產(chǎn)后快速分泌乳汁是很多產(chǎn)婦所頭疼的問(wèn)題,而且很多產(chǎn)婦往往會(huì)因乳汁分泌不暢而出現(xiàn)焦慮情緒,但乳汁分泌是可以從飲食方面來(lái)促進(jìn)的,那么產(chǎn)后吃什么下奶快呢?
1、通草烏雞湯
食材:通草、烏雞、紅棗、蒜、料酒
做法:通草洗凈用紗布包裹好、蒜去皮備用。烏雞處理干凈后放入鍋中,加入清水以及少許料酒煮沸去腥,將烏雞撈出,洗凈表面血沫,放入砂鍋中,加入清水大火煮沸,轉(zhuǎn)小火放入紗布包裹好的通草、蒜片,繼續(xù)效果燉煮半小時(shí),再加入紅棗燉煮十分鐘即可。
功效:通草屬于中草藥,本身就具有通乳的效果,而烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,兩個(gè)一起燉煮后,不僅可以促進(jìn)乳汁的分泌,而且對(duì)產(chǎn)后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也有非常大的幫助,但要注意的是用作通乳的通草一般選擇大通草。
2、黃豆花生豬蹄湯
食材:黃豆、花生、豬蹄、蒜
做法:黃豆、花生處理干凈后,洗凈,瀝水備用。豬蹄剁成塊狀,放入鍋中,加入冷水、少量料酒、大蒜煮沸,撈出,洗凈,再放入砂鍋中加水,大火燉煮沸騰后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘,最后放入備用的黃豆、花生,繼續(xù)燉煮至軟爛即可。
功效:黃豆花生豬蹄湯是很常見(jiàn)的下奶湯水,對(duì)于產(chǎn)后乳汁分泌是有很大幫助的,而且它能夠健脾養(yǎng)血、補(bǔ)脾和胃,對(duì)于改善產(chǎn)后食欲不振等有著重要作用。另外,豬蹄中含有的膠原蛋白等能夠促進(jìn)產(chǎn)后身體恢復(fù),但一般不建議過(guò)多食用,以免增加長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
3、木瓜鯽魚(yú)湯
食材:木瓜、鯽魚(yú)、料酒
做法:木瓜去皮、洗凈、切塊備用。鯽魚(yú)清洗干凈,改花刀,鍋中放入少許油,將處理干凈的鯽魚(yú)煎至兩面金黃撈出,再放入砂鍋中,加入適量溫水,大火燉煮至沸騰后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮二十分鐘,再放入準(zhǔn)備好的木瓜塊,繼續(xù)燉煮至湯汁濃稠即可。
功效:從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),木瓜鯽魚(yú)湯具有溫中健脾、活血通絡(luò)的功效,產(chǎn)婦適當(dāng)飲用有助于乳腺管的疏通,對(duì)乳汁分泌、排出是有幫助的,而且它的熱量比較低,適量食用不用擔(dān)心有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
問(wèn)題一:月子里吃什么下奶多又快?1.黃花菜瘦肉治產(chǎn)婦奶少取黃花菜50克,瘦豬肉150克,香油、蔥、姜、鹽、醬油、味精各少許。將瘦肉切成絲,黃花菜洗凈切段;鍋內(nèi)放香油燒熱,下蔥末及肉絲煸炒片刻,再下黃花菜同炒,加入全部調(diào)料稍炒即成。能補(bǔ)寒下乳。治產(chǎn)婦奶水不足、腎虛耳鳴等癥。
2.雞肉黃豆黃花菜治產(chǎn)后無(wú)奶取雞肉150克,黃豆50克。黃花菜30克,將三味共放砂鍋內(nèi)加水適量,燉爛熟后調(diào)味服食。每天一次,連用數(shù)天,治產(chǎn)婦乳少或無(wú)乳。
3.豆腐絲瓜湯促奶汁分泌取豆腐二塊,絲瓜150克,豬蹄1只,香菇30克,鹽、姜、味精各適量。先將豬蹄煮爛,再入豆腐塊、絲瓜片與香菇、調(diào)料,煮約20分鐘即成。能補(bǔ)氣血,療虛弱。增進(jìn)乳汁分泌。
4.黃酒燉鯽魚(yú)通絡(luò)下乳取活鯽魚(yú)(或鯉魚(yú))1條(約重500克),去鱗及腸臟,洗凈,入鍋加水適量,煮至五成熟,加入黃酒60毫升,繼續(xù)燉煮,至熟食用,吃魚(yú)喝湯,每日1次。適于產(chǎn)后氣血不足,乳汁缺乏,對(duì)妊娠水腫亦有療效。
5.花生黃豆豬蹄湯通脈增乳取花生米60克,黃豆60克,豬蹄二只,食鹽少許。先燉豬蹄半小時(shí),撈出浮沫后再下花生米和黃豆,煮至蹄爛熟食飲。日用二次。能補(bǔ)脾養(yǎng)血,通脈增乳。治產(chǎn)后奶水不足。
6.鮮蝦黃酒湯下乳取新鮮大蝦100克,黃酒20毫升。將蝦去須足,加水適量煮湯,再入黃酒20毫升,稍煮即成。吃蝦喝湯,每日二次。適于產(chǎn)后體虛,乳汁不下。
7.豬蹄芝麻湯治產(chǎn)后奶水不足取豬前蹄一只,黑芝麻25克。將豬蹄加水適量煮湯;黑芝麻炒焦研成細(xì)末,然后用豬蹄湯沖服黑芝麻粉,一日三次。能養(yǎng)血增乳,治產(chǎn)后奶水不足。
8.帶魚(yú)湯治產(chǎn)后無(wú)奶取帶魚(yú)200克,將其頭腮、內(nèi)臟棄去,洗凈,切段,入鍋加水煮至魚(yú)爛,稍加調(diào)料,食魚(yú)喝湯,每日三次。能補(bǔ)血增乳,用治婦女產(chǎn)后無(wú)奶及奶水不足。
9.紅糖豆腐治產(chǎn)后無(wú)奶取紅糖120克。鮮豆腐120克。將紅糖與豆腐加水共煮,數(shù)沸后吃豆腐喝湯,一次服完,每日二次。能補(bǔ)血通乳,治產(chǎn)后乳水不通。
10.豆?jié){沖花生粉治產(chǎn)后乳少取生花生米15克,豆?jié){1碗,將花生米去皮,搗爛,用煮沸的豆?jié){沖服。每日二次有補(bǔ)血增乳之功。用治產(chǎn)后乳汁稀薄或奶量太少。
11.米湯沖芝麻治產(chǎn)后缺奶取大米(糙米)60克,芝麻15克,紅糖5克;食鹽少許。將大米加水煮至爛,取湯備用;芝麻同食鹽共炒干研為細(xì)末;用米湯沖芝麻鹽末,加入紅糖拌勻即可服食。能益陰增乳,治產(chǎn)后無(wú)奶或奶水不足。
12.蕎麥花雞蛋治產(chǎn)后缺奶取蕎麥花50克,雞蛋1個(gè)。將蕎麥花煎煮成濃汁,打雞蛋再煮。吃蛋喝湯,一日一次。能養(yǎng)血通乳,治婦女產(chǎn)后奶水不足。
13.豬肝黃花菜花生治缺奶取豬肝500克,黃花菜50克,花生米60克。將三味同入鍋內(nèi)加水適量,燉爛熟后調(diào)味服食,一日一次,連用數(shù)天。治產(chǎn)后奶少或無(wú)奶、乳汁清稀及面色蒼白等癥。
14.炒麥芽可斷奶取麥芽100克。將麥芽洗凈,晾干,置鍋內(nèi)干炒至焦脆,研為粉末,用開(kāi)水送服,每次25 克,一日2次。有開(kāi)胃消食、下氣、回乳之功。用治小兒斷奶后,婦女 *** 脹痛,乳汁郁積。
15.豆豉炒飯下氣解郁取豆豉60克,食油、熟米飯適量。將鍋內(nèi)放油待熟后,先炒豆豉后下米飯,炒至飯為黃色即成。用治斷奶后 *** 脹痛。
16.花椒紅糖斷乳取花椒12克,紅糖30克。把花椒加水400毫升煎成250毫升,加紅糖調(diào)服。每日一劑,連用 3劑,可使產(chǎn)婦乳汁分泌終止。
17.八角茴香回乳取八角茴香6克,水煎服。每日二次,連服三天??芍螖嗄毯?*** 脹痛,乳汁不回。
18.紅糖炒麥麩回乳取小麥麩20克,紅糖30克。將麥麩炒黃后加入紅糖再炒,趁熱服下。用至乳回為止。...>>
問(wèn)題二:產(chǎn)婦吃什么下奶快又多?實(shí)務(wù)比較多 不過(guò)也是因人而異的 有豬腳 花生 木瓜 肌肉 絲瓜湯 金針菜 魚(yú)湯等等 都可以嘗試一下哦
問(wèn)題三:吃什么下奶最快最多 推薦最有效的月子下奶食譜下面廣大媽媽們親身試過(guò),強(qiáng)烈推薦的催奶食譜,
豬蹄催奶湯
新鮮的豬蹄(也可用豬骨、腔骨、排骨、腿骨),加上清水及各種調(diào)料及配料,按比例調(diào)配。一同在鍋里熬煮1--2個(gè)小時(shí)(用紫砂鍋慢燉更好),直至熬到精華出現(xiàn),就這樣,一次把湯喝完,并把肉吃完,連喝3--5天,奶水自然來(lái)。豬骨具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、生乳的作用,特別是加上通草后催乳作用更強(qiáng)。 此方法在加上中藥配服,效果會(huì)更佳。
鯽魚(yú)鮮湯
鮮鯽魚(yú)500克,通草6克,精鹽些許。 先把新鮮鯽魚(yú)去鱗、除去內(nèi)臟,再加上通草煮湯,每天吃魚(yú)喝湯2次,連喝3-5天。 鯽魚(yú)能和中補(bǔ)虛,滲濕利水,溫中順氣,具有消腫、利水、通乳之功效;通草也可通氣下乳,與鯽魚(yú)相配時(shí)效果更佳,但鯽魚(yú)湯宜淡食。
蝦仁餛飩湯
新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿卜15克,蔥末20克,姜末10克,餛飩皮8-10片,香菜些許,高湯、精鹽、胡椒、麻油適量。 先將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、蔥、姜在一起剁碎,加入調(diào)料拌勻;把做成的餡料分成8-10份,包入餛飩皮中,再放在沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開(kāi),放入已燙熟的餛飩,再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調(diào)味料。蝦仁性溫味咸,富含蛋白質(zhì)、脂肪及各種維生素,對(duì)產(chǎn)后血虛、乳汁缺乏很有幫助。
阿膠大棗羹
阿膠250克,大棗1000克,核桃500克,冰糖500克。將核桃除皮留仁,搗爛備用。將大棗洗凈,兌適量水放鍋內(nèi)煮爛,用干凈紗布濾去皮核,置入另一鍋內(nèi),放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時(shí),將阿膠放碗內(nèi)上屜蒸烊化后,加在大棗、阿膠鍋內(nèi)熬成羹即成。產(chǎn)后每日早晨服2~3湯匙,有補(bǔ)氣血、調(diào)脾胃、潤(rùn)燥滋陰作用。本藥羹對(duì)絕大多數(shù)產(chǎn)婦的產(chǎn)后康復(fù)、身體機(jī)能調(diào)理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產(chǎn)婦,服用效果尤佳。
總結(jié):上面介紹到的幾款催乳食譜,廣大媽媽首推的最快最好的下奶食譜。在此還是需要提醒各位美媽?zhuān)a(chǎn)后一個(gè)月,大多數(shù)媽媽的奶水都不是很足的,千萬(wàn)不要放棄母乳喂養(yǎng),試試各種催奶食譜的同時(shí),讓孩子多多吸吮才可以,一天至少10次,沒(méi)邊至少20分鐘,一定要堅(jiān)持下去,奶水變會(huì)源源不斷啦。
問(wèn)題四:快 *** 的逼吃我的奶 月子吃什么下奶快又多1、痰濕中阻型產(chǎn)婦:肥胖、脾胃失調(diào)的產(chǎn)婦可多喝鯽魚(yú)湯,少喝豬蹄湯和雞湯。 ...
2、氣血兩虛型產(chǎn)婦:如平素體虛,或因產(chǎn)后大出血而奶水不足的新媽媽可用豬蹄、鯽魚(yú)...
3、肝氣郁滯型產(chǎn)婦:平素性格內(nèi)向或出現(xiàn)產(chǎn)后抑郁癥的產(chǎn)婦,建議多喝玫瑰花、茉莉花
問(wèn)題五:坐月子吃什么下奶 強(qiáng)烈推薦史上最全最有效的下奶食譜產(chǎn)婦吃什么下奶快?1、豬蹄催奶湯
新鮮的豬蹄(也可用豬骨、腔骨、排骨、腿骨),加上清水及各種調(diào)料及配料,按比例調(diào)配。一同在鍋里熬煮1--2個(gè)小時(shí)(用紫砂鍋慢燉更好),直至熬到精華出現(xiàn),就這樣,一次把湯喝完,并把肉吃完,連喝3--5天,奶水自然來(lái)。此方法在加上中藥配服,效果會(huì)更佳。
2、絲瓜黃魚(yú)湯
絲瓜一頓一到二根,黃魚(yú)一頓四到五條,一同熬煮成湯,食用時(shí)可放些醬油,少放鹽,吃魚(yú)喝湯最好一次用完,每天喝一次,連喝三天,也可加快催乳作用。
3、花生大米酒
在早餐店里買(mǎi)來(lái)的米酒加上花生米一共熬煮,最好在打幾個(gè)荷包蛋在里面,即有營(yíng)養(yǎng),又可以催乳??梢援?dāng)做每天的早飯來(lái)食用,效果也不錯(cuò)。
4、蝦仁餛飩湯
新鮮的蝦仁加餛飩,加入調(diào)料,少許鹽,清燉出來(lái)后,也可當(dāng)做早餐食用,蝦仁對(duì)產(chǎn)后血虛、乳汁缺乏很有幫助。
5、鯽魚(yú)鮮湯
鯽魚(yú)加上通草(一種中藥材料),少許鹽煮湯。每天吃魚(yú)喝湯二次,連喝個(gè)3--5天即可。
產(chǎn)后吃什么可以下奶
產(chǎn)后吃什么可以下奶,生活中有很多的人在產(chǎn)后的時(shí)候會(huì)進(jìn)行母乳的喂養(yǎng),母乳的喂養(yǎng)有很多的好處,但是有很多的女性母乳會(huì)比較的少,下面我為大家解答產(chǎn)后吃什么可以下奶,一起去看看。
產(chǎn)后吃什么可以下奶1 1、木瓜
木瓜含有糖類(lèi)、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、鈣、鉀、鐵等成分,木瓜中還含有一種對(duì)下奶比較有作用的木瓜素,有高度分解蛋白質(zhì)的能力,在極短時(shí)間內(nèi)便可被它分解成人體很容易吸收的養(yǎng)分,直接刺激母體乳腺的分泌,讓胸部更豐滿(mǎn),幫助乳汁分泌,可以使產(chǎn)婦能夠更快的下奶。
2、奇異果
奇異果中富含維生素C和鈣,不僅能通乳,產(chǎn)婦食用后還能通過(guò)乳汁將鈣質(zhì)傳遞給寶寶,能讓寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育更好。
3、桔子
桔子含有具備提升血管壁延展性和延展性的維他命C,孕婦適度吃一些桔子能減輕流血狀況。除此之外,桔子也是生完孩子催奶的上品。
4、榴蓮
榴蓮中富含碳水化合物,能迅速為媽媽補(bǔ)充能量。促進(jìn)乳汁合成,榴蓮中富含脂肪,能進(jìn)入媽媽乳汁,使乳汁變得濃稠。
5、山楂
味甘酸,性溫。山楂含大量碳水化物、維生素及鈣、磷、鐵等,其中鈣含量為諸果之冠。還含有山楂酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果糖及黃酮類(lèi),有散瘀消積、化痰解毒、提神清腦、止血清胃和增進(jìn)食欲的作用,能降低血壓及血膽固醇的含量。此外,還有通乳作用。
6、杏子
杏子里面含有豐富的維生素C、A、鈣和鉀,還擁有重要的化學(xué)物質(zhì)植物雌激素,它能調(diào)節(jié)媽媽產(chǎn)乳的激素,增加母乳的分泌。
7、紅棗
紅棗是水果中最好的補(bǔ)藥,具有補(bǔ)脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈、和解百毒的作用,可以通乳,使產(chǎn)婦大量的下奶。
8、酪梨
酪梨富含有必需脂肪酸,像是ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸和ω-9脂肪酸,這些氨基酸對(duì)很多人體的功能是必須的,并且?guī)椭惝a(chǎn)生豐富的母乳。
產(chǎn)后吃什么可以下奶2 1、絲瓜鰱魚(yú)湯。
取絲瓜仁50克,鮮鰱魚(yú)500克,一同熬煮成湯;食用時(shí)可放些醬油,不放鹽,最好吃魚(yú)喝湯一次吃完,每天喝1次,連喝3天。絲瓜仁有催乳作用,鰱魚(yú)有補(bǔ)虛、理氣、通乳之功效,對(duì)血虛引起的`缺乳有效果。
2、花生大米粥。
將大米放入鍋里煮粥,熟時(shí)加入花生仁和低脂鮮牛奶,拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完?;ㄉ市云轿陡剩梢孕哑⒁鏆?,潤(rùn)腸通便,具有催乳、止血及補(bǔ)血的功效。
3、豬骨催乳湯。
取新鮮豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加上清水2000克,一同在鍋里熬煮1-2個(gè)小時(shí),直至熬成約1小碗湯,加入些許醬油。每天一次喝完,連喝3-5天。豬骨具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、生乳的作用,特別是加上通草后催乳作用更強(qiáng)。
4、鯽魚(yú)鮮湯。
把新鮮鯽魚(yú)去鱗、除去內(nèi)臟,再加上通草煮湯,每天吃魚(yú)喝湯2次,連喝3-5天。鯽魚(yú)能和中補(bǔ)虛,滲濕利水,溫中順氣,具有消腫、利水、通乳之功效;通草也可通氣下乳,與鯽魚(yú)相配時(shí)效果更佳,但鯽魚(yú)湯宜淡食。
5、蝦仁餛飩湯。
將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、蔥、姜在一起剁碎,加入調(diào)料拌勻;把做成的餡料分成8-10份,包入餛飩皮中,再放在沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開(kāi),放入已燙熟的餛飩,再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調(diào)味料。蝦仁富含蛋白,對(duì)產(chǎn)后血虛、乳汁缺乏很有幫助。
6、烏魚(yú)通草湯。
將烏魚(yú)去鱗及內(nèi)臟,洗凈,將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。 通草味甘、淡,有清熱利濕,通經(jīng)下乳的功效,是常見(jiàn)的通乳食材,可在中藥鋪買(mǎi)到,烏魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白,并具有促進(jìn)傷口愈合的作用,適合身體未完全復(fù)原的媽媽吃。
7、豬蹄黃豆湯。
這道湯適合產(chǎn)后乳汁稀少,無(wú)乳脹,乳房柔軟的產(chǎn)婦。做的時(shí)候先將豬蹄洗凈剁成碎塊,與黃豆60克、黃花菜30克共同煮爛,入油、鹽等調(diào)味,分?jǐn)?shù)次吃完。2-3日一劑,連服3劑。
豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方,它適用于乳汁化生不足的缺乳,服用豬蹄湯要分次,湯多肉少,否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會(huì)引起胃口不佳,反而補(bǔ)不進(jìn)。
產(chǎn)后催奶吃什么食物好呢?產(chǎn)后月子餐怎么吃好?月子餐該怎么做又營(yíng)養(yǎng)又美味?下面來(lái)看看新媽媽最喜歡的催奶食譜有哪些?
我們都知道母乳的質(zhì)量和哺乳媽媽的飲食密切相關(guān),除了某些特殊的飲食禁忌外,下列食譜不但可以讓產(chǎn)后新媽媽盡快恢復(fù),還能讓奶水更充足、優(yōu)質(zhì),讓寶寶吃得更健康。
一、豌豆炒蝦仁
營(yíng)養(yǎng):豌豆中富含膳食纖維,有通便的功效,豌豆和蝦仁都含有豐富的蛋白質(zhì),有利于新媽媽乳汁的分泌。
原料:蝦仁4只,嫩豌豆50克,雞湯、鹽、水淀粉、香油各適量。
做法:
1、嫩豌豆洗凈,放入開(kāi)水鍋中,用淡鹽水焯一下,備用。
2、炒鍋中放入豆油,待三成熱時(shí),將蝦仁入鍋,快速劃散后倒入漏勺中控油。
3、炒鍋內(nèi)留適量底油,燒熱,放入豌豆,翻炒幾下,再放入雞湯、鹽,隨即放入蝦仁,用水淀粉勾薄芡,將炒鍋顛翻幾下,淋上香油即可。
二、通草燉豬蹄
營(yíng)養(yǎng):通草燉豬蹄是常見(jiàn)的針對(duì)新媽媽缺乳的食療方。通草除了有通乳的功效外,還可以促進(jìn)胸部的發(fā)育。
原料:豬蹄半個(gè),紅棗3顆,通草5克,花生仁20克,姜片、蔥段、鹽、料酒各適量。
做法:
1、豬蹄洗凈切成塊;紅棗、花生仁用水泡透;通草洗凈切段。
2、鍋內(nèi)加適量水,燒開(kāi),放豬蹄,焯去血沫,撈出。油鍋燒熱,放入姜片、豬蹄淋入料酒爆炒片刻,加入清水、通草、紅棗、花生仁、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽調(diào)味。
三、花生魚(yú)頭湯
營(yíng)養(yǎng):魚(yú)頭富含不飽和脂肪酸,可提高新媽媽免疫力;花生是促進(jìn)新媽媽乳汁分泌的重要食物,非常適合新媽媽食用。
原料:魚(yú)頭1個(gè),花生仁50克,紅棗3顆,姜片、鹽各適量。
做法:
1、魚(yú)頭處理干凈,紅棗洗凈,去除棗核備用;花生仁洗凈備用。
2、將鍋燒熱,倒入少量油,放入姜片爆香,再放入魚(yú)頭,煎至兩面金黃。加入適量水,沒(méi)過(guò)魚(yú)頭,用大火燒開(kāi)。
3、加入花生仁和紅棗,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘,加鹽調(diào)味即可。
四、花生紅棗蓮藕湯
營(yíng)養(yǎng):蓮藕能清除腹內(nèi)積存的瘀血、增進(jìn)食欲,幫助消化、促進(jìn)乳汁分泌,蓮性偏涼,產(chǎn)后不能過(guò)早食用,產(chǎn)后半個(gè)月食用比較合適,可以補(bǔ)血逐瘀。
原料:香菇4朵,蓮藕50克,花生仁20克,紅棗4顆,姜片鹽各適量。
做法:
1、香菇洗凈,用溫水漫泡蓮藕洗凈,削皮,切成片備用;花生仁放開(kāi)水鍋里煮一下,以去澀味。
2、砂鍋燒水,水開(kāi)后,把蓮藕、香菇、紅棗、花生仁、姜片一起放入鍋里,再倒少量植物油燉1小時(shí),加鹽調(diào)味。
五、蔥燒海參
營(yíng)養(yǎng):此道菜可滋陰、補(bǔ)血、通乳,主治產(chǎn)后體虛缺乳。
原料:海參1個(gè),蔥段、白糖、水淀粉、醬油、料酒、鹽、熟豬油各適量
做法:
1、海參去腸,切成大片,用開(kāi)水焯燙一下?lián)瞥觥?/p>
2、鍋中放入熟豬油燒到八成熱放入蔥段,炸成金黃色撈出,蔥油倒出一部分備用。將留在鍋中的蔥油燒熱,放入海參,調(diào)入醬油、白糖、鹽、料酒,用中火煨熟海參,調(diào)淀粉勾芡,淋入備用的蔥油即可。
六、黃花菜熘豬肝
營(yíng)養(yǎng):干黃花菜有利水通乳、清熱利尿等功效。而豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素和礦物質(zhì)。二者搭配食用,能夠在幫助新媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)提高母乳質(zhì)量。
原料:豬肝400克,干黃花菜100克,蔥段、姜絲、蒜片、水淀粉、鹽、白糖各適量。
做法:
1、將豬肝洗凈,切成小塊;干黃花菜用水泡發(fā),撕成小條備用。鍋內(nèi)加入植物油燒熱,放入蔥段、姜絲、蒜片爆香,再倒入豬肝,煸炒至變色。
2、加入黃花菜、白糖、鹽,煸炒片刻,用水淀粉勾芡即可。
七、海鮮炒飯
營(yíng)養(yǎng):此飯可為哺乳媽媽補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)。
原料:米飯1碗、雞蛋2個(gè)、小墨魚(yú)1只、蝦仁2只、蔥末、水淀粉、鹽各適量
做法:
1、雞蛋打入碗中,分開(kāi)蛋清和蛋黃,墨魚(yú)去外膜切丁,和蝦仁一起洗凈、加水淀粉和部分蛋清拌勻,放入開(kāi)水中焯燙,撈出,蛋黃煎成蛋皮取出切絲。
2、油鍋燒熱,煸香蔥末,加入剩余的蛋清略炒,放入蝦仁,墨魚(yú)拌炒,加入米飯、鹽炒勻,盛入盤(pán)中,加入蛋絲即可。
八、枸杞紅棗蒸鯽魚(yú)
營(yíng)養(yǎng):鯽魚(yú)搭配紅棗和枸杞子,有很好的補(bǔ)血通乳的作用。
原料:鯽魚(yú)1條,紅棗2顆,蔥姜汁、構(gòu)杞子、鹽、清湯、醋各適量。
做法:
1、鯽魚(yú)處理好,洗凈,焯燙后用溫水沖洗。
2、鯽魚(yú)腹中放2顆紅棗將鯽魚(yú)放入湯碗內(nèi),倒進(jìn)枸杞子、醋、清湯、蔥姜汁、鹽。
3、把湯碗放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘即可。
九、鰱魚(yú)絲瓜湯
營(yíng)養(yǎng):鰱魚(yú)和絲瓜同食,對(duì)產(chǎn)后乳汁少的新媽媽尤為適宜。
原料:鰱魚(yú)1條,絲瓜50克,蔥段、姜片、白糖、鹽各適量。(也可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好,加入木耳或筍)
做法:鰱魚(yú)處理好后洗凈;絲瓜去皮,洗凈,切成條。將鰱魚(yú)放入鍋中,加白糖、姜片、蔥段后,放入清水,開(kāi)大火煮沸。
2、轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘,加入絲瓜條,煮至鰱魚(yú)、絲瓜熟透后,揀去蔥段、姜片,加鹽調(diào)味即可。
十、山藥香菇雞
營(yíng)養(yǎng):雞肉富含蛋白質(zhì)和多種維生素,也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源,山藥補(bǔ)虛益氣,此道佳肴既滋補(bǔ)又下乳,是新媽媽的一道必備美食
原料:山藥、胡蘿卜、香菇各20克,雞腿50克,醬油、鹽,白糖各適量
做法:
1、山藥洗凈去皮,切厚片;胡蘿卜洗凈、切片;香菇泡軟、去蒂;雞腿洗凈,剁成小塊,在開(kāi)水中焯一下去血水后沖洗干凈。
2、將雞腿放鍋內(nèi),加入醬油、鹽、白糖和適量清水,并放入香菇同煮,開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火。自煮10分鐘后加入胡蘿卜、山藥煮熟,湯汁稍干時(shí)即可出鍋。
十一、清炒黃豆芽
營(yíng)養(yǎng):黃豆芽是很經(jīng)濟(jì)實(shí)用的下奶食物。
原料:黃豆芽40克,蔥花、姜絲、鹽各適量。
做法:
1、黃豆芽掐去根須,洗凈。
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