炎熱的夏季吃什么好,注意飲食原則

炎熱的夏季吃什么好,注意飲食原則

我們馬上就要到夏季了，這是非常好的一個(gè)季節(jié)了，這時(shí)候的天氣是比較炎熱的了，因此我們就很適合在這時(shí)候養(yǎng)生保健了哦，這時(shí)候是我們一定要選擇到適合的食物來吃了，下面就讓我們一起看看炎熱的夏季應(yīng)該吃什么食物比較好吧。

加一些苦味食物

苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃，這些食物不僅可以幫助我們清熱下火了，還可以通過吃這樣的食物來幫助我們更好的促進(jìn)腸胃了，不要錯(cuò)過哦。

夏季多喝粥

總體來說，整個(gè)夏季的飲食都要以清淡、少油膩為主，適量的吃點(diǎn)辣椒可以幫助排汗，促進(jìn)消化，增加食欲;夏天適宜多飲用粥，早晚餐可以喝點(diǎn)補(bǔ)腎消水腫的綠豆粥、健脾益氣的蓮子粥、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養(yǎng)心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等。

補(bǔ)充維生素

營養(yǎng)學(xué)家建議：高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁，我們經(jīng)常的吃這樣的食物很有好處，不僅可以保健身體，起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用還可以通過吃這樣的食物來清熱下火哦。

我們上面就給大家介紹了有關(guān)夏季的飲食選擇了，可以發(fā)現(xiàn)炎熱的夏季時(shí)想要養(yǎng)生保健，那么最需要我們注意的就是飲食了，我們上面就給大家介紹了幾款食物了，很適合我們在夏季的時(shí)候吃了，可以有效的幫助我們保健身體哦。

夏季應(yīng)注意哪些飲食習(xí)慣？

??1、夏季飲食宜清淡
夏季肉吃得少了，但蛋和牛奶每天都得吃一份，況且酸奶、燉雞蛋的口感都很清淡，是適合夏季吃的清爽食品。另外，要多喝水，但是不宜用飲料代替水，因?yàn)槠?、果汁、可樂等飲料中含有較多的糖分及電解質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲。
2、夏季飲食宜養(yǎng)胃
夏季人體新陳代謝較快，脾胃功能相對低下，為了減輕脾胃的負(fù)擔(dān)，保證脾胃健康，我們應(yīng)該多吃養(yǎng)胃食物，如一些質(zhì)地軟、口味清淡的食材，具體有：面食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等等。
3、夏季飲食宜生津止渴
夏季天氣炎熱，人體內(nèi)火旺盛，新陳代謝較快，容易造成食欲低下，口干舌燥等癥狀，夏季飲食需要以生津止渴為原則，加大人體的食欲感，補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，滿足身體對養(yǎng)分的需求。例如：山楂、櫻桃、芒果、李子、紅棗煮雞、鳳梨燉玉米、菱角燉大骨、番茄炒蛋等等。
4、夏季飲食應(yīng)禁辛辣
夏季本來就是個(gè)炎熱的季節(jié)，人體容易上火，吃辛辣食物只會(huì)加重體內(nèi)火氣和毒素，為了自身的健康，我們要盡量少吃或者不吃辛辣的食物。??

夏季飲食注意哪些

1.盡量多食用酸的甜的食物。夏天天氣炎熱，在高溫的環(huán)境下工作，生活，會(huì)產(chǎn)生大量的汗夜，再加上經(jīng)常喝冷飲，會(huì)導(dǎo)致人體的消化功能降低，多食用酸的食物，有開胃作用，多食用甜食可以補(bǔ)充人體活動(dòng)所需要的能量。另外，還要少吃辛辣刺激性的食物，和溫燥產(chǎn)熱量高的食物，如牛肉，羊肉等。
2.在飲食上應(yīng)該以清淡，因?yàn)橄奶斐龊惯^多，容易消化的湯類食物和稀飯為主。盡量少食用油炸食物，飲食上以少量多餐為好。另外，在夏天，由于溫度增高，還會(huì)出現(xiàn)容易發(fā)脾氣，煩躁，失眠等現(xiàn)象。可以多食用一些西瓜，牛奶，苦瓜等食物，這些食物可以改善睡眠。
3.多進(jìn)食新鮮蔬菜和水果?？梢远噙M(jìn)食一些富含維生素C的食物，如西紅柿，青椒等食物。這些食物中所含有的維生素C，具有抗病毒的作用，可以防止機(jī)體感染上病毒性疾病。還可以多進(jìn)食一下富含維生素A的食物，如胡蘿卜等，維生素A對上呼吸道黏膜和上皮有保護(hù)作用。還可以多進(jìn)食富含維生素E的食物，如卷心菜等食物，這些食物可以增加人體的免疫功能。
4.多攝入微量元素。夏天，由于周圍環(huán)境溫度高，汗液多，會(huì)丟失大量的水分和微量元素，微量元素對人體代謝很重要，如果沒有及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水鹽代謝紊亂，出現(xiàn)頭昏，頭暈，四肢無力等癥狀。所以在夏天還要注意補(bǔ)充鉀離子，鈉離子，氯離子等微量元素。夏天，由于出汗較多，還容易丟失大量的水分，如果沒有及時(shí)補(bǔ)充水分，還容易出現(xiàn)血液濃縮，血壓降低，暈厥等情況。
5.注意多補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)。維生素的食物。在夏天，由于溫度高，大量出汗，人體消耗的熱量比較高，富含蛋白質(zhì)的食物有瘦肉，大豆等食物，富含維生素的食物有新鮮蔬菜和水果。
6.多進(jìn)食一些清熱解暑的食物。夏天，由于溫度高，所以需要多攝入清熱解暑的食物，如綠豆，紅豆等。綠豆、紅豆可以榨汁后飲用，也可以做成綠豆紅豆粥食用，另外荷葉粥、紅豆薏米粥也具有清熱解暑的作用。

炎熱的夏天吃什么

炎熱的夏天吃什么

炎熱的夏天吃什么，夏季隨著天氣越來越熱，在這個(gè)時(shí)段人受到環(huán)境的影響，身體容易出現(xiàn)各種不適的癥狀，可以通過一些飲食方面來改善一下自己的身體。那么我們在炎熱的夏天吃什么呢？和我一起來看看吧。

炎熱的夏天吃什么1

1、酸奶

酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分，還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進(jìn)人體新陳代謝，使?fàn)I養(yǎng)易被吸收。酸奶對于夏季腹瀉也很有效。因?yàn)樗崮讨械娜樗釛U菌可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的PH值，抑制腐敗菌的生長，減輕毒性物質(zhì)對人體的侵害。

2 、番茄湯

番茄湯被美國《時(shí)代》周刊推薦為十大健康食品之一。番茄含有豐富的番茄紅素，對健康大有益處。番茄煮熟以后，有機(jī)酸也跟著跑到水里，吃起來酸味很濃。既生津止渴，又開胃消食。做法很簡單，可以在番茄湯中加入蛋花，增加營養(yǎng)。

3、醋

盛夏出汗多，多吃點(diǎn)醋能預(yù)防流汗，還能增進(jìn)食欲并促進(jìn)消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進(jìn)新陳代謝功效，可以幫助人們恢復(fù)精力，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓。醋還有很強(qiáng)的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用?！俺源住钡姆绞胶芏?，既可以蘸著吃，也可以在平時(shí)炒菜即將出鍋的時(shí)候，適當(dāng)放點(diǎn)醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時(shí)，也可加一點(diǎn)醋，這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進(jìn)其中蛋白質(zhì)充分分解。

4 、山楂茶

很多人由于苦夏而食欲不振，山楂有開胃消食的功能，還可消除肉食積滯。很多人不適應(yīng)山楂過酸的口感，可將山楂切片泡茶。需要注意的是，空腹時(shí)不宜飲用山楂茶，胃酸過多、腸胃虛弱的人也要慎喝。

這四種食物除了有開胃效果，營養(yǎng)也是很豐富的，所以，我們在夏季時(shí)可以常吃這些食物。適合夏季吃的食物有很多，例如蔬果、營養(yǎng)湯、茶飲等等，你可以根據(jù)自己的養(yǎng)生需求來選擇。無論是男女老幼，在夏季的時(shí)候胃口都會(huì)變差，所以要注意調(diào)整膳食，合理搭配一日三餐。

炎熱的夏天吃什么2 1、最佳抗疲勞食物——果蔬汁

夏天四肢倦怠時(shí)，多喝些果蔬汁是不錯(cuò)的'選擇。因?yàn)樾迈r果蔬汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。需要注意的是，制作果蔬汁時(shí)最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配，可以使不同營養(yǎng)物質(zhì)均衡吸收。果蔬渣也不可錯(cuò)過，攪拌均勻后配上蜂蜜一起吃下去最好。

2、最佳肉食——鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補(bǔ)五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。

3、最佳飲料——熱茶

夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。美國的一項(xiàng)研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國專家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

4、最佳防曬食物——西紅柿

德國和荷蘭兩國科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將減少40%。科學(xué)家認(rèn)為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

5、最佳去熱設(shè)施——扇子

雖然扇子看起來比較古來，可是適當(dāng)?shù)娘L(fēng)力與涼快正是人們所需的。在折扇的同時(shí)，也是一種運(yùn)動(dòng)，可鍛煉問我們的手臂，活化我們的右腦，有著健身的作用。

6、最佳蔬菜——苦味菜

俗話說：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補(bǔ)?？辔妒澄镏泻邪被?、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

7、最佳調(diào)味品——醋

醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時(shí)，醋能對各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。其二，醋能調(diào)節(jié)胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當(dāng)你聞到醋香、嘗到醋味時(shí)，消化液會(huì)自然分泌出來，讓你保證有旺盛的食欲。

8、最佳水果——西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。因其含有96.6%的水分，能補(bǔ)充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個(gè)瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

9、最佳粥——綠豆粥

夏天多吃粥類食品，是我國傳統(tǒng)的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

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