夏季怎么吃你知道嗎,這些食物別錯(cuò)過(夏季多吃什么食物)

夏季怎么吃你知道嗎,這些食物別錯(cuò)過

隨著時(shí)間的流逝，現(xiàn)在我們已經(jīng)到了夏季，我們大家都知道夏季的天氣是一年之中最為炎熱的時(shí)候了吧，這時(shí)候如果我們大家能夠重視夏季的飲食選擇，那么才能讓我們大家在夏季更健康了，那么具體我們吃什么樣的食物好呢，很多人都不清楚了，一起看看吧。

鴨蛋

在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當(dāng)于一個(gè)“微型營養(yǎng)庫”，是夏天快速補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時(shí)吃上一個(gè)雞蛋，可以快速補(bǔ)充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過盛夏酷暑是非常有利的。夏天易出現(xiàn)心火旺，可以選擇吃點(diǎn)鴨蛋來緩解。鴨蛋偏涼性且?guī)c(diǎn)腥味，不但可以去心火，還可補(bǔ)充由于出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復(fù)體力。

櫻桃

立夏有嘗三鮮的的習(xí)俗，那么你知道這三鮮是什么嗎?蘇州人有立夏“見三鮮”習(xí)俗，其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮”。櫻桃是立夏時(shí)節(jié)的當(dāng)季水果。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。因此我們在夏季的時(shí)候就很適合吃櫻桃了，這對于我們的身體健康來說是有不少好吃的了，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)了，同時(shí)還能夠有效清熱解毒。

枇杷

枇杷性涼，有潤肺、清肺之功?！侗静菥V目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”，有“止瀉下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤五臟”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。枇杷并不是任何時(shí)候都是可以吃，尤其是沒成熟的枇杷千萬不要食用，容易中毒，腹瀉的患者要少吃，這是大家要小心的了，雖然夏季吃枇杷可以幫助我們清熱了，但是如果腸胃不好，那么就盡量少吃了，不能因?yàn)槊牢犊煽诰拓澴臁?/p>

上面給大家介紹的幾款食物，都是夏季我們很適合吃的了，如果我們在夏季的時(shí)候可以經(jīng)常吃這些食物，那么對于我們的好處就特別的多了，不僅可以有效的清熱解毒，同時(shí)還有出色的養(yǎng)生價(jià)值，是現(xiàn)代人要經(jīng)常去吃的了。

夏季多吃什么食物

夏至過后是一年中最熱的時(shí)候，專家建議，此間飲食應(yīng)以清淡為主，并可多吃一些清熱利濕的食物。

夏至?xí)r節(jié)應(yīng)多吃清熱利濕食物

炎熱的夏季，人的消化功能較弱，很容易發(fā)生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病，因此要更加注意飲食的選擇。像西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，還能利尿、幫助消化，尤其是從事露天作業(yè)或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人可以經(jīng)常吃。當(dāng)然，好處雖多，也不能一次性吃太多，否則會沖淡胃液，造成消化不良。同時(shí)也應(yīng)注意不要把西瓜放在冰箱里太長時(shí)間，否則容易傷及脾胃。

夏至?xí)r節(jié)，多雨、濕熱，細(xì)菌易生長繁殖，食物易腐爛變質(zhì)，導(dǎo)致腸炎、痢疾等胃腸道疾病經(jīng)常發(fā)生?？啥喑钥喙希哂星迨睢⒚髂拷舛镜淖饔?盛夏時(shí)還可多吃一些烏梅，它有解熱、除煩、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲等功效，能夠增加抗菌力，對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結(jié)核等都有抑制作用。

夏至清熱養(yǎng)生五食材

1、花菜：生津止渴

有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時(shí)也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。

時(shí)蔬總燴

材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太、沙拉油、苦茶油及香油。

做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些許太水，稍微勾芡后即可食用。

2、南瓜：補(bǔ)中益氣

具補(bǔ)中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。

南瓜米粉湯

材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。

做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調(diào)味即可。

3、菠菜：潤腸止渴

可補(bǔ)血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。

金黃翠綠粥

材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。

做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時(shí)，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調(diào)味料。

4、金針菇：清熱解憂

可補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。

金針菇解憂湯

材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個(gè)、姜3片，適量米酒、太、香菜、鹽及香油。

做法：肉絲加米酒、太及鹽拌勻，加2000c.c.水及紅棗燉1小時(shí)，加其余食材煮滾調(diào)味即可。

5、蓮藕：安神涼血

具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

蓮藕糙米茶

材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙，杏仁牛奶400c.c.，適量蜂蜜。

做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調(diào)味即可飲用，1天內(nèi)喝完即可。

夏天吃什么菜好 夏天多吃這些菜有益身體健康

俗話說：民以食為天?！俺允裁础庇肋h(yuǎn)是人們最關(guān)心的`話題。那么你知道夏天吃什么菜好嗎?你知道夏季食譜有哪些嗎?今天我?guī)痛蠹铱偨Y(jié)了夏天可以多吃的有益身體健康的幾種菜，讓我們一起來看一下吧。

1、醬蒸茄子

茄子洗凈去莖，切成塊狀，放進(jìn)碗內(nèi)，按量加鹽，味精，多放點(diǎn)糖，然后加點(diǎn)醬油，再放點(diǎn)色拉油，最后蒸。

蒸的時(shí)候可以用保鮮膜包好放進(jìn)微波爐蒸，也可以放在鍋中蒸，只要茄子煮熟即可取出。取出后，用筷子將碗里的茄子拌均勻，再撒點(diǎn)香蔥即可。

2、綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時(shí)間不宜過長，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。

增加碳水化合物的攝入量，有助于維護(hù)夏季正常的基礎(chǔ)代謝和彌補(bǔ)消耗量。

3、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。

因?yàn)樗芮鍩峤舛?，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

4、燉蛋

大體步驟：先將雞蛋打勻，最好達(dá)到出現(xiàn)泡沫，然后將已經(jīng)加了鹽和味精的溫水(視個(gè)人口味輕重調(diào)制)慢慢倒入雞蛋中。

此時(shí)，一手也要慢慢攪拌，使雞蛋與水能夠更大程度的融合在一起，然后再撒些香蔥，放入鍋中蒸。

蒸的時(shí)間要適宜，太短不容易熟，太長又會老，影響口感，你多做幾次就能把握時(shí)間了。----這個(gè)簡單又營養(yǎng)。

5、橙李酸奶

酸奶凍成冰。取出在室溫放一會兒后，不去掉包裝，用搟面杖敲打，把酸奶冰敲碎。當(dāng)然，你有碎冰機(jī)就用機(jī)吧。

把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，讓冰再碎些。

橙子和李子肉放入攪拌機(jī)攪拌，然后倒入酸奶冰上邊。吃的時(shí)候最好用一頭有小勺的那種大粗吸管先攪拌下，再吃吃喝喝。

哪些食物適合天氣熱的時(shí)候吃，你知道嗎？

下面給大家說說夏天吃什么傳統(tǒng)食物。民間有說法：冬至餃子夏天面，各個(gè)地區(qū)的面條種類非常多，不管是陽春面、肉絲面還是炸醬面，在燥熱的夏季吃一口，都非常應(yīng)景。在燥熱的夏季吃一口，都非常應(yīng)景。

夏天要吃的6種傳統(tǒng)食物

在民間有“冬至餃子夏天面”的說法，一道天氣熱人們就非常喜歡吃涼面，涼面能幫助開胃降火、促進(jìn)食欲，非常適合在燥熱的夏季食用。另外還有陽春面、肉絲面、炸醬面、過橋面、麻油涼拌面等等，不同地區(qū)的風(fēng)俗不同，吃法也不同。

2、夏餅

天氣熱的時(shí)候，正好是麥子豐收的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候人們有嘗新面粉的習(xí)俗，用麥粉調(diào)成糊糊，攤成薄餅烤熟之后，卷上青菜、豆芽、臘肉等食材，在祭祖之后食用。

3、豌豆糕

天氣熱的時(shí)候，南京人有個(gè)老風(fēng)俗就是讓小孩坐在門檻上面吃豌豆糕，據(jù)說可以預(yù)防百病。因?yàn)橄奶焯鞖庋谉?，人們的食欲不佳，讓小孩吃豌豆糕有開胃的效果。

4、餛飩

天氣熱的時(shí)候，在無錫那邊的人們會吃一碗餛飩，并且吃完餛飩之后還會稱量一下體重，看看體重是否有增加，希望孩子體重增加，身體健康，這個(gè)風(fēng)俗也是蠻有意思的。

5、荔枝

夏天吃什么傳統(tǒng)食物？在廣州、廣西等地區(qū)，在夏天的時(shí)候會吃荔枝，或者是狗肉，不過需要注意這兩種食物最好不要一起吃，會引發(fā)上火，也不要大量的吃荔枝，避免引發(fā)低血糖癥。

6、粽子

粽子其實(shí)并不是端午才吃的傳統(tǒng)食物，在我國西北地區(qū)，人們在夏天的這天會吃粽子，因?yàn)榕疵资菍訇柕氖挛?，吃粽子意味告別“陽”的季節(jié)，之后陽盛之氣會慢慢減少。

夏季如何做到補(bǔ)脾陽 這些食物別錯(cuò)過

我們大家都知道夏季的時(shí)候天氣是非常炎熱的了，因此我們大家在這時(shí)候就容易出現(xiàn)各種各樣的問題了，比較常見的情況就是身體沒有胃口，容易出現(xiàn)脾虛的情況了吧，這時(shí)候我們就要注意及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)脾陽了，那么吃什么有這樣的功效呢，一起看看吧。

梨

“夏熱”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦，而且梨是夏季的一種時(shí)令水果了，是我們大家都可以大量吃到的了，通過吃梨還可以幫助我們保護(hù)脾臟的健康，起到很不錯(cuò)的補(bǔ)脾陽神奇功效。

百合

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥，對于我們的脾臟健康也是很有意義的了，我們在夏季經(jīng)常吃的好處是非常多的了，可以有效的幫助我們補(bǔ)脾陽。

荸薺

荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵?、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

黃瓜

黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至?xí)档?，想要保護(hù)好我們的脾臟健康，那么就一定要注意學(xué)會了及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)脾陽了，這對于我們的好處是很多的了，大家夏季就要多吃黃瓜了。

上面介紹的這些食物都是我們大家很熟悉的了吧，在生活中經(jīng)常的吃這幾款食物是非常有好處的了，可以幫助我們有效的起到清熱解毒的神奇作用，同時(shí)還可以很好的幫助我們補(bǔ)脾陽，對于脾臟的健康是很有意義的了，大家要經(jīng)常吃。

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