夏季應(yīng)該注意防暑降溫的問題,多吃一些清涼爽口的食物,這樣才能減少中暑啊或者是夏季經(jīng)常出現(xiàn)的一些腸胃問題,其實(shí)夏季適合的食物有很多,下面就來介紹幾款養(yǎng)生粥,讓你這個夏季吃出健康來。
1、薄荷粥
做法:新鮮薄荷30克,或干薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸一會兒即可。
功效:此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。
2、葛根粥
做法:葛根粉20克,粳米(大米)50克。粳米洗凈后入鍋,加水適量煮粥,待熟爛時,放入葛根粉再煮片刻即可??稍缤硎秤谩?/p>
功效:解暑清熱,生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。
3、絲瓜粥
做法:鮮絲瓜1條,粳米100克,白糖少許;將鮮絲瓜去皮和瓤,粳米淘洗干凈備用,將粳米放入鍋內(nèi),鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米的塊,放入鍋內(nèi),加入清水適量,置武火上澆沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成。
功效:此粥除熱利腸、涼血解毒。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
關(guān)于夏季的幾款養(yǎng)生粥大家都學(xué)會了吧,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以不從豐富的營養(yǎng)素,比如說鈣質(zhì),氨基酸,維生素等等,最重要的是可以有安神補(bǔ)腦的作用,大家不妨試試,營養(yǎng)很均衡。適合夏季食用,可以有滋補(bǔ)的作用,清熱解毒,而且還可以緩解煩躁哦。
粥,是夏天最好的養(yǎng)生食物,不僅開胃養(yǎng)胃,且容易消化,無論是濕熱上火,還是腸胃不適,都有各具功能的粥來解救。
夏天除了常規(guī)的綠豆粥、小米粥、八寶粥之外,還有很多其他的粥品可供食用,下面介紹幾種適宜夏天服用的養(yǎng)生粥:
●預(yù)防暑濕感冒
蔥白粥:蔥白5根,生姜5片,糯米60克。同煮,粥成后可加醋5毫升服用。
姜糖紫蘇粥:紫蘇葉3-6克,生姜5片,糯米60克。粥成后可加紅糖15克攪勻。
扁豆花粥:白扁豆花15克,粳米100克。先用粳米煮成粥后,加入扁豆花,再煮沸5分鐘,即可服食。
●生津止渴
白菜根蔥白粥:大白菜根3條,蔥白2根,蘆根10克,粳米60克,共同煮粥。
葛根粥:葛根30克,粳米60克。先煮葛根取汁,去渣,以藥汁煮粥。既能生津止渴,又有助降低血壓、降血糖,適合高血壓、糖尿病人食用。
南瓜粥:南瓜20克,粳米60克。共同煮粥服食。適宜糖尿病人服用。
●清熱解毒,利尿祛濕
赤小豆鯽魚粥:鯽魚一條(約250克),赤小豆50克。先煮魚,裝入紗布袋,與赤小豆一起煲粥。有利尿除濕熱的作用,也可用于皮膚癤腫。
綠豆藕片粥:綠豆60克,鮮藕20克,鮮薄荷3片。將藕片與綠豆共同煮粥,臨熟加入薄荷攪勻,可用于皮膚感染。
蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克。蒲公英水煮留汁,加米煮粥。可用于皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
苦瓜薏米粥:苦瓜15克,薏米60克,共同煮粥。有清熱祛濕作用,也可用于皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
●降壓
芹菜粥:連根芹菜90克切碎,同粳米100克煮粥,有平肝清熱、止咳健胃、降壓降脂的功效,可減輕因高血壓引起的頭痛頭脹。
夏季是喝粥養(yǎng)生的季節(jié),而在夏季的時候我們又很容易中暑,下面我分享了夏季防暑必喝的7款養(yǎng)生粥,希望能幫助到你。
夏季防暑必喝的7款養(yǎng)生粥
1、紅棗綠豆粥
取紅棗100克、綠豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火燉熬,使綠豆酥爛為止,加白糖100克調(diào)勻晾涼食用。有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。
2、苦瓜粥
苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,粳米100克。做時將苦瓜去瓤,切成小丁,與淘洗干凈的粳米一同入鍋,加入適量的水,用旺火燒開后,放入冰糖、鹽,再用小火熬煮成稀粥??喙暇哂星迨罱舛尽⑶逍拿髂康淖饔?,很適合夏季食用。
3、麥冬竹葉粥
麥冬30克,甘草10克,竹葉15克,白米100克,去核紅棗6枚。將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬,取汁,加入粳米、紅棗一起煮成粥。此粥帶點(diǎn)淡淡的清甜,具有清熱解暑、益氣和胃等功效。
4、生蘆根粥
生蘆根30克,粳米50克。將生蘆根洗凈,加水煮取藥汁待用;再將粳米淘凈入鍋熬至粥八成熟,傾入藥汁熬至米爛熟即可食用。晨起空腹食用。具有清熱、除煩、辟穢除臭的作用。
5、絲瓜粥
鮮絲瓜1條、粳米100克、白糖少許。將鮮絲瓜去皮和瓤,粳米淘洗干凈備用。先將粳米放入鍋內(nèi),鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米的塊放入鍋內(nèi),加適量清水,置武火上煮沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成。絲瓜鮮嫩者可不用去瓤,有清熱、解毒、涼血、通絡(luò)、潤膚等功效。
6、桑葉荷葉粥
先將桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯,取汁去渣,加入粳米(洗凈)同煮成粥,兌入沙糖調(diào)勻即可。桑葉荷葉粥具有降低體內(nèi)脂肪、消暑熱的功效。
7、冬瓜粥
新鮮連皮冬瓜80—100克,粳米100克。將冬瓜刮去瓤后洗凈,切成小塊同粳米一起放入砂鍋內(nèi)煮粥。每日早晚兩次,常服有效。利尿消腫、清熱止渴、瘦身。
夏季常喝10種養(yǎng)生防暑茶
二子茶:枸杞子10克,五味子3克,沸水沖泡代茶飲,有生津止渴、益氣補(bǔ)陰的作用,但有濕熱者不宜飲用。
銀菊茶:金銀花、菊花各3克,將兩藥洗凈晾干,沸水泡開即可。每日代茶頻服。具有清涼解暑,清熱解毒之功效。
綠豆薄荷茶:綠豆10克,薄荷6克,煎水代茶飲,具有消暑、利濕生津之功效。
荷葉茶:帶梗荷葉30克,切碎,沸水沖泡20分鐘,代茶飲,有消暑寬胸、生津止渴、降脂之功效。
竹葉茶:青竹葉50~100克,將竹葉洗凈,加水煎即可。每日代茶飲用,可清涼解暑,利尿除煩,是民間盛行的夏季清涼飲料。
菊決槐花茶:取白菊花、決明子、槐花各10克,煎水代茶飲,有清熱解毒、降壓、明目、提神之功效。
竹蓮茶:取鮮竹葉心、蓮子心、麥冬、鮮佩蘭各6克,煎水代茶涼飲,有解暑、健脾胃、助消化之功效。
藿香茶:藿香、佩蘭各6克,切碎,加茶葉6克,用沸水沖泡10分鐘代茶飲,有祛暑、化濕和中功效,適用于流感及輕度中暑患者,是夏季防暑佳飲。
雙葉茶:鮮荷葉一張、鮮竹葉兩片切碎,加綠茶3克,沸水沖泡10分鐘代茶飲,有清熱祛暑功效,適用于先兆中暑及輕度中暑。
雙花茶:金銀花、白菊花各5克,以沸水沖泡代茶飲,有清熱解毒、祛暑消炎之功效。
夏季防暑小常識
1、喝水:喝的時候要慢慢喝,不要渴了就猛喝;要喝溫開水,不要喝冰水;要定時飲水,不要等口渴時再喝;要喝燒開過的水,不要喝生水;要喝新鮮溫開水,不要喝“陳”水;還可以多喝加淡鹽的溫開水。
2、多吃苦味菜:有利于泄暑熱和燥暑濕,苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦筍都是夏季防暑的上乘食品。
3、喝一些稀釋的電解質(zhì)飲料:要遠(yuǎn)離酒精、咖啡因和香煙。
4、多吃涼性蔬菜:像番茄、茄子、生菜、蘆筍等等。
5、多吃各種瓜類:冬瓜利尿消炎、清熱解毒;絲瓜解暑祛風(fēng)、化痰涼血;苦瓜祛暑清心;黃瓜中的纖維素可以排出腸道中腐敗的食物,降低膽固醇;南瓜補(bǔ)中益氣,消炎止痛。
6、留意體重變化:中暑有可能導(dǎo)致身體在連續(xù)幾天內(nèi)逐漸虛脫,所以如果出現(xiàn)體重在數(shù)天內(nèi)直線下降的情況,應(yīng)加以留意。
7、外出不要打赤膊:以免吸收更多的輻射熱,通風(fēng)的棉衫和赤膊相比更有消暑的作用。
8、外出戴帽子:夏天外出要戴帽子減緩頭頸吸熱的速度,特別是禿頭或發(fā)量不多的人。
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【導(dǎo)讀】:不要以為夏季不需要養(yǎng)生,養(yǎng)生是每時每刻的時候,尤其是夏季,炎熱難耐,胃口不佳,那喝一些養(yǎng)生粥對身體更有好處。下面就為大家推薦十款養(yǎng)生粥,自己在家都能做。
1、鮮葵粥
鮮葵菜100g,大米50g。將葵菜洗凈,切細(xì)備用;大米淘凈,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入葵菜,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3~5天??汕鍩釢櫮c,涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié),小便淋澀,痢疾便血,疔瘡疽腫等。
2、郁李仁粥
郁李仁10g,大米100g。將郁李仁擇凈,搗碎,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成。每日1碗,連續(xù)2~3天??蓾櫮c通便,利水消腫。適用于大便干燥難解,小便不利,水腫脹滿(肝硬化腹水),肢體水腫等。
3、麻子仁粥
麻子仁20g,大米100g,白糖適量。將麻子仁擇凈,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入白糖,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3~5天??蓾櫮c通便,滋養(yǎng)補(bǔ)虛。適用于邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便秘結(jié),脘腹脹滿,惡心欲嘔等。
4、香蕉粥
香蕉2個,大米50g,白糖適量。將香蕉去皮,擇凈,搗泥備用;取大米淘凈,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入香蕉、白糖,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3~5天??汕鍩釢櫮c,潤肺止咳。適用于痔瘡出血,大便燥結(jié),肺虛、肺燥咳嗽,以及酒醉煩渴,胃脘疼痛等。
5、蜂蜜(蜂蜜食品)粥
大米50g,蜂蜜適量。將大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入蜂蜜,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3~5天??裳a(bǔ)中緩急,潤肺止咳,潤腸通便。適用于脾胃虧虛所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虛干咳,或久咳不止,體虛津虧所致的大便秘結(jié)等。
6、土豆粥
土豆100g,大米50g。將土豆去皮,洗凈,切粒,與大米同放入鍋中,加清水適量煮粥服食。每日1碗,連續(xù)3~5天。可益氣健脾,解毒通便。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便秘結(jié),小兒水痘,痄腮等。
7、麻油(油食品)拌菠菜
用新鮮菠菜250克,食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈,待鍋中水煮沸,放入食鹽,再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出,加入麻油拌勻即成。常食有效。
8、芝麻粥
用黑芝麻適量,粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗干凈,晾干炒熟研碎,每次取30克, 與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
9、北杏燉雪梨
做法是將北杏10克,雪梨1個,白砂糖30~50克,同放碗中,加適量清水,隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨,常食有效。
10、無花果蜜糖粥
將大米50克洗凈,放入鍋中,加水適量,待粥沸后放入無花果30克即成。喝粥時調(diào)入蜂蜜。
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