預防中暑除了要注意身體狀況、環(huán)境、飲食并常備一些藿香正氣水、十滴水、仁丹等防暑藥品之外,多喝防暑降溫飲料也是預防中暑的最佳辦法之一。以下介紹幾種降溫飲品:
1、山楂湯
山楂片100克、酸梅湯50克,加3.5千克水煮爛,放入白菊花100克燒開后撈出,然后放入適量的白糖,晾涼飲用即可。
2、冰鎮(zhèn)西瓜露
西瓜去皮、去籽,瓜瓤切丁,連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開,撇去浮沫,置于冰箱冷藏。使用時將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。
3、綠豆酸梅湯
綠豆150克,酸梅100克,加水煮爛,加適量白糖,晾涼飲用。
4、金銀花(菊花)茶
金銀花(或菊花)30克,加適量白糖,開水沖泡,涼后即可飲用。
5、西瓜翠衣湯
西瓜洗凈后切下薄綠皮,加水煎煮30分鐘,去渣,加適量白糖,涼后飲用。
6、椰汁銀耳羹
銀耳30克,洗凈后用溫水發(fā)開,除去硬皮,與椰汁125克、冰糖及水適量,煮沸即可。
夏天吃對食物可防暑降溫 炎熱的夏季,人們汗流浹背,口渴難耐,自然想起果汁、冷飲、冷食,我們都有體驗冷飲越喝口越渴,冷食越吃口越粘,并不能真正解渴、防暑降溫。其實防暑降溫的珍品是: 鹽開水:白開水是百藥之王,從營養(yǎng)學觀點來看,任何含糖飲料都不如白開水價值大,因為純凈的白開水進入人體后能很快被胃吸收,進入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝功能,同時調解體溫,清潔人體內(nèi)環(huán)境。喝白開水最好加點鹽,補充體內(nèi)失掉的鹽分,從而達到防署功效。 菠蘿:助消化,,夏季人的消化機能減弱,菠蘿中含有豐富的果糖、維生素C和菠蘿蛋白酶,能幫助人體對蛋白質的消化,夏季吃肉類、油膩食品后吃菠蘿最為有益。 茶水:有經(jīng)驗的保健醫(yī)生常指導人們用喝茶的方式補鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素,鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能,特別是心饑的正常運動。如果缺鉀,人就會感到倦怠乏力,且耐熱能力降低,嚴重時,會導致心律失常和全身饑無力。茶葉含鉀較多,溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。 陳醋:夏季人們飲水較多,胃酸相應減少,使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度,生津開胃,幫助消化。如果在烹調時加些醋,可使胃酸增多增濃,從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節(jié),吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外,如果在烹飪時加入幾滴醋,就會減少蔬菜中維生素C的損失,而且有利于食物中鐵的吸收。 綠豆湯:綠豆湯有獨特的消暑清熱功效,能預防中暑。有關實驗表明,綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。唯一不足之處是綠豆性太涼,體虛者不宜食用。 苦瓜:有人把西瓜當成夏日解暑的珠寶,其實從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗之談。中醫(yī)認為,苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火??喙系奈⒖嘧涛叮院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,因此,夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品??喙吓葜频臎霾?,飲后消暑怡神 多喝湯水、多吃瓜果可補充人體在炎熱天氣里流失的水分,防止中暑。如冬瓜老鴨湯和綠豆海帶湯都有很好的消暑功效,而苦瓜、水瓜、毛瓜、冬瓜以及西瓜、梨、蘋果、哈密瓜等瓜果里含有大量的水分和多種維生素C,尤其是維生素C,對防暑降溫也有一定的作用。這里推薦一款消暑涼茶和一款瓜果汁,讓人清熱消暑的同時還能增進食欲。荷葉涼茶(一人份量)材料:荷葉30克,木棉花20克,金銀花、菊花和竹葉各15克。做法:所有材料洗凈放入鍋內(nèi),加入300毫升清水,大火燒開后再煲兩三分鐘即可飲用。功效:木棉花、菊花和金銀花都有清熱的功效,荷葉清暑利濕,竹葉清涼解暑,此茶能清熱消暑。冬瓜汁(一人份量)材料:新鮮冬瓜500克,蜜糖適量。做法:冬瓜去皮榨汁,加入適量蜜糖即可飲用。功效:冬瓜具有良好的清熱消暑功效,加入蜜糖飲用口感更好,非常適合小孩飲用。此外,炎熱天氣食欲不佳時,可用蘋果或胡蘿卜榨汁飲用,也能幫助消化、促進食欲。夏季良飲是熱茶 盛夏酷暑,飲何種飲料為好?中醫(yī)認為,惟熱茶莫屬。 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,溶在熱茶中的咖啡堿、可可堿、茶堿和芳香物質,可興奮大腦神經(jīng),有利于對體溫中樞進行調控,并能強心利尿,促進血液循環(huán),增加腎臟血流量,加快代謝,使體內(nèi)多余熱量隨尿液排出體外。喝熱茶可促進血液流向體表,汗孔洞開,汗腺舒張,促進汗液排出,散發(fā)熱量。有人測定,喝熱茶9分鐘后可使皮膚溫度降低1℃-2℃,降溫可維持15分鐘以上。 老年人因津液不足,口干舌燥,茶中含的茶多酚、糖類、氨基酸及多種芳香物質可刺激口腔黏膜,促進唾液分泌而起到生津止渴的作用?;加蟹逝职Y、高脂血癥、心腦血管病等慢性病的人,在炎夏易發(fā)生中暑,茶中的茶多酚、維生素C、酯多糖等成分,具有保護心血管健康,降低膽固醇和血脂的作用,并能保護造血功能,升高白細胞,增強抗病能力,因而飲茶對強身防中暑極有裨益。 但飲茶要講科學,飲茶不可過量,茶水以清淡適中為宜,慢慢品味。 豆?jié){解暑又降火 夏天出汗多,能量消耗大,人們一般會出現(xiàn)不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面營養(yǎng)的補充也十分重要。但夏季營養(yǎng)流失太快,不容易吸收;而且進補容易上火,因此夏天進補要以均衡營養(yǎng)、降溫去火為前提,不宜進食燥性補品。你可知道,小小一杯豆?jié){不但能達到進補的目的,同時還有消暑功效。 中醫(yī)認為:豆?jié){性平味甘,有生津潤燥之效,“瀉胃火,治內(nèi)熱”、“利水下氣,制諸風熱”。眾所周知,綠豆有降暑功效。以黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”,更具清熱解暑、潤喉止渴之效。同時富含蛋白質、維生素、礦物質等養(yǎng)分,經(jīng)常飲用能均衡人體營養(yǎng),調整內(nèi)分泌,對降低膽固醇、減輕動脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助。 下面再介紹一種豆?jié){:百合蓮子漿。 用料:百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克;綠豆45克、冰糖或蜂蜜適量。 制法:將百合干和蓮子肉用溫水浸泡至發(fā)軟;將銀耳用水發(fā)開,洗凈摘成小朵;將綠豆浸泡充分,與百合、蓮子、銀耳清洗干凈,一起放入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)注入適量清水,機器安裝到位。啟動機器,十幾分鐘后,紅棗蓮子豆?jié){就做好了??筛鶕?jù)個人喜好趁熱往杯體內(nèi)調入白糖或蜂蜜攪勻即成
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1、西瓜翠衣湯:西瓜洗凈后切下薄綠皮,加水
煎煮30分鐘,去渣加適量白糖,涼后可飲。
2、食鹽甘草冷飲:甘草15克,加少量食鹽,沸
水后浸泡1小時即可。
3、椰汁銀耳羹:銀耳30克,洗后用溫水發(fā)
開,除去硬皮,加椰汁125克、冰糖及水適量,煮沸即成
4、綠豆酸梅湯:將綠豆150克、酸梅100克
加水煮爛,加適量白糖,涼后即成
5、荷葉茶:取鮮荷葉半張,撕成小片,與白
術10克,藿香、甘草各6克共煮20分鐘,加入適量白糖涼后可飲。
6、金銀花湯:金銀花30克,加適量白糖,開水
沖泡,后即可。
7、冰鎮(zhèn)西瓜露:將西瓜去皮、去將、瓜瓤切
成方丁,連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水開撇去浮沫,置于冰箱內(nèi)。食用時將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。
8、山楂湯:將山楂片100克、酸梅50克加
3.5公斤水煮爛,放入白菊花100克燒開后撈出,然后放入適量白糖,涼后即可飲用。
9、蒲公英水
蒲公英是農(nóng)村常見的野生植物,應用價值很高,具有清熱解毒以及消腫散結的效果。蒲公英里面含有大量的礦物質以及胡蘿卜素,能輔助治療消化不良以及便秘;蒲公英的葉和根莖具有消炎的效果。夏季每天堅持喝一杯蒲公英水可清熱消暑要緩解身體疲勞。
10、苦瓜汁
苦瓜是夏季應季的蔬菜,清熱去火又減肥瘦身,苦瓜里面含有豐富的維生素c能幫助排毒解毒,降血壓、血糖和血脂,加快了新陳代謝的速度。把苦瓜清洗干凈切成片炸成汁排毒又養(yǎng)顏。
11、魚腥草茶
魚腥草屬于藥食同源的食物,能幫助抵抗病毒,具有清熱解火的效果,另外魚腥草也能夠提高,既是細胞的吞噬能力,提高了免疫系統(tǒng)以及抵抗力。
12、薄荷茶
夏季喝一杯薄荷茶清涼又舒暢。薄荷性寒,具有解毒散熱以及避邪的效果??砂驯『蓵窀苫蛘咧苯映?,其實新鮮的薄荷放在水里面沖泡能分解營養(yǎng)成分,可預防以及治療暑熱所引起的頭痛和喉嚨痛。
13、酸梅湯
酸梅湯酸甜可口,是大多數(shù)人最喜歡喝的解暑飲料之一。做法非常簡單,酸梅湯用烏梅、山楂、桂花、甘草等原料。配制冰糖熬制而成。夏天來一杯酸梅湯能消暑提神、生津止渴。酸梅湯雖然好喝,但是不適合腸胃不適合的老人和小孩!
14、涼茶
涼茶藥性偏涼,常見的有金銀花、菊花、荷葉等。金銀花清熱解暑、消腫退腫。做法非常簡單,在濕熱的南方,喝杯涼茶,既能清熱解毒,又能祛濕補水。
15、綠豆湯
綠豆湯是大多數(shù)家家戶戶中午必熬的一種解暑飲料,做法非常簡單,把熬好的綠豆湯放入冰塊放點冰糖。是家家戶戶必備的解暑飲料。
16、藿香正氣水
夏天一旦出現(xiàn)頭暈、胸悶,這就是中暑的跡象,就來點藿香正氣水液!喝藿香正氣水的時候有很大的氣味很難聞,也不是太好喝,你喝過嗎
1 蓮心甘草茶蓮子心2克,生甘草3克。二味放到茶杯中,用開水沖泡,可代茶飲用,每天數(shù)次。
作用:蓮子心,清心安神,交通心腎,澀精止血;甘草,補脾益氣,潤肺止咳,清熱解毒,緩解止痛;此茶有非常好的清心火的效果,還能治療口舌生瘡,并有助于睡眠。
2 紅糖姜茶生姜半塊,紅糖適量;生姜洗干凈,切絲、塊或是切碎都行,生姜放到砂鍋里,加水,燒沸,轉小火放紅糖繼續(xù)熬半小時。
作用:在夏天人體實際上外熱內(nèi)寒的,再加上夏天時生冷食物吃得多,并且喜歡在陰涼的環(huán)境中,所以容易傷脾胃,引起腹痛,腹瀉等問題,所以,適量喝些姜茶對身體是有好處的,可以祛寒祛濕,還能解暑。
3 山楂烏梅茶烏梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,還要適量的冰糖;將材料放到鍋里,加水煮開,繼續(xù)用小火熬制40分鐘左右。涼后飲用,覺得味道不太酸或苦可以加些冰糖。
作用:山楂和烏梅,都有生津止渴,健胃消食的作用,此茶是非常好的夏季消暑飲品,酸甜的口感,冰鎮(zhèn)后飲用更佳。
4 枸杞菊花茶菊花3-5朵,枸杞子抓一把,材料一起放到茶杯里,沖入開水,蓋上蓋子燜半小時,如果覺得苦可以少量加點冰糖。
作用:菊花茶可清熱解表,清肝明目,枸杞子可以養(yǎng)肝明目,補腎固精;此茶非常適合用于肝火旺盛引起的易怒、焦躁等癥,對電腦輻射有緩解的功效,是電腦族或手機族需常飲茶。
1、夏天消暑飲品之紫薯冰激凌
材料:淡奶油400克,紫薯兩個約200克,純牛奶200克,白糖50克,檸檬汁數(shù)滴。
制作過程:
1.1、紫薯蒸熟,去皮,切塊。
1.2、料理機內(nèi)放入牛奶、紫薯,擠幾滴檸檬汁打成泥。
1.3、淡奶油加白糖,打成六七成發(fā)。
1.4、把紫薯泥放入奶油中,攪拌均勻,放冰箱冷凍,每隔半小時攪拌一次,攪拌三到五次即可。
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溫馨提醒:天氣熱,冰激凌可是最好的解暑降溫佳品了,挖一勺冰激凌,隨著絲絲的滑滑的奶香,從嘴里爽到全身。
2、夏天消暑飲品之玫瑰酸梅湯
用料:烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰花10克、水2000ml、冰糖25g。
制作過程:
2.1、將烏梅、玫瑰花、山楂干洗凈后用清水浸泡5分鐘。
2.2、然后將烏梅、玫瑰花、山楂干放入鍋內(nèi)加適量清水。
2.3、用大火煮沸,轉中小火煮20分鐘,放入冰糖,融化后關火。
2.4、晾涼撈出材料。
2.5、放入水壺冰鎮(zhèn)喝更爽。
溫馨提醒:冰糖用來調節(jié)酸梅湯的酸甜度,怕酸的可以多放一點。做這個玫瑰酸梅湯最好不要用鐵鍋和銅鍋(有山楂,鐵鍋不適合煮酸性物質),砂鍋、玻璃、不銹鋼都可以。
3、夏天消暑飲品之羅漢果普珥冰茶
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原料:羅漢果1顆、普珥茶10克(最好是芽頭)、蜂蜜5克(根據(jù)自己口味選擇加還是不加)。
做法:羅漢果稍微敲碎,加普洱茶用開水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。營養(yǎng)功效:羅漢果中含有錳、鉬、鐵、硒等重要微量元素,其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降壓和降脂作用,另外對腫瘤和動脈硬化也有一定食療效果。
4、夏天消暑飲品之薏米茨實水
薏米茨實水是中國傳統(tǒng)的夏天飲料,它不僅能滋陰、潤膚,還有很好的燃脂減肥作用,能減少皮下脂肪沉淀,尤其是下肢的脂肪沉淀,而且含有很少的熱量。
只要將薏米和茨實分別洗凈放在碗中用礦泉水浸泡15分鐘。接著在鍋中倒入礦泉水,用大火煮開后將浸泡好的薏米、茨實連水一起倒入,待鍋中再次沸騰后調成小火繼續(xù)煮10分鐘,即可放涼飲用??梢赃m當加入蜂蜜調味。
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