七月份入伏后適合的三種去火粥品

七月份入伏后適合的三種去火粥品

現(xiàn)在是七月份最熱的時候，入伏以后人們感覺到氣溫逐漸升高，即使是有時候下雨也會很悶熱的感覺，所以入伏以后要注意多吃一些去火的食物，吃些什么好呢，其實有些去火的粥品一定不能錯過，來看看吧。

小米蓮子綠豆粥——降火消暑

材料：綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g做法：綠豆、大米、小米一起用清水洗干凈，蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘;把所有原料同時放入鍋內，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘(期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底)最后關火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

功效：綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。

苦瓜菊花粥——清利暑熱

材料：苦瓜、菊花、粳米。

做法：菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。

功效：此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。

黃瓜粥——清熱解毒

材料：黃瓜、粳米。

做法：先煮粳米，待粥快熟時加入黃瓜片，稍煮即成。

功效：此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。

上面介紹了兩款入伏以后適合的粥品，上面小編個大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們不難看出的時候夏季適合吃比較能夠降火的食物，比如說綠豆啊蓮子啊還有苦瓜等食物是最適合不過的了。

入伏之后起居飲食須知常識

2020入伏注意事項 入伏之后起居飲食須知常識

一、起居

1、晚睡早起

夏季宜晚睡早起，宜比春日稍晚點睡、早點起，中午有條件的盡量小睡片刻，有助緩解疲勞，以保持心神安寧。

王明選提醒大家，切記不能在樓道、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。還要注意居住環(huán)境不要過于潮濕，夜間空調的溫度不要開得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過夜。

2、勤于換衣

夏季暑熱之邪當?shù)溃つw腠理疏松，汗液排泄，因此，要適當?shù)纳俅┮?。但是，氣溫一般接近或超過35℃時，穿衣太少，皮膚非但不能散熱，還會從外界環(huán)境中吸收熱量，讓人感覺更熱。建議大家注意選擇衣料，絲綢、棉布、真絲等最好。少穿緊身衣，以利身體內排出的汗氣散發(fā)，要勤于換衣，防止汗液浸濕生細菌。衣服的顏色多選擇淺色系列，以減少陽光的照射。

3、避免焦慮

夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳。盛夏酷暑蒸灼，人容易悶熱不安和困倦煩躁，所以應保持清淡的心態(tài)，避免焦慮、緊張等不良情緒影響正常生活，誘發(fā)各種疾病的發(fā)生。

二、飲食

1、食物清淡

在食物“補養(yǎng)”方面，因為三伏天天氣炎熱，出汗甚多，加上晝長夜短，睡眠時間相對較少，因此能量消耗甚大，需要有合理的飲食來支持，這就是通常所說的“補養(yǎng)”。這時節(jié)不適合吃得過于葷腥油膩，對于一般的人，三分葷七分素比較合理。

2、莫貪涼

預防中暑是大家首先想到的問題。夏季瓜果眾多，特別是西瓜，確能解暑，但不可多食，因其性寒，日?？膳湫┘t糖姜茶以平衡其寒性。海帶綠豆湯是很理想的清熱解暑食物，海帶能消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘，而綠豆清熱解毒、消除暑熱，一起煮湯味道也很特別。用10克荷葉，加6克金銀花，再加10克黨參，組成解暑益氣湯，可以清解暑熱，生津止渴，也非常不錯，但身體偏虛寒的人應少吃。

3、多喝點水

夏季由于陽氣盛，腠理疏松，汗液排泄多，因此失水多，應該多喝水。

在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等等。此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅暑生津功效。

4、吃苦

苦味食物盡管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用，但會助心氣而制肺氣，因此不建議夏季多吃，以免心火過旺。夏季，盡管天氣熱，人們可以適當多吃些辛味的東西，如辣一些的蘿卜，以及蔥白、姜、蒜等，其有發(fā)散、行氣、活血、通竅、化濕等功用，可補益肺氣，尤其是肺氣虛的人更應如此。夏季炎熱還可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等，還可以吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道疾病。

銀耳粥——清熱去火滋養(yǎng)肌膚

喝粥也是一種滋補的方式，現(xiàn)在的人們生活水平提高了，對于健康方面也不斷的重視起來了。銀耳粥大家都喝過的吧，銀耳一般是煮粥和煲湯比較多，可以補充膳食纖維，還可以滋陰潤燥，一起來看看銀耳粥的適合人群以及制作方法。

銀耳粥

食療功效:清熱去火、滋養(yǎng)肌膚

營養(yǎng)價值:膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鐵、鉀、磷、鈣、鎂、鋅、硒、鈉

適宜人群:適宜陰虛火旺、免疫力低下、體質虛弱、大便秘結者食用

銀耳粥所需材料

主要食材銀耳、大米、冰糖

銀耳粥的做法

1銀耳用冷水浸泡1小時，漲開，擇除根部連結部門，洗凈待用。

2大米洗凈，加水浸泡20分鐘，移到火上煮沸，改小火煮10分鐘。

3加入銀耳同煮至米粒軟爛，加入冰糖調味，煮到冰糖融化，拌勻即可。

銀耳粥的功效與作用

減肥瘦身銀耳含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，從而達到減肥的效果。提高免疫力銀耳蛋白質中含有17中氨基酸，這些氨基酸和酸性異多糖、有機磷、有機鐵能增強免疫力。保護肝臟銀耳富含多種營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素可以增強肝臟解毒功能，起到保護肝臟的作用。滋潤皮膚題銀耳是一種很好的滋補品，具有扶正強壯、滋陰養(yǎng)顏的功效。銀耳粥可以有促進腸胃蠕動，具有減肥的作用，而且還有提高免疫力的效果，對于滋補肝臟有好處，同時也可以有增強體質的作用，是不錯的一道養(yǎng)生的粥品，適合多種人群。

銀耳粥的適合人群以及制作方法，大家都學會了吧，方法是不是很簡單呢，而且適應的人群也有很多的，可以補充豐富的營養(yǎng)素，具有補腎補肝，健腦益智的，而且還可以滋補腸胃，對身體健康起著很大的作用。

入伏了，在飲食上面有什么需要注意的？

1、多吃些清熱利濕健脾的食物。如苦瓜、番茄、綠豆、黃瓜，冬瓜、苦菜、蓮藕、薏米、赤小豆、桃子等，還可用大蒜、姜、醋等調味品以增強食欲。 2、補充水和鹽分。入伏人體大量出汗，水和鹽的補充以湯的形式較好，菜湯、肉湯、魚湯可交替選擇。
在餐前飲少量的湯還可以增加食欲，對大量出汗的人群，應在兩餐之間補充一定量的含鹽飲料。另外可食用含鉀高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、番茄、土豆、紫菜、花生、香蕉、橙子等。
3、飲食切忌過涼。雖然氣溫偏高，但對過涼的冷飲、冰棒、冰啤和冰鎮(zhèn)水果等均不宜多食。如冰箱里的西瓜等水果，取出后不應馬上吃，應在常溫下放置一會兒再吃。尤其是某
些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節(jié)制。
4、注意飲食衛(wèi)生。不吃腐敗變質的食物，剩菜剩飯要充分加熱后再吃。 5、飲食一定要以清淡為主，少吃油膩食物。另外早晚餐喝點粥，既可生津止渴，清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。如：綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥、皮蛋粥等。
6、多吃蔬菜水果。尤其是維生素C需要量比標準高一倍，同時也應補充維生素B族。在新鮮蔬菜及時令水果如西紅柿、西瓜、楊梅、桃、李子中維生素C含量較多。維生素B族在谷類、豆類、動物肝臟、肉、蛋類含量較多。
7、保證蛋白質的攝入要適量增加，但不宜過多，以免增加腎臟負擔。其中以魚、肉、蛋、奶和豆類為優(yōu)質蛋白，且要占蛋白質攝入量的50%。 8、講究烹調方法。膳食要易于消化，色香味俱佳。
宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴，可適量加酸、辣味的調味品調節(jié)口味，以增加食欲。吃飯時還可以佐食咸菜或風味小菜，既能幫助下飯，又可以補充鹽分。

夏天喝什么粥最好 適合夏季吃的6種養(yǎng)生粥

一、沙參知母粥
原材料：沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克
做法：先將粳米洗凈放入鍋中，再把準備好的干山藥切成小片，與其他材料一起洗凈后用布扎好，放入鍋中，加水，待粥熬成后，加入冰糖調味即可。
功效：開胃，調理厭食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
制作方法：西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁。大米淘洗干凈后，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮開成小火煮，粥熟后加入白糖調味。
粥品特點：味道清香，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天飲食狀態(tài)較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦豬肉50克，松花蛋1枚，大米50克，還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。
制作方法：將豬肉洗干凈，放入鍋中的涼水中，用大火煮開，撇去漂在上面的沫兒，再用文火煮20分鐘后撈出，將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈，加入鮮湯和適量的水，用大火燒開，然后轉成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時，將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一會兒就大功告成了。

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