盛夏七月份適合的三種時令蔬菜

七月份是夏季很炎熱的月份，要注意防暑降溫的工作，同時也要注意夏季養(yǎng)生的一些小常識。盛夏七月份吃什么比較好呢，一些時令的蔬菜是再好不過的選擇，不妨試試下面的這些食材吧，很適合七月份養(yǎng)生。

豌豆苗

從谷雨開始到夏這段時間，最適合吃的蔬菜莫過于豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥熱季節(jié)的清涼食品。含有豐富的鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。

蠶豆

江南一帶喜歡在夏時節(jié)食豆，所以蠶豆又稱為立夏豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。蠶豆有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。蠶豆適合夏季食用，可以有補充維生素和礦物質(zhì)的作用，可以做很多的美食，比如說煮飯啊或者是熬粥都是不錯的選擇。

莧菜

紅莧菜是時令蔬菜，吃完莧菜，菜盆里留下紅紅的湯汁，討的是“紅”運當頭的彩頭。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，這樣的食材是夏季最好的選擇，而且還可以消腫祛濕，是不錯的清熱解毒的食材類型，大家可以放心的食用，而且還可以有降肝火的作用。

關于夏季七月份適合的有些蔬菜類型，大家都知道了吧，比如說豌豆苗是不錯的養(yǎng)生保健的食材，可以補充豐富的維生素和胡蘿卜素，消炎利尿，清除燥熱，還有蠶豆。紅莧菜都是不錯的夏季養(yǎng)生蔬菜。

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