夏季天氣熱沒(méi)有食欲,多喝粥養(yǎng)胃清熱

夏季天氣熱沒(méi)有食欲,多喝粥養(yǎng)胃清熱

在夏季到來(lái)之際，如何健康飲食是人們最關(guān)心的話(huà)題了,很多人在夏季胃口都非常不好，出現(xiàn)厭食煩躁的情況，這多數(shù)是由于天氣炎熱的原因?qū)е碌?，因此改善一下自己的飲食，是非常有必要的，今天本文就?lái)介紹三種粥幫助大家在夏季可以養(yǎng)胃清熱。

第一種是五豆粥!經(jīng)常食用的話(huà)具有清熱解毒、健脾胃的功效。準(zhǔn)備原料： 黃豆，綠豆，赤小豆，黑豆，炒扁豆各25克紫米50克，大米100克。具體的做法是:首先把豆子清洗干凈，在清水中浸泡4個(gè)小時(shí)左右，我把泡好的豆子放到鍋中，加入適量的水，用大火煮開(kāi)后再調(diào)成小火熬一個(gè)小時(shí)以后把火關(guān)了。不要打開(kāi)蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。食用五豆粥的功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆具有很好的清暑熱生津的作用，赤小豆可以消腫利水，扁豆能起到健脾止瀉的效果，黑豆可以除煩解毒。

第二種是菊花薏米粥!菊花薏米粥有助于清熱祛濕，對(duì)于因?yàn)榘疽苟鴮?dǎo)致的癥狀——目赤腫痛、眩暈頭痛等比較有效。做法并不復(fù)雜，首先準(zhǔn)備好原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。做法是:(1)橘皮洗凈，切成細(xì)絲;薏米洗凈稍浸泡;菊花洗凈、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，用小火慢煮，煮成粥，以后就可食用了。功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。

第三種是:蓮子扁豆薏米粥!非常適合腸胃不好、吃不下飯的人群食用!做法是：準(zhǔn)備好炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。做法介紹:把準(zhǔn)備好的扁豆，蓮子，薏米，紅棗等清洗干凈了，把炒扁豆等浸泡兩小時(shí)，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。功效：此粥健脾和胃、養(yǎng)心平肝，對(duì)心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。

在炎炎夏日，如果自己感到脾胃不適，食欲不振的話(huà)，不妨多食用上述介紹的幾種粥，如果自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)的話(huà)，也沒(méi)有關(guān)系，可以參照上面的方法來(lái)進(jìn)行制作，其實(shí)并不是非常困難，希望上文的介紹能夠幫助到在夏季感到不適的朋友。

夏天如何養(yǎng)胃

夏天又要到了，是不是首先想到的就是又可以吃冰淇淋、西瓜、燒烤了呢？在這么炎熱的夏天抱著塊冰鎮(zhèn)西瓜吹著空調(diào)在家里確實(shí)很愜意，尤其是一到晚上，三五個(gè)好友一起去擼串大口吃肉大碗喝酒~?想到這里我都忍不住肚子餓了。但是這么一天下來(lái)，你的腸胃還受得了嗎？
美食雖然重要，但身體更重要是不是，沒(méi)有一個(gè)強(qiáng)壯的胃怎么能吃遍天下呢！那夏天養(yǎng)胃需要注意些什么呢？

1、多吃蔬菜水果，肉要保證新鮮
夏天的食物保質(zhì)期都不太長(zhǎng)，因?yàn)樘焯珶崃?，時(shí)間一長(zhǎng)就容易變質(zhì)。所以肉類(lèi)一定要保證新鮮，像變味太厲害的，還有感覺(jué)黏糊糊的就不要再留著了。很多人舍不得扔就吃了，結(jié)果就是去吃壞了去醫(yī)院，不僅花了錢(qián)身體還遭罪。
同樣，夏天是個(gè)蔬菜和水果都多產(chǎn)的季節(jié)。像蘋(píng)果，桃子，芹菜，黃瓜，豌豆等等等等，都不再是反季節(jié)蔬菜了，所以這時(shí)候的蔬菜水果那一定是最健康，用藥物最少的。而且水果能補(bǔ)充天熱流失的水分，像西紅柿等，還可以用于復(fù)曬后修復(fù)，簡(jiǎn)直是妹子們的福音??！更更重要的是！多吃水果蔬菜對(duì)胃的保養(yǎng)絕對(duì)有效~?他不會(huì)像肉一樣給胃帶來(lái)大量的負(fù)荷，而且也能保證新鮮程度。讓細(xì)菌入侵的機(jī)會(huì)變得少之又少~
水果蔬菜此時(shí)不吃更待何時(shí)！
2、以粥代飯

看到以粥代飯可能有人納悶了，粥不是飯嗎？難道不能吃飯要喝粥？當(dāng)然不是了，因?yàn)橐坏较奶炀陀泻芏嗳顺霈F(xiàn)厭食的情況，特別是小孩子。天一熱就只想吃涼食，饅頭什么的根本吃不了幾口。那這時(shí)候就需要有粥來(lái)幫忙了~
像南瓜粥是很養(yǎng)胃的，而且顏值也很高。熬上一小鍋白里透著晶瑩的黃~既好吃又好看還健康。還有蔬菜粥，可以把粥里放上點(diǎn)鹽，這樣不僅開(kāi)胃還能吃到蔬菜。營(yíng)養(yǎng)美味，夏天必備！
3、每天一杯酸奶

注意酸奶也是要挑的喲~?酸奶一般分：乳酸菌飲品、復(fù)原乳、風(fēng)味發(fā)酵乳和凝固型酸奶。
像乳酸菌飲品就不能成為酸奶了，因?yàn)樗砑恿颂嗟氖称诽砑觿瑥?fù)原乳也不建議選擇，顧名思義不是生牛乳直接制成的。凝固型酸奶就是老酸奶，但是現(xiàn)在的老酸奶已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的老酸奶了，多多少少都會(huì)添加一些食用膠。所以建議選擇風(fēng)味發(fā)酵乳，這樣的才成為酸奶，有兩個(gè)或以上菌種，以生牛乳為主，沒(méi)有多余的食品添加劑。
每天一杯酸奶會(huì)平衡腸道的菌種，還能有效緩解便秘，不僅保護(hù)腸胃，而且完全符合夏天清清涼涼的口味嘛~

夏天熱吃飯沒(méi)有食欲怎么辦？

吃飯沒(méi)胃口是現(xiàn)在的季節(jié)很多人的感受。而更有甚者，每頓飯都是涼菜、涼面，加上冷飲啤酒。用這樣的方式來(lái)解暑消暑對(duì)我們的身體好嗎?若夏天沒(méi)胃口吃飯?jiān)趺崔k?飲食上適當(dāng)溫涼的食物是可以的，但長(zhǎng)期冷食對(duì)身體不利。通過(guò)身體的規(guī)律來(lái)飲食是最好的。

夏天沒(méi)胃口吃飯?jiān)趺崔k

一、黃瓜解暑

我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。中醫(yī)認(rèn)為夏季對(duì)人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開(kāi)，過(guò)多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無(wú)機(jī)鹽。

二、營(yíng)養(yǎng)豐富的鯉魚(yú)

夏初的鯉魚(yú)正值產(chǎn)卵季。魚(yú)在臨近產(chǎn)卵期時(shí)，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美，吃起來(lái)有種香甜的感覺(jué)。夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類(lèi)人群都適合吃。

濕熱天氣里，吃鯉魚(yú)可以適當(dāng)加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等?？人詴r(shí)則可以用鯉魚(yú)與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚(yú)湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強(qiáng)利水消腫的功效。

三、多食木耳。木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng); 具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱(chēng)，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

木耳和銀耳可以搭配食用。銀耳有潤(rùn)肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效。將雙耳用溫水泡發(fā)后，與冰糖和水一起，放蒸籠中蒸熟，制成雙耳湯，具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎健腦的功效。

四、芹菜是個(gè)寶

芹菜可以說(shuō)是夏季的好食品。它既可涼拌也可熱炒吃，既平肝降壓、清熱利水、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風(fēng)火牙痛、痄腮等病癥。多吃點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)啦!

隨著夏天沒(méi)胃口吃飯?jiān)趺崔k這一問(wèn)題的解決，如果你也吃飯沒(méi)胃口，飲食調(diào)理很關(guān)鍵的哦!適當(dāng)開(kāi)胃的食物，適當(dāng)?shù)臍⒕镜淖袅?，多喝水?duì)健康都是很有利的。

夏天沒(méi)胃口吃飯不妨煮這些食物，增加食欲。

夏天天氣熱所以不怎么想吃飯，有什么比較好的食物可以又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又比較可口不會(huì)很熱？

最佳調(diào)味品——醋
醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時(shí)，醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。其二，醋能調(diào)節(jié)胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當(dāng)你聞到醋香、嘗到醋味時(shí)，消化液會(huì)自然分泌出來(lái)，讓你保證有旺盛的食欲。
最佳蔬菜——苦味菜
俗話(huà)說(shuō)：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補(bǔ)。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到機(jī)體功能平衡。常見(jiàn)的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍(lán)等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。
最佳肉食——鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補(bǔ)五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。
最佳飲料——熱茶
夏日離不開(kāi)飲料，首選不是各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美國(guó)的一項(xiàng)研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國(guó)專(zhuān)家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
最佳水果——西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類(lèi)中清暑解渴的首選。西瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。因其含有96.6%的水分，能補(bǔ)充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個(gè)瓜，酷暑能算啥”的說(shuō)法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜皮也可用來(lái)涼拌、炒菜吃。
最佳粥——綠豆粥
夏天多吃粥類(lèi)食品，是我國(guó)傳統(tǒng)的保健方法，對(duì)身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
最佳抗疲勞食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠時(shí)，多喝些果蔬汁是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樾迈r果蔬汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。需要注意的是，制作果蔬汁時(shí)最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配，可以使不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡吸收。果蔬渣也不可錯(cuò)過(guò)，攪拌均勻后配上蜂蜜一起吃下去最好。
最佳防曬食物——西紅柿
德國(guó)和荷蘭兩國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽(yáng)曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將減少40%?？茖W(xué)家認(rèn)為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
夏天飲食注意事項(xiàng):
1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營(yíng)養(yǎng)。
2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饑餓感而且還會(huì)制造熱量。
3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復(fù)人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。
4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋(píng)果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。
5、少吃多餐不會(huì)像一天吃三餐那樣加重機(jī)體負(fù)擔(dān)。此外吃得過(guò)多就不愿去游泳了。
6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。
7、至少應(yīng)在休假開(kāi)始時(shí)吃一些少油的或少脂肪的菜。
8、特別要小心肉餡菜肴和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔凈水清洗，削皮吃更好。
9、一般來(lái)說(shuō)，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應(yīng)在晚上天氣涼快時(shí)飲用。
10、熱天一般來(lái)說(shuō)干什么事都要有節(jié)制。這就是說(shuō)，干什么都要小心并且都不要多，曬太陽(yáng)是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。
夏季飲食原則:
每到炎熱的夏季，很多人的胃口就會(huì)不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。這是因?yàn)?，熱天人們出汗較多，體內(nèi)的水分、氯化鈉和水溶性維生素（主要是維生素B1和維生素C）也會(huì)隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調(diào)；亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲(chǔ)備減少，導(dǎo)致胃液酸度降低；大量出汗也會(huì)使體內(nèi)鉀離子過(guò)多喪失；加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少；體內(nèi)蓄熱和出汗過(guò)多，也使胃腸道內(nèi)各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會(huì)直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會(huì)誘發(fā)其他一些胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)有效的科學(xué)的措施。

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