夏季最有效的飲食寶典你知道嗎

夏天多喝酸奶，好處多。酸奶不僅營養(yǎng)豐富，且清涼、爽口，易被消化吸收，還可以增強(qiáng)人體免疫力，并能降低血脂及膽固醇，也可治療便秘。夏飲酸奶對細(xì)菌性腹瀉有預(yù)防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內(nèi)酸度增高，抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質(zhì)發(fā)酵，減少腸內(nèi)產(chǎn)氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等癥狀。

南方暑氣重又濕熱，需要注意健脾清熱。初夏，南方“暑濕”現(xiàn)象比較嚴(yán)重，濕熱天氣容易引發(fā)身體功能紊亂，通常會(huì)干擾到腸、胃、脾的正常工作。這時(shí)候飲食最好以健脾、清熱、祛濕為主，可以多吃點(diǎn)冬瓜、扁豆，也可以用荷葉、薏仁、陳皮等熬粥。

一些熱帶水果(荔枝、龍眼、芒果、榴蓮)是最典型導(dǎo)致濕熱的水果，不宜多吃。南方人夏季盡量不要吃生冷的食物，容易傷脾。南方人夏季愛喝用各種中草藥制成的有清熱功效的涼茶，但過量也容易傷脾，所以脾虛的人夏季應(yīng)盡量少喝涼茶。

北方暑氣重又濕熱，需要注意養(yǎng)肺潤燥。如果用飲食來對身體進(jìn)行調(diào)理，南北方都需要去熱消暑，但在細(xì)微之處各有不同。在較為干燥的北方地區(qū)，中醫(yī)認(rèn)為“暑熱”會(huì)傷“津液”，導(dǎo)致人們出現(xiàn)乏力、口干、皮膚干燥等癥狀。對付暑熱，可用吃水果的辦法，北方人要多補(bǔ)充水分，飲食也要以養(yǎng)陰生津?yàn)橹鳌？梢远嗍秤靡恍B(yǎng)陰生津、養(yǎng)肺潤燥的水果，如西瓜、梨、提子等。北方家庭可以用菊花、綠豆、百合、蘆根來熬粥，能起到清熱養(yǎng)陰的效果。也可用構(gòu)祀子和白菊花(或金銀花)泡茶。

由此可見，夏季的飲食寶典，還是很有講究的。南北方區(qū)別對待夏季飲食的方法，你學(xué)會(huì)了嗎。

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