夏季氣候炎熱,人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话?,胃口和睡眠都?huì)受到影響,中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為,夏季屬火,是心經(jīng)當(dāng)令的季節(jié),心火旺盛,容易上炎,會(huì)擾亂人的心神,使人出現(xiàn)不適的癥狀。在夏季注重養(yǎng)心,有助于增強(qiáng)人體健康,消除一些不適癥狀。
食養(yǎng)可清心
夏季人們應(yīng)當(dāng)多吃一些富含維生素和水分的蔬菜和水果,既能夠補(bǔ)充人體因炎熱而大量流失的水分,又可以滋陰以降心火,夏季很多盛產(chǎn)的蔬菜水果,比如小白菜、苦瓜、西瓜、豆角、南瓜、桃、橘子、香蕉等都可以用來(lái)消除暑熱,降心火,助睡眠。
但夏季的水果蔬菜大多性味寒涼,脾胃不好的朋友不可過(guò)量食用,以免影響腸胃消化功能。
靜養(yǎng)可息心火
中醫(yī)認(rèn)為,心主神明,是人的第二大腦,夏季心火上沖,容易影響人的心神,導(dǎo)致心神不寧。反過(guò)來(lái)考慮,如果在夏季能夠保持平和的心境和穩(wěn)定的情緒,則可以起到平息心火的作用,消除夏季身體的一些不適癥狀。
夏季靜養(yǎng),最好的辦法就是每天抽出一定時(shí)間來(lái)靜坐,集中注意力于呼吸,平息自己的雜念,也可以通過(guò)書(shū)法、垂釣、圍棋等活動(dòng)來(lái)安定心神。
按摩穴位助養(yǎng)心
在夏季,按摩心經(jīng)和胃經(jīng)上的穴位,有助于消除心火旺盛的問(wèn)題,起到養(yǎng)心的作用。心經(jīng)是沿著人的上肢內(nèi)側(cè)循行的,在夏季,按摩兩手臂內(nèi)側(cè)一線,能夠調(diào)整心經(jīng)的氣血平衡,減少心火上炎的狀況,常用的穴位有極泉、內(nèi)關(guān)、勞宮等。
中醫(yī)認(rèn)為,心屬火,胃屬土,火生土,為土之母,心火過(guò)強(qiáng)可以瀉其子,所以使用瀉的手法來(lái)按摩胃經(jīng),也能夠促進(jìn)心火下降,對(duì)養(yǎng)心起到幫助作用,常用的穴位有足三里、三陰交、太沖等,按摩胃經(jīng)注意要用力按壓和頻率快一些,以起到瀉的功效。
夏天養(yǎng)心的知識(shí)
夏天養(yǎng)心的知識(shí),在如此炎熱的夏季里,相信很多人的內(nèi)心也是極為躁動(dòng)的,而且夏季如此的高溫天氣也給我們的生活帶來(lái)了很大的不便,下面為大家分享夏天養(yǎng)心的知識(shí)。
夏天養(yǎng)心的知識(shí)1 一、養(yǎng)心要吃好
養(yǎng)心可以多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又可達(dá)到強(qiáng)心的作用。
1、吃雞鴨蛋
在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說(shuō)法,意思是立夏吃蛋,人就會(huì)勁頭足。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,有一定的科學(xué)道理,雞蛋相當(dāng)于一個(gè)“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”,是夏天快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分的首選食物。
夏天人們由于大量出汗,體力消耗大,容易疲乏,食欲減退,這時(shí)吃上一個(gè)雞蛋,可以快速補(bǔ)充體力,還可以提高自身的抗病能力,對(duì)安然地度過(guò)盛夏酷暑是非常有利的。
還可以吃鴨蛋來(lái)緩解,鴨蛋偏涼性且?guī)c(diǎn)腥味,不但可以去心火,還可補(bǔ)充由于出汗較多所丟失的鈉鹽,恢復(fù)體力。
2、吃點(diǎn)兒酸
與春天“提甘減酸”不同,夏季要吃點(diǎn)兒酸,因?yàn)橄奶旄装l(fā)生脾胃不和及脾虛等癥狀。
酸味食物有助于增強(qiáng)脾胃的消化功能,具有健脾的功效,比如常吃一些番茄、山楂、獼猴桃等略帶酸味的水果,能夠斂汗祛濕,有助于生津解渴、健脾消食。
3、喝綠茶
夏天的溫度很高,細(xì)菌的繁殖速度就會(huì)大大加快,很容易腸道出現(xiàn)問(wèn)題。而茶葉具備了殺菌的功效,從而有效抑制了細(xì)菌的生長(zhǎng),提高了腸道的免疫能力。
同時(shí)綠茶水可以來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)因流汗而損失的鉀鹽,從而使得機(jī)體處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)下;再者,茶葉中的咖啡堿會(huì)刺激神經(jīng),從而達(dá)到了提神醒腦作用。
4、三瓜一芽
三瓜一芽就是苦瓜、黃瓜、西瓜、綠豆芽。
苦瓜里含有苦瓜素,也叫清脂素。俗話說(shuō):福自“苦”中來(lái),苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等作用。夏天適當(dāng)吃些苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,也可增進(jìn)食欲、健脾利胃。
黃瓜里含有丙醇二酸,有助于加速體內(nèi)脂肪的分解;西瓜是夏天防暑降溫最好的水果,還可以利尿,幫助排毒;綠豆芽在從綠豆發(fā)成芽時(shí),營(yíng)養(yǎng)也可以說(shuō)是“化繭成蝶”,維生素C的含量增加了70%左右,是非常好的減肥美容食品。
二、養(yǎng)心要?jiǎng)訉?duì)
中醫(yī)說(shuō)冬藏夏發(fā),夏天陽(yáng)氣開(kāi)始生發(fā),身體需要快速壯大,所以會(huì)出現(xiàn)一些虧損,就容易出現(xiàn)夏乏。因此,對(duì)抗夏乏最好的辦法就是要積極地運(yùn)動(dòng),并且要早睡早起。
不過(guò),運(yùn)動(dòng)時(shí)要避免大汗淋漓,因?yàn)楹挂哼^(guò)多地流失,反而會(huì)損傷心陽(yáng),中醫(yī)素來(lái)有“汗為心之液”的說(shuō)法,汗液流失過(guò)多,則可能加重心慌氣短乏力的癥狀。
所以,清晨早起后,可以運(yùn)動(dòng),但不要?jiǎng)×遥环猎谧∷浇牧质a道、花間處散步、慢跑,選擇太極拳、八段錦等活動(dòng),有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升華,推動(dòng)血液循環(huán),增強(qiáng)新陳代謝功能。
傍晚17點(diǎn)到19點(diǎn)也是一個(gè)運(yùn)動(dòng)的好時(shí)間,單次運(yùn)動(dòng)時(shí)間不宜超過(guò)1小時(shí),以減少心臟負(fù)荷,防止心肌缺血發(fā)作。運(yùn)動(dòng)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充體液,少量多次飲水。
三、養(yǎng)心要怡情
人在夏天往往會(huì)比其他三個(gè)季節(jié)更加易怒,哪怕是平時(shí)溫文儒雅的人在夏季有時(shí)也會(huì)變得煩躁不安,愛(ài)發(fā)脾氣。其實(shí),這些都是心火旺的表現(xiàn)。
所以在夏季這種暑氣當(dāng)?shù)赖臍夂驐l件下,我們一定要好養(yǎng)心,防止因“心火旺”而受到傷害。夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵是使人“無(wú)怒”,“氣旺”可充分地、正常地“宣泄”,但不能“亂”。
心情煩躁就是“亂”,就是“逆”,就會(huì)使神志受傷,因此心理養(yǎng)生不可忽視,注意保持平和心態(tài)和愉悅心情,反而能減輕燥熱感。
郁悶煩躁時(shí),不如聽(tīng)聽(tīng)舒緩音樂(lè)、看看優(yōu)美畫(huà)冊(cè),練習(xí)一下毛筆字,室內(nèi)的窗簾和裝飾也宜采用冷色系,以便更好地保持心情愉悅。
四、養(yǎng)心常用這些穴
養(yǎng)心安神可選擇穴位療法。心俞穴、膻中穴、內(nèi)關(guān)穴、神門(mén)穴這四個(gè)穴位,是養(yǎng)心安神的主穴,可經(jīng)常點(diǎn)揉,每天每穴5分鐘左右,直到心慌、失眠、健忘等癥狀完全消失就可減少次數(shù),比如三天一次等。
會(huì)針灸的可以針灸,比如艾灸心俞穴和膻中穴,在臨床上可輔助治療冠心病和慢性心衰,有緩解心臟供血不足、補(bǔ)益元?dú)獾墓πА?/p>
夏天養(yǎng)心的知識(shí)2 1、夏天怎樣養(yǎng)心
夏天重視心理養(yǎng)生可以保持平和心態(tài)和愉悅心情,有利于降低交感神經(jīng)的興奮性、減輕燥熱感。郁悶煩躁時(shí),不妨聽(tīng)聽(tīng)舒緩音樂(lè)、看看優(yōu)美畫(huà)冊(cè),室內(nèi)的窗簾和裝飾也宜采用淺色系,以更好地保持心情愉悅。
充足的睡眠有利于心神的寧?kù)o。因此,夏天應(yīng)早睡早起,同時(shí)適當(dāng)?shù)奈缢匝a(bǔ)充睡眠的不足,也能有效預(yù)防冠心病、心梗等心臟疾病的發(fā)生。午睡一般應(yīng)在午餐后15~30分鐘,由于坐著睡和趴著睡都不利于消除疲勞,因此午睡應(yīng)以臥姿為宜。
2、夏天為什么要養(yǎng)心
夏天是最需要養(yǎng)心的季節(jié),因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)比較炎熱,人們很容易出現(xiàn)心煩氣躁的情況,另外晚上的時(shí)間很短,所以人們休息的.時(shí)間很少,這些都對(duì)心臟不利。夏天天氣炎熱,晝長(zhǎng)夜短,氣候干燥,根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法夏季在五行中屬火,對(duì)應(yīng)的臟腑為“心”。因此,醫(yī)師說(shuō),夏季養(yǎng)生的一大關(guān)鍵就是養(yǎng)“心”,但中醫(yī)所說(shuō)的“心”并非僅僅指“心臟”,而是包括心臟在內(nèi)的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)甚至精神心理因素。
3、夏天養(yǎng)心應(yīng)要適量運(yùn)動(dòng)
夏天養(yǎng)心,還要適當(dāng)出點(diǎn)汗。出汗的過(guò)程其實(shí)就是身體里的陽(yáng)氣蒸騰陰液,讓陰液通過(guò)毛孔到達(dá)機(jī)體表面的一個(gè)過(guò)程。適當(dāng)出汗令身體陽(yáng)氣順暢、津液充足。反之,長(zhǎng)時(shí)間處于空調(diào)等“清涼”環(huán)境中,幾乎不出汗,這對(duì)健康不利。但要提醒大家,不可大汗淋漓,過(guò)量運(yùn)動(dòng)。應(yīng)根據(jù)自己身體的狀況選擇散步、慢跑、太極拳、游泳等運(yùn)動(dòng)來(lái)鍛煉身體。
夏季養(yǎng)心要常做這些動(dòng)作
早起花間走,夏天要避免大汗淋漓,以免汗液過(guò)多流失導(dǎo)致人體內(nèi)電解質(zhì)紊亂,傷及體內(nèi)陽(yáng)氣。但是,不運(yùn)動(dòng)也不利于心臟健康。怎么辦呢?不妨在夏天最涼爽的清晨起來(lái),到住所附近的林蔭花間處散散步,讓身體微微出汗,能頤養(yǎng)心神,有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā),推動(dòng)血液循環(huán),增強(qiáng)新陳代謝功能。
午睡轉(zhuǎn)眼睛,很多人都知道“閉目養(yǎng)神”,其實(shí)也是在養(yǎng)心。午睡的時(shí)候,如果能在一開(kāi)始練練轉(zhuǎn)眼球,不但會(huì)增加午睡質(zhì)量,還能有效緩解視疲勞,進(jìn)而提高下午的工作效率。具體的方法是雙目從左向右轉(zhuǎn)9次,再?gòu)挠蚁蜃筠D(zhuǎn)9次,然后緊閉片刻,再迅速睜開(kāi)眼睛。
晚歸梳“五經(jīng)”,很多人有早上梳頭的習(xí)慣。其實(shí),晚上回家之后也應(yīng)該“梳梳頭”。這里教大家梳頭可不是用梳子,是用我們的手指,而且不是普通的梳法,是“拿五經(jīng)”。
怎么做呢?先是用五指分別點(diǎn)按人頭部中間的督脈,兩旁的膀胱經(jīng)、膽經(jīng),左右相加,共五條經(jīng)脈?;丶衣宰餍菹⒑?梳3~5次,每次不少于3~5分鐘,晚上睡前最好再做3次,可起到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、增強(qiáng)分泌活動(dòng)、改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝的作用。
夏天養(yǎng)心的食物有哪些
茯苓,茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究:茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
蓮子,夏季最適宜養(yǎng)心,因?yàn)橄娜招呐K最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血,而中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用,蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
西瓜清熱解暑,西瓜能除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便晦氣、喉痹、口瘡等癥。
苦瓜清心降火,炎熱的夏天,人體腸胃功能減弱,消化液分泌減少,往往胃口不開(kāi),食欲減退??嘧鳛椤拔逦丁敝?可以激發(fā)人的食欲。立夏中醫(yī)飲食原則是春夏養(yǎng)陽(yáng)“養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心,順應(yīng)春夏的交養(yǎng)心的生理特點(diǎn),苦瓜就是清心降火的佼佼者。
其實(shí)這些食物就是夏季的時(shí)候可以用來(lái)給自己養(yǎng)心的各種食物,夏季人們要是吃不下飯的話,那么在給自己養(yǎng)心的時(shí)候可以給自己吃蔬菜和水果,但是完全不吃飯也不行的,這樣身體不會(huì)發(fā)育,在夏季的時(shí)候一定要多給自己喝水,喝淡鹽水,這樣才能夠調(diào)節(jié)能量的虛弱。
夏天養(yǎng)心的知識(shí)3 1、保持心平氣和
夏屬火,與心相應(yīng),赤日為炎,令人心煩,煩則更熱,所以夏季要重視心神的調(diào)養(yǎng),注意保持一個(gè)愉悅的心情,面對(duì)生活、工作壓力要心平氣和,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。
2、保證充足睡眠
充足的睡眠有利于心神的寧?kù)o,午睡是夏季養(yǎng)生保健的重要方法,既能補(bǔ)償夜間睡眠的不足,又能順應(yīng)人體生理特點(diǎn)的養(yǎng)護(hù)需要,還可有效預(yù)防冠心病等心臟疾病的發(fā)生;午睡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般以30~60分鐘為宜,并注意睡眠姿勢(shì),可平臥或側(cè)臥,并在腹部蓋上毛巾被,以免受寒。
3、避免環(huán)境過(guò)冷
由于人們每天多次出入冷氣環(huán)境,這樣人體多次經(jīng)受冷適應(yīng)的條件反射,促使腎上腺素的大量分泌,無(wú)形中給心臟增加了負(fù)擔(dān),所以,室內(nèi)外溫差不宜太大,室溫以不低于25℃為宜,房里門(mén)窗不要長(zhǎng)期關(guān)閉,有條件時(shí)要常使室內(nèi)空氣與外界空氣流通。
夏季養(yǎng)心護(hù)心食物
1、苦瓜
當(dāng)季的菜蔬里,苦瓜是最能起到養(yǎng)心作用的食物,因?yàn)槿梭w在炎熱的夏季里會(huì)沒(méi)有食欲,這個(gè)時(shí)候苦瓜能起到增加食欲的作用,還能清熱降火,起到養(yǎng)心作用。
2、蓮子
夏季產(chǎn)生焦燥不安的情緒很常見(jiàn),而蓮子剛好就具有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、益腎的作用,不只是這樣,蓮心還有抵抗心律不齊的作用。
3、黃豆
黃豆對(duì)于心臟最明顯的作用就是能夠保持心血暢通,讓人體內(nèi)的脂肪及膽固醇代謝得更好,我們夏季也應(yīng)該多吃一點(diǎn)黃豆,如果實(shí)在不喜歡吃黃豆的話,可以喝一點(diǎn)豆?jié){或者豆腐花,還可以吃一點(diǎn)黃豆米飯。
夏天養(yǎng)心吃什么食物好?
立夏以后,中醫(yī)所建議“養(yǎng)陽(yáng)”,而養(yǎng)心則是養(yǎng)陽(yáng)的重要一環(huán),宜多吃養(yǎng)心安神的食品。例如:茯苓,蓮子,百合花,紅棗等。與此同時(shí),也要多吃些養(yǎng)陰生津的食品,如:藕粉、銀耳、西瓜、鴨肉等。
除了這些,夏季不妨吃些苦味。五味中的“苦”可以發(fā)揮自己最大的用處,激發(fā)食欲。
1.蓮子
,夏季是人們心臟最為脆弱的一個(gè)季節(jié),人們經(jīng)常煩躁最容易傷及心血,所以夏季最適宜養(yǎng)心。蓮子,是中醫(yī)們認(rèn)為,性平的食物,味道甘且澀,而且具有補(bǔ)肺,益脾,養(yǎng)心的功效。
2.小麥大棗湯
,養(yǎng)心神,益心氣所需要的事物非小麥不可。小麥尤其是對(duì)于女性的臟躁病的治療最為有效。(臟躁病即為神經(jīng)衰弱,失眠,悲喜交加,神志不寧)古方記載的小麥大棗湯最為適宜夏季的養(yǎng)心。
3.酸棗仁
,酸棗仁也是不可缺失的養(yǎng)心食物。性平,味甘??梢责B(yǎng)肝,寧心,安神。也可治療煩,渴,失眠,出虛汗等癥狀。也有人做過(guò)實(shí)驗(yàn),給小白鼠服用酸棗仁后,小白鼠出現(xiàn)了嗜睡,安靜等癥狀。這就是酸棗仁可以養(yǎng)心的作用,可使人鎮(zhèn)靜,且達(dá)到催眠效果。
4.
谷物
,谷物一直被各界認(rèn)為是最養(yǎng)心的食物,大豆中含有能夠降低人們血液中的膽固醇的營(yíng)養(yǎng)素。養(yǎng)心吃豆是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然除了大豆還有許多谷物是養(yǎng)心的不錯(cuò)選擇,比如:小扁豆,鷹嘴豆,黑豆都含有大量纖維,都可以達(dá)到養(yǎng)心的功效。
夏季養(yǎng)心還可以選擇綠豆或者西瓜以及海帶等食物。
如果患者本身存在心腦血管疾病,選擇海帶可以起到輔助降壓的效果,通常海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)比較多,在進(jìn)食以后可以降低血液粘稠度,當(dāng)患者出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂,主要由于水分流失過(guò)多造成的,而綠豆湯可以起到補(bǔ)充水分的作用,有效的緩解癥狀。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō):“心者生命之本,陽(yáng)中之太陽(yáng)”,夏天是傷心陰、耗心陽(yáng)最厲害的季節(jié),心臟最累,所以需要養(yǎng)心。
一、早睡
雖然夏季夜短晝長(zhǎng), 養(yǎng)生 講究夜臥早起,但更應(yīng)當(dāng)避免熬夜,甚至是早睡最好,“日出而作,日落而息”永遠(yuǎn)不過(guò)時(shí)。至于具體入睡時(shí)間因人而異,一般不超過(guò)晚上11:30,八點(diǎn)以后不要吃東西,以免影響脾胃失調(diào),影響睡眠。
2、夏季養(yǎng)心,睡好午覺(jué)
夏季養(yǎng)心需要放松靜養(yǎng),最好中午睡個(gè)午覺(jué),一個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)為佳,必要的時(shí)候練習(xí)冥想。
3.飲食清淡,多吃苦味
少吃高脂肪、高鹽分的食品,減少心臟負(fù)擔(dān),避免血壓升高誘發(fā)的心腦血管疾病。多吃蔬果,特別是一些養(yǎng)心食品如苦瓜、冬瓜、南瓜、西紅柿、絲瓜、黃瓜、菠菜、大蒜、蓮子等消除暑熱,排毒通便。
4.夏季要做到心靜。
夏季屬火,為陽(yáng)中之陽(yáng),心為火臟,火火相逢,心神易受擾而心神不寧,心煩使心跳加快,加重心臟的負(fù)擔(dān)。常聽(tīng)美妙的音樂(lè),釣魚(yú)、靜坐、練習(xí)瑜珈、打太極等。出汗后喝一些淡鹽水,該出汗時(shí)得出汗。
5. 養(yǎng)生 食品
多吃養(yǎng)心陰之品,如麥冬,酸棗、冰糖大棗小米粥、百合藕粉、銀耳蓮子羹等,也可以吃夏季應(yīng)季水果如西瓜、哈密瓜等。心血虛的人應(yīng)吃雞血、鴨血、豬血、大棗、阿膠、當(dāng)歸等。養(yǎng)心安神的食品主要有茯苓、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁、酸棗仁等等。
很多人在夏季會(huì)感到煩躁不安,天氣過(guò)于炎熱胃口也會(huì)變得很差,因此對(duì)于夏季養(yǎng)心是非常有必要的,那么適合夏季養(yǎng)心的食療方有哪些呢?接下來(lái)本文將為此展開(kāi)介紹,希望通過(guò)介紹能夠給大家提供一些參考。
1、蓮子百合豬心湯
材料:準(zhǔn)備二十克蓮子肉、二十克百合各、十克桂圓肉、一個(gè)豬心、五十克豬碎骨、三片生姜。
做法:豬心切開(kāi)洗凈淤血,藥材稍浸泡,一起下瓦煲,加入清水1500毫升(即6碗水),煲1.5個(gè)小時(shí),下鹽即可,1人1日分2次飲用。
功效:服用蓮子百合豬心湯養(yǎng)心安神的效果非常不錯(cuò)。
2、荷葉鳳脯
材料:準(zhǔn)備兩張鮮荷葉,三十克火腿,半斤剔骨雞肉,五十克水發(fā)蘑菇,十二克玉米粉,適量的食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油。
做法:雞肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,蔥切短段、姜切薄片,荷葉洗凈,用開(kāi)水稍燙一下,去掉蒂梗,切成10塊三角形備用。把雞肉、蘑菇一起放入盤(pán)內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥段、姜片攪拌均勻,然后分放在10片三角形的荷葉上,再各加一片火腿,包成長(zhǎng)方形的包,碼放在盤(pán)內(nèi),上籠蒸約2小時(shí),若放在高壓鍋內(nèi)只蒸15分鐘即可。出籠后可將做好的荷葉鳳脯置于另一干凈盤(pán)內(nèi),拆包即可食用。
功效:荷葉鳳脯不僅味道可口,而且清芬養(yǎng)心,升運(yùn)脾氣,特別適宜夏季食補(bǔ)。
3、荷葉茯苓粥
材料:準(zhǔn)備荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
功效:荷葉茯苓粥可以清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢,對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效。
4、圓肉黨參燉豬心
材料:準(zhǔn)備圓肉、黨參30克,紅棗5個(gè),豬心一個(gè),豬碎骨150克,生姜2片。
做法:圓肉、黨參稍浸泡、洗凈;紅棗去核,稍浸泡;豬心剖開(kāi),沖凈污,將圓肉放入內(nèi),用牙簽穿好封住,亦可與黨參、紅棗、生姜、豬碎骨一起放入燉盅,加開(kāi)水750-1000毫升(約3-4碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)放下鹽,此為2-3人量。
功效:圓肉最大的功效是養(yǎng)心寧神。黨參為性平的補(bǔ)益藥,它性平性甘,具補(bǔ)中益氣、健脾益肺、生津止渴的功效,常用于心悸氣短、體倦消渴等。中醫(yī)認(rèn)為豬心性平味甘,入心經(jīng),功能養(yǎng)心安神定驚。加入紅棗合而為湯,則倍增養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣之功。
5、桑葚枸杞豬肝粥
食材:準(zhǔn)備十五克桑葚,一百克粳米、一百克豬肝,十克枸杞,適量的精鹽。
做法:粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分桑葚洗凈,去雜質(zhì);枸杞洗凈,用溫水泡軟,去雜質(zhì);用冷水浸泡豬肝約15分鐘,倒掉血水后將其切成薄片;把粳米放入鍋內(nèi),加入適量清水,用大火煮沸,撇去上層浮沫,再加入桑葚、枸杞和豬肝片,改用小火慢慢熬煮;待粳米熟爛之后,加入精鹽拌勻即可。
功效:桑葚不但可以養(yǎng)心安神,還有助于降血糖,它對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用,可防止人體動(dòng)脈硬化,骨骼關(guān)節(jié)硬化。桑葚豬肝粥,養(yǎng)心安神能明目。
以上這些食療方在夏季進(jìn)行服用是非常有幫助的,不僅可以養(yǎng)心,而且能夠提高自己的胃口,起到很好的保健功效,大家平時(shí)可以通過(guò)服用這些食療方來(lái)進(jìn)行保健,這要比吃一些滋補(bǔ)保健品更加的健康安全。
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