夏季氣候炎熱,雨水較多,空氣中濕度較大,人們經(jīng)常處于一種高溫高濕的環(huán)境中,夏季人體的代謝旺盛,皮膚的毛孔張開(kāi),很容易受到暑濕的侵襲。
同時(shí),夏季是人體的脾胃最為虛弱的時(shí)候,很多人都有食欲不振、消化能力不強(qiáng)等問(wèn)題,如果再被暑濕之氣侵入臟腑,會(huì)導(dǎo)致脾濕而影響運(yùn)化,導(dǎo)致氣血不足,產(chǎn)生煩燥、失眠、頭暈、乏力等毛病。
夏季多吃一些白扁豆,不僅能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng),而且能夠起到較好的健脾除濕作用,幫助人們安然度過(guò)苦夏。
白扁豆?fàn)I養(yǎng)和藥用價(jià)值高
扁豆是豆科植物扁豆的種子,有黑色和白色兩種,以白扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值最高。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明,白扁豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)元素,能夠迅速補(bǔ)充人體所必需的營(yíng)養(yǎng),它含有較多的膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),它含有的特殊香氣,能夠激發(fā)人的食欲,它含鋅元素較多而含鈉元素很少,鋅元素能促進(jìn)造血功能,而鈉元素容易引起血壓升高,所以白扁豆是高血壓、心臟病等心腦血管患者理想的食物。
白扁豆還含有一種特殊的蛋白,有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的功效,有防癌抗癌的作用。
白扁豆除濕功效強(qiáng)
白扁豆是常用的中藥材,本草綱目中說(shuō)它味甘、淡,性微溫,入脾胃二經(jīng),具有顯著的健脾、化濕、消暑熱的功效,對(duì)于暑濕造成的食欲不佳、上吐下瀉、胸悶頭暈、煩燥乏力、白帶過(guò)多等癥狀有著良好的治療效果,通常與山藥、薏米、芡食等健脾胃的藥物合用,能夠迅速的解除夏季暑濕帶給人們的不適。
白扁豆食用要煮熟煮爛
白扁豆是一種藥食兩用的食物,在市場(chǎng)或藥店中都可以買到,但白扁豆有小毒,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)它含有一種凝集素,還含有豆類植物易有的溶血素,食用后可以引起人體中毒,產(chǎn)生腹瀉、嘔吐、惡心、頭痛等癥狀,所以在食用白扁豆時(shí)一定要高溫將之煮熟煮爛,將毒素徹底分解。
5 白扁豆白扁豆是生活中常見(jiàn)的蔬菜,可以曬干后做成干制品食用,也可以直接烹飪,做成鮮食。白扁豆性微溫、味甘,入脾經(jīng)、胃經(jīng),具有健脾化濕的養(yǎng)生功效。
2、山藥去皮、洗凈后切成薄片。
3、大米用清水淘洗干凈。
4、放在清水中浸泡2個(gè)小時(shí)。
5、將白扁豆和大米倒入砂鍋中。
6、加入適量的清水。
7、按煮粥鍵。
8、時(shí)間到一半后放入山藥。
9、繼續(xù)熬煮成粥。
10、端出放溫后食用。
6 玉米須玉米須是一味中藥材,是采摘的禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭,在夏、秋果實(shí)成孰時(shí)收集,除去雜質(zhì)后鮮用或曬干生用,玉米須味甘、淡,性平,歸膀胱、肝、膽經(jīng),具有利尿消腫、清肝利膽的功效。
做法:
1、玉米須用清水清洗干凈,然后撈出瀝干水分備用。
2、將玉米須放入干凈的茶杯中。
3、注入適量沸水,蓋上杯蓋。
4、沖泡5~10分鐘,即可飲用。
7 女性去濕氣最快的方法沒(méi)有去濕氣最快的方法。
1、濕氣是陰邪,具有纏綿難愈的特點(diǎn),如果濕氣重,輕者可以用薏仁米、陳皮、茯苓煲粥來(lái)調(diào)理,重者可以用胃苓湯加減治療。
2、如果以濕熱為重,輕者可以用薏仁米、赤小豆、茯苓煲粥來(lái)調(diào)理,重者可以用黃連溫膽湯加減治療。
3、對(duì)于脾虛所致的濕重,輕者可以用山藥、薏仁米、茯苓、芡實(shí)煲粥來(lái)調(diào)理,重者可以用參苓白術(shù)丸加減治療。
濕邪侵犯人體,易導(dǎo)致腹部脹滿,食 欲不振,大便溏泄,小便混濁,頭重如裹,身體沉重困乏,四肢重而不舉的表現(xiàn)或白帶過(guò)多、穢濁不清,濕疹等癥狀
。因此,在夏季除了防暑外,及時(shí)清除濕邪也是養(yǎng)生保健的重要措施。王長(zhǎng)松推薦了幾款夏季除濕的湯水,在家就能操作。
竹葉茶:
竹葉5克,白茅根5克,荷葉2克,放入杯中,沸水浸泡,當(dāng)茶飲用。每日一劑。竹葉甘淡而寒,功善清熱除煩,生津利尿;白茅根甘寒,具有清熱利尿,涼血止血功效;荷葉味苦微咸,性辛涼,能清暑利濕,祛瘀止血。本方適于夏季皮膚、鼻子容易出血的人。
冬瓜海帶湯:
冬瓜100克切片,海帶30克洗凈,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚一條,一起燉湯。冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解 毒,生津除煩;海帶味咸性寒,可清熱利水,養(yǎng)陰止血;鯽魚性味甘平,能健脾益胃,利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著,多數(shù)人都可以食用。
三色豆湯:
白扁豆、紅小豆、綠豆各30克,煮粥食用,每日一次。白扁豆性微溫味甘,有健脾化濕,和中消暑的功效。綠豆甘寒,能清熱解暑,利尿消腫,滋膚止渴,是常用的消夏食品
。紅小豆又稱赤小豆,善解毒利水,清熱去濕,健脾止瀉。此湯甘甜可口,可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。
除食療方外,其他防濕除濕措施也很重要。如用空調(diào)的除濕功能及時(shí)清除室內(nèi)濕氣。佩戴梔子花、茉莉花,利用芳香化濁除濕等。如果濕邪入侵的癥狀較嚴(yán)重,應(yīng)及時(shí)到中醫(yī)科找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)調(diào)治。
本文地址:http://www.mcys1996.com/xiajiys/32885.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 夏季去火食物Show