悶熱的夏季怎么吃最養(yǎng)生

悶熱的夏季怎么吃最養(yǎng)生

夏季已經(jīng)來臨，食欲不振，胃口差也隨之而來，悶熱的天氣讓人躁動不安，那么對于夏季養(yǎng)生，你又該知道哪些呢？

首先，適當吃點酸味食物，一方面，從中醫(yī)的角度來講，酸味能斂汗止瀉、生津解渴、健胃消食。夏季出汗多，易損失津液，適當吃酸味水果，如番茄、酸棗、葡萄、山楂、檸檬、草莓、烏梅、菠蘿、芒果、獼猴桃等，可起到斂汗生津的作用，預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰。并且這類水果一般含水量較高，在一定程度上也能起到補水的作用。另一方面，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度講，出汗時會損失較多的水溶性維生素，如維生素C，同時還會流失鉀。一般來說，水果是鉀的好來源，而口感酸的水果所含的維生素C往往比較多。比如，《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，100克酸棗就含900毫克的維生素C，達到了中國營養(yǎng)學(xué)會每人每天推薦量的9倍。除此之外，在日常烹調(diào)中加點醋或喝檸檬水也能起到斂汗止瀉作用。需要注意的是，胃潰瘍和胃酸分泌過多的人應(yīng)該少吃酸。

其次，除了吃酸味水果外，出汗多的人還要注意其他營養(yǎng)素的補充，比如蛋白質(zhì)、維生素B1和維生素B2等。人體排汗會損失大量蛋白質(zhì)，同時體內(nèi)蛋白質(zhì)分解也會增加。因此，每天要保證有1杯酸奶/牛奶，1個雞蛋/多半個鴨蛋，再加上一份豆制品或一碗豆粥，還要經(jīng)常吃些清爽烹調(diào)的瘦肉和魚。補充維生素B1的好食品是綠豆、紅豆、扁豆等豆子，以及玉米、大麥、燕麥等粗糧，維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜。

最后，容易出汗也可能是由于體內(nèi)濕氣重造成的，所以在飲食上也應(yīng)該注重祛濕。冬瓜、西瓜、赤小豆、綠豆、薏仁都有很好的利濕作用，愛出汗的人也可適當食用。

在夏季飲食上應(yīng)該怎么吃呢？該如何進行夏季養(yǎng)生？

夏天應(yīng)該保存的臟腑是“心臟”。心是五行之火，對應(yīng)夏天。夏熱邪、濕邪、火邪是最容易攻心的，而心是君主的官吏，一個國家的領(lǐng)導(dǎo)人都是無序的，國家會安全嗎？所以在炎熱的季節(jié)里會有很多人失去生命的季節(jié)，從此無法看到世界的繁榮。因此，開放夏季健康的正確途徑是明確養(yǎng)“心”，以其他臟腑為補充。“心主血”和“心主神”表明，在中醫(yī)學(xué)中，與臟腑相對應(yīng)的疾病主要是心腦血管疾病?！爸餮币馕吨梢员醚爸魃瘛币馕吨梢园l(fā)揮大腦的功能。

因此，相應(yīng)的疾病主要是心腦血管疾病。高血壓、冠狀動脈疾病和腦血管疾病在夏天是高危人群，應(yīng)該多注意自己的身體狀況。夏病是熱邪，但必須區(qū)分真火與虛火。真熱主要表現(xiàn)為體熱、口渴、出汗、便秘等癥狀，多見于青少年。虛熱主要表現(xiàn)為潮熱、盜汗、五熱、失眠、多夢等，多見于老年人。

真火應(yīng)清熱瀉火，虛火應(yīng)養(yǎng)陰降火，逆火使用會加重病情。真火可以選擇一些南方的夏季小吃，如廣東仙草、涼茶或自制的防暑梅湯: 黑梅1片、山楂3片、金銀花3克、荷葉1克?？栈鹂梢赃x擇一些滋陰火藥，如: 菊花5，炸麥芽10克，麥冬10。日常生活中需要注意的是夏天也是人體積蓄陽氣的時候，在北方有一種喝夏季羊血的方法，體現(xiàn)了“春夏陽”的理念。這樣，在夏天養(yǎng)陽也是很重要的。

但是，由于真正的火是重的，它不太適合。春夏兩季養(yǎng)陽是冬季平穩(wěn)度過的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，夏季要避免飲用涼羊氣，特別是對于胃部寒冷、身體寒冷的夏季，可以試試北方人飲用保健羊肉。初夏后性質(zhì)的變化是陽氣漸長，陰氣漸弱，對于人體臟腑，肝氣漸弱，心氣漸強。此時的飲食應(yīng)以補腎益肝、調(diào)補胃氣為主。夏天炎熱，人體出汗，鹽分會隨著汗水流失，如果心肌缺鹽，心跳會出現(xiàn)異常。中醫(yī)認為，夏天應(yīng)多吃酸味的食物，以固體表面，多吃入味的食物，以滋補心臟。做湯的時候，可以適當加鹽，午飯前趁熱喝。在潮濕悶熱的天氣里，你可以出汗并補充體內(nèi)的鹽分。

夏天應(yīng)如何進行食療養(yǎng)生？

夏季養(yǎng)生，夏季是陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運行亦相應(yīng)地旺盛起來，活躍于機體表面。夏天的特點是燥熱，“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅(qū)之。因此，清燥解熱是夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵。
盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦煩躁和悶熱不安，因此首先要使自己的思想平靜下來，神清氣靜，做到神清氣和，切忌暴怒，以防心火內(nèi)生。注意養(yǎng)心，夏季是心臟病的高發(fā)期，中醫(yī)認為“心與夏氣相通應(yīng)”心的陽氣在夏季最為旺盛，所以夏季更要注意心臟的養(yǎng)生保健。夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養(yǎng)生的目的。
護心食物
夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養(yǎng)心安神的作用。在飲食方面，應(yīng)多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。
西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。
黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。
桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。
苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。
多喝骨頭湯
骨頭湯熬的好不好，要害在于食材，骨頭湯能起到延緩朽邁的作用。這是由于人體骨骼中最緊張的是骨髓，血液中的紅、白細胞等便是在骨髓中形成的，隨著年事的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功效漸漸闌珊，骨髓功效低落，直接影響到人體新陳代謝的功效。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅、白細胞的本領(lǐng)。以是對付中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)治，可以減緩骨質(zhì)老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
燉骨頭湯（或魚湯），最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)就會馬上凝固，使得里層的蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質(zhì)才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。 另外，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內(nèi)，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。同時，燉湯不要過早放鹽。因為鹽能使得肉里含的水份很快地跑出來，會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。

夏天到了，怎么養(yǎng)生，最好吃。喝注意什么拜托各位大神

夏季養(yǎng)生小常識人顱內(nèi)的動脈血管對疼痛是很敏感的，在高溫季節(jié)，運動勞作后頭部易出汗，這時血管擴張，如果用冷水沖洗，有可能引起顱內(nèi)血管功能異常，發(fā)作時會有頭發(fā)暈、眼發(fā)黑、嘔吐的現(xiàn)象，嚴重的話，可能會引起顱內(nèi)大出血?？梢娨岳淇篃岬姆绞绞遣豢扇〉摹ｋm能解一時之急，卻并非良策。夏天氣溫接近人體的溫度，人體散熱方式以汗蒸發(fā)為主，所以用熱來除熱才是比較好的養(yǎng)生方法。1、熱毛巾擦身：夏天，人的臉面和軀干難免多汗，及時擦汗可促使皮膚透氣，但必須用熱毛巾，才能適應(yīng)人體降溫節(jié)律。2、洗熱水澡：夏天洗冷水澡會使皮膚收縮，洗后反覺更熱，而熱水洗澡雖會多出汗，但能使毛細血管擴張，有利于機體排熱。夏天該出汗時出汗，這才是符合自然規(guī)律和人體節(jié)律的方式。3、熱水洗腳：腳有第二心臟之稱，人的腳上分布有全身的代表區(qū)和五臟六腑的反射點。古人云：“睡前洗腳，勝似補藥。”夏季也不例外。當時雖然感覺有點熱，但事后反而會帶來涼意和舒適。4、喝熱茶：冷飲只能暫時解暑，不能持久解熱、解渴，而喝熱茶卻可刺激毛細血管普遍舒張，體溫反而明顯降低，這是簡便易行的絕妙良方。另外，加強耐熱鍛煉，提高體溫調(diào)節(jié)功能，熱適應(yīng)能力增強，不但可增強體質(zhì)，還可有效地防止中暑和其它熱癥發(fā)生。 夏季養(yǎng)生之道根據(jù)中醫(yī)理論，夏季屬火，而夏季的一個特殊階段稱之為“長夏”，又單屬土。夏季養(yǎng)生需注意以下幾個方面：1、雖然氣溫較高，但仍要顧護人體的陽氣。亦即常說的“春夏養(yǎng)陽”。陽氣是人的動力，隨季節(jié)和日月的交替變化而產(chǎn)生一定的波動，夏季陽氣旺盛且常浮躍于外，反易被外邪折傷，如大汗則亡陽。換言之，在炎熱的夏季，一般不宜進行大量運動， 運動之后應(yīng)及時補充水分和營養(yǎng)物質(zhì)。2、立夏之后，北半球陽光照射充足，日照時間延長，加之氣溫升高，人的睡眠會減少。有睡眠障礙的人則更易加重，輾轉(zhuǎn)難眠，或夜臥不安。中醫(yī)講夏季宜“早臥早起”，順應(yīng)節(jié)氣。若夜晚不能早睡，中午適當?shù)奈缧萑圆皇橐粋€很好的調(diào)整。夏季早起進行適度的晨練，是最佳的安排。3、當進入盛夏時節(jié)，氣溫高且濕度大，給人以悶熱難耐的感覺，這就是中醫(yī)所說的長夏。長夏在五行中屬土，與中醫(yī)五臟之脾臟相應(yīng)，而脾最惡濕喜燥，所以長夏多患脾胃病，出現(xiàn)食欲不振、腹瀉等癥狀。脾胃虛弱的人，應(yīng)及時調(diào)理好飲食，營養(yǎng)充足又不增加脾胃負擔，可以少食多餐。夏季動輒出汗，使人口渴，但要注意不可在飯前大量飲水，更不能喝大量冷飲，反之，極易損傷脾胃，導(dǎo)致慢性脾胃疾病。4、夏季瓜果豐富，可以多吃一些，但應(yīng)注意水果的性味，了解自身體質(zhì)，以免造成損傷。如脾胃虛寒的人，不宜大量吃西瓜、梨、獼猴桃、柚子等涼性水果；內(nèi)火大、痰濕盛者，少吃桂圓、荔枝等；過敏體質(zhì)，慎吃芒果、菠蘿等。又常言：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下抬死人”，李子多吃使人生痰、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭昏”；尿路結(jié)石的人不能多吃草莓；胃酸多、易腹瀉的人，少吃香蕉；蘋果、桃、葡萄、哈密瓜、桑椹、西瓜等水果含糖量高，故糖尿病人慎食。5、夏季人體陽氣浮躍于體表，隨出汗而外泄，使衛(wèi)氣不足，抵抗力減低，若此時感受外風(fēng)，同樣可引起風(fēng)寒、風(fēng)熱、暑濕等證。因而夏季感冒也分多種類型：風(fēng)寒感冒，發(fā)熱不甚而明顯惡寒，同時鼻流清涕，噴嚏連連，此時應(yīng)立即服感冒清熱沖劑2袋，一定熱服，或喝蔥白姜片紅糖水，每2-3小時再飲一次，大多癥狀會明顯緩解。若體溫迅速升高，伴惡寒、咽喉不適等，多為風(fēng)熱感冒，早期可以服雙黃連口服液、抗病毒口服液、清開靈、維C銀翹片等。若發(fā)熱伴惡心或嘔吐、腹部不適、腹瀉等，多為暑濕感冒，類似西醫(yī)胃腸型感冒，此時應(yīng)及時服用藿香正氣膠囊或水，初次可以加大劑量，每日3-4次，同時控制飲食，煮些荷葉綠豆粥食用。6、潮濕悶熱的氣候，使人皮膚容易感染，夏季也是皮膚病多發(fā)的時節(jié)。注意皮膚護理，同時適當采用一些天然的草藥洗浴，則會令人度過健康、愉快的夏季。如桑葉浴，將桑葉100克左右放入鍋內(nèi)煮10-15分鐘，再倒入浴盆內(nèi)即可，能消除皮膚痤瘡、癤腫、褐色斑等；又如薄荷浴，可預(yù)防濕疹痱子。多喝姜湯對付“空調(diào)病”！夏季有什么方法對付的“空調(diào)病”呢？也許你不會想到，最簡便有效的東西竟然是我們廚房里常用的生姜。北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)副教授周儉告訴記者：適量喝姜湯不僅能預(yù)防“空調(diào)病”，而且對吹空調(diào)受涼引起的一些癥狀也有很好的治療作用。由于吹空調(diào)而引發(fā)的疾病癥狀主要有三種。腹痛胃痛：很多人晚上睡覺喜歡開著空調(diào)，空調(diào)的涼氣再加上涼席，真可謂涼快！可是早晨起床胃部和腹部開始疼痛，伴有大便溏瀉的癥狀，原來是昨天晚上著了涼。這個時候喝一些姜湯，能驅(qū)散脾胃中的寒氣，效果非常好。而對一些平常脾胃虛寒的人，可以喝點姜棗湯（即姜和大棗熬的湯），有暖胃養(yǎng)胃的作用。周教授表示：因為生姜側(cè)重是補暖，大棗側(cè)重是補益，二者搭配服用可以和胃降逆止嘔，對治療由寒涼引起的胃病非常有效。四肢酸痛：空調(diào)房里呆久了，四肢關(guān)節(jié)和腰部最容易受風(fēng)寒的侵襲，導(dǎo)致酸痛，這個時候，可以煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷患處。如果癥狀嚴重，可以先內(nèi)服一些姜湯，同時外用熱姜湯洗手或者泡腳，這樣能達到散風(fēng)趨寒、舒筋活血的作用，最大程度上的緩解疼痛。傷風(fēng)感冒：外面酷暑難耐，室內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí)，長時間吹空調(diào)加之室內(nèi)外溫差過大，很容易引起風(fēng)寒感冒。主要體現(xiàn)在惡寒、頭疼、發(fā)熱、鼻塞、流涕、咳嗽等癥狀，這個時候喝上一碗姜湯，你會發(fā)現(xiàn)感冒癥狀好了許多。雖然說姜湯在生活中十分常見，但喝法還是有很多講究的，對于不同情況周教授提出了不同的建議：如果想預(yù)防“空調(diào)病”，可以在上班之前帶一些生姜絲，用生姜絲泡水喝，這樣就不用擔心“空調(diào)病”的侵襲了。喜歡喝茶的朋友可以再配一些綠茶，這樣不僅口味好，對身體也更有益處。如果想緩解“空調(diào)病”，姜湯不可過淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜湯中加適量的紅糖，因為紅糖有補中緩肝、活血化淤、調(diào)經(jīng)等作用。對于癥狀嚴重一些的病人可以把姜湯當水喝。夏天吃姜五項注意“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲；生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對著用，很容易感受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認為生姜能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當吃點生姜湯大有裨益。姜的吃法很多，倒如，喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食欲，幫助消化和有助胃腸對營養(yǎng)成分的吸收。不過，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應(yīng)該注意的：1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。4.不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r候放幾片生姜即可。
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