夏季進(jìn)補(bǔ)食譜,4種方法教你做(夏季有哪些養(yǎng)身食譜)

夏季進(jìn)補(bǔ)食譜,4種方法教你做

炎熱的夏季真實(shí)一轉(zhuǎn)眼就到了，一想到這么高溫的天氣，想必，大家都悶悶不樂了吧!由于，夏季氣候的原因，很容日讓我們的身體健康受到破壞了，尤其是對(duì)于體質(zhì)虛弱的老人、小孩來說更是如此。那么，夏季該如何養(yǎng)生呢?我們一起來看一下吧!

夏季四道養(yǎng)生菜譜

一、薺菜百頁卷

做法：將薺菜洗凈切末炒熟，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌勻，百葉燙好瀝干，將之前弄好的才和調(diào)料放入百葉中卷好，入碟即可。

功效：具有明目、降壓，開胃消食的作用。

二、黑木耳炒豬肝

做法：將黑木耳浸泡，豬肝洗凈切片，在熱水中焯一下。將豬肝放入熱鍋中，同時(shí)加入料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，再放入木耳翻炒即可。

功效：磁材為最佳補(bǔ)血益氣、補(bǔ)肝腎和明目的菜肴了，美膚抗衰也很不錯(cuò)。

三、桃仁拌芹菜

做法：芹菜洗凈烙燙瀝干，在加入鹽、味精、麻油拌和，將核桃仁炒熟，放在芹菜上，涼拌吃即可。

功效：此菜具有補(bǔ)腎護(hù)肝，美發(fā)和降壓，補(bǔ)血強(qiáng)記憶的作用。

四、菜心炒蝦皮

做法：白菜洗凈切段，將蝦皮放入熱油鍋了，放入白菜和調(diào)料翻炒即可。

白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。

功效：具有開胃消食，潤肺和增強(qiáng)體力等作用。

通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“夏季四道養(yǎng)生菜譜”的內(nèi)容介紹，想必大家也對(duì)于夏季養(yǎng)生的食譜有了更多的認(rèn)識(shí)和了解了吧!夏季，我們可以利用的食物有很多，此時(shí)各種蔬菜和水果都出來了，大家就不妨多加利用它們來讓自己更加健康了。

夏季有哪些養(yǎng)身食譜

夏天天氣炎熱，而且濕氣較重，人的胃口也不佳，所以很容易生病。健康專家認(rèn)為，如果在飲食上多加注意，就可以預(yù)防夏季生病，健康度過夏天。那么夏天吃什么好呢？專家夏季有那些養(yǎng)生食譜們推薦以下十種食物： 1、綠豆：綠養(yǎng)生食譜豆有退燥熱，降血壓的作用，同時(shí)對(duì)疲勞、腫脹、小夏季有哪些營養(yǎng)食譜便不暢有很好的功效。綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養(yǎng)，還對(duì)糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、腸胃炎夏季有哪些養(yǎng)生菜譜、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。但是，由于綠豆屬寒性，所以脾胃虛弱夏天有哪些養(yǎng)生食譜的人不宜多食；低血壓者和女性生理期不吃為宜。 2、薏米：薏米是夏季有哪些食譜藥食同源的植物，營養(yǎng)價(jià)值很高。有利水消腫、健脾去濕、舒夏季有哪些養(yǎng)生筋除痹、清熱排膿等功效。適合夏季食用。它還能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)；含有的蛋白質(zhì)分解酵夏季養(yǎng)生食譜素能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)面部粉刺及皮膚夏季養(yǎng)生有哪些原則粗糙有明顯的療效。另外，它還對(duì)紫外線夏季有那些養(yǎng)生食譜有吸收能力，夏季食用有助于養(yǎng)生食譜防曬和防紫外線。薏米以水煮軟夏季有哪些營養(yǎng)食譜做成粥食用，比較有利于腸胃的吸收。 3、苦瓜：苦瓜味苦，但具有清暑解毒，清心明目的功效，極適合夏季食用?？喙峡伸桃幌伦鱿募居心男B(yǎng)生菜譜成涼拌苦瓜菜，也可加粳米熬制夏天有哪些養(yǎng)生食譜成苦瓜粥食用。 4、扁豆：扁豆有消暑滲濕、健脾、解毒的功效，嫩莢和豆均適夏季有哪些食譜合于夏季食用。注意，扁豆宜紅燒，一定要加熱煮透，不要做成涼拌菜，以免中毒。 5、菊花：菊花具有清熱夏季有哪些養(yǎng)生解暑、醒腦提神的功效，宜夏季食用。菊花可與粳米一起夏季養(yǎng)生食譜制成菊花粥食用，或泡為菊花茶飲用。 6、赤小豆：赤小豆夏季養(yǎng)生有哪些原則又叫紅小豆、紅豆。味甘、酸、平，有利水除濕、和血排膿，消腫解毒的功效，夏季食用較好。赤小豆可用于制豆沙夏季有那些養(yǎng)生食譜包或煮成小豆粥食用。 7、百合：百合養(yǎng)生食譜可以解渴潤燥，夏季食用尤佳。百合主要含秋水堿等多夏季有哪些營養(yǎng)食譜種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是病后體弱、神夏季有哪些養(yǎng)生菜譜經(jīng)衰弱等癥大有裨益。百合可顯著抑制黃曲夏天有哪些養(yǎng)生食譜霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。常食百合有潤肺夏季有哪些食譜清心調(diào)中之效，可止咳、止血夏季有哪些養(yǎng)生、開胃、安神，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。百合可做成西芹百合菜，或煮成百合粥食用。 8、冬瓜：冬瓜可清熱瀉火、利水滲夏季養(yǎng)生食譜濕、減肥瘦身、清熱解暑及消退痱子，尤其適用于夏季食用。孕婦常食冬瓜，還有澤胎化毒的功效。中、老年人及高血壓、冠心病、肝炎、糖尿夏季養(yǎng)生有哪些原則病、腎炎、肥胖癥、腦血管病病人也宜食用，但久病虛滑者不宜。冬瓜可配少許香菜做成夏季有那些養(yǎng)生食譜冬瓜湯或燒冬瓜食用。 9、絲瓜：絲瓜含多種氨基酸、養(yǎng)生食譜維生素及人體所需礦物質(zhì)鈣、 ... 夏季養(yǎng)生食譜有哪夏季養(yǎng)生食譜些的最新微博 【蓮藕燒排骨】蓮藕有清熱、生津、涼夏季養(yǎng)生有哪些原則血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效，有時(shí)會(huì)拿來煮湯，這次跟排骨一起燉，排骨之前用水夏季有那些養(yǎng)生食譜煮過又是一湯，又有菜又有湯~這樣養(yǎng)生食譜做的蓮藕沒那么軟爛，有點(diǎn)脆脆的，我比較喜歡吃夏季有哪些營養(yǎng)食譜這樣的做法 【開胃菜之黃豆芽拌辣椒夏季有哪些養(yǎng)生菜譜】黃豆芽還是美容食品，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較夏天有哪些養(yǎng)生食譜好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處做法 早餐吃什么？【愛心荷包蛋夏季有哪些食譜】用心型模具煎個(gè)荷包蛋，坳個(gè)造型，給生活添點(diǎn)小情趣 已關(guān)注，TA的更新將第夏季有哪些養(yǎng)生一時(shí)間出現(xiàn)在 夏季養(yǎng)生食譜有哪些-夏季養(yǎng)夏季養(yǎng)生食譜生食譜-適合夏季的養(yǎng)生食譜 哈哈 在好豆美食網(wǎng)上 發(fā)現(xiàn)一個(gè)這樣的“夏季養(yǎng)生食譜夏季養(yǎng)生有哪些原則、夏季減肥、夏季美容”的專題 夏季是一個(gè)讓夏季有那些養(yǎng)生食譜人心動(dòng)的季節(jié)，所有的美味瓜養(yǎng)生食譜果都齊上陣，翠綠爽口的黃瓜、清香甜蜜夏季有哪些營養(yǎng)食譜的木瓜、晶瑩透亮的冬瓜，煞是讓人歡喜。夏季養(yǎng)生要多吃瓜，不僅因?yàn)楣瞎募居心男B(yǎng)生菜譜的各種功效，黃瓜減肥，木瓜豐胸，苦瓜美容……而且其清新自夏天有哪些養(yǎng)生食譜然的香味和清涼多汁的口感，也能給人帶來一整夏恬淡的好心情。這個(gè)夏季就讓夏季有哪些食譜我們以食進(jìn)補(bǔ)，來一場瓜果大餐吧，讓這些夏季養(yǎng)生夏季有哪些養(yǎng)生食譜吃出好心情，好胃口，好身材！謝謝采納

夏季有哪些養(yǎng)生食譜

夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表。正如《素問?6?1四時(shí)刺逆從論》所說：夏者，經(jīng)滿氣溢，入孫絡(luò)受血，皮膚充實(shí)。從而形成陽氣在外，陰氣內(nèi)伏的生理狀態(tài)。人的消化功能較弱，食物調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物，和適當(dāng)選具有酸味的，辛香的食物，以增強(qiáng)食欲?！娥B(yǎng)生書》指出：夏至后秋分前，忌食肥膩餅、臛油酥之屬，此等物與酒漿瓜果極為相仿，夏月多疾以此。 心是人體生命活動(dòng)的主宰，為五臟六腑之大王，其他腑臟都是在心的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行分工合作而產(chǎn)生整體活動(dòng)功能的。心主夏，所以夏季應(yīng)注意養(yǎng)心。夏季養(yǎng)生食譜營養(yǎng)原則1、要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)：這是因?yàn)楦邷貤l件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負(fù)氮平衡。因此，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%～15%，每天的供給量須達(dá)100克左右，并注意補(bǔ)充賴氨酸。 2、要補(bǔ)充維生素：這是因?yàn)闊岘h(huán)境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對(duì)提高耐熱能力和體力有一定的作用。 3、要補(bǔ)充水和無機(jī)鹽：當(dāng)機(jī)體大量出汗或體溫過高時(shí)，不但體內(nèi)水分不足，而且還會(huì)流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水，所以要補(bǔ)充水分和無機(jī)鹽。水分的補(bǔ)充最好是少量、多次，這樣可使機(jī)體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。 4、夏季飲食調(diào)養(yǎng)，除了要注意補(bǔ)充一些營養(yǎng)外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。 夏季養(yǎng)生適宜食物1、主食及豆類的選擇： 綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當(dāng)食用粗糧和豆制品。 2、肉蛋奶的選擇： 豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動(dòng)物肝臟等，奶及奶制品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。 3、蔬菜的選擇： 苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。 4、水果的選擇： 柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。 夏季養(yǎng)生飲食禁忌1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。 2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會(huì)引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。 3、夏季忌暴飲暴食。 4、不要大量補(bǔ)水，大量喝水不僅會(huì)沖淡胃液、影響消化功能,還會(huì)引起體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失。夏季養(yǎng)生食譜一日參考早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲； 加餐：酸奶； 午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯； 加餐：西瓜適量； 晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發(fā)糕、家釀苦瓜；備注1、以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主，在膳食調(diào)配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲。 2、在制作菜肴時(shí)，適量加點(diǎn)醋，不僅可增加風(fēng)味，而且有保護(hù)維生素C及殺菌和增加食欲的功效。 3、在早、晚餐時(shí)喝點(diǎn)粥是大有好處的，這樣做既能生津止渴，清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。 4、老人夏季飲食還應(yīng)注意少吃和不吃油膩食物，多吃清淡潔凈的食品，對(duì)于體弱的老人，應(yīng)避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙而致病。 5、喝飲料不能替代飲水。因?yàn)轱嬃洗蠖嗪幸欢ǖ奶欠?，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細(xì)胞所吸收，反而會(huì)帶走細(xì)胞內(nèi)水分，容易引起體內(nèi)失水。另外，以冷飲解渴常難以達(dá)到目的，導(dǎo)致頻繁暴吃，對(duì)消化道是一個(gè)很強(qiáng)的冷刺激，會(huì)引起消化道異常蠕動(dòng)和功能紊亂，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等。 6、喝水的學(xué)問 飲水莫待口渴時(shí)：不少人的生活習(xí)慣都是以口渴與否來決定喝水，實(shí)際上這是不科學(xué)的。因?yàn)榭诳时砻魅梭w水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水，此時(shí)喝水為時(shí)已晚。 大渴易過飲：人若在大渴時(shí)，最易一次飲水過多，從而使胃難以適應(yīng)，造成不良后果。古人主張“不欲極渴而飲，飲不過多”，就是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。如果一旦出現(xiàn)大渴難耐的情況，應(yīng)緩緩飲水，避免身體受到傷害。 睡前不宜多飲水，因?yàn)楫?dāng)人處于睡眠狀態(tài)時(shí)，人體只是維持基礎(chǔ)代謝，各種代謝都進(jìn)行非常緩慢，不需要過多的水分，而且睡前飲水過多，不利于夜間休息。 用餐時(shí)不宜喝水，因?yàn)檫M(jìn)餐時(shí)飲水，會(huì)沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長此以往對(duì)身體不利。 晨起喝水有助健康：因?yàn)樵绯匡嬎裳a(bǔ)充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，維持體液的正常水平。 最好喝礦泉水：因?yàn)榈V泉水不含糖水，沒有刺激作用，不像一些飲料具有刺激性，也不像果汁飲料含有大量的糖分。在一些發(fā)達(dá)國家，人們均視礦泉水為最佳保健飲料。 7、保持一個(gè)淡泊寧靜的心境，對(duì)夏季養(yǎng)生極為重要。要神清氣和、胸懷寬廣、思想平靜下來，避免心火內(nèi)生。 8、夏季君火當(dāng)令，天暑地?zé)?，暖熱之氣盛，人?yīng)晚睡早起，順應(yīng)自然，保養(yǎng)陽氣。 9、夏天氣候炎熱，對(duì)人體消耗較大，若長時(shí)間在陽光下鍛煉可能引起中暑。

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