夏季值得一試的遠(yuǎn)離火氣的三款粥品(三款潤膚粥推薦給大家 值得品嘗)

夏季值得一試的遠(yuǎn)離火氣的三款粥品

夏季馬上就要過去了，但是在末伏的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)一大波的熱氣溫影響著人們的健康，所以也要注意秋老虎的影響哦，夏季吃什么可以遠(yuǎn)離火氣降溫呢，來看看這些可以讓你清熱去火的粥品吧。

荷葉綠豆粥

做法：以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，綠豆用水泡發(fā)后，另用水將綠豆煮開花，制成綠豆湯;粳米煮成稠粥，半熟時(shí)加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開;粥熟后，取干凈荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼并呈淡綠色，即可食用。

功效：這道冰粥具有祛暑清熱、和中養(yǎng)胃的功效，老少皆宜，特別適于伏天食欲不振、發(fā)熱口渴的少兒食用。

甘蔗粥

做法：取新鮮甘蔗500克，去皮榨汁。先把50克粳米加適量水熬煮成粥，再放入甘蔗汁50毫升，調(diào)勻后煮沸即可。

功效：甘蔗有清熱生津、潤肺去燥的功效，在粥中加入甘蔗汁，有很好的去火作用。

木耳甜棗粥

做法：黑木耳30克，粳米100克，大棗50枚，冰糖適量。先將木耳用涼清水浸泡半天，撈出洗凈與粳米，大棗同煮為稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果嬰兒食用，可將木耳切碎，大棗去核，去皮，以利食用。

功效：黑木耳味甘性平，能涼血止血，潤沛益胃，利腸道;大棗和血養(yǎng)血。此粥涼血和血，止血和胃，適用于因血熱鼻衄、大便出血者。早晚服用。

關(guān)于一些遠(yuǎn)離火氣的粥品，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是一些粥品確實(shí)是有著清熱解毒滋陰潤燥的作用，大家不妨利用起來吧，可以讓你清涼一夏。

三款潤膚粥推薦給大家 值得品嘗

如果皮膚不好的話，那么就需要采取相應(yīng)的方法來進(jìn)行調(diào)理改善，通過一些食物來進(jìn)行調(diào)理的話，效果是比較顯著的，特別是喝一些粥受到了大家的一致認(rèn)可，那么可以潤膚的粥有哪些呢？下面將為大家推薦三款，希望各位能夠喜歡。

豆?jié){粥

做法：準(zhǔn)備食材，將大米洗凈，把大米與豆?jié){一同放入高壓鍋中。先用大火，后改為小火，慢燉半小時(shí)即可。

功效：豆?jié){粥營養(yǎng)豐富，可以為女性補(bǔ)充很多的雌激素，能夠讓女性的皮膚更加的有光澤。如果自己的肌膚比較干燥的話，那么平時(shí)喝一點(diǎn)豆?jié){粥絕對(duì)是非常理想的。

紅棗粥

做法：準(zhǔn)備大米，紅棗，水，紅糖。將大米，紅棗洗凈，并將紅棗切小粒。先將大米放入鍋中加水，燒煮8分鐘左右。開鍋放入紅棗，紅糖，慢燉30分鐘即可。

功效：服用紅棗粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，能夠是血虛的情況得到緩解，而且可以有效改善皮膚搔癢，干燥等問題，是一款皮膚健康極有幫助的粥。

雪梨銀耳粥

做法：準(zhǔn)備大米，銀耳，鴨梨，冰糖，水。將準(zhǔn)備的食物洗凈，鴨梨切成小片。先將大米煮粥，之后放入銀耳，雪梨，文火慢燉二十分鐘即可食用。

功效：適合皮膚長痘人群食用。皮膚長痘可能是由于火氣旺盛，皮下油脂分泌過盛所引起的。雪梨銀耳粥可以清火滋潤，美容養(yǎng)顏，能夠有效地緩解上火引起的皮膚長痘問題。

以上所介紹的這三道粥比較營養(yǎng)滋補(bǔ)，對(duì)于改善皮膚是比較有幫助的，如果想讓自己的皮膚變得更好，那么平時(shí)可以多喝這些粥，當(dāng)然除此之外還要做好皮膚的護(hù)理工作，要時(shí)刻保持皮膚的清潔衛(wèi)生，可以適當(dāng)?shù)倪x用一些植物精油的潤膚霜。

瓜類有解毒消炎作用 夏季吃什么幫你撲滅“火氣”

怎么吃呢?可通過對(duì)瓜果蔬菜、冰品涼品的巧妙攝取，只要補(bǔ)充適當(dāng)，就可以起到解暑清熱的作用，消除或緩解炎夏帶來的不適。 湯粥健體補(bǔ)水分 夏季氣溫高、易出汗，身體水分流失快，故應(yīng)多食用多汁富含水分的食物，例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前后應(yīng)適量飲水，而體力大量消耗后應(yīng)飲用鹽水。每餐有粥或湯，并適當(dāng)增加水果的攝入，則消脂瘦身、美容護(hù)膚的效果將立竿見影。魚肉、鴨肉、蓮子、絲瓜、豆腐等是夏季靚湯的首選食材;綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”是夏季粥品的主角，將其搭配著熬湯、煮粥再好不過了;草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可適量食用。 蔬菜開胃助消化 有些蔬菜有不錯(cuò)的消暑功效，如番茄、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕……等，可用于涼拌、沙拉的方式來代替油炒，這樣更爽口容易下飯。另外不妨多用醋來調(diào)味，也有開胃消化的好處。 鮮榨雜果汁好 若要生津止渴，可榨些新鮮蔬果汁來喝，不但涼血解毒、也可補(bǔ)充維生素C順便美白，像奇異果、葡萄柚、蘋果、葡萄等都是天然維生素C的良好來源，榨汁時(shí)，可將幾種水果放在一起來榨，這樣營養(yǎng)會(huì)更豐富。 瓜類清涼消炎 西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜及佛手瓜等是一些天然具有鎮(zhèn)靜、清涼、消炎作用的瓜類食物，有著生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的妙用。所以在炎夏，平時(shí)可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線或黃瓜粥等，飯后再來上一杯西瓜汁，定能驅(qū)散暑氣。不過要適量，吃多了可會(huì)引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。 菌肉清淡益脾胃 夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍。此時(shí)食用清淡之品，有助于開胃增食，健脾助運(yùn)，宜選擇西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆?jié){、甘蔗、梨等，以及食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等，這些均有一定的祛暑生津功效。 花茶水生津止渴 可以將菊花茶、枸杞茶、決明子茶、蜜茶等搭配著煮成草花茶水來喝，它們都可以緩解口干舌燥、便秘、煩躁易怒的不適癥狀。而酸梅湯、山楂、烏梅、甘草、洛神花等則有生津止渴的作用。 清熱類食物 清熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，宜于治療癥。 香蕉：味甘、性寒，可清熱解毒、潤腸。宜于腸燥便秘。 西瓜：味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經(jīng)。可清熱解暑，除煩止渴，利尿。芹菜：味甘苦、性涼，歸肝、胃經(jīng)?？善礁吻鍩帷㈧铒L(fēng)利濕。 白菜：味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)?？山鉄岢裏ɡc胃。 莧菜：味甘、性涼?？汕鍩峤舛?，通利二便。 茭白：味甘、性寒，歸肺、脾經(jīng)?？汕鍩峤舛荆裏┲箍?，利濕通便。 苦瓜：味苦、性寒，歸心、脾、胃經(jīng)?？汕鍩崂麧?，解毒明目。 黃瓜：味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)?？汕鍩幔舛?，利水。枇杷：味甘酸、性涼。可潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。 梨：味甘酸、性涼，歸肺、胃經(jīng)?？缮驖櫾铮鍩峄?。小米：味甘咸、性涼，歸腎、脾、胃經(jīng)。可清熱和中，利尿通淋。綠豆：味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)。可清熱解毒，消暑利尿。綠豆芽：同綠豆。豆腐：味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經(jīng)。可清熱和中，生津止渴。 黃豆味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。 小麥味甘、性涼，歸心、脾、腎經(jīng)。作用：養(yǎng)心安神，清熱止渴。宜于胃熱疼痛，濕熱泄瀉。 葛根(粉葛)味甘辛、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：清熱解肌，升陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜于久瀉，近代用于胃下垂。

補(bǔ)氣、降火夏天就要西洋參

利用西洋參在此時(shí)節(jié)來補(bǔ)氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津，可以達(dá)到清火除煩的功效，堪稱夏季補(bǔ)益的佳品之一。

文／蘊(yùn)晨

西洋參有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津的功效，對(duì)于氣陰不足、疲乏無力、肺虛久咳、肺胃津虧等現(xiàn)象的人來說，的確是幫助身體的良好養(yǎng)生圣品。有別于一般人參的屬性溫?zé)?，西洋參屬?zèng)鲂?，更適合清火除煩躁，食用的范圍也更加廣泛，適量食用涼補(bǔ)型的西洋參，的確有助于緩解夏天常見的燥熱火氣和口干舌燥。

夏天炎熱，出門在外總感覺很煩躁，體內(nèi)跟外頭的天氣一樣，似乎有熊熊烈火在燃燒。在這熱昏的季節(jié)里，人們常感覺到體熱煩躁、食欲不振、口干舌燥等情況產(chǎn)生。萬芳醫(yī)院中醫(yī)科主任黃中瑀建議，利用西洋參在此時(shí)節(jié)來補(bǔ)氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津，還可達(dá)到清火除煩的功效，堪稱夏季補(bǔ)益的佳品之一。

產(chǎn)于美洲，被亞洲重用

西洋參又名「洋參」、「花旗參」，為五加科植物西洋參的根，主產(chǎn)于美國、法國、加拿大。中醫(yī)認(rèn)為其參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺降火之效，養(yǎng)胃生津之功?！侗静輳男隆穼?duì)西洋參的描述是：「補(bǔ)肺降火，上津液，除煩倦，虛而有火者相宜」；《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中則有摘錄西洋參為「性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之?！惯@些描述多指出，含揮發(fā)油、樹脂及 18 種胺基酸的西洋參，對(duì)大腦有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)生命中樞有中度興奮作用。

黃中瑀表示，西洋參看似西方的名稱，但最青睞它的卻是亞洲人，其烹調(diào)方式多樣，在炎炎夏日燉上一碗西洋參雞湯，可謂藥食相宜。西洋參針對(duì)的癥狀，舉凡虛煩燥火、喉嚨痛、失聲、疲倦無力、咳嗽、喘急氣、胃腸燥熱、口干舌燥和食欲不振等癥狀，都可以使用。

適用對(duì)象相當(dāng)廣泛

黃中瑀解釋，西洋參和一般人所說的「人參」（也就是中國的長白參和韓國高麗參）是屬于同科同屬但不同種的植物，兩者不僅在外型、功能上不相同，服用與進(jìn)補(bǔ)的方法也有所差異。其中，西洋參最主要的功能在于調(diào)整免疫系統(tǒng)、增強(qiáng)淋巴球吞噬作用、促進(jìn)糖類代謝等功能，可幫助身體對(duì)抗外來的細(xì)菌和病毒感染，且比較不易上火。這也是為什么西洋參被視為增強(qiáng)免疫力圣品的最大原因。

西洋參擁有的好處多，凡是氣虛、體力差、用腦過度、手腳容易冰冷、易感冒或是容易腹瀉的人，都可以利用西洋參來補(bǔ)氣、并增強(qiáng)體內(nèi)營養(yǎng)的吸收與利用。此外，屬于涼補(bǔ)功效的西洋參不若人參燥熱，食用上是四季皆宜，不論老人小孩或過敏體質(zhì)者皆可服用。

西洋參入菜

西洋參本質(zhì)偏涼補(bǔ)，可直接當(dāng)作藥材用，也可入菜成為藥膳飲品。黃中瑀建議，西洋參適合切片后，與其他藥材或食材一起燉煮，效果較佳，此外，西洋參作為藥膳食補(bǔ)時(shí)，與寒性食材和藥材（如白蘿卜、筍子、黃連等）的藥性不相合，建議不要一同烹調(diào)。

西洋參屬外來藥材，直到近代才被中醫(yī)廣為使用，黃中瑀表示，直接將西洋參成為藥引的例子較少，但常運(yùn)用于藥膳食療或日常茶飲，可以依季節(jié)和需求，將西洋參搭配其他合適藥材，隨時(shí)為身體補(bǔ)氣補(bǔ)活力。

《補(bǔ)氣、降火藥膳》

西洋參蓮湯

材料：西洋參 8 克、蓮子些許、冰糖少許。

作法：

1. 將材料洗凈后放入鍋中，并加進(jìn)適量的水。

2. 將內(nèi)鍋放入電鍋后，外鍋水 2 杯煮至開關(guān)跳起后，再繼續(xù)燜約 5 分鐘。

3. 放涼后，即可。

4. 可視自己的口味，加些冰糖調(diào)味。

食用方式：此款藥膳有預(yù)防頭暈、氣虛、多汗或易感冒的功效。

黃耆紅棗參茶

材料：黃耆 4 錢、紅棗 3 錢、枸杞 3 錢、西洋參 2 片。

作法：

1. 先將紅棗切開去籽，其余材料洗凈后加水 1000c.c. 一起放入鍋中煮。

2. 煮滾后，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮 20 分鐘。

3. 將茶飲濾渣后，即可當(dāng)一般茶飲飲用。

食用方式：此藥膳有改善干眼癥、飛蚊癥、視力減退等問題，對(duì)于眼睛的保養(yǎng)有一套。

西洋參粥

材料：西洋參 3 克、麥冬 10 克、淡竹葉 6 克、大米 30 克。

作法：

1. 先將麥冬、淡竹葉用水煎過，去渣取汁。

2. 接著加入大米煮粥，待粥將熟時(shí)，再加入西洋參共煮。

食用方式：西洋參能補(bǔ)氣血，此粥品具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用，對(duì)于氣陰不足的煩躁、口干或乏力等問題皆可解決。

西洋參龍眼飲

材料：西洋參片 3 克、龍眼肉 30 克、冰糖 5 克。

作法：

1. 將此三藥材同放入蒸碗中，加水適量。

2. 把蒸碗放入籠中蒸 2 個(gè)小時(shí)，至稀膏狀即可飲用

食用方式：此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用，對(duì)于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸、失眠多夢、健忘腦衰和面唇淡白等都有療效。

不宜食用的四種情況

1.

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3.

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