油膩、咸淡適度，勿過飽，七八分為宜，主張少量多餐。 出現(xiàn)高溫天氣，大家應(yīng)適時(shí)收聽收看天氣預(yù)報(bào)，早做防高溫的準(zhǔn)備。因?yàn)闅夂蛟絹碓窖谉?，所以才想到叮囑大家這幾句．平時(shí)可以多飲些溫水，尤其是老人．有心腦血管疾病的人以及高血脂的人，多飲溫水這個(gè)季節(jié)是必須的！否則最易患腦梗塞！綠茶茶水也可以的，酸梅湯，綠豆水，綠豆粥解暑也很好呢，雖然不是很好喝，可是能解暑哦，我們不要只重視口感，更要重視健康才行．只是建議那些身體病著的人，要把喝綠豆粥時(shí)間和吃藥時(shí)間竄開為好！因?yàn)榫G豆真的會(huì)解藥． 總之請大家記住＂心凈自然涼＂，無論多炎熱，我都一直在這樣養(yǎng)護(hù)著，關(guān)照著身心．受益匪淺?。蕦⒋苏嬷B盡呈諸位．若人人能達(dá)正受，豈不快哉 八、防中暑：將1-2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。 中暑是夏季危害人們身體健康的一種常見病、多發(fā)病。人在中暑之后常常很虛弱，恢復(fù)過程中，應(yīng)吃些較為清淡、容易消化的飲食，補(bǔ)充必要的水分、鹽、熱量、維生素、蛋白質(zhì)等。 不要大量飲水。應(yīng)少量、多次飲水，每次以不超過300毫升為宜。大量飲水不僅會(huì)沖淡胃液，影響消化功能，還會(huì)引起反射性排汗亢進(jìn)，使體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致熱痙攣。 不要大量食用生冷瓜果。中暑患者大多脾胃虛弱，大量食用生冷食物和寒性食物會(huì)進(jìn)一步損傷脾胃陽氣，重者會(huì)出現(xiàn)腹瀉，腹痛等癥狀。 不要吃大量油膩食物。油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，并使大量血液滯留于胃腸道導(dǎo)致輸送到大腦的血液相對減少，人會(huì)感到疲倦。 不要純補(bǔ)。中暑之后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純用補(bǔ)法，過早進(jìn)補(bǔ)會(huì)使暑熱不易消退，或使已經(jīng)逐漸消退的暑熱復(fù)燃。 不要偏食。應(yīng)以清淡飲食為主，適當(dāng)佐以魚、肉、蛋、奶等，以保證人體所需營養(yǎng)成分。 飲食防中暑 2004年07月05日 冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機(jī)中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。 西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮（稱西瓜翠衣）200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼后去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。 酸梅湯：烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時(shí)，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷后代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。 綠豆湯：綠豆100克，大米20克（加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味），水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。（用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）雙花茶： 金銀花（又名雙花）10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。 菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。 薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用，適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者。 荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡，加冰糖少許，涼后飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合于肥胖者夏季飲用。 此外，在日常生活的飲食中，多吃些西瓜、黃瓜、西紅柿及桃杏等蔬菜水果也有預(yù)防中暑的作用。

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