大暑曬制伏姜可以治寒胃傷風(fēng)

大暑這一天，民間有曬制伏姜的傳統(tǒng)。

民間在大暑這一天，從地里拔出生姜，一般選用個頭比較小的宿姜，掰掉嫩芽，將泥土清洗干凈，將之放在屋頂能瀝水的炊具等不易被雨水浸泡之處，使之經(jīng)受整整一個伏天的風(fēng)吹日曬、暑蒸雨淋，直至伏天結(jié)束后才將之取回，此謂伏姜。另一種做法是在三伏天時，把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬，充分融合后食用。

生姜性質(zhì)本就溫?zé)?，?jīng)過整個伏天的蒸曬，其性燥大熱，溫中益氣、發(fā)汗解表之效更加顯著。在夏季能有去除濕邪之氣和治療因過食寒涼之物而引起的腹瀉、腹脹、腹痛、嘔吐。秋冬季節(jié)可以有效增強身體御冷抗寒的能力，增進血行，驅(qū)散寒邪。另外，對于生理期疼痛的女性，伏姜具有較強的保溫作用，能促進血液循環(huán)，散去體內(nèi)的“寒”，緩解疼痛。另外，產(chǎn)婦分娩時出血過多、出汗、腰酸、腹痛，非常損耗體力，氣血、筋骨都很虛弱，容易受到風(fēng)寒的侵襲。食用伏姜有補充身體能量、溫暖子宮、活絡(luò)關(guān)節(jié)等具有一定的作用。

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