處暑暑氣難耐,兩款食譜最適合

八月份進(jìn)入處暑節(jié)氣，很多人感覺到而來夏季的炎熱氣候，出現(xiàn)了一些不適的情況。八月份吃些什么可以有降溫去暑的作用呢，很多的人都不知道應(yīng)該如何養(yǎng)生，下面的這些養(yǎng)生食譜很適合這個(gè)時(shí)候。

竹蓀老鴨湯

竹蓀老鴨湯，特別適合在炎熱的夏天飲用，具有很好的消暑利濕、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤肺清熱的功效。竹蓀配鴨肉煮湯，是一個(gè)絕佳而經(jīng)典的配搭。因?yàn)橹裆p及老鴨都是屬于性味偏涼一點(diǎn)的食物，所以夏天吃了也不容易上火。鴨肉不僅可以預(yù)防上火，而且還可以滋陰潤燥，適合夏末秋初食用，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

原料：鴨子半只、石斛10克、竹蓀1包、老姜1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許。

做法：鴨子洗凈后切成塊，石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋，老姜拍扁，京蔥切小段，將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內(nèi)倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然后放入湯煲內(nèi)。湯煲內(nèi)倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)問火燉1小時(shí)。提前20分鐘將竹蓀去頭，反復(fù)浸泡4、5遍以洗凈泥沙。1小時(shí)后打開鍋蓋，調(diào)入鹽和味精，然后倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可。

百合蓮子湯

百合蓮子湯是用蓮子、百合等煮制而成，百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。所以，百合蓮子湯，安神養(yǎng)心，健脾和胃，處暑節(jié)氣前后食用最合適。這樣的一道湯品可以有養(yǎng)血安神的作用，不僅可以滋陰潤燥，而且還可以健脾胃。

原料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

關(guān)于適合八月份處暑節(jié)氣的養(yǎng)生食譜，大家都知道了吧，可以看出的是這些食譜對于促進(jìn)代謝是有幫助的，最重要的是可以有消暑祛濕的作用，適合這個(gè)季節(jié)食用，還可以滋陰潤燥都，大家可以試試。

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