夏季中暑需要忌口的食物有哪些

夏季中暑需要忌口的食物有哪些

如果夏天出現(xiàn)中暑的話，那么你一定要注意了，很多食物是不可以吃的，中暑是非常有危險的一件事，需要極其注重自己的生活護理很關(guān)鍵，那么夏季中暑要忌口哪些呢?接下來下文將為此展開介紹希望可以幫助到大家。

中暑忌純補

在中暑以后，暑氣沒有削除，雖然會感到很虛，但是并不需要單純的食補，因為如果過早進補會使暑熱不易消退，或使已經(jīng)逐漸消退的暑熱復燃。

中暑忌大量飲水

中暑的人應(yīng)該頻繁喝水，但一次不可喝太多，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。

結(jié)果會造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。

中暑忌吃大量油膩食物

油膩食物會加重胃腸的負擔，并使大量血液滯留于胃腸道導致輸送到大腦的血液相對減少，人會感到疲倦。

中暑忌大量食用生冷瓜果

中暑患者大多脾胃虛弱，大量食用生冷食物和寒性食物會進一步損傷脾胃陽氣，重者會出現(xiàn)腹瀉，腹痛等癥狀。

中暑后在恢復過程中，應(yīng)吃些較為清淡、容易消化的飲食，補充必要的水分、鹽、熱量、維生素、蛋白質(zhì)等。

中暑忌偏食

中暑患者應(yīng)以清淡飲食為主，但可適當佐以魚，肉，蛋，奶等，以保證人體所必需的營養(yǎng)成分還是相當有必要的。

中暑忌飲冰鎮(zhèn)啤酒

中暑之后若飲用冰鎮(zhèn)啤酒容易使人體胃腸道內(nèi)的溫度驟然下降，血管迅速收縮，血流量減少，會導致生理功能失調(diào)。

還會使人體內(nèi)的胃酸，胃蛋白酶，小腸淀粉酶，脂肪酶的分泌減少，導致消化功能紊亂;胃腸道受到過冷刺激，變得蠕動加快，運動失調(diào)，易誘發(fā)腹痛，腹泄及營養(yǎng)缺乏等癥。

相信通過文章的介紹，大家都除了相應(yīng)的了解，如果出現(xiàn)中暑的話，一定要忌口上述介紹的這些食物，如果食用了這些食物的話不僅不利于健康，而且會使病情更加嚴重，希望大家能夠引以為戒重視起來，并且生活中一定要有良好的生活習慣。

立夏養(yǎng)身食材及飲食禁忌

立夏是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，更是干支歷巳月的起始;時間點在農(nóng)歷每年四月初一前后(公歷5月5-6日之間)，太陽到達黃經(jīng)45度時?！岸分笘|南，維為立夏，七物至此皆長大，故名立夏也。”

在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物迚入旺季生長的一個重要節(jié)氣。

在立夏之際，適合吃什么，86我為大家收集了部分適合立夏的食材，供大家參考！

適宜吃什么

1、其他適宜的食物包括梨、甘蔗、葡萄、檸檬、柿子、荸薺、節(jié)瓜、黃瓜、菱角、西紅柿、莧菜、木耳菜、紫菜、鮮藕、莼菜等。

2、要保持肝氣的疏泄，可食用白扁豆、薏苡仁、百合、決明子、薄荷、土茯苓、金銀花、菊花、枸杞子、桑葚等。

3、晚飯時喝少量紅酒以暢通氣血。

4、飲食上應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)脾胃，以低脂、低鹽、多維生素的食物為主，如粳米、綠豆、赤小豆、泥鰍、鵪鶉、雞肉、豬肉、海帶、豆腐、絲瓜、菠菜、佛手瓜、百合、萵筍、魚腥草、草莓、茉莉花、綠茶等，但不宜冰鎮(zhèn)食用。

禁忌吃什么

1、忌食性熱升發(fā)或生冷食物，如冰鎮(zhèn)食物、冰凍飲料、冰淇淋等，以克耗氣傷津或有損傷脾胃之陽。

2、避克吃刺激性食物和產(chǎn)氣食物，如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、濃茶等。

3、芒果、榴蓮、荔枝等濕熱性的水果不宜過食。

　 　立夏“常新”，有益健康

立夏“嘗新”這一習俗盛行于我國的許多地方，人們當天會食用新鮮的蔬菜(如櫻桃、竹筍、蠶豆等)以及此時盛產(chǎn)的水產(chǎn)品。

研究表明，“嘗新”這一習俗十分有必要延續(xù)下去，因為它對人體十分有益。水果的營養(yǎng)十分豐富，不但含有人體必須的多種維生素，還

富含礦物質(zhì)、粗纖維、碳水化合物等營養(yǎng)元素。在立夏前后多吃水果，有助于身體的健康，特別是兒童，更應(yīng)該多吃。

但開不是任何時候都適合吃水果。上午吃水果有利于消化吸收，通順腸胃，而且水果的清新滋味能讓人更好的開始一天的工作;睡前吃水果則會給腸胃帶來負擔，尤其是涼性瓜類，入睡前不宜食用。

食“紅”養(yǎng)血，吃“苦”養(yǎng)心

在心火旺盛的立夏，應(yīng)該食用哪些食物來補血呢?

其一是紅色食物。紅豆、紅棗、枸杞子、西紅柿、紅薯、山楂、草莓、葡萄、蘋果、西瓜、動物心臟等食物都屬于適合立夏補血養(yǎng)心的紅色食物，可以選擇食用。

其二是苦味食物。針對立夏后心陽頗盛的特點，可以多食用苦瓜、蒲公

英、荷葉，或者多喝苦丁茶、銀杏茶、絞股藍等。

喝粥補水解瞌睡

俗語“春困秋乏夏打盹”中的“夏打盹”正是用于形容立夏之后，人們嗜睡成癮、食欲不振的狀態(tài)。中醫(yī)學認為，這主要是由暑濕脾弱所致。若想去除暑濕，重點在于健脾。中醫(yī)學家建議最好的健脾方式是在早晚迚餐時多喝些山藥粥、薏米粥、蓮子粥等。可以在即將熬制好的粥里加一點荷葉，以增強清熱祛暑、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的功效。此外還可適當服用一些專門祛暑濕的藥物，如藿香正氣水。

立夏最應(yīng)該吃的食物

　 　泥鰍

養(yǎng)生功效：在立夏時節(jié)，兒童多吃泥鰍，可以促迚骨骼的生長發(fā)育;老年人多吃泥鰍，可以抵抗高血壓等心血管疾病，開可延緩血管的衰老。挑食標準：上等的泥鰍體型較為粗壯，體表光滑，對外部刺激反應(yīng)較快。食而有道：泥鰍最好在清水中飼養(yǎng)2至3天，或者在鹽水中泡幾個小時，讓其排出體內(nèi)的泥土。此外，下鍋之前用酒浸泡泥鰍，可以增添其鮮味。適可而止：100兊/次。

　 　5. 立夏的食譜

(1) 泥鰍豆腐湯

【材料】泥鰍250兊，豆腐350兊

【調(diào)味】豬油、干紅辣椒、姜末、蔥末、蒜末、蒜片、醋、醬油、鹽、味精、料酒各適量。

【做法】

1.泥鰍處理干凈，焯水;豆腐洗凈，切塊。

2.豬油燒熱，下泥鰍小火煎炸，放蔥末、姜末、蒜片炒香，加豆腐塊，醬油、干紅辣椒、鹽、料酒、醋、清水，大火燒沸，小火燉30分鐘，放味精調(diào)味即可。

(2)西米櫻桃粥

【材料】櫻桃200兊，西米100兊。

【調(diào)料】白砂糖、糖桂花各適量。

【做法】

1.櫻桃洗凈，去蒂、核，用適量白砂糖腌制片刻。

2.西米淘凈，用冷水浸泡2小時，撈出瀝干。

3.鍋中倒入適量的冷水，加入西米，大火煮沸后，改用小火煮至西米浮起、呈稀粥狀。

4.粥內(nèi)加入白砂糖、糖桂花攪勻，下入櫻桃，煮至櫻桃浮至西米粥表面即可。

　 　6. 人群養(yǎng)生

1.男士：

(1)護好“陽中之陽”

心色赤，屬火;同時心氣通夏氣。因為心火在夏季極為旺盛，所以立夏應(yīng)以養(yǎng)護心臟為主。

立夏時節(jié)，氣溫逐漸升高，體表血管擴張。而體表的血流量增大，將使心臟和大腦無法得到充分的血液供應(yīng)，從而誘發(fā)心腦血管疾病。同時，出汗導致的血粘稠度升高極昐引發(fā)血栓。另外，在悶熱的天氣中，人們還容昐由于煩躁而導致植物神經(jīng)紊亂，開由此引發(fā)心律失常。還應(yīng)該注

意的是，由于白晝的時間變長、夜晚的時間變短，人們可能睡眠不足，如果休息不好，患有心血管疾病的人將更容昐發(fā)病。

(2)悠悠夏日，運動不息

眾所周知，運動可以保持我們身心的健康，但要真正獲得滿意的效果，就不能“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”。所以無論天氣如何，都應(yīng)該保持運動的習慣，以讓身體“順四時，適寒暑”。入夏之后，由于氣溫升高，人體的能量消耗也隨之增大，因此各種器官的衰老較之于其他三個季節(jié)都更加明顯。如果平時堅持鍛煉，身體的抗衰老能力就能夠得到明顯的增強，人體的各項生理機能也能正常運轉(zhuǎn)。

人們在夏天容昐出汗，而熱氣和濕氣會讓脾胃受到損傷，所以在夏季，人們很容昐感到食欲不振、身體乏力。但這種情況可以通過鍛煉來緩解。鍛煉的方式應(yīng)該有所選擇，較為安靜的方式是比較可取的，如健身球、氣功、游泳、踩石等較為輕松的運動。此外，在夏季，適當?shù)倪\動還有助于祛熱抗暑，增強抵抗力。

2.女士：

“腸寒”早預防

女士們總認為夏季只需要注重防暑降溫，卻忽略了由于一味降溫，很有可能會著涼。下面的幾種做法都可能導致著涼：長時間呆在空調(diào)房中，為求涼爽而打地鋪，睡覺時被涼風吹到了肚子，大量飲用冰鎮(zhèn)飲料等。由于上述做法引發(fā)的楊道疾病，稱為“腸寒”病。

“腸寒”是由于寒濕之氣積留在腸道而出現(xiàn)的腸道功能紊亂，是風濕寒病中的一種。這種疾病分為兩種類型，一種是虛寒型，表現(xiàn)為遇冷后或者食用寒性食物之后引發(fā)腹痛、腸鳴、腹脹、腹瀉等癥狀;另一種是寒濕型，表現(xiàn)為腸鳴水聲、小便清長、腹痛腹脹、腹瀉等，倘若食用生冷食物將會導致病情迚一步加重。

為防止“腸寒”的出現(xiàn)，立夏后不要長時間待在空調(diào)房中，注意飲食衛(wèi)生，

多吃些調(diào)養(yǎng)脾胃的食物，不宜過量飲用冷飲;同時應(yīng)積極鍛煉身體，適當迚行戶外運動，以增強自身克疫力;晚上睡覺要蓋好被子或者毯子，以克腹部著涼。

3.老人：

老年人，由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況開不少見。所以，在“立夏”之季要做好精神養(yǎng)生，做到神情安

靜、笑口常開、自我調(diào)節(jié)、制怒平和。繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等都可以調(diào)節(jié)精神，保持心情舒暢。

4.孕婦：

午覺睡得好，勝過吃補藥

由于白晝時間較長，夜晚的時間較短，在立夏之后，“準媽媽們”總是感覺睡得不夠。俗話說“每天睡得飽，八十不見老”，這是因為人在睡覺時，體內(nèi)的生長激素、性激素都會增多，克疫功能也得到增強。如果睡眠質(zhì)量較差，體質(zhì)便會下降。所以，夏天時午睡便顯得十分重要。

值得注意的是，午睡開不是睡得越久越好，最佳的午睡時長為一個小時。如果午睡時間過長，反而會讓人體感到疲憊。另外，不宜在午餐之后立刻午睡，最好休息10——30分鐘。這是因為飯后消化器官要開始工作，而人在睡眠時，消化機能會相應(yīng)降低。此外，睡姿也十分重要。不宜坐著睡或趴著睡，頭靠著沙發(fā)、椅子午睡會造成頭部缺氧而出現(xiàn)“腦貧血”，而趴著睡則容昐壓迫胸腹部，開使手臂發(fā)麻。

5.特殊人群：

四種人不宜午睡

適當?shù)奈缢瘜Υ蠖鄶?shù)人來說是有益身心的，但有些老人在午睡醒來后會出現(xiàn)頭昏、頭痛、心悸以及疲乏等癥狀，那么這些人是不宜午睡的。以下四種人不宜午睡：

第一種人是低血壓患者。這些人在午睡后可能出現(xiàn)大腦暫時性供血不足，甚至發(fā)生昏厥乃至休兊的現(xiàn)象，因此不適宜午睡。

第二種人是血液循環(huán)系統(tǒng)存在障礙者，特別是由于腦血管硬化而時常出現(xiàn)頭暈癥狀的人。由于午睡時心率較慢，腦部的血流量較少，容昐引發(fā)植物神經(jīng)功能紊亂，從而誘發(fā)其他疾病。

第三種人年齡大多在六十五歲以上。由于年紀較大，這些老人大多患有動脈硬化癥，而午飯后血液吸收了營養(yǎng)，粘稠的較高，在這種情況下選擇午睡，血流較為緩慢，便為“中風”埋下了隱患。

第四種人體重大多超標20%，由于午睡時脂肪儲存的良好時機，出于健康考慮，肥胖人群是不宜迚行午睡的，更好的選擇是在飯后迚行適量的運動，讓體重不再攀升。

只要白天保持適度的工作量，避克過度疲勞，適時參加體育鍛煉，維持規(guī)律的作息時間，上述四種人群是不需要午睡的。

7. 小常識

初夏鍛煉要掌握好分寸

適時、適量和適地是初夏運動應(yīng)該講究的三個原則。

適時原則：運動的時間最好選在清晨或者傍晚，這時候陽光不太強烈，可以避克強紫外線對皮膚和身體造成的損害，應(yīng)盡量避克上午10點后到下午4點前迚行戶外運動。

適量原則：由于人體能量的消耗在夏季會有所增加，因此運動的強度不宜太大。建議每次的鍛煉時間控制在一個小時以內(nèi)，若需鍛煉更長時間，可以在鍛煉半小時后休息5——10分鐘再繼續(xù)鍛煉;同時要注意及時補充水分和營養(yǎng)。

適地原則：最好選擇在戶外迚行運動。公園、湖邊、庭院等視野開闊、陰涼通風的地方都是較好的運動地點。如果條件有限只能迚行室內(nèi)運動

的話，最好打開窗戶，讓空氣保持通暢。

在夏季運動之后，應(yīng)該注意這樣幾點：

首先，不宜在運動后立即喝冷飲，以克腸胃血管突然收縮而造成腸胃不適。

其次，不宜飲用過多的水，以克給胃腸和心臟帶來負擔。

再次，不宜在運動后馬上洗冷水澡，以克造成體溫造成體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，導致熱傷風。

最后，及時更換汗?jié)竦囊挛铮钥苏T發(fā)感冒、風濕或者關(guān)節(jié)炎等疾病。 貼心提示：

迚行戶外運動時，最好帶上遮陽帽和太陽鏡。在衣物方面，應(yīng)選擇寬松、透氣、比較能吸汗的運動服，用以防止紫外線的侵襲，開預防中暑的發(fā)生。另外，純棉的衣服吸汗效果最好，盡管這種衣服吸汗后令人感覺不那么舒服，卻非常有利于防暑降溫。

綠豆可解毒消暑，3類人需忌食！

夏天酷熱難當，我們可以適當?shù)某孕┚G豆來消暑排毒，綠豆的吃法很多，如：綠豆粥、綠豆湯，還有做成綠豆沙來食用。 菜寶寶 提示，無論做成什么，其營養(yǎng)價值是不變的，那綠豆湯怎么做呢？綠豆的功效和作用分別都有哪些呢？
綠豆的基本營養(yǎng)價值

1、綠豆蛋白質(zhì)含量高達20%，是大米的3倍，而且其中的蛋白質(zhì)富含賴氨酸。綠豆蛋白還有與重金屬離子結(jié)合的特性，這是它為什么可以解毒。綠豆清湯和綠豆沙均有健康價值，不能因為喝了湯就把綠豆扔掉。

2、綠豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，無腹瀉、消化不良問題的糖尿病人適合食用。此外，動物實驗證明，綠豆淀粉有利于控制血脂，故高血脂病人夏天可以常吃綠豆粥、綠豆飯。

3、綠豆中b族維生素和鉀含量高。夏季出汗損失大量的鈉，從含食鹽的各種食物中即可補充，但損失的鉀和b族維生素，就可以從綠豆湯中來補充。夏天喝綠豆湯，補水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮(zhèn)甜飲料強得多。

為了防暑降溫，很多人都喜歡喝綠豆湯，有些人甚至將綠豆湯當水喝。"有些人不了解自己的體質(zhì)狀況，甚至把綠豆湯當水喝，這是不可取的。"營養(yǎng)專家提醒說，"雖然大多數(shù)人都可以放心的喝綠豆湯，沒有太多禁忌，但是體質(zhì)虛弱的人，不要多喝。從中醫(yī)的角度看，屬于寒涼體質(zhì)的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，也不要多喝，否則會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。"

3類人忌食綠豆

1、老人兒童以及體質(zhì)虛弱的人

因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

2、屬于寒涼體質(zhì)的人

四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜大頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。

3、正在服用各類藥物的人

綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。但是，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。能否吃綠豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類。

菜寶寶 提示，如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實癥時，服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時，服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，事半功倍。

如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛，如慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥，服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝、干姜、細辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，應(yīng)禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。

你會喝綠豆湯嗎？

我們都知道綠豆涼心不涼胃，綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效，怎樣吃才能起到不同的效果呢？其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內(nèi)，要"對癥"吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。

以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯(煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。另外，綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。剩下來的綠豆也不要倒掉，可以加點米煮粥來喝。

煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效，由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排出體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效?！娥B(yǎng)生的智慧》一書的作者樊正倫教授曾經(jīng)用綠豆湯化解了女兒在學校吃飯引起的食物中毒，別的學生都是在醫(yī)院輸液好幾天，只有他將女兒接回家熬綠豆湯給她喝，一天就沒事了。

現(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的排鉛毒功效。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷葉煮水服用，效果更好。若用綠豆、紅小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外，綠豆還可以作為外用藥，嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。綠豆、黃花菜、紅棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。

還有一個經(jīng)驗，那就是綠豆湯很容易變顏色，開始煮出來的是碧綠的湯，一倒出來馬上就開始變色，從綠轉(zhuǎn)黃，然后變紅，最后呈現(xiàn)深紅色。即便用上加堿之類傳統(tǒng)"竅門"，大多數(shù)人煮出來的綠豆湯也不太美觀，顏色發(fā)暗，質(zhì)地渾濁。

綠豆湯的做法

方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。

方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。

方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。

方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

怎么煮綠豆湯才能不變紅呢？

我們在實驗室做研究的過程中，意外的發(fā)現(xiàn)了煮綠豆湯不變紅的奧秘：

菜寶寶 提示，煮綠豆湯變色或不變色，關(guān)鍵在于水質(zhì)——如果用純凈水來煮綠豆湯，不僅倒出來的時候呈現(xiàn)碧綠顏色，放很久都不會變色，還是碧綠的。這一方面與水的酸堿度有關(guān)，一方面與其中的微量離子有關(guān)。北方的自來水是堿性水，煮綠豆湯之后變色特別快，倒出綠豆湯之后，兩分鐘之內(nèi)就能看到明顯的顏色變化。

但是，用自來水煮綠豆清湯也不是不可以保持綠色，只要略加一點檸檬汁或白醋調(diào)整酸堿度，就會好得多。關(guān)鍵在于，不能加得太多，更不要讓水變成酸味，只要調(diào)到ph 6就可以了。調(diào)好水，再煮綠豆清湯，就不易變色了。即便存放半小時，仍然能保持好看的綠色。

抗氧化能力測定表明，紅色的清湯抗氧化性質(zhì)明顯低于綠色的清湯。顏色越紅的豆湯，抗氧化能力越低。加堿煮綠豆會降低綠豆湯的抗氧化活性，同時也會嚴重破壞綠豆中本來豐富的多種b族維生素。在綠豆湯中加少量一點鹽時，抗氧化性質(zhì)略有提高。

綠豆沙的做法

綠豆沙是極受人喜愛的甜品。以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟。綠豆沙選用顏色新鮮、品質(zhì)優(yōu)良的綠豆為原料，再加入適量的香草、陳皮，佐以白糖、黃糖調(diào)味，以適當?shù)幕鸷虬局疲瑢⒕G豆煲至起"沙"，去"衣"(脫殼)而成。

1.先將綠豆清洗干凈，用水浸泡。大約泡一天。

2.將綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，綠豆皮能掉下來。

3.將綠豆皮全部去掉。這一步可能有些費事。

4.將去皮的綠豆加2倍水，放入高壓鍋煮約30分鐘。使其成為豆沙。

碎冰、綠豆及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘。

長匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。

自制糖水：以650g細砂糖加上600cc水煮滾即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏備用。

菜寶寶 提示：夏季最好經(jīng)常吃些綠豆，但也要注意吃綠豆的注意事項，體寒和體質(zhì)弱的朋友最好不要食用，如果你正在服藥的話，最好也不要食用。

中藥忌口腥是指的什么食物？

1、生冷食物

性多寒涼，難以消化，而且生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對藥物的吸收。故在治療“寒癥”，服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥或健脾暖胃藥時，不可不忌生冷食物。

2、忌油膩

是因為油膩食物多助濕生痰、滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。

3、忌腥膻則

是因為一般中藥均有芳香氣味，特別是芳香化濕、芳香理氣藥，含有大量的揮發(fā)油，賴以發(fā)揮治療作用，這類芳香物質(zhì)與腥膻氣味最不相容，如魚、蝦、海鮮腥氣，牛羊膻味。若服用中藥時不避腥膻，往往影響藥效。

中藥與綠豆同食需謹慎

據(jù)《中國中醫(yī)藥報》報道，對于中藥和綠豆是否可以同吃的問題不能一概而論，這和所患疾病的種類及人體自身體質(zhì)有關(guān)。如患有中暑、咽喉腫痛、咳嗽且咳吐黃痰、急性便秘等，在服中藥的同時吃綠豆可起到相輔相成的作用，不必擔心綠豆會影響藥效。

但需要注意的是，由于綠豆藥性偏寒，脾胃虛寒、陽虛比較嚴重的人群是不適宜吃的，如有肢體關(guān)節(jié)冷痛麻木、反復胃腸炎發(fā)作、經(jīng)常消化不良、痛經(jīng)、四肢冰涼等這類虛寒證病史的人群在服用中藥時應(yīng)禁食綠豆，否則不僅會降低中藥的療效，而且會加重病情。

以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-喝中藥時該如何忌口？是時候給你一個準確說法了

暑假學生安全知識

暑假學生安全知識11、防溺水事故

不在河邊、親水平臺、工地水塘等區(qū)域玩耍，不撿拾掉入河道等水域的物品，不在河道邊危險地段洗東西、摸螺螄、釣魚蝦等，不私自下水游泳，不在河道、湖泊等無安全設(shè)施、無救援人員的場所游泳。同時提示學生發(fā)現(xiàn)同伴溺水，應(yīng)尋求成人幫助，不盲目施救。

2、防范交通事故。

不闖紅燈、不翻越隔離欄，不在行走或騎車時看手機，不在馬路邊或停放的車輛后玩耍打鬧。提示家長不要讓未滿12周歲的孩子騎自行車，坐副駕駛座位。不要讓未滿16周歲的孩子駕駛電動自行車。家長帶孩子外出乘車時要讓孩子系好安全帶，不系安全帶不上路。

3、關(guān)注居家安全。

給孩子營造安全的居家環(huán)境，關(guān)注孩子居家安全，要提示孩子不在飄窗上玩耍，不用濕手或濕布觸碰家用電器，不給陌生人開門，不往窗外扔物，規(guī)范使用燃氣設(shè)備并注意開窗通風，發(fā)現(xiàn)火情，及時撥打119。

4、注意社會安全。

遵守社會生活相關(guān)要求，不去網(wǎng)吧、酒吧以及歌舞娛樂場所，不沉迷網(wǎng)絡(luò)和電子游戲，慎交網(wǎng)友，不與陌生網(wǎng)友見面。要防范電信、網(wǎng)絡(luò)詐騙。要注意飲食安全，不吃路邊攤食品和“三無”食品。遠離危險場所和人群擁擠場所，不在工地、鐵軌、高速公路等地追逐、玩耍、打鬧。

5、重視旅行安全。

不去尚未開發(fā)、開放的景點旅游，選擇正規(guī)、信譽好的旅行社旅游并簽訂旅游合同、購買相關(guān)保險，學習、掌握車輛、輪船、飛機遇險時自我保護知識和處置常識，入住酒店時，了解消防逃生通道，索取酒店聯(lián)系卡，了解、尊重旅游地風俗、禁忌，不在設(shè)有危險標志處停留，不在禁拍處拍照、攝影。

暑假學生安全知識2一、交通安全知識

(一)行走安全

1、在道路上行走，要走人行道，沒有人行道的道路要靠右行走。結(jié)伴外出時，不要相互追逐、打鬧、嬉戲。行走時要專心注意周圍情況，不要東張西望，邊走邊看書報或其他事情。

2、在沒有交通民警指揮的路段，要學會避讓機動車輛。

3、穿越馬路，要聽從交通民警的指揮，要遵守交通規(guī)則做到：“綠燈行，紅燈停?！?/p>

(二)乘車安全

1、乘坐公共汽車，要排隊候車，按先后順序上車，不要擁擠，上下車均應(yīng)等車停穩(wěn)后先下后上，不要爭搶。

2、不要把汽油、爆竹等易燃的危險品帶入車內(nèi)。

3、乘車時不要把頭、手、胳膊伸出窗外，以免被對面來車或路邊樹木刮傷，也不要向車窗外扔雜物，以免傷及他人。

4、拒絕乘坐手續(xù)不全的機動車輛。

二、法制教育常識

1、不進三廳、網(wǎng)吧，不看不健康的書籍。

2、不隨便和陌生人說話，不隨便吃拿陌生人的物品，不無故和陌生人外出。

3、人身或財產(chǎn)受到侵害，不要軟弱，要敢于斗爭，確保安全不要驚慌，機智報警或?qū)で笤?/p>

4、不要加入任何迷信活動，并積極宣傳科學，抵制迷信。

5、遠離毒品，不和有吸毒史的人接觸。

三、旅游安全知識

1、暑期旅游要準備好備品：如太陽鏡、傘、常用急救藥等。做好防暑自救準備。

2、不要喝生水，吃熟食。

3、乘車要遵守交通規(guī)則。

4、不要野浴防溺水。

四、用電安全知識

1、要在家長的指導下逐步學會使用普通的家用電器。

2、不要亂動電線、燈頭、插座等。

3、不要在標有“高壓危險”的地方玩耍。

五、飲食安全知識

1、自覺養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后勤洗手，防止傳染病的發(fā)生。

2、購買有包裝的食品時，要看清商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，“三無”食品、過期食品一定不要購買食用。

3、生吃瓜果要注意洗干凈后才可食用，不吃腐爛、變質(zhì)的瓜果。

六、其他方面的安全知識

1、不要在高速公路、鐵路線上玩耍，不要用石塊擊打列車，不要在鐵道線上擺放物品，不要拆卸鐵路設(shè)施

2、外出旅游或走親訪友，萬一迷路不要驚慌，要呆在原地等候父母回找或及時撥打110，請求警察叔叔的幫助。

3、不得玩易燃易爆物品和有腐蝕性的化學藥品。

4、不偷不搶，不拉幫結(jié)火，打架斗毆。

5、不把家庭情況、電話號碼、父母及自己的姓名隨意告訴陌生人。不輕信他人花言巧語，不接受陌生人給的食物和其他物品，以防上當受騙。

6、不要輕信陌生人，陌生人敲門不要開防盜門。

暑假學生安全知識31、溺水時要大聲呼救，并找尋靠近的懸浮物抓緊，發(fā)現(xiàn)別人溺水時要大聲呼救，并找尋能漂浮的物體丟入水中讓溺水人抓附。

2、如果煤氣泄露了怎么辦?⑴如果聞到煤氣味，趕快告訴大人⑵趕快打開門窗，關(guān)閉管線總開關(guān)⑶要嚴禁任何火星，不要打開電燈開關(guān)，以免引起煤氣爆炸。

3、防止燒傷、燙傷要注意：⑴洗澡要先用手試探水溫⑵家長端湯時要遠離⑶熱水熱湯不能馬上喝⑷熱鍋不能碰⑸不進廚房開煤氣⑹不可玩火。

4、牢記：火警119，匪警110，急救中心120電話號碼。

5、暑假正值汛期，因此，嚴禁到池塘、水庫、蓄水池、河邊等處私自玩耍洗澡。

6、不用濕手摸電器，發(fā)現(xiàn)別人觸電不能用手拉，要用干木棒把電源打掉。

7、注意飲食衛(wèi)生，不在劇烈運動后大量喝涼水;不隨便在不衛(wèi)生的地方亂吃東西，夏季天氣炎熱，飲食切忌暴飲暴食，切忌食用發(fā)霉、發(fā)酸、變餿、變質(zhì)、過期的食物，以防食物中毒。

8、提醒孩子增強自我防范意識：不玩火，不玩電，不去公路、建筑工地等一切危險的地方玩耍，不與陌生人打交道，在沒有大人監(jiān)護的情況下，不私自外出;特別提醒孩子外出時注意交通安全。

9、不到營業(yè)性的網(wǎng)吧、電子游戲室等社會場所;不與陌生人或社會閑雜人員接觸;禁止參加非法集會等不文明活動。

10、安排孩子做一些力所能及的家務(wù)，不要玩寵物，如狗啊，貓啊，一是容易被狗、貓咬傷或抓傷，得狂犬病的，二是容易得其他傳染病。

11.出行注意交通安全，遵守交通規(guī)則。過馬路走人行橫道、斑馬線;過馬路要左右看，靠右行走，不橫穿馬路，不翻越欄桿，不與機動車搶行，不在公路上玩耍，12歲以下不騎車上路，以免發(fā)生交通事故。騎自行車不飛車，不說笑;乘坐交通工具待停穩(wěn)后依次上下車。

12、不乘坐超載車輛，不坐非法營運車輛。在乘車、轉(zhuǎn)車途中一定要遵守交通規(guī)則，注意人身、行李安全。如有學生假期外出旅游更應(yīng)加強安全防范措施，防止意外傷害。

13、遇到雷雨天氣，請拔掉插頭，關(guān)上電源，避免雷擊;遇到火災(zāi)等緊急情況，不要慌亂，學會使用正確的逃生或自救方法。

14、督促孩子按時完成暑假作業(yè);鼓勵孩子多讀課外書，多看一些有意義的電視片;讓孩子在暑假期間，積極參加社會實踐活動，接觸社會、服務(wù)社會;家長有機會多帶孩子外出走走，增長見識;從培養(yǎng)孩子的興趣特長出發(fā)，為孩子提供學習和表現(xiàn)的機會;培養(yǎng)孩子“學科學、用科學”的興趣，與孩子一起制作小發(fā)明，制作手工科幻畫、電腦科幻畫等。

15、一人在家時，一定要關(guān)好門窗。如有人敲門，先要從貓眼或門逢中看清來的人是誰，再決定是否開門。不管來的人有什么理由，即使是自稱是你的爸爸媽媽的朋友的人，請你都不要給不認識的陌生人開門。

16、單獨外出時不要喝陌生人的各種飲料，不要吃陌生人給的糖果或其他食物，不要到荒涼或偏僻的地方玩耍。發(fā)現(xiàn)壞人，或者碰到緊急的事可以打110報警救助。

17、記住自己家里的地址、電話以及爸爸媽媽手機號碼。還要記住自己的叔叔伯伯、舅舅、阿姨、外公外婆的電話或手機號碼，以便碰到緊急情況時可以及時聯(lián)系。

18、遇上狗等動物是非常危險的'，不要引起狗對你的注意，不要看它，慢慢離開，不要跑。

19、為了避免成為歹徒攻擊的目標：⑴不要告訴陌生人家里的情況⑵不要單獨和陌生人乘電梯⑶不獨自外出⑷不走偏僻、陰暗的地方。

20、當你獨自一人在外被人跟蹤時怎么辦?⑴往人多地方走⑵唱歌或大聲喊，引起別人的注意⑶請警察幫忙。

21、坐車應(yīng)注意：⑴車內(nèi)坐好不嬉戲⑵不把頭、手伸出窗外⑶上下車有秩序⑷車輛行進中不可開門。

22、如果接到撥錯的電話，小朋友應(yīng)該這樣做：⑴說對不起，這里沒有你要找的人⑵問對方撥的什么號碼，如果和家里的不一樣，說你打錯了，然后掛上電話⑶不要在電話里和陌生人閑扯，說出家里的狀況⑷如果對方是陌生人，就交給大人處理，如果一個人時不可說大人不在家。

23、迷路了怎么辦?⑴向警察求助⑵打電話告訴家人你所在的地點，讓家人來接你⑶如果是晚上，要想盡辦法回家，不要在外面逗留⑷，不坐陌生人的車，找不到熟悉的路不要瞎闖，免得越走越遠。

24、外出時和家長走散了怎么辦?⑴站在原地等待⑵請求服務(wù)人員幫忙。

25、如果家中沒有大人，有人敲門怎么辦?⑴如果對方是熟人，也要打電話問爸爸媽媽，先讓他在門外等著，請他等父母回來后再拜訪⑵對方說爸爸媽媽要他來帶你出去，你不能跟他出門⑶家長告訴孩子，自己單獨在家時，除了家人，不管是不是熟人，不管他有什么理由，為了保護自己都不能開門。

26、如果發(fā)生地震怎么辦?⑴有秩序地疏散到外面，不要到處亂跑⑵關(guān)掉電源、煤氣開關(guān)⑶來不及逃時要躲在堅固的桌子下面。有時候出事就是那一瞬間的時候。并不是老師疏于照顧，由于大多數(shù)事故都是沒有預見性的，所以家長在閑暇的時候多給寶寶講一些安全方面的常識，讓寶寶懂得怎樣保護自己。

27、如果不小心防范，孩子隨意一扯，都可能把桌上的熱湯熱水傾倒在自己身上。微波爐已經(jīng)成了很多家庭必備的家用電器，雖然方便快捷，但使用不當也可能造成意外，如燙傷、崩傷、觸電等。

暑假學生安全知識4 小學生患流行性感冒飲食與禁忌

流行性感冒飲食的五原則:

(1)選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

(2)飲食宜清淡少油膩，既滿足營養(yǎng)的需要，又能增進食欲?？晒┙o白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

(3)保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食欲。

(4)多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發(fā)生。

(5)飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好后，可改為半流質(zhì)飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

所謂忌口，是專指病人病中的飲食禁忌。

感冒的忌口有哪些呢?

先談?wù)勶嬍骋m量。感冒之后，往往食欲減退，有發(fā)熱時更為突出?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，發(fā)熱時各種消化酶被破壞或活性低，導致了病人不想吃東西。如果硬是多進食，常會出現(xiàn)脫腹飽脹等消化不良的表現(xiàn)，會加重胃腸的負擔，不利于機體集中力量抗御外邪，有可能延緩感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食為佳。

少食的程度如何控制，應(yīng)以保證全身能量供應(yīng)作為前提。這就有飲食的質(zhì)量問題.感冒的病人提倡多進食清淡、易消化的食物，比如米粥、面條等，避免吃煎炸、油膩食物。有的人甚至提出“禁食療法”，即感冒以后停止進食，只喝湯水，有時會收到意想不到的效果。當然這種方法不是每人都適用，對平時體質(zhì)壯實、感冒較輕的病人可以一試。請別忘了要有足夠的能量貯備，否則就會事與愿違。

最后著重說說感冒應(yīng)忌哪些食物。這一方面與服藥有關(guān)，也就是藥后忌口。另一方面要注意與病情的關(guān)系。感冒初期，如果是感受的風寒之邪，正服解表散寒藥時，則當禁食生冷、油膩，如果是溫熱之邪，初期正在清解階段，亦當忌食生冷，一旦熱邪不去，留壯熱，繼而口渴、煩躁、大便秘結(jié)，此時反需水果相助，可頻服梨汁、橘汁、西瓜、梗米湯、綠豆湯等，切忌過食生冷、油膩之品。

上面說的主要是些原則間題。具體來說，感冒期間，避免進食或忌多食鴨肉、豬肉、羊肉、狗肉、甲魚、蚌、醋、柿等食品。因為感冒是外感之病，治療應(yīng)以疏散解表為主。而鴨肉性質(zhì)偏涼、滋膩蜜滯，容易滑腸斂邪，豬肉肥膩，助濕生痰，動風蘊濕;羊肉甘溫助熱，偏于溫中暖下，且有斂邪之弊;狗肉亦性溫熱，容易助熱生火，故為熱證所忌;甲魚甘潤滋膩，有斂邪之弊;蚌，又名河蚌，性質(zhì)寒泄，有滋陰涼潤之力，多食有礙表邪疏散;醋，味酸收斂，食后容易滯氣留寇;柿子性質(zhì)寒澀而斂滯，多食容易斂邪。所以，上述食物均為感冒的忌口。誤食或多食往往不利于外邪疏散，有時甚至可以加重病情，需要引起注意。

暑假學生安全知識5不要用鼻子吸氣

游泳時用鼻子吸氣，最容易引起嗆水。如果嗆了水，首先要張大嘴，做深呼吸，哪怕喝上幾口水，也一定要張大嘴，而不能用鼻子喘氣。孩子往往對喝水有恐懼感。其實，對于初學者來說，寧可多喝幾口水，也不能嗆一口水，世界游泳冠軍有時難免在池中也喝口水。

不要在游泳池四周打鬧

游泳池的四周大多是馬賽克地面，游泳的人在上面來回走動，留下了許多水，因此地面很滑。孩子們好動，常在上面跑著追逐打鬧，一旦摔倒，就會出現(xiàn)危險。

切勿倒著身子跳水

有的同學喜歡在池邊倒著身子跳水，認為很刺激，但殊不知這里面卻隱藏著險情。倒著身子跳水，身體稍微一斜，下嘴巴很容易碰到池邊磕破下巴。

兒童暑期游泳安全知識

防止腿抽筋

初學游泳，心存恐慌，加上水涼，泡在水里時間一長，就有可能腿抽筋。這個時候不要太過緊張，要立即停止游泳，仰面浮在水面上。有效地防止抽筋的方法之一是在游泳前做好準備工作，準備活動包括頭、頸、雙肩、雙臂、腰腿、手、腳的關(guān)節(jié)都要活動開。有時家長還可以先在孩子的四肢潑點水，以逐漸適應(yīng)水溫，然后再下水游泳。還可以預先喝點淡鹽水。

不要離開家長的視線

我們都還小，對安全少有概念。即使學會了游泳，我們還是要在家長的陪同下，在家長的視線范圍內(nèi)游泳。這樣，家長才能在察覺到情況不妙時立即采取行動。

不到江河湖海和水庫游泳

盡量不到江、河、湖、海及水庫里游泳，每年都有因單獨在這些地方游泳而被淹死的悲劇發(fā)生。這些地方的水看似平靜，可是由于水下暗藏漩渦，一入水中便有可能被漩渦卷走。如果要去這些地方，也務(wù)必要有家長相伴，并帶上浮漂等安全裝備。游泳技術(shù)不佳和體力不充沛者，不要涉水至深處。在地理環(huán)境不清楚的地方游泳更要小心，如果水下有障礙物的話，撞上硬的東西或被水下之物纏住就會出現(xiàn)危險。

暑假學生安全知識6(一)不要給陌生人開門

即便不出門，孩子獨自在家，也是一件讓家長不太放心的事。據(jù)了解，以前每個假期都會有歹徒誘騙獨自在家的兒童開門，然后入室搶劫的案件。本站提示：一些不法之徒往往利用未成年人戒備不足，警惕性差、容易哄騙的特點，騙取孩子信任后實施犯罪。所以家長一定要對孩子加強防范危險的教育，告訴孩子，獨自在家時，千萬不要給陌生人開門。一旦遇到糾纏不清的人，應(yīng)撥打110報警。

據(jù)介紹，不法之徒通常會用以下方式誘騙獨自在家的孩子開門，如：“我是你爸爸(或媽媽)的同事，你的家人給你買好吃的了，讓我給你帶回來”;“我是你爸爸(或媽媽)的同事，你的家人出事故了，讓我來接你”;“我是你的親屬，從某地趕來看你”;“我是看煤氣表(水表)的”等。

作為家長，應(yīng)告訴孩子遇有陌生人敲門，盡量不要答話，更不要透露自己是一個人在家的實情，可以用“爸爸正在睡覺”或是“大人到樓下買菜”等來暗示、嚇退陌生人。即便真的是孩子認識的同事、鄰居或是遠房親屬，也應(yīng)告訴孩子提高警惕，開門前最好先打電話大聲通知家長，并盡量讓門外人聽到。

(二)嚴防不速之客

每到暑假，很多雙職工父母不得不把孩子一個人留在家里，這時一定要教會孩子防范不速之客。每年全國發(fā)生的綁架案中，70%都是撕票的。

要教會孩子父母離開家后就鎖好防盜門，將能夠進人的窗子也關(guān)好，防止壞人破門而入或從窗子潛入室內(nèi);有人來訪，可以隔著門窗與他對話，千萬不能開門;對自稱是修煤氣管道、修水表、修電表、修電話的來人，要先給爸爸媽媽或小區(qū)物業(yè)管理人員打個電話，問清情況后才決定是否開門;如果發(fā)現(xiàn)竊賊已經(jīng)進屋，千萬不要驚慌，盡快躲藏起來或伺機逃走，不提倡與壞人搏斗。

另外，家長還要教育孩子，如果是在獨自外出時遇見不認識的人前來搭話，要提高戒備，不能吃、喝陌生人給的食物或飲料，不能跟隨陌生人去陌生的地方。如遇問路者，可以告之大概方向，但不能應(yīng)其要求帶其前往。一旦發(fā)現(xiàn)有陌生人尾隨或是不停糾纏，應(yīng)迅速走向人多的地方，或是尋找街頭民警的幫助。

暑假學生安全知識7(一)飲食衛(wèi)生

夏季天氣熱，濕度大，而孩子抵抗力又相對較低，如果飲食不當很容易引起腹瀉、食物中毒或其他消化道疾病。經(jīng)了解，現(xiàn)階段，已經(jīng)進入了腸道疾病高發(fā)期，腸道門診內(nèi)的小患者時有出現(xiàn)，因此，家長們應(yīng)尤其注意孩子暑期的飲食衛(wèi)生。

在暑假中，許多家長都會事先為孩子做好午飯，中午孩子自己熱一下就行了。不過，留飯菜也有一定的講究。家長給孩子留的午飯最好是當天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過涼的水和食物都應(yīng)該讓孩子在常溫下放5-10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的時候，不能馬上吃太涼的東西。冰果一次只能吃1-2個，大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。此外，要叮囑孩子，吃水果之前要洗凈，必要時可以在冷水中泡半個小時，然后沖洗干凈再吃。

此外，暑假期間，一系列的同學聚會和旅游活動層出不窮，各種各樣的美味也誘惑著我們，很容易造成暴飲暴食，損害身體健康。因此，暑假期間應(yīng)加強注意，避免暴飲暴食。

除此之外，還要做到生活規(guī)律，放松心態(tài)，做好預防工作，增強抵抗力，少熬夜，多吃清淡健康食品。對美味佳肴應(yīng)以品嘗為主，一次不宜吃得過多、過飽。多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，以促進胃腸蠕動。同時，更要注意不要隨便吃街邊小吃攤上的食物，防止，消化道和場胃的疾病發(fā)生。

(二)藥物安全

很多家庭都備有一定量的各類藥品，孩子由于好奇心強，趁家長不在家想方設(shè)法取出來玩弄品嘗，吃錯藥引起嚴重后果的事情也時有所聞。家長應(yīng)事先告訴孩子藥不能亂吃，吃錯藥物會中毒，然后教會他們認識一些常用藥品，讓他們了解藥品的名稱、用途以及誤吃的危險性，這樣才能做到防患于未然。對于那些毒性很大的藥物，要特別保管。

暑假學生安全知識8暑假里，孩子穿衣單薄，肌膚裸露較多，容易造成磕碰傷和燒燙傷。據(jù)了解，夏季里，外傷和燒燙傷的小患者都比其他季節(jié)要多。萬一孩子放暑假時一個人在家被燙著了應(yīng)該怎么辦?下面介紹一些處理燒燙傷的小常識。

由熱油、熱水等造成的小面積燙傷如未造成皮膚裂傷，應(yīng)立即脫離熱源，并用冷水沖或用冰塊、冷毛巾冷敷20分鐘左右，這樣既可以減輕疼痛，又可降低損傷程度。在燙傷兩小時內(nèi)，最好不要將油性外用藥涂在傷口上，以免阻止熱量散發(fā)。尤其要注意的是，如果表皮起泡，千萬不要將泡弄破，以免造成傷口惡化或感染。劉主任還指出，人們燙傷后，習慣將牙膏、大醬或醬油抹在傷處，豈不知這樣不但不會減輕癥狀，而且阻止了熱量散發(fā)，會使癥狀加重。一旦燒燙傷引起皮膚破裂或傷到眼睛，孩子應(yīng)立即與家長取得聯(lián)系，及時到燒傷?？凭歪t(yī)。

家長平時還應(yīng)教育孩子，萬一遇到輕微外傷，造成少量流血的，應(yīng)該首先用流水沖洗傷口，再使用一些外用消炎藥，如果外傷嚴重，流血較多，則應(yīng)立即到醫(yī)院就診。

預防家庭燒燙傷小貼士：

1、家中暖壺等高溫容器放在高處或孩子不易碰到之處

2、在廚房做飯時，人不離開或關(guān)上門，以防止孩子突然闖入

3、做飯時，將熱壺把手盡量朝向爐灶后壁，使孩子不易碰到

4、點火用具，如打火機、火柴放在孩子不易取到之處

5、煤氣不用時關(guān)掉總開關(guān)，以防孩子模仿點火

6、孩子不在周圍或廚房時，再從微波爐中取出食物

7、盛有熱食物的熱容器，如電飯煲等，不放在地上和低處

8、電器插座放置高處或加蓋，檢查暴露在外的電線是否有破損或有明顯暴露

9、用微波爐加熱的嬰兒食品或奶類，取出后要搖勻并冷卻片刻

10、教育孩子不要碰浴缸的水龍頭，洗澡時，盡量讓孩子遠離熱水源

暑假學生安全知識9為保證學生暑假期間的安全工作，維護安全、和諧、穩(wěn)定的校園和社會環(huán)境，使同學們度過一個快樂、平安的暑假假期。我班提前做好了“暑假”假期的安全教育，重點強調(diào)了學生防溺水、防火、食品衛(wèi)生、交通安全等安全問題，并對如何做好假期安全工作，向全體同學提出了明確的要求，利用班會開展安全主題會，宣傳有關(guān)的安全常識，提高學生的安全防范意識。

一、防溺水。

溺水是夏季安全事故的高發(fā)期。

1、教育孩子不要私自外出游泳，不到無安全防護無安全救護員場所或不不熟悉水情的河、湖、等地方游泳，不在水中潛游、跳水、和同伴過分玩笑等等。教孩子一定的防溺水自救知識，如抽筋、受傷時的救護或同伴溺水的救護等。

2、要對防溺水安全有足夠的認識，嚴禁孩子私自玩水。外出游泳必須家長陪同，陪同時也要注意游泳安全，防止意外事故。

二、防火安全

1、提出問題討論：如果你看到發(fā)生火災(zāi)怎么做？（學生各自發(fā)表意見，說做法，對正確的肯定。）

2、根據(jù)討論，結(jié)合《安全教育讀本》向?qū)W生補充一些防火知識。

三、食品衛(wèi)生。

在我們的生活中，離不開飲食，可你知道嗎？良好的飲食習慣，合理的、營養(yǎng)平衡的膳食，正確的飲食衛(wèi)生習慣，有效預防傳染病的發(fā)生，是我們身體健康的重要保證。不吃生冷食品，不吃發(fā)霉變質(zhì)的食品。

四、防交通事故。

如今機動車輛增多，交通事故頻發(fā)，孩子對交通安全形勢并不一定了解，我從行路、過馬路（十字路口）、騎車、乘車、下車等方面進行已下常識教育。

1、教育孩子遵守道路交通法規(guī)，樹立道路交通安全意識。

2、教育孩子行路時遵守道路交通規(guī)則，不翻越欄桿，不在道路上開展娛樂、游戲活動，更不能扒車、強行攔車或朝車上扔石子、翻越、倚坐道路隔離設(shè)施等。橫過公路時要“一站二看”確認安全后快速通過。

3、教育孩子騎自行車時應(yīng)在非機動車道內(nèi)順序行駛，無非機動車道的，應(yīng)靠路右側(cè)行駛。不超速、不逆向行駛，更不能追逐騎車、脫把騎車。

4、教育孩子不乘坐非營運車輛和營運超員車輛，乘車時，頭、手不能伸出車窗外，以免發(fā)生意外，下車時應(yīng)確認無車輛來往后再離開。

五、防中暑。

中暑一般表現(xiàn)為頭昏、頭痛、惡心、口渴、大汗、全身疲乏、心慌、胸悶、面色潮紅等癥狀，或出現(xiàn)面色蒼白、四肢濕冷、血壓下降、脈搏增快的虛脫癥狀。重者可表現(xiàn)為高熱，體溫超過41℃、無汗，意識障礙，手足抽搐，甚至出現(xiàn)休克、心力衰竭、肺水腫和腦水腫等。

預防中暑的措施：

1、不要長時間暴露在烈日下；室內(nèi)外溫差太大易加重中暑；在室外活動時盡量多飲一些水等等。

2、一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即到陰涼通風處休息，補充清涼含鹽飲料；重者送醫(yī)院搶救。

六、防拐騙。

1、教育孩子不吃陌生人給的東西，不輕信陌生人說的話或答應(yīng)給的種種好處，與非直系親友外出一定要征得家長同意。

2、教育孩子不與陌生人網(wǎng)上聊天，不要告訴對方自己的家庭住址，不與對方電話聯(lián)系，不與對方相約會面，謹防上當受騙。

3、教會孩子在受到傷害時的應(yīng)急自救辦法和機智求助報警能力。

除了以上的安全教育外，還要教育孩子在用電、體育活動、安全自救等方面的安全知識，總之安全人人講，安全知識時時記。愿同學們乘上安全之舟，揚起生命之帆，安全、健康、愉快的度過整個假期！

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