海帶蒜苔小涼拌菜——夏季促進食欲首選

海帶蒜苔小涼拌菜——夏季促進食欲首選

夏季炎熱，很容易出現(xiàn)食欲不振腸胃等等的問題，所以下要注意多喝水，多吃一些水果和蔬菜，以免出現(xiàn)腸胃不適和食欲不振等情況，那么夏季吃什么比較好呢，來介紹一道大家都喜歡吃的小菜吧。

【海帶蒜苔小涼拌菜】

【主料】

海帶150g、蒜苔100g、胡蘿卜100g

【輔料】

油適量、鹽適量、花椒適量、紅辣椒適量、醋適量

【做法】

1.準備材料。

2.為了干凈衛(wèi)生，將買來發(fā)好的海帶再放到鍋中煮一下。

3.蒜苔洗凈切成段。

4.鍋中放油，將切好的胡蘿卜絲輕輕的炒一下即可。

5.海帶、蒜苔、胡蘿卜放入較深的盆中，放入鹽、醋。

6.熱鍋涼油，油熱后放入花椒粒和紅辣椒爆香，澆到盆中，拌勻。

7.用模具將胡蘿卜壓成花型，擺在盤子周圍。我的模具是用啤酒罐自己做的，呵呵!

8.天漸漸的熱了，涼拌菜一上桌，真是大受歡迎啊!

海帶含有大量的碘元素，可以降低女性朋友體內(nèi)的雌激素，還能更好的預防乳腺增生疾病，今天我用海帶做道美味菜肴---海帶蒜苔小涼拌菜，這道食譜是餐桌上常見的一道美味，簡單又營養(yǎng)。海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。而且海帶還有豐富的不飽和脂肪酸和纖維素，具有清除自由基和血管上的膽固醇的作用。具有調(diào)理腸胃促進排泄的作用哦，同時還可以增強體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生哦。

上面介紹了海帶蒜苔小涼拌菜的具體的做法和它的養(yǎng)生的功效，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到夏季促進食欲調(diào)整腸胃的作用，是不是覺得很神奇呢，趕緊來嘗試一下吧。

好吃又清爽的涼拌菜，都有哪些新鮮的做法？

夏天太熱，人們的食欲也受到影響。每個人都喜歡新鮮肥膩的菜肴，而不是大魚和肉。黃瓜等冷盤很受歡迎。開胃的冷盤并非每天都沉重，它令人耳目一新，開胃，簡單，美味，比炒菜容易得多。

冷豬心

10種開胃菜沙拉，夏天太熱爽口，簡單可口，比炒菜麻煩少

配料：1個豬肉心，2個高粱胡椒粉，1個大蒜，1個生姜，1個大蔥，3個八角茴香，1茶匙中國胡椒，2香菜，1茶匙料酒，2茶匙醬油，2茶匙胡椒油，1勺糖，鹽，雞肉精。

第一步：將豬的心臟切成兩半，然后沖洗其中的血液和雜質(zhì)。

第2步：將蔥切成薄片，切碎姜，加水，八角茴香，胡椒粉，料酒，蔥，姜片和豬心放在鍋中，用小火翻炒8分鐘。讓它冷卻。

第3步：將大蒜去皮切碎，將小米胡椒切成圈，洗凈并切碎歐芹，然后將豬肉心切成薄片。

步驟4：將大蒜和熱油放在一個小碗中，稍微冷卻，然后加入醬油，糖，辣椒油，鹽和雞肉精。

步驟5：將豬肉心，高粱胡椒環(huán)和香菜切片放入鍋中，倒入混合的汁液并充分攪拌。

涼拌雞絲

配料：2根雞腿，6瓣大蒜，1根蔥，4個高粱胡椒，3香菜，3匙醬油，1匙蠔油，2匙醋，半匙香油，1匙蠔油，一勺糖，胡椒粉半湯匙，鹽和雞肉粉調(diào)味。

步驟1：沖洗雞腿，加鹽煮30分鐘。

步驟2：將水放入蒸鍋中，將雞腿放在盤子上，蒸25分鐘，然后取出冷卻。

步驟3：將蔥洗凈，去掉根，切成圓形，再將香菜洗凈，去根，切成段，將大蒜去皮切碎，小米胡椒洗凈，切成圓形。

步驟4：將大蒜，醬油，醋，香油，牡蠣醬，湯匙，小米椒圈，胡椒粉，鹽和雞肉精倒入碗中，并充分混合。

第5步：冷卻后，將雞腿撕成大塊，加入切碎的蔥，香菜，高粱胡椒粉圈，沙司拌勻。

大蒜蔬菜

所需成分：少量綠色蔬菜，7瓣大蒜，3根高粱辣椒，1湯匙醬油，1/2湯匙香油，胡椒粉，糖，鹽和適量的雞肉精。

步驟1：將綠色蔬菜的根切開，將大蒜去皮切碎，然后將小米胡椒切成圈。

第二步：將水，幾滴油和鹽倒入沸騰的鍋中，在鍋中煮沸蔬菜30秒鐘，然后將其取出，放入冷水中冷卻并除去受控的水。

步驟3：將大蒜和熱油倒入碗中，待油稍微冷卻后，加入醬油，香油，糖，鹽和雞肉精。

第4步：將綠色蔬菜放在盤子上，然后將醬汁倒在上面。

冷腐竹

成分：適量浴霸，霉菌適量，粗紅辣椒粉1大湯匙，紅辣椒粉1大湯匙，紅辣椒粉1大湯匙，白芝麻1大湯匙，小蔥1個，蒜瓣6個，香菜3大湯匙，醬油3大湯匙，醋1湯匙，糖1湯匙，半湯匙鹽。步驟1：將腐竹浸濕，切成小塊，將木耳，蔥切碎，香菜切碎，大蒜切碎。

步驟2：將水倒入鍋中，將模具燙1分鐘，取出并冷卻。

步驟3：將粗辣椒粉，細辣椒粉，白芝麻，切碎的大蒜，切碎的蔥和熱油放入碗中。

步驟4：等待油在碗中稍微冷卻，然后加入清淡的醬油，白醋和糖攪拌均勻。

第5步：在一個大盆中，加入腐竹，霉菌和果汁并充分攪拌。

冷蒜芽

所需成分：少量大蒜苔，5小米辣椒，1勺香醋，半勺糖，2勺醬油，半勺香油，雞精，鹽。

步驟1：將大蒜芽洗凈，去掉頭和尾，保留中間部分。

步驟2：將幾滴水，鹽和油倒入沸騰的鍋中，煮沸，將大蒜莖在鍋中煮沸2分鐘，然后取出并放入冷水中冷卻。

步驟3：將香醋，醬油，白湯匙糖，1湯匙水，鹽和雞肉精倒入碗中，攪拌均勻。

步驟4：將大蒜芽切成兩半，圈出并倒入調(diào)味料。

海帶沙拉

配料：適量的海帶，一半的胡蘿卜根，一半的白蘿卜根，2湯匙醬油，1湯匙香醋，1湯匙辣椒油，1/2湯匙辣椒油，半湯匙芝麻油糖，鹽，適量的雞精，

步驟1：將海藻浸泡后，沖洗并剁碎，然后將胡蘿卜和蘿卜剁碎。

第2步：將水倒入鍋中，加入海帶并燙燙2分鐘，然后取出調(diào)節(jié)后的水。

步驟3：醋，沙司，一匙沙司，半匙胡椒油，麻油，半調(diào)白糖，胡椒油，鹽和一匙雞肉。

第4步：將海，胡蘿卜，白蘿卜和飛濺的食物均勻地炒熟。

紅油豬肚

夏天太熱了，十種清淡的沙拉，簡單又美味，多了幾天

所需成分：1個豬肚，胡蘿卜，1個黃瓜，3湯匙熟花生，1湯匙大蒜，白芝麻，2湯匙紅油，1湯匙白糖，1湯匙，鹽和1只雞在.

第一步：將水倒入鍋中，五花肉放30秒鐘，將水倒掉。

步驟2：五花肉是絲綢，胡蘿卜和黃瓜將絲綢洗凈。大蒜切成薄片?；ㄉ荒胨椤?/p>

步驟3：在碗中，加入佛教，白芝麻，切碎的大蒜，熱油，涼油，紅油，醬油，醋，糖，鹽和雞肉。

步驟4：加入五花肉，胡蘿卜，黃瓜，潑灑，攪拌和混合。

醬油，黃瓜卷

基本成分：油膩的丑陋的蔬菜，1根黃菜，大蒜瓣，2匙2匙，公羊匙，公羊匙，糖1匙，鹽和雞丁。

第一步：將油洗凈，移至中間，將黃瓜洗凈，然后將黃瓜的長度更改為黃瓜的長度。第2步：將幾滴水，鹽和油放在鍋中煮沸，將生菜放在鍋中煮沸30秒，然后移去調(diào)整后的水。

第三步：將芝麻大豆糊，豆腐發(fā)酵，蒜末，醬油，水5大湯匙，糖1大湯匙，鹽雞精放入碗中，攪拌均勻。

步驟4：使用黃瓜片，將適量的生菜卷起，放在盤子上，撒上調(diào)味料。

生菜沙拉

配料：1個生菜，2個彩色辣椒，5瓣大蒜，1個蔥，1湯匙白芝麻，2湯匙醬油，1湯匙香油，1/2湯匙糖，1湯匙芥末醬，適量鹽。

步驟1：取出生菜的兩端，去皮切細，切碎青椒，壓碎大蒜，切碎蔥，留下中間部分。

步驟2：在碗中加入切碎的大蒜，切碎的蔥和熱的白芝麻油以刺激香氣。

第3步：將2湯匙淡醬油，白勺糖，1湯匙香油，適量的芥末和鹽放入碗中，攪拌均勻。

步驟4：將生菜，彩色辣椒片和生菜片放入一個大碗中，攪拌均勻。

什錦洋蔥沙拉和蔬菜

配料：1根黃瓜，適量，半洋蔥，適量，發(fā)霉，炸花生，1香菜，4瓣大蒜，1鹽，1糖，2匙醬油，2匙醋，1匙辣椒油，鹽和雞肉精。

第一步是預先浸入模具，洗凈黃瓜，將它們打成碎片，切成薄片，將洋蔥切成薄片，香菜和大蒜切成薄片。

第2步：將切碎的大蒜，切碎的香菜，炸花生，白芝麻，輕度醬油，香醋，辣椒油，糖，鹽和雞肉精加入碗中并充分攪拌。

步驟3：將切好的黃瓜，洋蔥，香菜和真菌放入盆中，倒入醬料并充分攪拌。

適合夏季吃的開胃菜

【酸蘿卜炒蛋】
說到開胃菜，第一個想到的就是酸蘿卜。一盤酸辣下飯的酸蘿卜炒蛋簡直是解決春困秋乏的最佳食物。酸蘿卜的咸香融合在雞蛋中，開胃效果很不錯哦！
酸蘿卜炒雞蛋是一道簡單的家常菜，主要材料就是酸蘿卜和雞蛋，這兩種食材一起炒就能夠炒制出美味的菜肴。
在江西上饒，幾乎家家戶戶都會腌制酸蘿卜，不管是直接當做下飯的咸菜，還是和普通的食材簡單一炒都是很不錯的家常美味。
經(jīng)過曬、腌和藏三個步驟的酸蘿卜看似很普通的食材，在這道菜肴中卻能給味道平淡的雞蛋增添不少風味，咸香誘人的酸蘿卜炒雞蛋有些時候甚至勝過山珍海味。

哪些菜可以涼拌且做起來簡單不費事？該怎么做呢？

夏天來了，因為天氣炎熱，人們都喜歡吃些清爽可口的涼拌菜，有很多菜都可以用來涼拌，且做起來簡單不費事，接下來我就給大家介紹一下我平時常做的一道【涼拌黃瓜】，請看詳細操作步驟。

配料表 ：黃瓜兩根，大蒜4瓣，小米辣2個，蠔油1勺，醬油1勺，米醋3勺，香油1勺，鹽1勺。

制作步驟：

步驟一、黃瓜清洗干凈

步驟二、用刀拍碎，切段。

步驟三、放鹽腌制，5分鐘后將殺出的水倒掉。

步驟四、大蒜切末。

步驟五、小米辣切段。

步驟六、調(diào)料汁。取一干凈的碗，倒入蒜末、蠔油、醬油、米醋、香油，攪拌均勻。

步驟七、把小米辣和黃瓜放在一起，倒入調(diào)好的料汁拌勻裝盤，即可食用。

夏日涼拌菜的涼拌菜做法

夏季涼拌菜做法：
食材準備：豬耳朵、香菜、大蔥、生姜、小米椒。＜br>1、鍋中加入清水，倒入處理干凈的豬耳朵，少許姜片，蔥段，水開后再煮20分鐘，至豬耳朵熟透。＜br>2、豬耳朵煮好后過涼，切成粗細一致的條狀，大蒜去皮切末，小米椒切碎備用。＜br>3、調(diào)料汁，碗中加入小米椒、蒜末、2勺香醋，1勺生抽，少許辣椒油和香油，適量的鹽、雞精，攪拌均勻。＜br>4、大碗中加入切好的豬耳朵，倒入調(diào)好的料汁，少許香菜段、花生米，攪拌均勻，一盤爽辣開胃的涼拌豬耳朵就端上桌了。

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