夏季飲食選擇很關鍵,這樣吃好胃口(夏季吃什么食物好)

夏季飲食選擇很關鍵,這樣吃好胃口

現(xiàn)在我們已經(jīng)到了夏季，這是我們大家需要去注意的情況了，可以發(fā)現(xiàn)夏季的時候天氣是比較炎熱的，所以我們就容易出現(xiàn)各種各樣的身體不適了，比較常見的情況就是胃口不佳，那么我們在這時候都應該怎么調(diào)理呢，一起看看吧。

涼面沙拉勿過量

不少人會因食欲不振改吃涼面或生菜沙拉，但涼面、生菜偏寒性，吃多易影響腸胃道蠕動，導致消化不良，宜搭配豬、牛肉等溫熱性肉類，若要吃蔬菜，建議水煮或炒熟后再吃，這樣的食物吃起來固然味道好了，但是也存在不少的問題，這是不利于我們健康的，我們適量的吃就可以，選擇吃的太多，那么就會讓我們的身體受到傷害了。

易食欲不振者可吃粥、面等較好消化的食物，烹調(diào)時則加蔥、姜、香菜、紫蘇、薄何等香料類食材，可刺激食欲、助消化，或者使用綠豆、意仁、冬瓜等食材，有助消暑退熱、祛濕。

多吃低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白

在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20-70毫克，如果飲食再跟不上，極有可能會引起負氮平衡，出現(xiàn)腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此，蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量應適量增加。脂肪的量以進食者樂于接受為宜，適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲，但過高的脂肪反而會引起厭食。

涼拌、清炒是最佳吃法。涼拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的營養(yǎng)價值;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，除可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調(diào)血壓，所以夏季的時候我們吃涼菜，選擇吃合適的食物有利于我們健康，加入些蔥姜蒜，不僅讓味道好了，而且營養(yǎng)價值也更出色。

上面就給大家介紹了夏季的情況，可以發(fā)現(xiàn)夏季的時候我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)胃口不佳的情況，所以學會飲食來保健是很有意義的，對于我們的身體健康來說很有好處，尤其是可以幫助我們促進腸胃的蠕動，可以讓我們更好的擁有一個好的胃口哦。

夏季吃什么食物好

在炎熱的夏季多吃一些蔬菜是比較有益健康的，蔬菜的選擇范圍很廣，可以根據(jù)個人喜歡來選擇，可以選擇一些涼性平和的瓜茄類。同時添加糖醋檸檬汁等調(diào)味，以增進食欲。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增加，體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
在夏季上市的蔬菜中，可以適量吃一些涼性的蔬菜來開胃健脾，清熱去火。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期，不妨經(jīng)常食用。
夏季氣溫比較高，病原菌滋生蔓延快，所以要多吃一些可以殺菌的蔬菜也是非常重要的。夏季是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中；含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都有殺菌抑菌作用，可以經(jīng)常選擇食用，對于健康大有幫助。

在夏季飲食上應該怎么吃呢？該如何進行夏季養(yǎng)生？

夏天應該保存的臟腑是“心臟”。心是五行之火，對應夏天。夏熱邪、濕邪、火邪是最容易攻心的，而心是君主的官吏，一個國家的領導人都是無序的，國家會安全嗎？所以在炎熱的季節(jié)里會有很多人失去生命的季節(jié)，從此無法看到世界的繁榮。因此，開放夏季健康的正確途徑是明確養(yǎng)“心”，以其他臟腑為補充?！靶闹餮焙汀靶闹魃瘛北砻鳎谥嗅t(yī)學中，與臟腑相對應的疾病主要是心腦血管疾病?！爸餮币馕吨梢员醚?，“主神”意味著它可以發(fā)揮大腦的功能。

因此，相應的疾病主要是心腦血管疾病。高血壓、冠狀動脈疾病和腦血管疾病在夏天是高危人群，應該多注意自己的身體狀況。夏病是熱邪，但必須區(qū)分真火與虛火。真熱主要表現(xiàn)為體熱、口渴、出汗、便秘等癥狀，多見于青少年。虛熱主要表現(xiàn)為潮熱、盜汗、五熱、失眠、多夢等，多見于老年人。

真火應清熱瀉火，虛火應養(yǎng)陰降火，逆火使用會加重病情。真火可以選擇一些南方的夏季小吃，如廣東仙草、涼茶或自制的防暑梅湯: 黑梅1片、山楂3片、金銀花3克、荷葉1克?？栈鹂梢赃x擇一些滋陰火藥，如: 菊花5，炸麥芽10克，麥冬10。日常生活中需要注意的是夏天也是人體積蓄陽氣的時候，在北方有一種喝夏季羊血的方法，體現(xiàn)了“春夏陽”的理念。這樣，在夏天養(yǎng)陽也是很重要的。

但是，由于真正的火是重的，它不太適合。春夏兩季養(yǎng)陽是冬季平穩(wěn)度過的關鍵環(huán)節(jié)。因此，夏季要避免飲用涼羊氣，特別是對于胃部寒冷、身體寒冷的夏季，可以試試北方人飲用保健羊肉。初夏后性質(zhì)的變化是陽氣漸長，陰氣漸弱，對于人體臟腑，肝氣漸弱，心氣漸強。此時的飲食應以補腎益肝、調(diào)補胃氣為主。夏天炎熱，人體出汗，鹽分會隨著汗水流失，如果心肌缺鹽，心跳會出現(xiàn)異常。中醫(yī)認為，夏天應多吃酸味的食物，以固體表面，多吃入味的食物，以滋補心臟。做湯的時候，可以適當加鹽，午飯前趁熱喝。在潮濕悶熱的天氣里，你可以出汗并補充體內(nèi)的鹽分。

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