夏季吃苦味食物清熱,,這些食物別錯過(夏季應(yīng)該多吃些苦味的食物)

夏季吃苦味食物清熱,,這些食物別錯過

夏季的時候天氣是比較炎熱的了吧，因此對于我們很多人來說，在夏季的時候都是非常煩惱的了，擔(dān)心我們自己會出現(xiàn)中暑的情況了，這時候夏季的飲食選擇就很重要了，下面就讓我們一起看看夏季的時候吃什么樣的食物是比較好的選擇吧。

苦瓜清心又明目

苦瓜營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜類之冠，不過苦瓜吃起來是非?？嗟牧?，但是它的好處可是非常大的了，我們經(jīng)常的吃苦瓜，在夏季的時候能夠起到的作用是非常出色的了，這是我們大家不能錯過的。

苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等;其中較多的脂蛋白，經(jīng)常食用可以增強人體免疫功能?？喙系目辔叮怯捎谒锌汞懠驳泥瓕?，其能抑制過度興奮的體溫中樞，達到清熱解毒的功效?？喙现心芴崛〕隹诜愐葝u素，還有降血糖作用。

苦丁茶最解暑

味極苦卻入口久而微甘的苦丁茶，也是夏令佳飲?？喽〔杈邆涮烊恢参锏谋＝∽饔茫芙祲?、降血脂、清熱解毒、減肥、防癌和抗輻射，對治療咽喉炎、肥胖癥、急性腸胃炎等都有幫助，雖然苦丁茶喝起來是比較苦的了，但是它的好處可是非常多的了，大家在生活中經(jīng)常吃苦丁茶是比較好的哦。

西洋參夏季進補佳藥

西洋參其性涼味苦而補。夏季因酷暑盛陽、炎熱多汗，易出現(xiàn)疲乏體怠、口干咽燥、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀，此時取西洋參泡開水代茶飲用，或?qū)⑽餮髤⑴c肉類骨頭煲湯食用，效用良好，不僅味道是非常出色的了，同時營養(yǎng)價值也是極為出色的哦。

通過了我們的介紹之后，大家對于夏季的飲食選擇就能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)夏季的時候飲食選擇是很有必要的了，這些食物都是比較苦的了，是大家在夏季的時候很適合吃的了，可以幫助我們起到特別強的保健作用哦。

夏季應(yīng)該多吃些苦味的食物

夏季是一年當(dāng)中最炎熱的時候，同時此時也是農(nóng)作物生長最快的時候。其實在這炎熱的夏天，天氣比較炎熱，此時若是不合理的飲食就非常容易上火，這就會影響到人們的健康。對于到夏天之后其實可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛辔兜氖澄?，不僅是有利于人們的健康，甚至是帶來更多的好處。
1、多吃苦味食物

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節(jié)，適當(dāng)吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺，有利于人們在炎熱的夏天恢復(fù)精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。其中苦味的食物是有利于清熱解毒，甚至是還能夠起到消暑的效果，由此可見夏天能夠適當(dāng)?shù)某孕┛嗟囊彩欠浅：玫摹?br>2、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。其實在炎熱的夏天可以適當(dāng)?shù)某孕┮鏆庋a血的食物也是不能少的，特別是天氣炎熱，出汗比較多，容易損耗陰氣，此時就應(yīng)該多吃滋補的食物也是非常好。
綜上所述，在這炎熱的夏天人們需要適當(dāng)?shù)某砸恍в锌辔兜氖澄?，不僅是能夠起到消暑的效果，同時也是起到清熱解毒的作用。同時在炎熱的夏天，就盡量避免吃辛辣刺激的食物，同時也減少吃油膩或是甜點等等這些食物，這樣才是有利于人們的健康，才是帶給人們健康更多的好處。

夏天宜食苦味食物，哪些帶苦味的蔬菜可以多吃？

苦澀食物具有消煩除濕、清涼解熱、利尿活血、解疲勞、消炎反諷、清心明目、促進食欲等作用?？嗖诵院?，體質(zhì)虛弱的人不宜食用，苦菜太苦吃不下，但菊花也不錯，微黃發(fā)黃的菊花有清熱解暑的功效，菊花可能和鵝蛋混在一起，鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，容易消化吸收，菊花與鵝蛋、肉類和蔬菜混在一起，不是很完美。

但是，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，生物堿、黃酮類、苷類和萜類已被證明具有一定的抗氧化和消炎作用，苦瓜是一種營養(yǎng)豐富的夏季食品，主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，維生素等營養(yǎng)素。馬杜拉作為蔬菜、果肉可以生吃，也可以涼拌，還可以炒肉、炒魚，酥脆爽口，風(fēng)味獨特。夏季的高溫高濕常使人不上榜，疲倦、胸悶、頭暈、食欲不振而瘦身。

現(xiàn)在，吃苦菜是很有用的，中醫(yī)認(rèn)為，人們在夏天不快樂的原因是夏天的炎熱充滿水分，這不僅損害了氣腎，苦味食物具有補氣補腎、健脾除濕的作用，能平衡機體功能，多食水分，豐富的食物如西紅柿、黃瓜、蠟棚、綠葉菜、補水、維生素C等，植物色素和其他營養(yǎng)素，對你的健康有好處。

香菇脂肪含量很低，維生素B和鋅非常豐富，能幫助人促進新陳代謝，提高免疫力。香菇還含有膳食纖維和多糖，可作為腸道細菌的食物，對腸道菌群起到一定的調(diào)節(jié)作用，夏季養(yǎng)生以滋補心臟、清熱內(nèi)熱為主。因此，一定要清潔補益，適當(dāng)多吃些“苦”寒的食物，幫助你清心、瀉火、濕澀、濕熱、生津止渴，如：苦參梨、菊花、芹菜、蘆筍，都是非常適合夏季食用說的是的時代的蔬菜。

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