夏天,相信很多人都沒有胃口吃些食物了,尤其是那些油膩、堅硬的食物更是沒有什么胃口的了,因而,在這高溫的天氣下,我們的腸胃也受到了影響,整個人都是渾渾噩噩的了。所以,我們不如吃一些粥飯吧,既清淡而且搭配不同的食材它的健康功效也很多,重要的是還能讓你有食欲呢。
4款特別適合夏季早上喝的養(yǎng)胃粥
山藥紅棗粥
山藥具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。因此,食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。紅棗屬于溫?zé)嵝允澄?,也有健脾胃的功效。煮大米粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,特別適合消化系統(tǒng)比較弱的人群喝。
南瓜小米粥
南瓜對于養(yǎng)護(hù)脾胃很有好處,含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、磷等成分,是健胃消食的高手,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化。小米自古以來就被視為養(yǎng)胃佳品,與南瓜結(jié)合,熬制出的南瓜小米粥是養(yǎng)胃首選。
百合糯米粥
百合有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用,與糯米一起熬煮具有養(yǎng)胃潤肺的功效。需要提醒的是糖尿病患者最好少吃。
紅薯蓮子粥
紅薯中含有大量的膳食纖維,能幫助刺激腸胃蠕動和消化液分泌,保護(hù)腸胃。蓮子能補(bǔ)脾胃之氣,可以起到止瀉的作用,另外還有養(yǎng)心安神的功效。因此熬大米粥時加入蓮子和紅薯有助養(yǎng)胃。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“4款特別適合夏季早上喝的養(yǎng)胃粥”的內(nèi)容介紹,想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是收獲多多了吧!是不是看了之后讓你很有食欲呢?今天為大家推薦的幾種粥飯還真的是很不錯的喲,尤其是很適合夏天吃的了,可以幫助我們開胃和消化的。
夏季消暑開胃養(yǎng)生粥。
一、沙參知母粥
原材料:沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克,知母10克,粳米50克
做法:先將粳米洗凈放入鍋中,再把準(zhǔn)備好的干山藥切成小片,與其他材料一起洗凈后用布扎好,放入鍋中,加水,待粥熬成后,加入冰糖調(diào)味即可。
功效:開胃,調(diào)理厭食
二、西瓜皮粥
原材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。
制作方法:西瓜皮適量,去掉西瓜的硬皮,然后切成丁。大米淘洗干凈后,在鍋里加清水,放入大米和西瓜皮丁,用大火煮開成小火煮,粥熟后加入白糖調(diào)味。
粥品特點:味道清香,粥甜爽口。
粥品功效:三伏天飲食狀態(tài)較差,這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料:瘦豬肉50克,松花蛋1枚,大米50克,還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。
制作方法:將豬肉洗干凈,放入鍋中的涼水中,用大火煮開,撇去漂在上面的沫兒,再用文火煮20分鐘后撈出,將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈,加入鮮湯和適量的水,用大火燒開,然后轉(zhuǎn)成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時,將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中,煮一會兒就大功告成了。
粥品特點:粥香滑爽,咸鮮味美。
粥品功效:天熱流汗多、消耗大,此粥可以補(bǔ)充身體大量流失的鹽分和營養(yǎng)。
注意事項:皮蛋瘦肉粥口重,三種人不可常吃:患有高血壓、糖尿病和冠心病的人。 、
四、苦瓜粥
原材料:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,大米100克。
制作方法:將苦瓜洗干凈,去瓤后切成小丁,大米淘洗干凈,一同放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,再轉(zhuǎn)成小火慢煮。待粥要熟的時候,加入冰糖和精鹽融化調(diào)勻。
粥品特點:甜中帶苦,爽滑誘人。
粥品功效:炎熱的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,還有開胃健脾的作用。
五、銀耳紫薯養(yǎng)生粥
原料:
大米半小碗、銀耳4、5朵、紫薯(小個頭的)2個。
做法:
1、將紫薯洗凈,去皮切成1公分見方的小粒。
2、用溫水泡發(fā)銀耳,然后去蒂并撕成小塊的銀耳。
3、鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開后,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳,再燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時候,調(diào)入蜂蜜即可享用拌勻即可(煮粥的這過程中,一定要用勺子多次操底)。
現(xiàn)在的人由于工作壓力比較大,一天當(dāng)中很多的時間都在忙碌,所以對于吃飯這件事就選擇快速解決。長時間不好好吃飯對胃的影響是很大的,這也是為什么現(xiàn)在很多年輕人都或多或少的有一點腸胃上的疾病。也正因如此,養(yǎng)胃這個話題又被人們重新提了出來。在我看來,養(yǎng)胃的話,喝粥是最好的選擇,特別是在早上喝,因為早餐在人的一日三餐中占據(jù)最重要的地位。那么,喝什么粥對于養(yǎng)胃比較有好處呢?接下來我就給大家介紹幾款適合養(yǎng)胃的好粥。1.皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥是一款廣東人發(fā)明的非常出名的粥。咸香的瘦肉加上皮蛋的特殊口感,讓皮蛋瘦肉粥吃起來相比其他粥會有特別的味道。不僅味道非常好,營養(yǎng)也非常豐富,有些地方在熬煮皮蛋瘦肉粥的時候還會加入一些牛奶,可以說如果要暖胃養(yǎng)胃的話,在早上來一碗皮蛋瘦肉粥是一個非常好的選擇。2.紅棗小米粥。紅豆小米粥也是一款非常有名的養(yǎng)胃粥,而且制作方法相比于皮蛋瘦肉粥來說簡單很多。只需要將適量的清水大火燒開,然后將小米和準(zhǔn)備好的紅棗放進(jìn)去熬煮即可。紅棗小米粥吃起來味道清甜,對于愛吃甜的小伙伴是有福了!紅棗小米粥除了能夠養(yǎng)胃,對于滋補(bǔ)養(yǎng)顏也有很大的好處,可以說是一款營養(yǎng)價值特別豐富的粥。3.八寶粥。八寶粥也叫臘八粥,是一種在臘八節(jié)吃的食物。其實很多人不知道八寶粥對于養(yǎng)胃也非常有好處,而且八寶粥含有的各種谷物營養(yǎng)價值豐富,富含膳食纖維,味道也特別好。八寶粥的制作可能比較繁瑣,但是也可以去超市買八寶粥罐頭回來加熱,吃起來的效果也是一樣的。除了養(yǎng)胃,八寶粥還可以促進(jìn)消化,增加食欲,是一款優(yōu)點特別多的粥。
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