李子是人們?cè)谙募緯r(shí)候最常吃的水果,李子是李的果實(shí),在我國的很多地區(qū)都有種植,李子在每年的7-8月份之間采摘,這個(gè)時(shí)候的李子飽滿圓潤、玲瓏剔透、興濤沒眼,吃起來味道比較甜,是我國的一種傳統(tǒng)水果。李子既可以新鮮吃,也可以做成罐頭和果脯吃。
7月吃李子生津止渴促消化
很多人都喜歡吃李子,是因?yàn)槔钭映云饋砜梢陨蛑箍?、促進(jìn)消化,對(duì)人體有非常多的保健功效。李子吃起來味道比較酸,能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有改善食欲,促進(jìn)消化的作用,尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消腫的作用,對(duì)肝硬化有輔助治療效果。李子的功效與作用:
1.促進(jìn)消化:李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2.清肝利水:生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。
3.降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
4.美容養(yǎng)顏:可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
吃李子的注意事項(xiàng)
李子中含有多種營養(yǎng)成分,有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用,李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。性平、味甘、酸;入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內(nèi)熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病癥。
食用李子不能過量,過量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。脾虛痰濕及小兒不宜多吃,因?yàn)槎嗍骋咨禎?、傷脾胃,也?huì)損害牙齒。急慢性胃腸炎患者忌服。沒有熟透的李子切記不能吃。吃李子忌與蜂蜜、鴨蛋、雀肉、雞肉、青魚等同食,這些食物與李子會(huì)相克。
李子雖然比較好,但是人們?cè)诔缘臅r(shí)候要注意它的飲食禁忌,李子吃多了會(huì)讓人的腸胃感到非常難受,李子吃起來果肉味酸、性熱,有小毒。如果一次吃的過多會(huì)傷及筋骨、勾發(fā)老病,甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力,若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長(zhǎng)瘡生癤。
1 生津止渴李子味道甘甜多汁,酸甜可口,食用后其中含有的果汁能很好的緩解口干不適的情況,而且李子中含有一定的酸性物質(zhì),能刺激唾液腺分泌唾液,從而起到生津止渴的功效,對(duì)于體內(nèi)缺水口渴的人來說,吃些李子可以緩解緩解。
2 清肝利水李子入肝、腎經(jīng),新鮮的李子肉中含有營養(yǎng)成分,其中谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多種氨基酸物質(zhì),有清肝利水功效,生食李子的話對(duì)輔助治療肝硬化腹水有一定的幫助,因此李子是肝病腎病人的食用佳品。
3 開胃消食李子中含有的果酸等有機(jī)酸成分,食用后能促進(jìn)胃酸和胃消化酶分泌,其中的纖維素能增加腸胃蠕動(dòng),因此吃李子能幫助消化,增加食欲,對(duì)胃酸缺乏、食欲不振、食后飽脹、小阿虎不良的人來說是良好的消食開胃水果。
4 美容養(yǎng)顏《本草綱目》中記載,李子的花有很好的美容作用,能“粉滓黑黯”,而李子果實(shí)中含有的維生素、花青素等物質(zhì),不僅能幫助抵御肌膚氧化,還能減輕皮膚黑色素沉著,減少皺紋,對(duì)于有美容需求的人來說是不錯(cuò)的美容水果。
孕婦在懷孕期間是可以食用李子的,有以下幾種好處:
第一、李子富含豐富的鈣、鐵、磷等多種微量元素,孕婦食用可以補(bǔ)充自身和胎兒所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
第二、李子的味道酸酸甜甜非常開胃,有些孕婦有嚴(yán)重的妊娠反應(yīng),食用李子可以減輕懷孕初期的妊娠反應(yīng),例如惡心、反胃、嘔吐等。
第三、李子富含豐富的葉酸,孕期補(bǔ)充葉酸可以有效的預(yù)防胎兒出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)的畸形等,所以孕婦食用李子有很大的好處。
另外如果孕婦的消化系統(tǒng)較差則不宜多吃李子,食用過多的李子很容易引起腹瀉,李子的含糖量很高對(duì)血糖偏高的孕婦,也不可以過多的食用李子。
李子是我們生活中經(jīng)常會(huì)食用的一種水果了,吃起來酸酸甜甜,而且有很好的生津止渴、清肝除熱、利水的功效,我們除了可以直接食用之外,也可以有很多的吃法,下面我們大家就是一起來看看李子蜜餞的詳細(xì)做法。
李子蜜餞
李子蜜餞的做法
步驟:
1、首先將新鮮的李子洗凈,隨后用小刀順著李子的縫隙切開,將它的果核取出。
2、隨后將它的果肉放入開水中進(jìn)行煮沸,等它的顏色變黃了,就可以撈出放入清水中過涼。
3、隨后進(jìn)行煮糖液,取白糖150克、150克的水,用小火煮成糖液。
4、接著將李子肉倒入糖液中,進(jìn)行腌制半天。
5、時(shí)間到了之后,將糖液濾出,并且再加入50克白糖,進(jìn)行溶解。隨后將它倒入,再進(jìn)行腌制,需要均勻攪拌。
6、等腌制好了,就開始煮它們。差不多需要十分鐘左右。隨后將蜂蜜倒入,再繼續(xù)熬煮,差不多半個(gè)小時(shí)。
7、時(shí)間到了,將之撈出。進(jìn)行冷卻就可以吃了。
李子蜜餞的 功效
李子蜜餞可以增加食欲、生津止渴等等的作用。李子可以生津止渴對(duì)于夏季來說,人們的身體很容易缺水。所以適當(dāng)?shù)氖秤眯├钭樱梢郧甯纬裏?、利水。李子中的植物纖維可以促進(jìn)腸胃的消化,從而增加食欲。可以治療肝硬化腹水。并且還能止咳祛痰。這道食譜,在日常生活中經(jīng)常食用的話,可以很好的美容養(yǎng)顏。但是我們要注意不要過量的食用,過量的食用容易引起胃痛。
相信大家現(xiàn)在對(duì)于李子蜜餞怎么制作有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了,我們咋夏季的時(shí)候經(jīng)常食用一些李子對(duì)身體有很好的功效和作用,但是大家在食用的時(shí)候一定是要控制量,過量的食用容易引起一些身體不適。
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