現(xiàn)在是炎熱的夏季
脆辣西芹所需材料
主要食材西芹
脆辣西芹的做法
1
2
3
脆辣西芹的功效與作用
脆辣西芹是以西芹
、紅椒為主料制作而成家常菜，有脆脆的口感，吃起來十分的清淡爽口，特別的開胃，脆辣西芹是夏季一道不錯的開胃菜，營養(yǎng)價值極高，脆辣西芹還具有美容養(yǎng)顏之功效。辣椒含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。西芹含有利尿的有效成分，能消除體內(nèi)帥鈉潴留，具有利尿消腫的作用。辛勤和辣椒一起食用的話口感好。而且還可以促進食欲，具有緩解疲勞和煩躁的情況，讓你的胃口大開的同時還可以有清熱去火的作用和效果，而且還可以美容降壓的哦，是不錯的夏季開胃菜。脆辣西芹的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧
，這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤燥潤肺的作用，夏季開胃菜利尿消腫緩解疲勞，大家不妨試試吧。導(dǎo)讀： 水芹的與專區(qū)
，為您詳細介紹水芹的與、水芹圖片、水芹的藥用價值、水芹的副作用等，要更多水芹的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。水芹簡介水芹圖片水芹的功效與作用水芹的藥用價值水芹的藥用附方水芹菜和旱芹菜的區(qū)別水芹的做法水芹的副作用水芹的 水芹簡介
水芹屬于傘形科、水芹菜屬
。多年水生宿根草本植物。水芹別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。所謂“水芹菜”
，就是市場上的南方“小芹菜”。這種芹菜的莖大多有些發(fā)白，且比較細，形狀短小。這種芹菜本身就有很濃的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。水芹圖片
水芹的功效與作用
1
、清熱解毒水芹具有清熱解毒的作用
，對風(fēng)熱感冒，目赤；咽痛；喉腫；口瘡；牙疳有很好的療效。2
、清胃滌熱治療內(nèi)熱引起的乳癰
；癰疸；瘰疬3
治療前列腺炎
4
治療尿血，便血
5、祛風(fēng)降壓
水芹還具有祛風(fēng)除濕作用
，對風(fēng)濕類風(fēng)濕，風(fēng)濕神經(jīng)疼痛有很好的作用，還具有降壓降脂作用，，高血脂也有療效。水芹的藥用價值
【別名】水芹菜
傘形科水芹菜屬植物水芹
，以根及全草入藥。夏秋采集，洗凈曬干或鮮用。【性味歸經(jīng)】甘
，平。【功能主治】清熱利濕
，止血【用法用量】2～3錢。鮮品可搗汁飲
【備注】同屬植物少花水芹
【摘錄】《全國中草藥匯編》
水芹的藥用附方
1、治小兒發(fā)熱
2、治小便淋痛：水芹菜白根者
3
4
5
6、治小兒霍亂吐?div id="m50uktp" class="box-center"> 。呵廴~細切
7
水芹菜和旱芹菜的區(qū)別
芹菜分好多種
1
2、旱芹菜
水芹的做法
水芹菜的做法有很多種，可以依據(jù)各人口味
1
將芹菜用清水洗凈
2、水芹菜
將豬肉洗凈剁成肉末，放入適量精鹽
、醬油、料酒，攪勻腌制一會兒水芹的副作用
芹菜性涼質(zhì)滑
，所以低血壓的人不宜食用，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎，吃芹菜也會讓體內(nèi)產(chǎn)生某種色素，經(jīng)日曬后被激發(fā)，會使皮膚變黑。水芹的
1
、土壤選擇選擇土壤肥沃，保肥保水性能好
，排灌方便的淺水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。2
、施肥整地播種前7-10天，每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥2000-2500公斤或餅肥100-150公斤以上
，然后進行深耕上水漚制，耕翻次數(shù)越多，翻得越深，漚制時間越長，越容易獲得高產(chǎn)。在最后一次耕翻整地時畝施三元素復(fù)合肥50-75公斤以上，達到田面平整。3
、選種催芽于8月中下旬將種芹莖桿用稻草捆好，每捆扎2-3道
，粗20-30厘米。捆扎后，將種莖橫一層、豎一層，交叉地堆放在不見太陽的樹蔭下或屋后北墻根，上面蓋上稻草或其它水草，沒有自然條件的，可用遮陽網(wǎng)遮陰。每天上午9時前，下午4時后各澆清水一次，保持濕潤，防止發(fā)熱4
、淺水排種水芹菜的適宜播種期在9月上旬，過遲不利于高產(chǎn)
，要想奪取高產(chǎn)，排種是基礎(chǔ)，催芽后的種莖即可排種，排種的方法是，將催芽的種莖，莖部端朝田埂，梢端向田中間，芽頭向上。5
、追肥治蟲在幼苗長到2-3張葉片時
，開始追肥，促進植株盡快旺長，以后每隔7-10天追肥一次，每次每畝用尿素10-15公斤。發(fā)現(xiàn)蚜蟲，及時用蚜虱凈噴霧防治或深水（4小時左右）滅蚜。6
、水層管理排種后待水芹菜充分扎根生長時可以排干田水，輕擱一次
，以后要逐步加深水層，初期5-10厘米。以后水層在30厘米7
當苗高達25厘米左右時，結(jié)合清除雜草和混合肥料
8
采收時間和標準在不同地區(qū)而不同，不需進行深埋軟化的地區(qū)
以上就是一些水芹的相關(guān)知識
【水芹】
、【】【毒芹】、【野芹菜】西芹可以生吃，味道脆嫩而又鮮美
，而且生吃營養(yǎng)價值會更高，不會因為加熱等原因破壞到營養(yǎng)物質(zhì)。同時西芹的藥用效果也是經(jīng)過科學(xué)驗證的
擴展資料：
西芹
芹菜分為本芹(中國類型)和洋芹(西芹類型)兩大類。西芹和本芹(中西芹國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價值
本芹
西芹又稱洋芹、美芹
西芹是外國種，芹菜是中國種
西芹性涼
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)
參考資料：-西芹
夏天陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)
，體內(nèi)易積熱，有燥氣，易出現(xiàn)身體發(fā)懶無力、無精打采首選推薦酸甜口味的涼拌黃瓜
所需材料 ：
青皮黃瓜1根、白醋適量
制作方法 ：
1、黃瓜切片或切塊或切條都可以
2
涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜
所需材料：
新鮮豆腐皮若干張
制作方法：
1
、干豆油皮用溫水泡軟，瀝干水份，切成條狀；2
、紅椒去籽后切成細絲，少許香菜配色；3
、將豆腐皮、紅椒絲一同放入盆中，加入適量食鹽、白糖、味精、生抽、香醋、紅油、香油，充分拌勻后裝盤，撒上香菜點綴即可
涼拌杏鮑菇這道菜口感滑嫩
所需材料：
杏鮑菇1個
制作方法：
1
、杏鮑菇清洗干凈后切片，青紅椒切圈，大蒜切末；2
、上鍋蒸15分鐘左右，放涼后手撕成條狀，擠干水份；3、將杏鮑菇
、青紅椒、大蒜以及生抽、蠔油、白糖、芝麻油一起攪拌均勻即可。
涼拌豆角是一道涼菜品
，制作原料主要有豆角，鹽，糖等。有健脾、和胃的作用。所需材料 ：
豆角適量
、大蒜、白糖、醋、生抽、味精、老抽各適量制作方法：
1
、豆角切成段，蒜切末；2
、豆角入鍋煮熟，煮熟后過涼水，備用3
4
手撕菜這道菜既爽脆又開胃
所需材料：
圓白菜適量
制作方法：
1、圓白菜洗凈后
，手撕成大片，用手撕的方法比用刀切更入味；2
、大蒜切末，干紅辣椒清洗干凈控水；3
、起鍋熱水把圓白菜燙30秒鐘迅速控水撈出裝盤；4、調(diào)料汁
，3勺醋、1勺生抽、1勺白糖攪拌均勻；5
、起鍋小火，鍋中倒適量油，放入蒜碎、干紅辣椒，炒至蒜末微黃，倒入調(diào)好的料汁攪拌均勻6、將熬好的料汁倒入燙好的圓白菜
涼拌土豆絲是一道家常菜，主要原料有土豆
所需材料：
土豆2個
制作方法：
1
2
3
西芹花生米是用西芹、熟花生米（鹽水煮熟）并加以各種輔料制作成的涼菜
所需材料：
西芹300克
制作方法：
1
2
3
夏天吃西瓜的頻率比較高，利用剩余的西瓜皮做一道爽口開胃的涼拌西瓜皮
所需材料：
西瓜皮300克
制作方法：
1、西瓜皮清洗干凈后切片
2
