夏季應(yīng)該多吃蔬菜瓜果

夏季應(yīng)該多吃蔬菜瓜果

夏季蔬菜水果種類(lèi)繁多，不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且大多有清涼消暑的作用。

以冬瓜而言，其味甘、淡而性涼，有清熱解毒、利水化痰、消暑解渴的功效。無(wú)論是炒菜、做湯還是做餡，都是十分清淡、味美可口。

其他的如番茄、絲瓜、黃瓜、南瓜、西瓜等，都可以在夏季食用。

黃瓜性涼、味甘，水分多，含有一定的維生素以及人體所必需的多糖、氨基酸等，具有清熱利水、解毒消腫的功效。還可以將黃瓜切片，或者搗汁后涂在皮膚上，可以起到抗皮膚老化，減少皮膚皺紋的產(chǎn)生。

南瓜性溫、味甘，含有胰島細(xì)胞合成胰島素必需的微量元素——鈷，南瓜所含的鈷是各類(lèi)蔬菜中含量最多的，常吃南瓜可以幫助調(diào)節(jié)胰島素水平的平衡，防止糖尿病。

絲瓜性涼、味甘，含有豐富的維生素B1、維生素C等，能夠起到保護(hù)皮膚、清熱化痰、涼血解毒的作用。

夏天適合吃的蔬菜瓜果有什么

夏天要多吃那些蔬菜：
夏季暑濕之毒會(huì)影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病。
夏天要多吃哪些水果：
西瓜―――性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
西紅柿―――在夏季最多最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨―――因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有"天然礦泉水"之稱(chēng)，最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。
草莓―――中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留，除了用流動(dòng)水徹底清潔外，還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時(shí)。

夏季養(yǎng)生喝熱茶 水果青菜要多吃

夏季作為一年之中最炎熱的一個(gè)季節(jié)，大家在這時(shí)候很容易就會(huì)產(chǎn)生各種的身體問(wèn)題，在這時(shí)候大家容易因?yàn)楦邷囟鴮?dǎo)致健康受到影響，這是我們?cè)谙募镜臅r(shí)候非常煩惱看到的一個(gè)情況，那么具體夏季的時(shí)候大家如何能做到防暑的目的，一起看看吧。

飲溫茶

夏季的時(shí)候我們首先推薦大家的就是去選擇喝溫茶了，這樣能降低皮膚溫度1—2度，而冷飲只能讓口腔周?chē)兝?。飲茶?huì)讓人感覺(jué)清涼舒適，渴感全消。而喝冷飲的人，周身不暢，渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過(guò)多而丟失的鹽分，對(duì)預(yù)防中暑更有效，而且還可以很好的補(bǔ)充水分，是夏季的時(shí)候大家不能錯(cuò)過(guò)的解暑降溫好方法。

水果、青菜要多吃

夏季到來(lái)，在這時(shí)候我們應(yīng)該注意多吃些水果蔬菜，在夏季時(shí)的水果汁多味甜，不僅生津止渴，還能清熱解暑。西瓜味甜汁液多，絕對(duì)是清暑解渴的首先。香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或制作成果汁，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量的維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。這樣就能幫助我們起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生作用，同時(shí)在夏季的時(shí)候由于天熱濕氣重，人們都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類(lèi)、瓜類(lèi)、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃，這樣吃的味道也很不錯(cuò)，對(duì)我們健康是很有幫助的。

夏季的時(shí)候大家要注意飲食，上面介紹的養(yǎng)生方法是很重要的，在夏季的時(shí)候大家應(yīng)該注意合理的方法調(diào)節(jié)才行，首先我們要多喝溫茶，同時(shí)在平時(shí)對(duì)水果和青菜也是不能少的，這樣都能幫助我們促進(jìn)健康，是夏季解暑好選擇。

夏季吃哪些瓜果更健康？

夏季，少吃西瓜青瓜多吃這瓜，它是堿性蔬菜，就在季營(yíng)養(yǎng)成分極高！到夏天，大家由于酷熱的原因，每個(gè)人都是會(huì)感覺(jué)吃啥都沒(méi)有食欲，什么都都吃不下來(lái)。只有清涼的冰飲飲品才可以開(kāi)啟你的味覺(jué)。

夏季，除開(kāi)冰飲飲品，最喜歡吃的應(yīng)該是一些瓜果蔬菜了。夏天吃適合的新鮮水果，既美味可口又身心健康，一舉兩得。那麼什么新鮮水果最合適在夏天吃呢？

1.葡萄

在夏天，新鮮的葡萄經(jīng)?？梢钥吹健３３蕴易訒?huì)出現(xiàn)補(bǔ)氣血益血、通通便的作用。特別適合脾胃虛氣弱、氣短無(wú)力和小解不暢的人多吃。除開(kāi)立即服用以外，做成紅酒也是贊不絕口的，在夏天每日酌飲紅酒，有清理血管垃圾的作用哦。

2.西瓜

西瓜在夏天是上鏡率最大的新鮮水果了。熱門(mén)的天，下班了回到家吃一塊冰飲西瓜，猛然覺(jué)得人生道路也莫過(guò)于此了。西瓜除開(kāi)消暑生津止渴以外，還很有利排尿哦。此外，夏季流汗較多，西瓜能夠立即填補(bǔ)身體所需水分，但是要留意，消化不好可不必多吃西瓜哦，小寶寶也不宜吃太多的西瓜。

3.草莓

草莓這類(lèi)新鮮水果看上去就很有胃口，曉白就非常喜歡吃草莓。草莓帶有豐富多彩的維他命，多吃草莓有護(hù)膚美白和滋養(yǎng)保濕補(bǔ)水的作用。此外，草莓中還帶有豐富多彩的維生素A和鉀質(zhì)，對(duì)秀發(fā)的身心健康很有益。

4.荔枝

荔枝是新鮮水果中的佳品，傳說(shuō)故事當(dāng)初唐明皇為博楊玉環(huán)一笑，派人千里送荔枝。荔枝帶有很多的糖分和蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠說(shuō)成老少皆宜。但切勿一次性服用很多荔枝，荔枝非常容易令人容易上火。

5.芒果

芒果多肉植物味甜，是新鮮水果中的楚翹之一。芒果果子營(yíng)養(yǎng)成分極高，維生素D成分達(dá)到3.8%。維他命C的成分也超出桔子、草莓。芒果帶有糖、蛋白及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，均為身體所必不可少。服用芒果具備清腸胃的作用，針對(duì)暈機(jī)、暈機(jī)有一定的止吐功效。除此之外，芒果帶有很多的維生素D，因而具備抗癌、防癌的功效。

尤其是酷熱的下午，回到家能吃上一塊冰飲西瓜，那就是極其幸?？鞓?lè)的。飯桌上再去一盤(pán)涼拌青瓜，那么就沒(méi)誰(shuí)了。無(wú)以言表了。

可是，在夏日，除開(kāi)西瓜、青瓜外，也有許多的瓜，非常值得你的希望。

在夏天是瓜果蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育高峰期，而平常喜歡的綠葉蔬菜，由于天氣熱的緣故，生產(chǎn)量令人擔(dān)憂，盡管如今技術(shù)性能種出反季的蔬菜水果，可是阿練或是不太喜歡它。除開(kāi)它是反季節(jié)蔬菜外，夏天的病蟲(chóng)害也是很?chē)?yán)重的，為了更好地種好蔬菜水果，化肥是免不了的?；蚴巧俪詾槊睢?/p>

阿練一直提倡服用應(yīng)季蔬菜，就例如今日要給大伙兒強(qiáng)烈推薦的這瓜，堅(jiān)信很多人都吃過(guò)，它便是胡瓜，它便是應(yīng)季才有的種類(lèi)，夏季正季。

并且，它是歸屬于堿性蔬菜，營(yíng)養(yǎng)成分極高，營(yíng)養(yǎng)成分也十分的豐富多彩，夏季，天天吃西瓜、青瓜也是會(huì)膩的，少吃他們，多吃它也是很貼心的哦！

食材準(zhǔn)備：

新鮮胡瓜、蒜頭、鹽、味精、朝天椒這些

炒制方法：

1、先把新鮮采收的胡瓜，用削皮刀削掉表皮，用冷水清洗整潔后，再改刀子胡瓜切割成片狀預(yù)留。

2、在取幾瓣蒜頭用花刀拍開(kāi)后，剝掉蒜皮，再用刀剁碎蒜末預(yù)留；再取一個(gè)新鮮朝天椒，會(huì)吃辣椒的話能夠多加一點(diǎn)，不容易吃辣椒，能夠少加或不用也行，我家小孩不太會(huì)吃辣椒，就少加一點(diǎn)。清洗后，切割成辣椒圈預(yù)留。

3、去一口整潔的炒菜鍋，瀝干水分后，添加適量的植物油，開(kāi)火烤熱，溫度5成熱左右，添加剁好的蒜末、朝天椒，炒成香氣。

4、炒成蒜香氣后，倒進(jìn)切完的胡瓜片，走紅煸炒勻稱(chēng)，使胡瓜勻稱(chēng)遇熱。

5、煸炒1分鐘左右，胡瓜略微斷生后，添加少量的鹽、少量味精調(diào)料，再次煸炒勻稱(chēng)。

6、添加少量冷水，蓋緊蓋子，燜煮1分鐘左右，攪拌勻稱(chēng)就可以熄火起鍋了。一道營(yíng)養(yǎng)成分美味可口，口味爽脆的炒胡瓜就制作好啦，炎熱夏日來(lái)一盤(pán)，健脾開(kāi)胃又下飯菜。你也趕快試試吧！

胡瓜是易熟食材，煎制時(shí)間不適合太長(zhǎng)。全過(guò)程3-4分鐘左右就可以起鍋。炒過(guò)度了營(yíng)養(yǎng)成分外流大，也影響到口味。

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