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    兩款食譜夏季養(yǎng)心安神最適合(夏季有哪些養(yǎng)生食譜)
    
        
    
            四季調(diào)養(yǎng)
            2023-05-02 06:40:42
        
    

        
    
           
    兩款食譜夏季養(yǎng)心安神最適合
    大家都知道夏季是一個(gè)很容易上火的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候很容易出現(xiàn)煩躁啊或者是中暑的情況哦，你知道應(yīng)該如何調(diào)理體質(zhì)的嗎
    ，下面的這些養(yǎng)心安神的食譜就是不錯(cuò)的選擇了
      ，來看看適合夏季養(yǎng)心安神的食譜的介紹吧。
    荷葉鳳脯
    材料：鮮荷葉2張
    ，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克
    ，玉米粉12克
    ，食鹽、白糖
    、雞油
    、紹酒、蔥
    、姜
    、胡椒粉、味精
    、香油各適量
    。
    做法：雞肉、蘑菇均切成薄片
    ，火腿切成10片
    ，蔥切短段、姜切薄片
    ，荷葉洗凈
    ，用開水稍燙一下，去掉蒂梗
    ，切成10塊三角形備用
    。把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽
    、味精
    、白糖、胡椒粉
    、紹酒
    、香油、雞油
    、玉米粉
    、蔥段、姜片攪拌均勻
    ，然后分放在10片三角形的荷葉上
    ，再各加一片火腿，包成長(zhǎng)方形的包
    ，碼放在盤內(nèi)
    ，上籠蒸約2小時(shí)，若放在高壓鍋內(nèi)只蒸15分鐘即可
    。出籠后可將做好的荷葉鳳脯置于另一干凈盤內(nèi)
    ，拆包即可食用。
    功效：清芬養(yǎng)心
    ，升運(yùn)脾氣
    ，尤為適宜夏季食補(bǔ)
    。
    荷葉茯苓粥
    材料：荷葉1張(鮮、干均可)
    ，茯苓50克
    ，粳米或小米100克，白糖適量
    。
    做法：先將荷葉煎湯去渣
    ，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中
    ，同煮為粥
    ，出鍋前將白糖入鍋。
    功效：清熱解暑
    ，寧心安神
    ，止瀉止痢，對(duì)心血管疾病
    、神經(jīng)衰弱者亦有療效
    。這的食物相互搭配可以有清熱解毒去火的作用，對(duì)于養(yǎng)心安神有好處
    ，而且還可以緩解失眠
    。
    上面介紹了適合夏季養(yǎng)心安神的一些食譜了，大家都知道了吧
    ，可以看出的是這些食譜可以有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用和效果
    。還可以緩解疲勞，具有滋陰的作用
    ，是很不錯(cuò)的養(yǎng)心安神的好選擇
    ，大家不妨試試吧、
    夏季有哪些養(yǎng)生食譜
    夏季的養(yǎng)生食譜
    ？
    
夏季養(yǎng)生的食物都是偏紅色的
    ，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講紅色入心，這樣的食物有西紅柿
    、櫻桃
    、西瓜、彩椒
      ，紅色養(yǎng)心的食物對(duì)身體健康在夏天是非常重要的
      。 
    
夏天有兩個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是炎熱
      ，另一個(gè)就是濕氣比較大
      ，所以要適當(dāng)?shù)臄z入能夠滲濕的、利尿的食物
      。對(duì)于暑濕的排除有積極的作用
      ，比如茯苓
    、山楂、冬瓜
    ，都能夠起到很好的滲濕、排尿和祛濕的作用
    ，對(duì)于度過暑濕比較嚴(yán)重的夏季都能夠發(fā)揮很好的養(yǎng)生的作用
    。
    
1、山楂消食粥
     
    
材料：圓糯米150克
    、山楂150克
    、冰糖75克 
    

    做法：
    圓糯米洗凈放冷水中浸泡2小時(shí)后瀝干水分；山楂洗凈備用
    ；
    粥鍋內(nèi)注水
    ，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火，放入山楂邊攪邊煮
    ，15分鐘后撈起山楂
    ，再加入圓糯米繼續(xù)煮1小時(shí)，最后加入冰糖調(diào)味即可
    。 
    

    功效：甜香微酸
    ，開胃消食。
    
2
    、荷葉茯苓粥：
     
    
材料：荷葉1張（鮮
    、干均可），茯苓50克
    ，粳米或小米100克
    ，白糖適量。
     
    
做法：先將荷葉煎湯去渣
    ，把茯苓
    、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥
      ，出鍋前將白糖入鍋
      。
     
    
功效：清熱解暑，寧心安神
      ，止瀉止?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。▽?duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效）
      。 
    

    3
      、涼拌萵筍： 
    

    材料：鮮萵筍350克，蔥
      、香油
      、味精
      、鹽、白糖各適量
      。 
    

    做法：萵筍洗凈去皮
      ，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌
      ，腌1小時(shí)
      ，潷去水分，加入味精
      、白糖拌勻
      。 
    

    功效：利五臟，通經(jīng)脈
      。
     
    
4
      、涼拌嫩豆腐
     
    
材料：2大匙生抽、1小匙糖
      、1小匙辣油
      、1小匙香油、（花椒粉可?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、一小匙醋少許攪拌均勻。另準(zhǔn)備1大匙炸花生去皮壓成碎
    ，香菜末
    、蔥花、蒜末隨意
    。 
    

    做法：所有準(zhǔn)備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可
    。 
    

    功效：爽口開胃，含有豐富蛋白質(zhì)
    ，適用夏季食用
    。
    

    

    夏季養(yǎng)心正當(dāng)時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師推薦的這2類蔬菜
    ，護(hù)心又安神
    ，值得收藏
     夏季是天之陽氣與地之陰氣交合之時(shí)，自然界呈現(xiàn)一派繁榮景象
    ， 中醫(yī)認(rèn)為
    ，夏天的太陽位于南方位，而南方恰好屬于火，夏季一天中最熱的時(shí)候是正午
    ，這也是火氣的一種     
    ，而心臟在五行中主血，所以夏季的心火會(huì)比其他季節(jié)來得旺盛
    。這個(gè)時(shí)候如果不養(yǎng)護(hù)心臟的話容易傷到心血
    ，會(huì)對(duì)人體的 健康 造成影響。
    夏季悶熱難耐
    ，人們出汗多
      ，容易耗心陰、損心陽
      ， 中醫(yī)認(rèn)為，心為君主之官
      ，臟腑百骸皆聽令于心
      ，心動(dòng)則五臟六腑皆搖，心安則血脈通暢
      、五臟六腑安寧 
      。因此，夏季 養(yǎng)生 首重清心養(yǎng)心
      ，那么夏季應(yīng)該怎么養(yǎng)心呢
      ？
    《素問·宣明五氣篇》說： 五味所入，酸入肝
    ，苦入心
    ，甘入脾，辛入肺
    ，咸入腎
    ，心屬火，夏季是心臟陽氣最為旺盛的時(shí)候
    。     而心火過旺
    ，人就容易上火、易浮躁
    ，夏季養(yǎng)心在日常生活中
    ，飲食方面可多苦食作為調(diào)節(jié)，苦味入心可降心火
    。 適當(dāng)食用苦味食物可除燥祛濕
    、清熱解毒、除煩提神
    、消暑健脾
    ，可謂功效頗多。     
     （1）蓮子心 
     夏季容易感到傷心煩躁而且會(huì)有食欲不振的情況出現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該多吃一些安神
    、開胃的食物
    。 安神養(yǎng)心的飲食可以選擇蓮子，雖然蓮子帶有苦味
    ，但是它具有很好的清心火的功效
    ，     與粳米一起煮粥同食有不錯(cuò)的療效。 蓮子性微涼
    、味甘澀
    ，功能養(yǎng)心補(bǔ)脾、補(bǔ)腎固攝
    。     
    蓮子心常與百合搭配食用
    ， 百合，入心
    、肺經(jīng)
    ，具有寧心安神、潤(rùn)肺止咳的作用     
    。夏季
    ，心火上炎，則會(huì)出現(xiàn)舌生瘡
    ，口腔糜爛
    ，心煩失眠，舌尖紅絳的臨床表現(xiàn)
    。
    兩者結(jié)合
    ，既可以清心火又可以助睡眠，對(duì)于夏季暑熱心煩
    ，失眠多夢(mèng)非常有效
    ，非常適合夏季食用。
      （2）苦瓜 
    中醫(yī)古書中記載： 苦瓜味苦
    ，生則性寒
    ，熟則性溫。生食清暑瀉火
    ，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝
    ，潤(rùn)脾補(bǔ)腎。     在夏季用苦瓜有清熱祛暑
    、明目解毒的功效
    。
      二、多吃紅色食物 
    紅色在古代也叫赤色
    。 夏季陽氣最盛
    ，紅色為陽
    ，相對(duì)應(yīng)的紅色食物就入心入血     ， 一般來講
    ，紅色食物能補(bǔ)血養(yǎng)心
    ，促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)心腦血管
    ，活血化瘀
    ，去除心火，安養(yǎng)心神
    。 多吃紅色食物對(duì)心陽虛弱
    、心血不足、血瘀不暢
    、心血管疾病及心煩不安
    、心悸失眠者特別有益。     
     我們常見的紅色食物有：西紅柿
    、赤小豆
    、甜菜根、花生米
    、胡蘿卜、菜紅椒等
    。 
      （1）番茄 
     番茄
    ，性涼，味甘酸
    ，歸肝
    、心、脾
    、胃經(jīng)
    ，有健脾開胃、清熱生津
    、養(yǎng)陰涼血
    ，養(yǎng)肝護(hù)心功效 ，所以
    ，番茄對(duì)于保護(hù)心臟有很好的功效
    ，平時(shí)我們可以用它來涼拌、做湯
    、做面條等
    。
      （2）赤小豆 
    赤小豆，性平
    ，味甘
    、酸、辛，入心
    、脾
    、小腸經(jīng)，有利水消腫
    、清熱解毒的功效
    ， 《隨息居飲食譜》中記載：補(bǔ)心脾、行水消腫
    、化痰排膿
    ，但是不要每天吃，容易便干
    、皮膚干燥
    ，適量即可。 
     中醫(yī) 養(yǎng)生 和天地萬物一樣
    ，也存在陰陽之間對(duì)立制約
    、互根互用、消長(zhǎng)平衡
    、相互轉(zhuǎn)化的規(guī)律,也講究“陰陽平衡”
    。 而四季的“春生、夏長(zhǎng)
    、秋收
    、冬藏”正是陰陽變化適應(yīng)外部因素的表現(xiàn)， 所以
    ，中醫(yī)上也有“五行應(yīng)五臟”之說
    。按照中醫(yī)理論中五臟應(yīng)五行理論: 肝屬木，心屬火
    ，苦入心
    ，赤養(yǎng)心，夏季 養(yǎng)生 食物首選這兩類食物
    。 
    夏季養(yǎng)心吃什么食物最好
     夏季養(yǎng)心吃什么食物最好
    夏季養(yǎng)心吃什么食物最好
    ，在炎熱的夏天里，很容易出現(xiàn)祛火的現(xiàn)象
    ，這時(shí)候就需要通過飲食來達(dá)到養(yǎng)心的目的
    。以下就是我為大家整理的一些關(guān)于夏季養(yǎng)心吃什么食物最好的資料，大家一起來看看吧
    ！
    夏季養(yǎng)心吃什么食物最好1
     茯苓 
    茯苓味甘
    、淡、性平
    ，入藥具有利水滲濕
    、益脾和胃
    、寧心安神之功用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
    ，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用
    。
     麥冬 
    可清心除煩，適于內(nèi)熱擾心之證
    。麥冬甘
      、微苦、涼
      、滋陰生津
      、潤(rùn)肺止咳、清心除煩
      ，麥冬主治熱病傷津
      、心煩、口渴
      、咽干肺熱
      、咳嗽、肺結(jié)核
      。
     蓮子 
    夏季最適宜養(yǎng)心
      ，因?yàn)橄娜招呐K最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心
      ，易傷心血
      ，而中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀
    ，入心、肺
    、腎經(jīng)
    。具有補(bǔ)脾、益肺
    、養(yǎng)心
    、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用
    ，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
     百合 
    百合入心經(jīng)
    ，性微寒，能清心除煩
    ，寧心安神
    ，用于熱病后余熱未消、神思恍惚
    、失眠多夢(mèng)
    、心情抑郁
    、喜悲傷欲哭等病癥。
    夏季養(yǎng)心吃什么食物最好2 荸薺 
    荸薺洗凈去皮蒂即可藥用
    。性味甘
    ，平。入肺
    、胃經(jīng)
    。功效清熱止渴，利濕化痰
    ，降血壓
    。可用于熱病傷津
      、口渴食少
      、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥
      ，另外對(duì)濕熱黃疸
      、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效
      。
     黃瓜 
    黃瓜夏季吃不僅爽口
      、清熱、解暑
      ，還能增進(jìn)食欲
      。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁啊⒐堑炔粎⑴c通常的糖代謝
      ，糖尿病人食用黃瓜
      ，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
     西紅柿 
    西紅柿一年四季都可見
      ，營(yíng)養(yǎng)也很豐富
      ，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說
      ，西紅柿的作用就是平肝“去火”
      。
     大豆 
    大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)
      、異黃酮
      、低聚糖、皂苷
      、磷脂
      、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外
    ，大豆中含有的'可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí)
    ，還可以幫你順利通便排毒
    ，你的皮膚和氣色也會(huì)因此好很多哦!
     蜂蜜 
    甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱
    、解毒
    、潤(rùn)燥”等功效，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”
    。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水
    ，除了能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外
    ，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂
    ，也可以通過蜂蜜來補(bǔ)救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上
    ，滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏
    。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑
    。
     梨 
    “夏熱”的起因是春天里的空氣干燥
    、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象
    ，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果
    ，多吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!
     西瓜 
    西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱為“夏瓜”
    。西瓜一身都是寶：西瓜瓤
    、西瓜水可以補(bǔ)充人體的皮膚、肌肉
    、毛發(fā)在炎熱夏季的營(yíng)養(yǎng)需要
    。尤其是西瓜所含的維生素、酶類
    、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，能夠滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)食欲
      ，是夏令食療佳品
      。
    

          
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